燒烤鍋物單點吃到飽

【捷運西門】花食間 精緻麻辣火鍋–藝術火鍋,食材與藝術融合,視覺味覺都享受!

【捷運西門】花食間 精緻麻辣火鍋–藝術火鍋,食材與藝術融合,視覺味覺都享受!

 

 

【捷運西門】花食間 精緻麻辣火鍋–藝術火鍋,食材與藝術融合,視覺味覺都享受!

【捷運西門】花食間 精緻麻辣火鍋–藝術火鍋,食材與藝術融合,視覺味覺都享受!
話說…又有一篇被我拖到現在才寫了XDDD
這家是上個月底J寶弟回台灣的時候吃的,
結果到現在他回美國了,這家的文章竟然還沒寫Orz

【捷運西門】花食間 精緻麻辣火鍋–藝術火鍋,食材與藝術融合,視覺味覺都享受!
花食間位於西門町的昆明街上,
從捷運西門站6號出口走過去大約7~8分鐘左右,
花食間在2樓,樓下有一家subway,大家要前往的話要注意不要走過頭嚕~

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店內的裝潢相當簡潔舒適,
沒有複雜多樣化的擺設,讓人用餐時感覺相當舒適自在。

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店內的座位區,一桌跟一桌中間也有相當寬敞的距離,
讓每一桌的客人都能夠有屬於自己的空間,
不會跟別桌的客人搶通道XD

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還有一區比較獨立類似包廂的感覺,
家庭聚會、朋友聚會或是商務聚餐還蠻適合請店員保留這一區呢!

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入座後店員會送上熱茶,
如果想要喝冷飲的話就要再另外單點唷!

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【捷運西門】花食間 精緻麻辣火鍋–藝術火鍋,食材與藝術融合,視覺味覺都享受!
花食間精緻麻辣火鍋的菜單,
因為頁數較多,請大家點圖片連結或這裡看詳細的菜單唷^^

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鴛鴦鍋 火紅麻辣&青檸瀧奶

花食間的食材、湯底都是單點的,
湯底為NT.150/人,如果要鴛鴦鍋的話則是再加NT.150/桌,
其他小朋友計費方式和低消請點這裡看,第一頁的菜單上有說明唷^^

decome火紅麻辣就是麻辣鍋嚕~
以二荊條、朝天椒及30多種的中藥製成,
香氣相當濃郁,煮食材的話主要是有”辣香”和”中藥香”的感覺,
對於能吃辣的J寶和J寶弟來說,辣度則是適中,覺得還可以更辣,
對果凍魚來說,一開始的辣還可以接受,越後面則是會感覺越辣嚕img81/81/th003yy8.gif

花食間的麻辣鍋的中藥香沒有像饕鍋的中藥味那麼濃重,
果凍魚個人偏愛花食間的麻辣鍋,口味比較大重化,接受度應該比較高,
饕鍋的口味比較特別,喜不喜歡則是比較因人而異嚕img142/6623/th001xw3.gif

decome青檸瀧奶則是綠咖哩鍋,
以13種的天然食材打成泥後溫火炒香,再搭配椰奶和蔬果湯底熬煮而成,
不敢吃辣又敢吃椰奶的朋友建議可以嚐試看看這款img142/5791/th1218127138ys8.jpg
這款湯底相當濃郁,口感滑順,有點像是很濃很濃的牛奶鍋,
不過吃到的是椰奶香,另外還有蔬果的清香~

這一款湯底還蠻適合煮蔬菜的,煮完以後可以吃的到蔬菜的鮮甜,
感覺也很適合煮海鮮,不過當天我們沒有吃到海鮮就沒辦法知道適不適合啦>”””<

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簇錦讚花 NT.480

送上這盤的時候整個讓果凍魚眼花撩亂,
店家將綜合蔬菜以插花的方式呈現,
擺在桌上不說的話可能還以為是裝飾品XDDD
份量相當的豐富,不過拿的時候有點容易散開掉出來img81/81/th003yy8.gif

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蔬菜類有金針菇、南瓜、玉米…等等,
如果不想要綜合蔬菜的話也可以依照自喜的喜好選擇單點唷!
蔬菜類當天果凍魚都是煮在綠咖哩鍋,吃起來相當鮮甜香氣還蠻濃重的,
平常果凍魚都會挑食把蔬菜留到最後吃img81/3879/th010qw4.gif
當天把蔬菜煮在綠咖哩鍋,意外的一開始就吃掉不少呢XDD

蔬菜種類&價格請點→蔬菜菜單

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美國極品沙朗 NT.420

沙朗牛的等級是choice,另外也有prime的梅花牛可以選擇,
菜單上都有標註等級,大家可以參考:D

沙朗牛的口感軟嫩中帶有Q彈的口感,
稍微涮過一下就可以吃嚕!
不建議全部一次丟到湯裡煮,這樣容易煮過頭QQ

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梅花豬 NT.200

梅花豬的口感則是偏紮實,咬起來感覺比較緊緻一點!

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嫩雞柳 NT.280

這一份肉送上來整個讓果凍魚拍不停XDD
這擺盤也太漂亮了吧~
雞柳不是散散的放在盤上,也不是放在一般碗裡,
而是放在洋蔥盅裡,光視覺效果就加分不少呢!

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雞柳填滿了洋蔥盅,視覺上真的比一般放在碗或盤子裡還要吸引人XD

嫩雞柳的口感倒是比較讓果凍魚失望,
沒有預想中的軟嫩口感,吃起來則是偏紮實、乾乾的感覺img142/7723/th1218127126vx5.jpg

肉品種類&價格請點→肉類菜單

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蝦紅珍 NT.130

手工餃類的部分,本來餃子皮有採用不同的顏色呈現,
不過因為前陣子新聞有報導色素問題,
店家為了讓客人安心,還是全面改成以原色呈現嚕

蝦紅珍以餛飩皮包覆著豬絞肉和鮮蝦肉,
再搭配店家調配的椒油醬汁製成,
餛飩皮口敢吃起來QQ的,餡料的部分吃起來鹹香,
看菜單介紹說會有微麻辣的感覺,不過當天我們都吃不太出來嚕!

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四方珍貝 NT.280

不得不說,花食間菜單上的料理名稱,很多都讓人難以一看明瞭,
還好店家都有細心的做註解,讓客人能夠大概了解XD

四方珍貝採用澎湖當地的新鮮花枝、干貝和芹菜製成,
可以直接放入鍋內煮或是一塊一塊撥下來煮,
當天我們都是一塊一塊撥下來煮,
不過這樣容易把他遺忘在鍋內XD

 

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四方珍貝吃起來口感相當的彈牙,
有點像是在吃花枝丸的感覺唷~
明顯可以吃的到一絲一絲的干貝肉和Q彈有嚼勁的花枝呢!
味道上除了花枝本身的味道外還吃的到些許的芹菜香唷!

 

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芋貴妃 NT.260

芋貴妃其實就算適芋粿巧啦!!!
花食間採用自製的手工炒鮮肉、紅蔥和芋頭製成,
吃起來有濃濃的肉香和紅蔥香,
店家建議煮兩分鐘以後就可以吃,
煮兩分種的口感紮實,明顯可以吃的到肉肉的口感,
而果凍魚個人還蠻愛煮久一點,
這樣吃起來則是軟綿鹹香,相當涮嘴呢!!!img142/5791/th1218127138ys8.jpg

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魚卵福袋 NT.120

日本進口的豆皮包覆著魚卵,呈現成福袋狀,
相信這款火鍋料應該大家都知道也都吃過嚕!

花食間的魚卵福袋吃的到明顯的魚卵,
咬起來都還會有啵啵的感覺,咬開福袋的瞬間還會噴汁呢!

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泰汁馬鑲 NT.290

這一款也是看菜名完全猜不透他到底是什麼img81/3879/th010qw4.gif
聽店家介紹才知道原來是以油條包覆豬肉餡製成,
一送上桌的時候果凍魚還在想到底可不可以直接吃XDD
感覺油條外皮酥脆,咬開一定很過癮img142/1974/th011mg1.gif
不過實際上還是要下鍋煮啦!!!

煮過以後油條口感軟中帶有嚼勁,
內餡的豬肉以多種辛香料調味,吃起來相當香,
建議可以煮在麻辣鍋,吃起來還有麻辣的香氣相當涮嘴唷!!!
不過這一次吃太多會覺得有點膩就是了QQ

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泰式醬汁是搭配著泰汁馬鑲一起品嘗的,
這疊醬汁太早送上來被我們遺忘在一旁,
等到吃到一半的時候才想到可以沾泰式醬汁= =”

沾醬以後的泰汁馬鑲吃起來就比較沒有那麼膩,
加上酸酸的味道,感覺這樣吃起來比較耐吃呢!!

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水果茶 NT.160

水果茶喝起來有濃郁的果香味,酸酸甜甜的,
不過…水果茶是熱的唷!!!
本來以為是冰的可以拿來解辣,結果一送上桌是熱的我們都傻眼XD
真的是太笨了沒有問清楚= =”

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花食間的名片提供給大家參考嚕!

話說…當天吃完還蠻鬱悶的,
來之前就有預定幾款想吃的,
可是都沒有吃到啊!!!有的是限量的已經賣完了…
不過應該真的很熱門吧?不然怎麼才不到晚上一點就賣光光了XDD
可能果凍魚真的太會挑時間啦>”””<

icon口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉icon

 

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icon花食間 精緻麻辣火鍋

地址:台北市昆明街86號2樓

電話:(02)2381-6200

營業時間:週一~週五 17:00~22:00
                 
週六~週日 11:00~22:00

粉絲團:花食間精製麻辣火鍋


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7 thoughts on “【捷運西門】花食間 精緻麻辣火鍋–藝術火鍋,食材與藝術融合,視覺味覺都享受!

  1. 這家餐點矲設感覺走精緻路線,感覺很不錯~
    版主回覆:(01/23/2014 03:31:16 AM)
    對啊!!!
    不過精致有的時候就會覺得比較貴XDDD

  2. 推推
    每一道看起來都超精緻好吃的~
    天氣又要變冷了再繼續吃火鍋ㄎㄎ
    版主回覆:(01/23/2014 03:16:34 AM)
    真的~~這家大部分料理的擺盤都覺得好特別呢!!!
    哈哈~這幾天雖然晴天,但是真的都好冷,有想吃火鍋的FU~~

  3. 好想吃啊~~!!!尖叫
    版主回覆:(01/23/2014 03:11:36 AM)
    有機會可以去吃看看啊啊啊啊!!!!!XD

  4. 很多都是花很多時間製作的食材,整個就是又美又好吃呀~~
    哈哈 最近天氣又冷了,整個想再去吃一次了XD
    版主回覆:(01/23/2014 03:11:08 AM)
    沒錯!!!!!!!!
    真的一看就知道非常耗費時間的呢!!!
    哈哈~我想吃那個綠咖哩鍋,又香又濃的!!!!

  5. 這間東西看起來根本都抄寬巷子 連座椅設計都跟人家一樣
    版主回覆:(02/10/2014 02:24:21 PM)
    恩= =我也有所聞,不過聽吃過兩家的朋友,味道上是有不少的差異…
    不過食材的造型真的跟寬巷子一模一樣的感覺Orz

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