食譜

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!

 

 

 

手繪表情圖:前言手繪表情圖:

前兩天看到”矽谷美味人妻”分享的超簡單又美味的焗蛋土司,
忍不住動手來做做看啦~每次自己弄吃的,買食材前都想著要拍照分享,
可是真的去料理以後,又嫌邊煮邊拍很麻煩,所以就都懶得拍直接吃下肚手繪表情圖:
而這次料理方式超簡單,只要準備好食材在全部擺在土司上直接入烤箱就好了手繪表情圖:
就是因為這麼簡單,所以才有這篇分享文冒出來手繪表情圖:282444336.gif

手繪表情圖:cgm142be52bcfffdb070357fa60340bc8c0181.gif小說明~

焗蛋土司來自於公雞太太 Croque Mandam改良版,
原本的Croque Mandam是將煎的半熟的荷包蛋放在烤好的起司三明治上,
而矽谷的美味人妻改良成直接將生蛋放在土司上下去烤,
這樣可以省下煎蛋的時間,而且更方便製作呢手繪表情圖:282444288.gif

(以上說明是參考矽谷美味人妻分享的食譜內容唷)

 

 

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!
焗蛋三明治食材真的相當簡單,只要吐司、火腿、乳酪絲和蛋即可,
因為家裡只剩下培根和德國香腸,所以果凍魚就把火腿換成德國香腸啦!

手繪表情圖:焗蛋土司 食材(一片的份量)

1.吐司*1片
2.德國香腸*半條(可自己替換成火腿或其他熟的食材)
3.雞蛋*1顆
4.乳酪絲*適量
5.胡椒*適量
6.海鹽*適量

手繪表情圖:cgm142be52bcfffdb070357fa60340bc8c0181.gif小說明~

因為德國香腸和起司本身就有鹹味,
所以海鹽可以自己選擇要不要加在蛋上面,
而胡椒則是可以增添香氣嚕^^
喜歡味道豐富一點的,可以在土司上抹蕃茄醬,這樣吃起來會有比薩的感覺!

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!
把蛋打在碗裡,德式香腸依照自己的喜好切片就可以準備製作啦~
如果你用的是火腿就更方便啦,直接放一片上去就好,連刀都不用拿手繪表情圖:

照片中的乳酪絲只有拿一點拍照而已,並非實際使用的分量,
身為起司控的果凍魚,放在土司上的乳酪絲多更多手繪表情圖:

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!
首先先用湯出壓出一個蛋的家,
這樣生蛋就會乖乖的待在土司上面不會亂流動嚕手繪表情圖:282444297.gif

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!
接著鋪上德式香腸,
如果用一般正方形的吐司,半條德式香腸剛好可以鋪滿,
不過果凍魚用的是比較大片的奶油吐司,所以上下都還有空位XD

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!
接著在依照自己的喜好鋪上乳酪絲,
其實在德式香腸放上去前,也可以鋪一層在下方,
這樣夾層和起司牽絲的感覺會更明顯唷【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!
最後再把生蛋放在土司中間的凹陷處就可以烤啦!!!!

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!
焗蛋三明治登場啦!!!
這一份是以220℃烤15分鐘,(烤的時候也能去做其他事情,不用顧爐火XD)
大約烤8~10分鐘的時候乳酪絲就會融化並且有微焦的顏色出現,
這時候就要在乳酪絲上方鋪上鋁箔紙,
避免因為繼續烘烤而造成乳酪絲變得太黑太焦。

這樣的烤法會讓蛋黃幾乎熟了,
如果要有蛋液流出的話,請繼續往下看有另一份三明治的烤法手繪表情圖:

decome小提醒

每台烤箱的功率不同,烤的時間也會略有差異,
文中說明的烘烤時間僅供參考唷:D

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!
烤的金黃色的三明治一出爐就有起司的香氣,
另外如果吐司邊邊不喜歡烤得太焦太脆的話,
建議一開始就要用鋁箔紙遮住唷!

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!
表層蛋白看起來滑嫩滑嫩的,而蛋黃表層已經有明顯的皺褶,
這樣就代表蛋黃有8.9分熟了,如果喜歡熟蛋的話這樣的熟度應該還蠻剛好的。

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!
切開後就可以明顯看到蛋黃只有下層的部分還帶有一點點濕潤,
上方的蛋黃則是熟透了,吃起來則是會略乾,
不過烤熟的話就很適合裝在袋子裡或是用紙巾包著吃,
就算趕時間也能品嘗好吃的焗蛋三明治,
如果要蛋黃流出來的話焗蛋三明治,就適合用刀叉慢慢的享用啦手繪表情圖:

果凍魚個人偏愛有蛋黃流出的半熟蛋,
所以…這一份就給J寶吃了,馬上就重新再用了一份手繪表情圖:

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!
有用鋁箔紙鋪在乳酪絲上方,所以還能保有牽絲的狀態,
如果持續烘烤太久的話,乳酪絲則會烤乾,吃起來則是有焦脆鹹香的感覺,
可以依照自己的喜好決定烘烤的時間嚕!

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!
因為第一次烤太熟沒有蛋黃流出,
果凍魚馬上將上一份就重新再弄了一份,
這一次一樣以220℃烤,不過只烤到乳酪絲融化並且出現焦黃色後就出爐了!

這次蛋黃沒有起皺摺,只有一點點變色而已唷手繪表情圖:

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!
少了皺褶的太陽蛋看起來更誘人耶手繪表情圖:

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!

【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!
一切開蛋黃緩緩的流出,這次因為蛋黃沒有熟,所以就沒辦法對半切開啦XD
拿著刀叉把土司切塊後沾著蛋黃吃,有德國香腸和起司的鹹香,
在搭配的滑嫩的蛋,真的好好吃唷手繪表情圖:

在家裡也能做出簡單美味的焗蛋三明治,
擺盤弄漂亮一點、三明治上再點綴一些色彩,
感覺都可以在咖啡館賣個100多元了手繪表情圖:

 

icon以上提供給大家參考囉icon

 

   果凍魚的粉絲團,歡迎加入唷

 

    

 

 

 


歡迎加入FB美食旅遊社團,一起討論分享、聊聊天!

【國內旅遊】台灣景點美食台中景點美食嘉義景點美食飯店資訊
【國外旅遊】飯店資訊大阪東京日本東北北海道沖繩九洲名古屋日本總社
【Line旅遊社群】聊台灣聊大阪聊東京聊北海道聊沖繩
【料理】麵包機

13 thoughts on “【食譜】焗蛋三明治–輕鬆簡單又美味的早餐!

  1. 推2
    看起來也太好吃了,而且做法很簡單耶,適合我這個不太會做菜的人試試
    版主回覆:(08/01/2014 01:56:58 PM)
    謝謝Eva!!
    這真的超容易的XD只要有材料大家都能做出漂亮的焗蛋三明治呢!!!

  2. 好厲害喔
    做出來的賣相很美
    根本就是餐廳等級啊!!XD
    版主回覆:(08/01/2014 01:56:22 PM)
    呵呵~謝謝YOYO啦!!!
    餐廳等級的話還要在擺上小蕃茄、生菜沙拉等等的配料XDD

  3. 漂亮!果凍魚好厲害哦,下次也來試試~
    版主回覆:(08/01/2014 01:55:32 PM)
    謝謝小金魚魚,這不厲害啦XDD
    大家都可以做出來呢^^完全沒有難度XDD

  4. 半熟蛋真的太邪惡了~~~加上起司好好吃的感覺^^
    版主回覆:(08/01/2014 01:54:43 PM)
    對啊~~我還蠻喜歡的XDD
    自己在家裡做,起司可以加很多 ̄▽ ̄

  5. 下次我也要試試 不然都只能烤果醬吐司==
    版主回覆:(10/20/2014 02:36:46 PM)
    對啊~果醬烤吐司吃太多好膩又好無趣XD

  6. 請問烤箱要先預熱嗎?還是直接轉220度烤12分? 謝謝~
    版主回覆:(09/07/2015 03:17:35 AM)
    您好~我沒有預熱唷!
    因為還要烤蛋的關係,我怕先預熱會蛋白還沒熟起司卻焦了XDD

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *