台南美食

【台南中西區】落成米糕–有嚼勁又帶有肉燥和魚鬆香氣的米糕,平價台南小吃。


【台南中西區】落成米糕–有嚼勁又帶有肉燥和魚鬆香氣的米糕,平價台南小吃。

 

 

【台南中西區】落成米糕–有嚼勁又帶有肉燥和魚鬆香氣的米糕,平價台南小吃。
之前去台南的時候,第一天住在18 Private Hall
當天晚餐除了在附近吃了老曾羊肉後又到了落成米糕一人吃了一碗米糕XD

【台南中西區】落成米糕–有嚼勁又帶有肉燥和魚鬆香氣的米糕,平價台南小吃。
店內的空間不大,光線明亮、環境就是一般小吃店的格局。

【台南中西區】落成米糕–有嚼勁又帶有肉燥和魚鬆香氣的米糕,平價台南小吃。
落成米糕的菜單,除了米糕外還有湯品和配菜。

【台南中西區】落成米糕–有嚼勁又帶有肉燥和魚鬆香氣的米糕,平價台南小吃。
米糕 NT.35/小

與台北常見的筒仔米糕不同,台南的米糕是以煮熟的白糯米再淋上肉燥和魚鬆,
而筒仔米糕是把料放在糯米中再炊煮,成品的顏色也是呈現類似油飯的深咖啡色澤。

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肉燥屬於肥瘦各半的組合,口味上鹹鹹甜田的不會過油膩,
吃起來有明顯吃到肉塊的口感,而不是細碎的肉末呢。

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除了肉燥外還有魚鬆和小黃瓜片做搭配,
魚鬆吃起來酥酥的有微微的香氣,為這份米糕增色不少。

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米糕本尊屬於偏白的色澤,沒有醬汁的部分更是明顯的白色,
吃起來粒粒分明,口感也很有嚼勁,
不過對我們來說當天的糯米口感偏硬了一點,所以有點吃不太習慣XD

台北的米糕吃起來通常都是軟軟的口感,
而台南米糕則是屬於粒粒分明有嚼勁的口感,兩種各有特色嚕~

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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【台南中西區】落成米糕–有嚼勁又帶有肉燥和魚鬆香氣的米糕,平價台南小吃。 @J&A的旅行落成米糕

地址:台南市中西區民族路二段241號

電話:0985-966-719

營業時間:星期一~星期日 10:30~20:30
     (提前賣完就會休息嚕!)

粉絲團:落成米糕


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