日韓料理

【捷運國父紀念館】三本味日式料理–起司鮭魚握壽司入口即化,每桌必點菜色!!!


【捷運國父紀念館】三本味日式料理–起司鮭魚握壽司入口即化,每桌必點菜色!!!

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【捷運國父紀念館】三本味日式料理–起司鮭魚握壽司入口即化,每桌必點菜色!!!
前幾天來到位於國父紀念館附近的三本味日式料理用餐,
門口跟一般日本料理店一樣,布置的相當有日本味的感覺。

【捷運國父紀念館】三本味日式料理–起司鮭魚握壽司入口即化,每桌必點菜色!!!
裝飾的清酒壺旁邊擺放著名片提供給大家拿取參考。

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最有趣的是店門口還有一個”軌道運球”的遊戲機,
如果成功過關的話就可以免費招待一份起司鮭魚或是綜合生魚片唷!!!!
有興趣的人趕緊來嚐試看看吧XD

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店外的旗子讓三本味增添更多”日本味”。

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一進門的左手邊就是櫃檯囉,
上方還有名片和小費箱呢!

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進門的正前方擺放著不可或缺的招財貓,
不只可愛,更可以讓店裡財源滾滾來呢~img142/6623/th001xw3.gif

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旁邊的大木桶則是有提供茶水唷,
不過今天我們用餐的時候是看到有店員幫店內客人添加茶水,
可能是如果大家不夠的話可以自取吧!

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店內右側有一小區的座位,
可以看到師傅在處理生魚片的情形唷,
不過座位很少,比較適合單獨前往的客人。

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桌上擺著一些三本味和景點的介紹。

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旁邊餐具可以自行拿取。

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生魚片每個顏色都好漂亮,讓人看了食指大動。

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店內的用餐環境,每桌的上方都有一個架子,
上方擺著餐具跟菜單這樣桌上的空間就比較大啦!

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三本味的菜單提供給大家參考,
菜單內容看不清楚的話點圖可以放大唷。

店長也有介紹,他們家的食材都相當的新鮮,
中午賣的早上開始備料,晚上賣的下午開始備料,
​就是為了讓客人吃到最新鮮的料唷^^

【捷運國父紀念館】三本味日式料理–起司鮭魚握壽司入口即化,每桌必點菜色!!!小提醒【捷運國父紀念館】三本味日式料理–起司鮭魚握壽司入口即化,每桌必點菜色!!!
今天用餐的餐點內容為三本味日式料理的四人份套餐,價格為NT.2013,
不過為了讓大家查看,餐點後方所標記的價格都是原本的單點價唷^^

【捷運國父紀念館】三本味日式料理–起司鮭魚握壽司入口即化,每桌必點菜色!!!
柴魚鬆

吃起來甜甜的,有濃郁的柴魚香,不過一次吃太多有點甜= =”

 

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丹波黑豆 NT.50

黑豆煮的相當的入味,吃起來口感軟綿,
味到同樣甜甜的,還帶有些許的豆香,個人覺得這款比柴魚鬆耐吃一點。

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梅香漬泡菜 NT.60

個人偏愛這一款,吃起來有梅子酸酸的味道,
泡菜咬起來帶有些許的脆度,整體吃起來十分清爽開胃。

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【捷運國父紀念館】三本味日式料理–起司鮭魚握壽司入口即化,每桌必點菜色!!!
起司鮭魚握壽司 NT.90/2貫

起司鮭魚握壽司今天榮登最愛之一,
採用油脂較多的鮭魚正肚腹肉,
而下方的米飯採用壽司米,吃起來粒粒分明口感Q軟。

這一款起司規魚握壽司,觀察今天來用餐的客人,
幾乎是每桌必點的菜色,大家有來三本味用餐千萬不要錯過這款!!!

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點起司鮭魚握壽司的話,店家都會帶著一個大鐵盤和噴槍直接臨桌服務,
店員先將放在米飯上的生鮭魚炙燒一下。

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接著會再放上起司片炙燒到起司稍微融化帶表層點焦,
最後再灑上一點玫瑰鹽就可以享用囉。

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【捷運國父紀念館】三本味日式料理–起司鮭魚握壽司入口即化,每桌必點菜色!!!
起司鮭魚握壽司,鮭魚吃起來綿密入口即化,
味道帶有鮭魚的鮮甜香氣和起司些許的焦香,
不過果凍魚是覺得玫瑰鹽好像灑的有點多,
下次希望可以嚐嚐看不灑玫瑰鹽,直接吃起司鮭魚的原味看看!!!

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綜合生魚片拼盤 NT.480/18片

綜合生魚片相當的豐富有北寄貝*3、鮭魚*4、旗魚*4、鯛魚*4、黃金鯡魚*3,
每一片厚度十足,尤其是鮭魚和旗魚,目測之下應該有1公分左右吧?

生魚片拼盤上的插花據說還是找日本的插花師傅設計的唷~
讓你享受美食的同時,也不忘了視覺上的享受。

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旗魚和鮭魚吃起來都相當的嫩,
尤其是鮭魚,吃起來相當軟嫩,鮭魚的鮮甜度十足。

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北寄被咬起來脆彈,新鮮度十足。

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鯛魚吃起來則是偏向有嚼勁,個人還是比較喜歡軟嫩的鮭魚= =

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黃金鲱魚回家看才發現沒拍好QQ請大家見諒…
黃金鲱魚吃起來有檸檬的香氣,帶點脆脆的口感。

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因為其他餐點緊接著上來,店家說幫我們把生魚片換小盤裝,
以為只是全部放的盤子上而已,沒想到店家相當的用心,
就算換個盤子裝,送上桌的擺飾也能呈現得像是一道新菜色而不是”剩下的”XD

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鹽烤鯖魚 NT.150

鯖魚烤的外皮酥脆,魚肉口感則是偏向紮實,
旁邊還有附上檸檬和蘿蔔泥可以搭配,
不過個人是覺得單吃有魚的鮮香就很好吃了,
喜歡鹹度高一點或是香氣重一點的可以搭配些許的胡椒鹽囉。

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果凍魚只有吃什麼都沒有加的原味,
旁邊的蘿蔔泥和檸檬都沒有動XD

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酥炸金黃杏鮑菇 NT.90

熱騰騰的酥炸杏鮑菇登場囉~
杏鮑菇切成塊狀後裹粉下去酥炸,
酥炸完後灑上椒鹽,外皮吃起來酥脆、鹹香氣十足,
不過今天吃到的杏鮑菇水份感覺略少了一點,覺得稍嫌可惜T^T

三本味的酥炸杏鮑菇吃起來不會很油,
反而感覺很涮嘴,會一口接著一口吃呢!

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旁邊還有些許的生菜可以搭配著吃,享受美食也要兼顧健康啦!

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炒水蓮 NT.120

這一道炒水蓮鹹度較低,整體較為清淡,
水蓮有搭配薑、菇類和木耳絲下去炒,
除了帶有脆度的水蓮外還有菇類和木耳絲軟滑的口感,
不過這道炒水蓮薑味還蠻重的,果凍魚個人是吃不太習慣啦= =”

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Hot!炸壽司 NT.90/3貫

菜單上的炸壽司價格一份是3貫NT.90,
不過我們這次品嚐試的四人份的套餐組合,提供的就有四貫囉~
一般單點的話就是上面寫的這個價格:)

另外要點炸壽司的話最少要先點一份(3貫)這樣唷,
如果要加點單一貫的話則是NT.30/貫。

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花壽司下去酥炸後吃起來外酥內軟,
有點類似果凍魚喜愛的炸飯糰,
不過相較於炸飯糰,炸壽司每一口都可以吃的到餡料,
整體來說口感更加豐富,
可以搭配上旁邊的蜂蜜芥末醬,吃起來多了一絲香甜味,讓炸壽司味道更有層次。

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酒蒸蛤蠣 NT.120

酒徵蛤蠣的鮮甜味十足,重點是完全沒有腥味!!!
連怕腥味的J寶吃了一口後都就接著繼續吃了XD
通常他都是吃一口就說有腥味不吃了Orz

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每一顆蛤蠣都相當的飽滿,吃起來口感非常軟嫩還帶有些許的蔥香味,
酒蒸蛤蠣吃完以後別忘了拿起店家附上的湯匙喝下方的蛤蠣湯,營養價值相當的高唷^^

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鮭魚石狩鍋

這一道鮭魚石狩鍋不容小覷啊!!!
湯底由四種不同的高湯混合,費時熬煮鮭魚頭讓精華完整呈現,
湯頭喝起來有味噌的香氣,還有搭配上蔬菜和菇類讓湯頭喝起來更加鮮美,
裡面還有膠原蛋白,營養滿分呢^^

話說…那天吃的蠻飽的,這一道只先吃個味道就請店家打包了,
店家還很貼心的告訴我們回去要先煮滾後放涼再放到冰箱保存,
這樣才不容易壞掉呢~整個超貼心【捷運國父紀念館】三本味日式料理–起司鮭魚握壽司入口即化,每桌必點菜色!!!

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蝦蘆手捲 NT.60/支

蝦蘆手捲就是鮮蝦蘆筍手捲啦,
這一款一上桌就要趕快吃囉,不然海苔容易軟掉,
裡面有放上滿滿的生菜,美奶滋的份量也適中,
脆脆爽口的蔬菜讓整支手捲吃起來相當清爽。

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超柔嫩茶碗蒸(限量) NT.45

喜歡吃茶碗蒸的朋友趕快來,特別推薦這一款,
三本味的茶碗蒸命名為”超柔嫩”,
一開始對於這類的餐點命名都是一笑置之,
畢竟很多都只是噱頭,並不是如同命名那樣,
沒想到這茶碗蒸咕溜咕溜的,一口吃下去真的非常的柔嫩入口即化呢~
上方還有些許的蝦卵,讓茶碗蒸吃起來多了逼逼波波的蝦卵口感呢。

今天整體用餐感覺很舒適,沒有壓迫感,店長也很親切的跟你介紹每一道餐點,
觀察了一下來用餐的客人,店長都會推薦幾道菜色讓大家參考,
而且會告訴客人,先點一點沒關係,喜歡再加點其他的之類的話,
不會像有的餐廳就一直瘋狂的推薦叫你點這點那的= =”
今天看到每一位客人店長都熱情招呼,笑容滿面的店長讓人覺得相當的親切呢^^

 


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icon三本味日式料理

地址:台北市大安區延吉街131巷2弄5號

電話:(02)2721-7729

營業時間:週一~週六 11:00~14:00,17:00~21:30

粉絲團:三本味日式料理

交通:捷運國父紀念館1號出口,步行約3分鐘即可抵達
          鄰近公車站牌名稱為觀光局或阿波羅大廈


檢視較大的地圖 


9 thoughts on “【捷運國父紀念館】三本味日式料理–起司鮭魚握壽司入口即化,每桌必點菜色!!!

  1. 下星期也跟朋友約要去吃三本味
    看果凍魚介紹的好美味
    超期待的~
    版主回覆:(10/28/2013 05:27:35 AM)
    呵呵~希望Nancy會喜歡嚕~~
    店長超熱情的:)

  2. 比起炙燒,還是喜歡那原味的生魚片….入口即融太美味了~~~
    版主回覆:(11/04/2013 04:03:22 PM)
    真的!!!原味生魚片吃的到鮮甜香~超讚的!!!
    不過這家的起司鮭魚也很好吃唷!!!
    鮭魚是採用鮭魚腹肉吃起來入口即化~也可以嘗試看看XD

  3. 推4
    鮭魚美的好犯規喔><"
    怎麼每一道都看起來如此美味
    這個時間看到真是煎熬啊…..
    版主回覆:(11/04/2013 04:00:20 PM)
    吼吼~~大家都愛半夜看食記吼!!
    感覺超虐待自己的XDD這家還蠻不錯的~有機會可以吃看看XD
    尤其是起司鮭魚必點唷!!!

  4. 擺盤也太美了啦!抄抄抄,下次去附近一定要去吃一下!
    版主回覆:(11/04/2013 03:58:32 PM)
    哈哈!!一定要去啦~店長人也很風趣,去那邊用餐很輕鬆自在呢!

  5. 好險我不是睡前看到這篇! 那鮭魚實在是太誘人了吧~~~~
    版主回覆:(11/04/2013 03:58:51 PM)
    對啊~那個鮭魚超讚的XD
    我自己每次看都想念一次= ="

  6. 炸壽司超特別的
    搭上蜂蜜芥末醬一定超好吃XD
    版主回覆:(11/04/2013 03:58:06 PM)
    對啊!!!外酥內軟,吃起來口感豐富,很有飽足感咧~~

  7. 推推
    好想吃那個起司鮭魚
    起司搭配著鮭魚融化的油脂
    天哪一定超幸福的啦!!
    版主回覆:(03/01/2014 10:44:57 AM)
    沒錯!!!!
    鮭魚肚油脂最多,搭上起司的香氣,真的會想一吃再吃XD

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