日韓料理

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。


【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。

 

 

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
2016.10.26更新

該店已搬遷至華山1914文化創意產業園區,
地址:台北市中正區八德路一段1號 (近Legacy傳音樂展演空間旁)
電話:(02)2351-4308

———————以下為原始文章———————

捷運國父紀念館站2號出口附近的餐廳琳瑯滿目,
今天要來跟大家分享一間串燒店嚕~

一般串燒都以陸地的肉類為主,像是雞肉、牛肉通常選擇最多,
而漁串場則是以海鮮串燒為主、陸地肉的串燒為輔,
如果想要吃一般常見的雞肉、牛肉串燒的話,大家也可以選擇到他們的另一間”串場”嚕!

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
漁串場有規劃戶外的用餐空間,
不過台灣的夏天又熱又黏又常下雨,天氣熱時大家都愛躲在冷氣房,
戶外空間可能就只能在辦活動的時候才比較好運用嚕~

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
室內的用餐區色調以木頭色系為主,分為一般座位區和吧台座位區。

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
吧台座位區直接面對開放式廚房,可以直接觀賞料理的過程。

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。 【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
座位區牆壁上則是有一些繪畫,風格還蠻年輕的感覺XD

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
漁串場的菜單因為頁數較多,請大家直接點照片連結到相簿查看^^

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
毛豆

當天招待的小菜是毛豆,口感微脆帶有黑胡椒的香氣。

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龍蝦沙拉捲 NT.180

原本看菜名沒看圖片的時候還以為是手捲XD
不過實際上是以生菜包覆龍蝦沙拉的方式呈現嚕~

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生菜的上方擺放了碎洋蔥、龍蝦沙拉、炸蒜酥和蝦卵,
一口咬下去,
有生菜的脆、龍蝦沙拉的滑順、炸蒜片的酥和蝦卵的啵啵,口感層次還蠻豐富的。

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雖然還是吃的出生菜的甜、洋蔥的微嗆甜和龍蝦沙拉的甜,
不過炸蒜片的蒜味搶走了龍蝦沙拉的風采,
蒜片的蒜味整體來說偏重,吃起來反而沒那麼爽口,
如果少了炸蒜片會更討我們的喜歡嚕!

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秋刀魚捲串燒 NT.150/2串

秋刀魚一般都是整條直接上桌的,第一看看到捲成一捲做成串燒覺得好可愛XD

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秋刀魚本身還蠻軟嫩,吃起來除了秋刀魚本身的味道外還帶點焦香,
上方搭配的應該是加了蔥花和醋調味的蘿蔔泥,
吃起來味道則是偏酸一點,還蠻解油膩的嚕!

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蔥蔥魚 NT.150/2串

跟秋刀魚相較,我比較喜歡蔥蔥魚的味道,
整體吃起來更接近魚肉的原始鮮味呢!

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蔥蔥魚吃起來更多汁,表層烤的略微酥酥的口感,而肉吃起來則是比較偏紮實,
吃起來有濃郁的魚肉原始香味和蔥甜香,
我們覺得這款還蠻耐吃的,不像一般串燒那麼容易膩口嚕!

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明太子柳葉魚串燒 NT.130/2串

之前在川賀居酒屋吃到的明太子馬頭魚是在馬頭魚肚內包了滿滿的明太子,
沒想到柳葉魚也能以類似的方式做料理XD

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店家已經將柳葉魚去頭了,在魚肚的位置也是塞了滿滿的明太子,
柳葉魚烤的略酥,味道上則是比較偏辣嚕!

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藍鑽蝦串燒 NT.140/2串

藍鑽蝦吃起來還蠻香的,不曉得是不是烤的時間比較久,所以蝦肉吃起來比較偏紮實。

 
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串烤冬筍 NT.120/2串

串烤冬筍搭配的是店家自製的醬料”糖心美玉白汁”,
冬筍吃起來有點脆脆的,醬料的口感滑順帶有甜味。

如果想要吃清爽一點的蔬食建議點其他款,這款也算是比較重口味的唷!

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【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
海鮮蔬菜餅 NT.120

海鮮蔬菜餅是以刨成絲的蔬菜搭配魚肉製做,
吃的到蔬菜的甜味&魚肉香,這道吃起來還蠻涮嘴的嚕。

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巨虎蝦海鮮鍋 NT.990

巨虎蝦海鮮鍋有分為兩個size,
店家幫我們安排體驗試吃的是990元適合1~2人吃的份量,
另外還有1880元的巨虎海蝦鍋,這就適合3~6人享用嚕!

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
火鍋上桌時已經在鍋內放了滿滿的蔬菜,湯頭喝起來還蠻鮮甜爽口的呢!

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
海鮮料的部份有青口貝、巨虎蝦、魚肉、蚵仔和烏賊(應該沒錯吧?),
前面已經吃了不少料理了,這份海鮮鍋兩人分食是剛剛好的唷!
如果是只單吃火鍋,這一份就比較適合單人品嘗。

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蚵仔還蠻大顆的,新鮮度也還OK。

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
烏賊吃起來比較Q彈有嚼勁,而魚肉咬起來則是比較紮實。

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
青口貝口感軟嫩,不過J寶不愛他的味道XD

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
主角巨虎蝦登場,店家已經幫忙剖半了,所以兩個人也很好分食呢!

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
雖然只有吃到半隻巨虎蝦,不過還是蠻過癮的,
巨虎蝦靠近頭部的味致口感還蠻彈牙的,不過靠近尾巴的位置吃起來有點粉粉的口感。

 

【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
可爾必思 NT.75

酸甜的可爾必思就不用多介紹了吧XD

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可爾必思蜜桃酒 NT.140

酸甜的可爾必思搭配上香甜的蜜桃味,喝起來香甜順口,
喜歡喝點微酒精的女孩兒可以試試看唷!


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【捷運國父紀念館】漁串場 海鮮串燒居酒屋–海鮮串燒清爽不膩,巨虎蝦彈牙鮮甜。
蘋果醋冰沙

用餐結束後店家都會招待冰沙,當天喝到的是蘋果醋冰沙,
蘋果醋的酸嗆味還蠻濃郁的,別一次直接把一杯灌完,容易嗆到唷XD

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漁串場的名片提供給大家參考嚕~

 

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

 

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地址:台北市中正區八德路一段1號 (近Legacy傳音樂展演空間旁)

電話:(02)2351-4308

營業時間:星期一~星期五 17:00~00:00 (最後點餐23:00)
     星期六~星期日 11:00~17:00 (中午點餐時間)
     星期六~星期日 17:00~00:00 (最後點餐23:00)

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