燒烤鍋物單點吃到飽

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!


【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!

 

 

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
之前報名格友分享的文岩文體驗的活動,發現文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋五月才剛開幕,
店家
位於捷運府中站附近,從肯德基旁的巷子走進來沒多久就能看到啦!
不過文岩文位於二樓,所以要請大家抬頭看一下就能找到嚕手繪表情圖:

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
門口還有把價格寫得很清楚,
而且現在都還不收服務費唷!!!
目前還沒有看到店家有公告免服務費的優惠到什麼時候,
希望可以一直免收啦手繪表情圖:

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
走到二樓就到了店內的大廳,
這裡有櫃檯,另外還有椅子提供給候位的客人稍做休息。

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
店內的座位相當多,
而且每組座位椅背都相當的高,讓客人能夠保有自己的用餐空間,
另外在桌邊有個凹槽則是可以擺放菜單的,
這樣也不用怕菜單放在桌上占空間,相當的貼心唷手繪表情圖:282444288.gif

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
自助的調味料區相當乾淨,
也可能是因為平日中午用餐客人不多的關係啦手繪表情圖:
不過乾淨整齊的檯面,總是讓人感覺比較舒服,
希望客人多的話,店家也能隨時注意檯面整潔嚕^^

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
自助的飲品區,除了汽水機、果汁、茶和咖啡外,
另外也還有提供啤酒可以無限暢飲。

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
火鍋店必備的冰淇淋,文岩文使用的是Häagen-Dazs和Dairy King。

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
另外還有蛋糕、布丁、龜苓膏和水果可以選擇唷!
可惜當天吃得很飽,不然真想每種都嚐試看看手繪表情圖:

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋的菜單,
共計有58種食材可以選擇,還算蠻豐富的~
菜單看不清楚的話可以點圖片放大看唷^^

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
鴛鴦鍋

湯底的部分有黑蒜湯、蜀辣湯和昆布湯可以選擇,
我們選擇了蜀辣湯和店家獨創的黑蒜湯頭。

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
黑蒜湯底是以雞骨與黑蒜熬製而成的,
果凍魚對黑蒜還蠻陌生的,上網看了一下店家的介紹,
原來黑蒜是一般大蒜自然發酵熟成之後就是黑蒜,營養價值比大蒜還高,
而且黑蒜的製作時間至少需要10天,所以黑蒜湯每天也是限量提供唷!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
蜀辣湯的部分裡面還有鴨血和豆腐,
用餐時店家也會不斷的詢問是否需要加鴨血和豆腐呢!!!

麻辣的湯頭嚐起來算是還蠻溫和的辣,不會到有嗆辣的感覺,
不過對於怕辣的果凍魚還是不太敢吃啦XD

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
塔里木羊五花

愛吃羊肉的J寶一看到羊五花馬上就點啦!
這樣肉吃起來是偏紮實的口感,
我們都覺得吃起來沒有羊肉的肉香啦>”””<
所以反而覺得他不太像羊肉XDD

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
白羽雞腿肉

雞腿肉以塊狀的方式呈現,
吃起來口感相當軟嫩鮮甜帶有雞肉的肉香唷!!!

 

 

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
嚴選松阪豬

松阪豬則是以圓形的薄片狀呈現,吃起來是脆彈的口感,
不過以薄片狀呈現,只能感覺得到微微的脆度,
不會像塊狀或條狀的松阪豬吃起來口感那麼明顯。

老實說果凍魚其實覺得松阪豬要以條狀(塊狀)呈現會比較好,
這樣才能把松阪豬的特色發揮得淋漓盡致啦XDD(其實也是薄片吃起來不夠過癮)

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
雪藏胭脂牛

胭脂牛吃起來口感較為緊實,有淡淡的牛肉香,
話說這胭脂牛其實也還蠻薄的耶!每片肉都可以透光了XDD
不過牛肉薄的好處就是湯滾的時候涮幾秒就能吃了 ̄▽ ̄

 

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!  
安格斯極黑牛

黑牛的肉咬起來口感富有彈性,
後來我們有把牛肉沾蛋黃下去煮,
吃起來口感就更軟嫩,肉的彈性也更明顯呢!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
頂級無骨牛

無骨牛咬起來主要是Q彈口感最明顯,
嫩度也還可以,不過沒有到非常軟嫩嚕!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
穀飼小肥牛

相較於無骨牛,小肥牛的軟嫩度就提升很多,
也帶有些許的Q彈口感,也是我們當天比較喜歡的牛肉嚕!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
孔雀蛤

每一顆孔雀蛤肉都相當大顆,吃起來口感Q彈有嚼勁呢!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
白蝦

果凍魚還蠻推薦他們家的白蝦,
當天吃到的白蝦每一尾的size都還蠻大的,
吃起來相當的鮮甜,口感帶有彈性,
吃得出來相當的新鮮呢!!!!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
蛤蠣

蛤蠣殼還蠻大的,不過打開以後的蛤蠣肉稍微小了一點= =”
吃起來也還蠻鮮甜的,不過沒有像白蝦一樣那麼讓果凍魚推薦XD

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
炸土魠魚

以前吃土魠魚都是用炸的或在家自己用烤箱烤,
煮在火鍋裡吃,外層的口感則是有點像排骨酥的外皮,
咬起來口感還蠻紮實的,我們還蠻喜歡這味道的,之後還有續點他呢!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
滷牛肚→滷牛筋→滷肥腸

三道滷味本身就有滷的香氣,所以果凍魚喜歡放在黑蒜湯底煮,
這樣還能夠吃到原本的滷香味。

他們家的牛肚吃起來特別有嚼勁耶,要咬的比較久才能吞下去XD
牛筋的話我們都會煮很久,吃起來口感就會是軟軟滑滑的膠質口感,
肥腸的部分咬起來軟軟的帶有嚼勁,會越嚼越香呢!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
蝦仁滑

每次在火鍋店看到有手工魚漿都忍不住要點來嚐嚐看,
手工魚漿通常都很真材實料,在每家火鍋店吃到都會有不同的驚喜感手繪表情圖:

 

 

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
還沒煮的蝦仁滑能清楚看到裡面有蝦子的行蹤呢!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
煮好以後實在太讓果凍魚開心啦!
這蝦子也太大隻了吧!!!感覺”漿”的部分只是配料了手繪表情圖:

每一口都可以咬到脆彈的蝦子,除了蝦子外還有吃到丁狀的荸齊,
荸齊的脆與蝦子的脆彈,兩種不同的脆,讓這蝦丸吃起來口感相當豐富!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
干貝酥→起司燒→鴨肉丸

干貝酥吃起來普通,沒有特別喜愛,
中間的起司燒下面會分享~
鴨肉丸咬起來口感還蠻軟嫩的,不像一般豬肉貢丸吃起來是有彈性的口感。

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
身為起司控的果凍魚,每次看到火鍋店有起司燒都忍不住要嚐嚐看,
不過嚐嚐遇到的都是黃澄澄的起司醬而已,
沒想到這次在文岩文吃到的起司燒是會牽絲的唷!!!!!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
煮好以後趁熱咬開,起司還會牽絲呢,
吃起來帶有淡淡鹹香的起司味,
冷掉以後的起司餡吃起來則是會有點Q軟的口感呢!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
空心菜&大陸妹

吃了太多肉也要吃點青菜均衡一下XD

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
炸芋頭&玉米

玉米吃起來還蠻多汁鮮甜的,
芋頭我們煮得很久,咬起來則是相當綿密帶有芋頭本身的甜香。

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
Häagen-Dazs

飯後當然要來點冰淇淋啦!
文岩文裝冰淇淋的杯子還蠻小的,不堆疊的話裝一球就滿了XD

話說…最近好愛Häagen-Dazs薄荷巧克力口味,吃起來很清涼爽口手繪表情圖:
以前都沒看到有這口味,最近吃的鍋大爺和文岩文都有提供這口味呢!

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
楚佛巧克力&全起司

文岩文的蛋糕還不錯,起司的口感還蠻濕潤綿密的,
雖然沒有像重乳酪那麼濃郁,但是以吃到飽提供的甜點來說品質還不錯,
巧克力的部分口感也很濕潤,上層還有點像是慕斯的口感,巧克力味也很濃郁呢。

店家也有兼顧蛋糕品質,
最佳保鮮時間到沒有吃完的就會請員工帶走或是丟掉(雖然有點浪費= =”),
不然有的餐廳提供的蛋糕,吃起來都超級乾…感覺就是放冰箱放太久水份都跑掉了手繪表情圖:

【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋–店家獨創黑蒜湯底,清爽順口!
文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋的名片提供給大家參考嚕~

手繪表情圖:整體用餐心得

文岩文不收服務費這一點還蠻不錯的,
不過不知道優惠會持續到什麼時候啦>”””<
肉類提供的選擇也還蠻多的,每一種都可以嘗試看看找自己喜歡的肉XDD

店家也相當的貼心,用餐中都還會詢問是否要加湯、加鴨血豆腐,
自助吧區的空間也還蠻大的,不會有擁擠的感覺呢。


icon口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉icon

     果凍魚的粉絲團,歡迎加入唷手繪表情圖:282444312.gif

     

   Rock Shock 驚嚇搖滾廚房:【捷運忠孝復興】Rock Shock驚嚇搖滾廚房--新產品明太子系列嘗鮮去~ 

 【捷運府中】文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋&#8211;店家獨創黑蒜湯底,清爽順口! @J&amp;A的旅行延伸閱讀

【捷運新埔】WORTHY 活西美式餐飲–山苦瓜漢堡,吃素的朋友也能享用唷! 

【捷運板橋】玩豆風–創意豆腐薯條、豆腐漢堡、豆腐披薩。 

 

 自然田名品:【口碑卷NO.102】自然田名品--純粹天然的好滋味

icon文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋

地址:新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓

電話:(02)2956-1300

營業時間:星期一~星期日 12:00~00:00

消費方式:平日中餐 NT.549,晚餐&假日 NT.599(目前免服務費)

粉絲團:文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋

交通:捷運府中站1號出口步行約3分鐘


檢視較大的地圖 

 


發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *