燒烤鍋物單點吃到飽

【捷運忠孝復興】手串本舖 串燒–選用最新鮮的食材給客人最新鮮的料理!


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這次來到位於聯合醫院仁愛院區附近的手串本舖。

The V:F 舞蔬弄果:【口碑券NO.72】The V:F 舞蔬弄果--蔬食料理新體驗

環境篇

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店家外頭還有椅子提供給候位的客人休息。

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一進門可以看到一個小檯子,上方有不少東西囉!

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這隻招財貓真的很可愛呢!果然是許多日本料理店的必備裝飾呢!

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這一罐一罐的罐子,裡面裝的是辣味噌,在店裡也可以嚐到喔!

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一樓的環境有點擠的感覺,不過我們今天做樓上就覺得比較寬敞。

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這個鍋子裡面有馬鈴薯燉肉,如果有客人點的話就會從這裡舀給客人。

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至於這個烤魚,果凍魚一開始以為是假的或是裝飾用的,
沒想到詢問之下是真的魚啊!有客人點的話他們也是會拿起來處理好給客人!
原本插了好幾支,已經都被客人點走囉!

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這張是二樓拍下去的,這樓梯有點陡峭>”<

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二樓有不少人,所以就沒拍整體的環境,
這張後方的布簾後面有一個包廂喔!
如果多人聚會的話可以選擇包廂比較有私人的空間唷!

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菜單。

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菜單封面下方有寫著店家的理念,讓客人瞭解他們的用心。

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菜單後方還有手串本舖專屬營養師的證書。

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桌上了立牌,兩款產品,有需要的話都可以跟店家詢問購買。

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入座時可以看到餐具及紙巾整齊的擺放在桌上。

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調味料。

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兩個調味料瓶裡面分別是七味粉和辣味噌,都可以斟酌加入餐點裡。

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食物篇

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醃蘿蔔

酸酸甜甜的十分開胃,蘿蔔有水分,咬起來也很爽脆。

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和風沙拉NT.160

這是1/2的份量,我們兩個人去,店家幫我們分了兩小盤,
裡面有蟹肉、生菜、蘋果騙、紫洋蔥和玉米,
果凍魚特別喜歡他們生菜裡的玉米,不是採用玉米罐頭,
而是整支玉米切下的玉米粒,吃起來很新鮮又很甜唷。

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山葵雞里肌NT.130

這款雞里肌不是一般的雞肉喔!這是半生的里肌肉,剛聽到的時候果凍魚有點嚇到,
店家解釋,因為他們都採用最新鮮當天現切雞肉才敢這麼製作。

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可以看到雞肉裡面都還是生的,吃起來很像生魚片,
不過因為是雞肉的關係吃起來相當紮實,
吃起來也很新鮮,不會有奇怪的味道,
沒想今天第一次嘗試生雞肉,就感覺不錯呢!cgm549397f7265569c7e8646eafcd8b8932403.g

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大蔥腿肉NT.130

採用日本蔥,吃起來比台灣的蔥的香氣還要重,
腿肉本身已有用醬料調味,吃起來有點照燒味道的感覺,又比照燒的味道不甜一點,
肉質也相當的嫩,果凍魚很推薦唷!

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剝皮辣椒肉捲NT.140

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肉捲裡包著剝皮辣椒,果凍魚吃的時候覺得沒有想像中的辣,
倒是覺得辣椒香氣很香,搭配肉捲下去烤後,肉捲吸收滿滿的剝皮辣椒的香氣。

旁邊還有紫洋蔥,也可以搭配著吃,不過果凍魚認為肉本身就很有味道,
所以紫洋蔥就單除吃囉!

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鹽烤雞翅NT.130

店家為了方便客人食用,所以雞翅的骨頭跟肉已經處理過,
只要輕輕用筷子將肉跟骨頭慢慢分離了,食用起來很方便呢!
鹽烤雞翅吃起來蠻多汁的,肉質也不會烤的很老,大推!

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蔥花嫩雞腿肉NT.130

嫩腿肉塗了辣味噌後再灑上日本大蔥蔥花,
味道相較前面幾款,顯的較為清淡,搭上日本大蔥的蔥花,
大蔥的香氣跟辣味噌吃起來也蠻搭的的,腿肉烤的鮮嫩多汁,
吃完後真的想要再多吃幾串XD

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青椒起司肉捲NT.140

一串有4個肉捲,果凍魚一開始吃了兩個都忘記有起司包在裡面,
吃第三個時候才想到,慢慢咬就有起司的香氣和口感跑出來,
這道料理還蠻有創意的,果凍魚吃過的串燒店還沒有遇過把起司包進去的,
這次吃起來感覺蠻新鮮,店家使用的起司鹹度不高,不用怕整體太鹹。

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雞胗NT.100

平常果凍魚不敢吃雞胗,所以從來沒有吃過,
這次在手串不得不嚐一口嚐味道和口感,沒想到咬起來脆脆的,也不會有怪味道。

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時令鹽烤香魚NT.280

果凍魚今天不想吃魚,所以只吃了一小口就給J寶啦!
魚肉很嫩,不會像有的店家會烤的太乾,魚皮吃起來鹹鹹脆脆的,
香魚可以沾胡椒粉或淋上金桔汁享用。

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附上J寶把於吃光光只剩下魚骨頭啦!
吃得那麼乾淨,證明真的很好吃囉!

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玉米筍NT.130

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玉米筍旁邊還放了一些玫瑰鹽,可以沾著吃。

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玉米筍本身沒有調味過,吃起來就是玉米筍原本的清甜,
喜歡鹹一的人就可以沾取旁邊的玫瑰鹽食用。

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月見丼NT.130

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半熟太陽蛋上方淋上店家自製的醬汁和蔥花,下方則是加了醬汁的白飯,
吃了幾口後才發現原來太陽蛋下面還藏了一顆肉丸子,
肉丸子吃起來蠻紮實的,太陽蛋打破後淡黃拌在白飯裡,真的好好吃唷!
不過如果是不愛吃生蛋黃的人,一定會覺得很可怕cgm5915bc6f38f126149cccddb3a17cef38144.g

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葡萄沙瓦NT.120

喝起來微甜,喝起來像葡萄汽水帶有一點點的酒味。

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梅乃宿柚子酒單杯NT.220

帶有淡淡柚子香氣的柚子酒,喝起來很清爽,
在吃了那麼多串燒以後,來杯柚子酒可以去去口中的油膩感。

以上兩款飲料冰塊都有點多,放到比較後面喝後,味道都有點被沖淡了,
建議記得要跟店家去冰或是少冰唷!

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手串的筷子和竹籤都是特製過的,上面都印有手串的字樣呢!

以上提供給大家參考囉!

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店家資訊

店家:手串本舖
地址:台北市大安區仁愛路四段8巷20號
電話:02-2705-2982
官方臉書:手串本舖 

 
 
 
  
 
 
 
 


1 thought on “【捷運忠孝復興】手串本舖 串燒–選用最新鮮的食材給客人最新鮮的料理!

  1. 雞肉是生的!我還真沒嚐試過耶!
    烤魚也真的不像直接拿來吃的(^o^)
    版主回覆:(11/29/2012 02:27:10 AM)
    王拉拉…妳傻傻的,怎麼會忘記去吃了>"<
    雞肉大約6.7分熟,吃起來很像很厚的生魚片喔!
    妳說在爐子旁的烤魚嗎?對啊!我還以為是假的XDD

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