日韓料理

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!


【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

 

 

 

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
前幾天來到位於東區、捷運忠孝復興站的醉七‧和創作居肴家用餐,
來之前有爬過虎哥的文,感覺料理相當有創意,
也跟一般的日本料理店或居酒屋不太一樣,
餐點中結合了日、義、法、韓的風格呈現,
菜單上很多料理都讓果凍魚感到很新奇呢!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
店門口也有擺放菜單和菜色照片提供給大家參考唷:D

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
店內不大,一進門的左側就是L型的吧台。

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
上方有擺上些許的裝飾還有日本料理店常見的招財貓呢!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
吧台後方也擺設了許多日本酒瓶。

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
除了吧台外還有四人座的區域,
最後方則是有和室型的座位,
可以容納5人以上的聚餐嚕。

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
後方冰箱櫃也擺放了許多日本酒和可樂呢!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
醉七‧和創作居肴家的菜單提供給大家參考嚕!!!
看不清楚的話可以點圖放大唷^^

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
的醉七‧和創作居肴家的飲料單,提供給大家參考:D

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
魚子醬西芹 NT.140

一點一點黑嚕嚕的魚子醬點綴在芹菜上,
話說…魚子醬的價格不便宜耶!放在芹菜上魚子醬比果凍魚預想的還要多呢!

印象中以前吃過魚子醬是搭配麵包吃,而且是在西餐廳吃到的,
在日本料理享用魚子醬這次好像是第一次呢XDD

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
一口咬下魚子醬的味道撲鼻而來,
濃郁的魚子醬香氣讓J寶有點受不了,
總覺得味道腥腥的吃不太習慣>”””<

芹菜的部分咬起來爽脆帶汁,
搭配著魚子醬一起品嘗,吃起來還蠻清爽的,
感覺會稍微降低濃郁的魚子醬味道。

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
牛舌打打奇 NT.140

這一道料理是果凍魚今天還蠻喜歡的,
不過照片顏色有點怪怪的,請大家見諒>”””<

知道牛舌可是不知道菜名”牛舌打打奇”是什麼,
好奇之下詢問店家得知牛舌打打奇是以最低溫蒸到三分熟後在醃過的牛舌。

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
這一道料理還蠻討果凍魚喜愛的,牛舌吃起來軟嫩帶有彈性,
可以搭配下方的洋蔥一起品嘗,吃起來除了牛舌本身醃過香氣外還多了洋蔥的甜味唷!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
也可以夾一點嗆辣的芥末或是酸甜的芥末子醬,
搭配著一起吃可以吃出各種不同的風味唷!

果凍魚個人還蠻喜歡在牛舌上沾一點芥末和芥末子醬再包著洋蔥一起吃,
這樣吃得到四種層次的味道,互相凸顯特色,味道也不會衝突呢!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
義大利風味手打肉丸子 NT.260

這一道料理上來的時候,香氣撲鼻,鐵鍋還在”滋滋”的響,
店員還有貼心提醒鐵鍋會燙不要碰呢!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
後方還有三塊法國麵包可以搭配著肉丸子一起品嘗,
不過法國麵包的下方都被鐵鍋燒的焦黑了,
討厭燒焦食物的J寶撥掉了不少的黑屑= =”

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
大家看到這張圖有沒有覺得很眼熟?
好像”糖醋排骨”的感覺唷XDDD
話說這肉丸子份量不小耶,每一顆都還大顆的呢!!!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
義大利紅醬吃起來的味道還真的很像糖醋排骨的味道XDD
上方還有灑上些許的起司,紅醬味道酸酸甜甜的好開胃呢!!!

肉丸子裡面還有加上孛齊,
吃起來除了軟嫩的肉外還多了孛齊脆脆的口感,
整體吃起來濕潤順口,不管單吃或搭配的麵包吃都還不錯呢!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
起司魚糕 NT.250

話說…當初試吃的餐點組合有三種,那時候一直猶豫不決,
最後就是被這個起司魚糕吸引就決定選這套組合啦XDD

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
起司魚糕是以炸物的方式呈現,
旁邊還有附上一點沙拉讓大家解油膩呢!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
起司魚糕以三角形呈現,
乍看之下還蠻像炸土司的感覺!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
以魚漿包覆了起司和火腿再下去酥炸,
吃起來外酥內軟,魚漿口感軟綿,內層包覆的火腿起司鹹香十足,
整體吃起來相當的涮嘴,不過吃多會覺得有點鹹啦>”””<
旁邊還有豬排醬可以沾著吃,
不過果凍魚覺得單吃就有濃郁的起司火腿的鹹香,不用再多沾醬料提味啦!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
鐵板煎餃 NT.180

一送上看到的是餃子的底部,
猜測這樣送上來才不會因為熱度有水氣影響酥脆的口感。

話說…這道料理之前店家是給六顆餃子,不過聽說有人反應太多,
現在點這款的話給的就是五顆餃子啦!

 

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
彩色的餃子皮讓人看了眼花撩亂,比一般白色的餃子皮更吸引人,
醉七煎餃的餃子採用的是頂味執餃的水餃唷!
一份煎餃五個要價NT.180,應該有不少人會覺得貴,
不過果凍魚吃過頂味執餃的水餃,知道這家的水餃用料相當實在,
到底為什麼用料實在就請大家繼續往下看吧~
有興趣的朋友也可以看看果凍魚之前寫的頂味執餃食記唷→
【捷運菜寮】頂味執餃–什麼?餃子1顆要價25元??

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
橘黃色的水餃皮是三星蔥鮮黑豚,吃起來帶有蔥香,
可能因為料理的方式不同,果凍魚之前吃頂味的餃子皮還蠻有彈性的,
不過這天在醉七吃到是偏軟一點,少了一點彈性,
餡料則是相當多汁,吃的時候要小心唷!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
紫色的是鮑層塔鮮雞肉,採用的是紫山藥皮,
吃起來有杏鮑菇Q彈還有軟嫩的雞柳,
味道則是雞肉香中帶有九層塔香,這一款餃子用煎的將九層塔的香氣發揮得淋漓盡致啊!!!!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
黑色的則是墨玉翡翠瑤柱,採用的是墨魚汁的皮,
一口咬下吃到海鮮的鮮味,原來裡面包覆著干貝!!!!!
除了海鮮的味道外還有白菜的鮮甜味唷:D

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
綠色的則是菠菜草蝦黑豚,餃子皮是以綠波菜製成,
除了上一款餃子不手軟採用干貝外,
綠色的餃子更是包入整隻的草蝦啊!!!!
吃起來有濃濃的蝦味還有紮實的口感呢!!!

話說…吃到頂味的餃子感覺好興奮啊XDD
家裡最近又進了幾包頂味的餃子,改天再來寫文跟大家分享XDD

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!
名片提供給大家參考嚕!!!

icon口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉icon

 

      果凍魚的粉絲團,歡迎加入唷img142/7146/th1218127136np1.jpg

 

       

 

   謝謝觀賞大學口胡椒餅:【捷運公館】大學口胡椒餅--香脆烤餅包覆鮮香多汁的肉餡

 

   喜歡果凍魚的分享的話,請留個言給我加油打氣吧 大學口胡椒餅:【捷運公館】大學口胡椒餅--香脆烤餅包覆鮮香多汁的肉餡

 

 Rock Shock 驚嚇搖滾廚房:【捷運忠孝復興】Rock Shock驚嚇搖滾廚房--新產品明太子系列嘗鮮去~ 

  【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香! @J&A的旅行延伸閱讀 捷運 美食餐廳

【捷運美食】板南線/藍線 美食餐廳 聚餐餐廳 大集合

 【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香! @J&A的旅行延伸閱讀 捷運忠孝復興 美食餐廳

【捷運忠孝復興】好客-酒吧燒烤(忠孝店)–可以俯瞰東區夜景的餐廳!!! 

【捷運忠孝復興】筷鍋–蔬果湯頭&水果沾醬,兼顧美味與健康!! 

【捷運忠孝復興】Lady Emma艾瑪鬆餅屋–東區女孩約會聚餐首選甜點餐廳 

【捷運忠孝復興】尚大娘水煎包–爆漿鮮肉水煎包 

【捷運忠孝復興】同心圓水晶紅豆餅–爆餡黃金咖哩,滿滿的餡料你一定不能錯過!  

【捷運忠孝復興】Rock Shock驚嚇搖滾廚房–新產品明太子系列嘗鮮去~

【捷運忠孝復興】虎 炭火燒肉–貼心親切的服務,盡情享受美味的食物 

【捷運忠孝復興】韓聚–韓式烤肉初體驗

 

延伸閱讀 臨近地區美食餐廳

【捷運忠孝敦化】MR.PAPA 比利時鬆餅專賣店–愛情鎖牆在台灣就可以看的到嚕~ 

【捷運國父紀念館】貝比諾小館 Cafe Bambino–意外發現美味的下午茶~ 

【捷運國父紀念館】Toast Chat–有可愛的貓咪與美食陪你度過~ 

【台北/松山】MW時尚義法料理&酒品–享受精緻有如藝術般的料理也能很平價唷!! 

【捷運忠孝敦化】Pizzeria Passione 帕希諾窯烤拿坡里坡薩專門店–商業午餐新選擇 

 自然田名品:【口碑卷NO.102】自然田名品--純粹天然的好滋味

icon醉七-和創作居肴家

地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號

電話:(02)2721-2131

營業時間:週二~週日 18:00~01:00

粉絲團:醉七-和創作居肴家


檢視較大的地圖 


4 thoughts on “【捷運忠孝復興】醉七 和創作居肴家–東區創意日本料理,起司魚糕軟綿鹹香!

  1. 我都不知道他們使用頂味水餃,好特別得店
    版主回覆:(01/12/2014 02:36:35 PM)
    哈哈!!!對啊~他們是用頂味的~~
    我之前是看虎哥的文才知道的,不過如果沒看虎哥的文應該也認得出來XD

  2. 推推
    起司魚糕讓我吞口水了
    還有七彩水餃也看起來超級好吃
    版主回覆:(01/12/2014 02:36:02 PM)
    起司魚糕真的還蠻特別的XDD
    喜歡起司和火腿的話應該會蠻愛的~~
    水餃真的還不錯耶!!!不過主要是他們是跟頂味進貨XDD
    頂味的餃子我真得很愛呢!!!

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *