台式&中式餐廳

【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!


【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
 

【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
前幾天果凍魚跟J寶才到捷運忠孝敦化3號出口附近吃山手串物
隔幾天又來到附近的川譜用餐囉~

川譜名稱由來…
川字,四川之義,
譜字,臉譜、樂譜、食譜用四川臉譜代表菜色道地,
食譜內絕對道道吸引人,
而樂譜則是希望在這裡用餐會像音樂一樣振奮人心、華麗動人。
 
 
 
 
【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
 
【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
去年吃俏江南的時候店家布置也是有許多的臉譜圖案,
這次川譜也是有補少臉譜呢!
不過多了半張臉的臉譜XD

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川普新推出的”川。譜情人雅座”,
今天J寶跟果凍魚本來被安排在這個位置,
可是光線實在不佳…顏色偏紅很難拍照= =
就跟店家要求要換光線亮一點的位置啦XD
話說…果凍魚也是後來才知道原來那是情人雅座就是了= =
 
 
 
 
 
 
【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
用餐座位區。

【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
椅子採用黑底紅花圖,
帶點神祕低調又有點奢華的風格。

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吧台區。

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吧太上有一個名片樹,下方還有許多金元寶呢!

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這是小費箱吧@@?還有”我想吃$$”的字樣,
也太可愛了吧XD 如果他不是說想吃$$,
應該會很想餵他XD

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另外川譜也有推出比利時生啤喝到飽 NT.250。

注意
未滿18歲請勿飲酒。
喝酒不開車,開車不喝酒。


 
 
 
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吧台後方除了擺放一些酒瓶外,上方還有許多臉譜。

 
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座位區的牆上還有臉譜圖和川菜的介紹。

 
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另一側則是有一面牆,
果凍魚一開始以為真的只是一面牆而已,沒想到仔細一瞧……

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那其實是兩道門,可以分別通往兩個不同的包廂。

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餐廳的尾端則是有另一個圓桌,
不過這邊就比較半開放了,
去洗手間的時候都會看到這邊…

 
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洗手間的洗手台十分乾淨,
也都有提供洗手乳可以使用。

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洗手間的男女區分標示則是使用兩種顏色的臉譜區分,
藍色臉譜代表的是男廁,而粉紅臉譜代表著女廁。

 
【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
川譜有別於許多同類型的店,
他們還有吃到飽的點菜方式,每個人NT.549,
吃到飽可以選擇菜單上的餐點無限點用(部份餐點每人限點一份)。

【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
川譜的菜單封面,
詳細菜單請點→川.譜 渝派四川美饌 菜單

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入座前餐具、水杯都已經就定位了。

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湯匙與筷子也都有專屬的架子可以置放。

 
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桂花烏梅汁

店員首先先為我們送上烏梅汁,
烏梅酸酸甜甜的,喝了以後很開胃,
建議怕辣的朋友吃辣的時候搭配著喝,
稍微可以減低辣味在口中的衝擊。

 
 
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店家隨時會為我們補充冰開水,
怕辣的果凍魚今天喝了好多= =

 
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【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
飄香口水雞 NT.280

店家選用台灣本土的雞腿肉,清蒸後冰鎮,
上方再鋪上蔥、薑、蒜及辛香料而成。

店家在菜單上標示的辣度是”一根辣椒”,
不過怕辣的果凍魚吃起來感覺沒什麼辣味XD還蠻不錯的!

 
 
【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
整隻雞腿肉切成片,
冰冰涼涼的入口,雞皮軟Q,
雞腿肉的部分比較偏向緊實而非軟嫩,
肉的味道比較淡,
詢問店家得知這道菜他們比較著重得的是上方蔥薑蒜辛香醬料的部分,
很多客人都直接把上方的醬料拌飯來吃~
不過果凍魚還是喜歡吃雞肉啦>””<

話說…剛送上口水雞的時候,果凍魚要移位置拍照,
卻發現這道口水雞的盤底超級無敵油的Orz
這…餐點還不錯,但是盤子的整潔可能還是要稍微注意一下>”<

 
 
 
 
 
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剁椒臭豆腐 NT.320

剁椒的部分川譜採用美人椒、野山椒、青紅椒,
經特調紅油及配方香料拌炒半小時,
再用其他數種香料醃製兩天完成。

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臭豆腐的部分則是採用台北手工臭豆腐名店的臭豆腐,
臭豆腐的香氣十足呢!不過覺得臭豆腐臭的人應該是臭味十足XD

這道剁椒臭豆腐口味十分的重,
臭豆腐吸滿了飽飽的醬料,鹹香味十足,
辣椒的辣度高也很香,
軟嫩軟嫩的臭豆腐搭配著白飯享用,非常的下飯!
相信大家一定會多吃幾碗飯呢!

 
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橄欖肉碎炒刀豆 NT.280

川譜強調這道菜是台灣絕無僅有的,
點菜的時候果凍魚一直再猶豫要點蒼蠅頭還是這道,
後來看到”絕無僅有”四個字後,當然就馬上決定點這款啦XD

刀豆一開始果凍魚還以為是一種豆子的種類,
仔細看一下介紹,原來指的是”刀切四季豆”。

這道菜以橄欖菜、刀豆加豬絞肉組合而成,
完全不加辣的菜,非常適合小孩以及不太吃辣的朋友享用。

刀豆的部分口感帶點脆,
整體口味則是鹹鹹香香的帶點四季豆的甜味,
非常適合拿來拌飯吃唷!


 
 
【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
沸騰水煮魚 NT.480

數十種中藥材以及獨門配方熬出的水煮醬做為底料,
加入高湯後就變成川譜水煮系列的湯底囉!

上方漂浮了好多花椒,果凍魚看了頭皮都發麻了= =


 
 
【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
除了一定會有的魚片外,
川譜還多加了寬冬粉增添份量。

寬冬粉Q彈有嚼勁,吸了滿滿的湯汁,
又麻又辣的很刺激舌頭,這裡面冬粉全部都被J寶吃光光啦!
果凍魚吃了一口就猛灌水= =

 
 
【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
魚片軟軟滑嫩,相較於冬粉,
果凍魚反而覺得魚片辣度稍微低了一點呢!

【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
巧克力香蕉幕斯

這是餐後店家送上的甜點,
巧克力與香蕉往往都是最完美的搭配,
這次當然還是不例外囉!


【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
巧克力幕斯搭配底層的整片香蕉,
濃郁的巧克力與香甜的香蕉組合,甜甜蜜蜜的,
吃完以後會感覺到幸福甜蜜呢【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!

不過…川菜店的甜點是蛋糕類,果凍魚覺得還蠻妙的,
也顯現出了他們的獨有特色,
如果再一般西餐廳甜點是蛋糕一點都不驚人
可是在川菜店甜點出現巧克力香蕉幕斯反而令人眼睛為之一亮呢!

 
 
 
【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!
話說…今天果凍魚吃的小不高興啊…
沒什麼吃後來就都打包回家了= =

今天用餐的時候,店家幫我們安排在兩個人的座位,
本來詢問有沒有大一點的位置,結果說都已經訂位了,
雖然…記得我們也已經提早了一個多禮拜訂位的說…


上到第三道菜的時候,桌子根本就沒有地方放了…
送餐上來的小姐都尷尬在那裏不知道要怎麼放,
最後果凍魚就叫他先放在旁邊還沒有人來的座位讓果凍魚拍照,
等到拍完照後,就把桌上個人的餐盤,放衛生紙的小盤子、帳單…其他東西,
全部塞到椅子的旁邊,才很克難的把餐點全部塞上桌…
吃的時候都要小心翼翼的,很怕一不小心把盤子給摔破Orz

另外…在我們旁邊也有一對情侶在用餐,
可是他們卻是坐四人座位…桌上超空曠的…
另一邊的四人座位,等到我們八點多離開都沒有人啊…
詢問之下他們就回應說是訂位的人已經取消了,
話說…他們知道取消的話不能安排幫我們換個位置嗎= =
小姐送餐送上來尷尬不知道放哪兒,我們也尷尬不知道怎麼塞桌子QQ


 
 
 
 
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名片就提供給大家參考囉!

♥♥口味口感會因人而異,以上提供給大家參考囉♥♥

 

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川。譜 渝派四川美饌

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號一樓

電話:(02)2731-9991

營業時間:週二至週日,11:30 – 14:00 , 17:30 – 22:00

店家官網:http://www.chuan-pu.com/front/bin/home.phtml

店家粉絲團:川。譜 渝派四川美饌





5 thoughts on “【捷運忠孝敦化】川。譜 渝派四川美饌–帶有時尚低調風格的川菜饗宴,另有吃到飽可以選唷!

  1. 服務生的臨場應變能力可以在加強
    就像你說的~換桌事件
    版主回覆:(04/02/2013 08:01:35 AM)
    對啊= =不然真的可惜了這家好店>"<

  2. 以後可以出本捷運美食特輯^_<
    這家的辣度會讓我難受~所以"跳過"
    我們有交換連結過嗎???雖然是好友~還是來加一下好了!我先貼啦^^
    版主回覆:(04/02/2013 09:14:35 AM)
    對啊@@我發現我去過好多餐廳都在捷運站附近= =
    現在捷運路線圖越來越大了,以後應該每家餐廳都會在捷運旁邊了XDDD
    好像沒有交換過耶@@我的交換連結指有哪哪麻XD
    我也來去設定XD

  3. 這家口味好像還不錯
    但手腳太慢搶不到~><
    最後的甜點是D2家的香蕉巧克力蛋糕很好吃
    去年榴槤口味沒訂到~今年要來去預訂來吃XD
    版主回覆:(04/08/2013 02:30:08 AM)
    不會啦~你抽獎運就很好XD
    榴槤口味@@感覺好妙喔>"<
    上次你給我的榴槤糖我都已經嚇到了說XDDD
    現在還有榴槤蛋糕太妙了!!!

  4. 我喜歡川湘菜,可惜沒機會吃到川譜…
    要我刻意前往,桃園..台北,好懶~
    版主回覆:(04/08/2013 02:28:40 AM)
    嗚嗚~你就效仿哪哪麻,排一天的台北行程XD
    一次排個兩家試吃的店家就OK啦~動力應該會大一點XDDD

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