日韓料理

【捷運忠孝敦化】漁藏海鮮料理–新鮮魚料理


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這次體驗的店家都是提供魚的料理,每想到預約星期三吃後感冒越來越嚴重,
星期三早上果凍魚媽還講說不要吃海鮮….果凍魚心裡OS晚上就是要吃海鮮了cgm3bf2868c6016de1fa5d2a5c034bada11794.g

最後還是沒有取消訂位,拼了…照吃不誤…

Rock Shock 驚嚇搖滾廚房:【忠孝復興】Rock Shock 驚嚇搖滾廚房--不能錯過的美味

店家環境

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有大片的玻璃可以清楚看到裡面的用餐環境。

這次用餐還遇到了樂樂,之前都不敢相認,這次終於勇敢相認啦!!

只不過樂樂趁果凍魚在拍照的時候偷跑到旁邊還嚇我一跳cgm5cd5374307a79bbb0d6af8998ba429b4423.g
樂樂,剛剛發現這張也拍到妳男朋友了XD

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臺子上還擺了許多酒瓶裝飾,前排左側的招財貓瓶子就是招財貓汽水NT.80的空瓶。

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蠻有日式風格的營業中。

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不小心糊掉了…
這是今天有提供的鮮魚,不過我們體驗的清蒸魚的種類好像不在列表。

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一進門右後方可以看到有一區置放許多日本酒瓶…
果凍魚又莫名擔心…地震的話怎麼辦cgm8dbac8ac4ceeca9881d7cbc5410f9f3f942.g

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一進門的右側可以看到有許多擺在玻璃櫃裡的公仔娃娃。

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名片DM區。

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玻璃櫃裡有許多日式風格的小玩偶,每一個都好可愛果凍魚好像抱回家cgm3d6a5ec69ed1fc4b12e0381d2e3bb0f7990.g

 
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有海賊王的喬八耶!!

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又見海賊王…大家應該在猜怎麼那麼多海賊王吧cgmc75397d9732f7839a3b1b333c13e011b319.g
原來是漁藏的其中一位老闆是海賊王迷,就把自己的收藏帶到店裡與大家分享啦!
喜愛海賊王的朋友趕緊來跟老闆一起分享吧!!

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這一區還可以看到其他的日本卡通公仔,果凍魚對日本卡通不是很熟cgmb9262e7b863840c99229d60da1194d32242.g
所以沒有辦法一一介紹了…

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果凍魚最喜歡這個面紙盒,卡哇依捏~

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展示玻璃櫃旁邊的一面牆壁貼滿了魚的種類介紹,
他們可能認識果凍魚,可是果凍魚不認識他們cgmb6fb271cccd2fd48c5ea92c9aaa0cd4a806.g

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還有兩個非常卡哇依的兒童餐椅,讓果凍魚好想坐啊…不過當然塞不進去cgm1b633a76251c64ba924f9ecd6e760b59801.g

兒童座椅的後方其實是一個包廂,可是裡面已經有人了,不好意思再拍攝裡面><

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連小朋友都用專用的木製餐盤和餐具,可見店家多麼的貼心,
讓有小孩的爸爸媽媽們也能放心的帶小小孩來用餐cgmc89bd486c9fb1df1e148269f1c9d8568147.g

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果凍魚還滿喜歡這一區塊的,可惜石子路後面通往的洗手間><
剛剛看發文規則好像就規定要拍這一區,
不過這邊做得這麼可愛有特色,有誰會不想拍呢cgm595075c398259266c4af2e2212c109fe586.g

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 很有FU的石子路…這麼美的地方不要通到洗手間嘛cgm53a99000007a88b74bc371fd9a22431a118.g

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漁藏神社,旁邊還寫著營業中,要投錢嗎?

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怎麼那麼可愛呀!裡面有一張把魚當圍巾的招財貓,還有可愛的泡麵,
好想通通帶回家啊cgm1c75fc70cb9f0f3db4d8759ea703af27530.g

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這個假的櫻花放在這裡也好有日本風情><

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看了樂樂的文章後才發現原來這真的可以投錢呢!
那天應該要來嘗試一下才對cgm0840dafe9d2cc69f7c8f8c92f7fa0b93997.g

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在靠近外面的座位區後方有一大堆的漫畫,還好我們都不是嚴重的漫畫迷,
不會看到漫畫就欲罷不能!

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吧台式的座位區,可以看到師傅料理的情形,也隨時可以跟師傅聊天!

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吧台式的座位也很貼心喔!有一個內襄式置物櫃,
帶著包包也不怕沒有地方放囉!十分的貼心呢cgm5ba2e9dbce95c7d18c8370f9e758b324904.g

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這一區比較屬於家庭式的座位,可以面對面的聊天。

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今天兩桌家庭式的座位上方都擺了預約席呢!所以我們乖乖坐在吧台。

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完全開放式的廚房,讓客人可以清楚看見師傅料理食材的情形。

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拍完照回到座位,看到前方有一個平台,原來師傅料理好的餐點都會直接放在上面,
我們在自己拿下取用,不怕一下子所有的餐點就擺滿了桌子唷!

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調味料及碟子,最右邊的小碗果凍魚還以為會是芥末。

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沒想到打開看後發現是唐辛仔呢!
這款唐辛子吃起來比以前吃過的,這款辣味很明顯,J寶加了好多到醬油裡XD

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小菜的菜單。

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這次體驗百元風味小菜任選兩道。

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特色飯–山藥飯和漁藏貓飯任選兩碗。

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後面則是飲品的部分。

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湯匙跟筷子已經擺在我們的座位上囉!

Rock Shock 驚嚇搖滾廚房:【忠孝復興】Rock Shock 驚嚇搖滾廚房--不能錯過的美味

食物篇

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一開始送上了玄米冰茶,杯子是在日式料理店常見的杯子。

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果凍魚這次只選了漁藏貓飯NT.30。

據說這是以深夜食堂為藍本而創新的,漁藏將醬油改成海鮮醬汁增加味道,
吃起來真的好好吃…不識相的J寶還說”就是醬油拌飯嘛”馬上被果凍魚啪頭cgme2188ace2a15ca1255a2d810dd185088869.g

這是不識相啊!如果你做的出來再說吧!!總之果凍魚好愛這一味,
將青蔥和柴魚片拌入,可以吃到柴魚香氣和青蔥香,加上海鮮醬之讓飯濕潤,
完全是符合果凍魚的口味啊!!老闆!!外送10碗cgmb979e6a06260bf8429c452405f17cda1133.g

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山葵章魚NT.100。

從上而下是海苔絲、小黃瓜絲、調味好的山葵章魚、紫洋蔥。

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章魚丁小小的,用筷子一次只能挾一點點,覺得不過癮的人就直接用湯匙挖來吃吧!

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可以看到裡面有小小的章魚丁,有點稠稠像是酸黃瓜的醬其實是生的山葵,
難怪果凍魚還想說怎麼紫洋蔥那麼辣,一問之下才知道是生山葵,。

這款吃起來口感很多重,有嚼勁的章魚丁配上脆脆的洋蔥絲和小黃瓜絲,
清爽又嗆辣,喜愛芥末的人應該會上癮,不愛的人建議不要點唷!
J寶剛好不愛這道,所以全部被果凍魚吃光光啦!好好吃cgma1bb3a81298e205a14fcfaa59174c94c705.g

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芥末軟絲NT.100。
果凍魚選菜的時候怕又是芥末又是山葵的味道會不會很像cgmc75397d9732f7839a3b1b333c13e011b319.g

一問之下才知道山葵章魚是已經調味好的可以直接吃,
芥末軟絲是要自己沾芥末醬油吃的,一聽如此,當然就要點這兩道嚐嚐囉!

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軟絲是已經燙熟過的,吃起來十分Q彈新鮮,夾點薑絲沾點醬油,就很好吃!

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紅燒黃鰭鮪肚肉NT.300。

由蒜頭下去爆香的紅燒醬汁搭上蔥花薑絲的佐料,十分鹹香下飯。

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每一塊魚肚的味道都有入味,魚肚肉吃起來口感十分的緊實,
J寶一開始還直接問果凍魚說”這是雞肉喔?”

果凍魚才跟他說這是魚肚…J寶不斷的懷疑我騙他cgmfe3f73f69a3d02abcb35bbf623769934268.g

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清蒸黃雞魚。

跟外面常吃到清蒸魚味道相似,魚肉的口感相當細嫩,
連平常不愛吃這種濕濕清蒸魚的果凍魚都吃了一半呢!!

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主廚自製香魚一夜干NT.220。

店家送上後還提醒說不建議的話直接用啃的,因為他們自製的香魚有經過烘乾,
外皮較緊實,筷子不容易搓進去,J寶本來還不相信要用筷子挾cgmff6eaeaacc25ba985c74960561d7b12d907.g
後來決定只用筷子把魚骨頭弄掉XDD

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旁邊有紅薑片和檸檬可以搭配,果凍魚跟J寶都不愛紅薑片就沒有配了…

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下方的魚皮咬起來很有嚼勁,直接拿起來啃的時候覺得好像貓咪唷cgm3d6a5ec69ed1fc4b12e0381d2e3bb0f7990.g

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味噌湯NT.30。

等了許久都沒看味噌湯,跟店家詢問一下才知道原來是忘記了><
難怪看到其他人分享都事先喝味噌湯,還在想說我們怎麼跟別人不一樣XD

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一人一碗味噌湯,剛好在用完餐後做了一個美麗的結尾,
相較於先喝味噌湯才開始用餐,突然喜歡把味噌湯把在最後才有結尾的感覺cgm1b633a76251c64ba924f9ecd6e760b59801.g

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味噌湯裡有一些豆腐,如果能增加一點碎魚肉的話味道可能會更鮮美唷!

今天的用餐就在味噌湯畫下結尾,
謝謝店家讓我們享用了這麼用心又讓人感到溫馨的料理cgm78d82bfbca53f0a36fe293d128664763996.g

謝謝觀賞Rock Shock 驚嚇搖滾廚房:【忠孝復興】Rock Shock 驚嚇搖滾廚房--不能錯過的美味
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店家資訊

店家:漁藏海鮮料理
電話:02-2705-2877
地址:台北市大安區仁愛路四段112巷3弄8號1樓
營業時間:週一至週六11:30~22:00
店家臉書:漁藏-海鮮料理


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