日韓料理

【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!


【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!

 

 

【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!
市民大道上有不少餐廳,其中又以燒肉店占多數,

今天要來分享的是這家炭火””燒肉無敵 Muteki””啦!!!

在眾多單點式燒肉店要如何凸顯他們的特色?
從網路資料和用餐當天店家的介紹得知,
他們主要都是使用澳洲的頂級和牛,
而且是”現點現切”的方式保持肉的最佳口感,
料理長更定期前往日本與日本燒肉名店進行技術的交流呢~~

 

 

【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!
老實說從店的外觀其實還蠻不顯眼的,

不會有”一眼馬上就認出這間店”的感覺,
我們從捷運站走過來後,果凍魚還拿著手機確認一下,才確定是這間店沒錯XDD

 

【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!

【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!
一進門就感覺炭火燒肉無敵 Muteki的店內空間相當簡單,
沒有過多的裝飾,給人簡單大方的感覺。

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一樓是吧台用餐區,主要就是以L型的方式呈現,
不過中間有個註子,所以感覺分成了兩區。

人數不多的話建議可以坐一樓就好,
因為一樓店員一定會親自為客人烤每樣食材,
大家只要負責吃就好啦手繪表情圖:
而在二樓用餐,店家會依照當天的人手才能決定有沒有專人服務唷!

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每個座位上都已經擺放好餐具、杯墊和調味料。

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吧台後方可以看到有Kirin一番搾生啤酒冰沙的機器,
愛喝啤酒冰沙的話,應該會很有興趣呢~

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二樓的座位區主要是包廂和六人一桌的座位,
4人以上的聚會比較適合這樣面對面坐,
不然坐吧台聊天的話,感覺聊天就比較不方便了!

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包廂區內有兩張六人座,共可容納12人。

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兩張六人座的中間有個簾子,所以包廂也可以隔成兩間,
如果4.5個人用餐的話,也可以訂包廂區唷~
包廂區的基本消費跟一般座位區相同,沒有額外加價手繪表情圖:

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二樓還有個充滿綠意的小陽台,有點像日式小庭院的空間呢~

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二樓陽台牆壁上的這個招牌,聽店家說有許多人在這裡拍照紀念呢~

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炭火燒肉無敵 Muteki的菜單提供給大家參考唷!
看不清楚的話點圖片都可以放大^^

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炭火燒肉無敵 Muteki的飲料單,
因為頁數較多,請點圖片連結看完整的飲料單內容!

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調味料有四種,這一碟是鹽蔥和檸檬汁。

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這一碟則是燒肉醬和椒鹽。

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可爾必思 NT.70

相信大家都有喝過吧XDD
酸酸甜甜的可爾必思跟燒肉真的好搭啊手繪表情圖:

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烏龍茶 NT.80

烏龍茶喝起來稍微有點澀,感覺泡的比較久一點>”””<

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泡菜三兄弟 NT.150

泡菜也是偏辣的口味,吃起來酸辣夠味,口感相當爽脆,
在吃燒肉的時候吃點酸辣的泡菜,也能降低口中燒肉殘存的油膩呢!

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和風沙拉 NT.120

和風沙拉送上桌的時候還會附上一個木夾子,
讓大家能夠輕鬆的分食嚕~

 


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沙拉內搭配了各種的生菜,醬料則是使用日式和風醬,
不過因為店家還有多加了一點辣油提味,所以吃起來帶有辣香,
果凍魚怕辣所以只有淺嚐幾口,
喜歡吃辣的J寶倒是吃得很過癮呢手繪表情圖:

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等沙拉吃完後,店家開始幫我們準備火爐嚕,
坐在一樓吧台的好處就是–只要負責吃,完全不用動手烤手繪表情圖:
雖然少了一點自己烤肉的樂趣,相對的也變得很輕鬆,不用一直顧肉呢!

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【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!
上選牛舌 NT.480

今天先從牛舌開始享用,
這次試吃的內容店家安排的是上選牛舌,
不過看菜單和介紹,
有另一款”一整條牛舌只能供應兩份“的”特選厚切牛舌”更吸引果凍魚,
不過價格也比這次吃的上選牛舌還貴了200就是了手繪表情圖:
只能慢慢存錢,等下次節日慶祝的時候就有藉口來吃了手繪表情圖:

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牛舌旁邊還有杏鮑菇和櫛瓜,烤過以後吃起來十分鮮甜,
單吃就帶有蔬菜的甜度,也可以沾點椒鹽提味嚕! 

【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!
等爐火熱了店員就開始幫我們烤囉!!!
話說…店員烤的時候真的好認真,十分專注在烤爐上的肉。

當天我們吃到的肉熟度都恰到好處,完全沒有過生或過熟的狀況,
同一種肉類第一片烤起來的時候都會詢問我們熟度可不可以,
如果覺得太生或太熟,接下來他就會調整烤的時間唷!!!

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牛舌的熟度大約5~6分熟最理想,口感嫩中帶點Q度和嚼勁,
與一般只有軟嫩口感的牛舌相較之下,這份牛舌顯得相當出色呢!

建議可以搭配旁邊的鹽蔥一起吃,
牛舌本身就有帶點鮮香味,所以不用沾醬稍微搭配點鹽蔥,吃起來就很涮嘴!

 

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吃完牛舌後店員幫我們送上一碟蘿蔔泥沾醬,
這蘿蔔泥沾醬是用來搭配牛肋條和王牌牛排的唷手繪表情圖:

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牛肋條 NT.260

一份有六塊,油脂的分布還蠻漂亮的呢!
雖然牛肋條一送上桌店員馬上就會幫忙烤,
但是店家還是有注重擺盤和盤飾,這點相當細心呢!

【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!
牛肋條烤出來以後油脂相當豐厚,
每一口咬下去油脂的香氣在嘴裡散發出來,
牛肋條邊邊的口感帶點酥酥的口感,而整體吃起來則是相當有嚼勁呢。

另外牛肋條店員建議要一口吃下去,不要分次咬,
這樣才能完整嚐到整塊牛肋條的口感唷^^

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上選牛小排 NT.480

上選牛小排的部分就有搭配師傅自己調配的的”秘醬”,
所以烤完就可以直接享用了,不用額外再沾醬嚕!

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店員在烤的過程中,不斷飄散出香氣,讓我們食指大動呢!

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牛小排吃起來帶有秘醬的甜香,咬起來則是偏紮實的口感。

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王牌牛排 NT.680

王牌牛排一份有兩大塊,油花分布的相當均勻,整個好美啊手繪表情圖:

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王牌牛排使用的是牛肩肉的部分,
而這個厚度也相當令人滿意呢!!!

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旁邊還有炸蒜片可以搭配,
炸蒜片吃起來有蒜香、帶點黏牙的口感,
不過不會像新鮮大蒜的味道那麼嗆呢!

【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!
王牌牛排需要花費較多的時間烤,
烤的時候更要注意爐火的位置,要避免肉的熟度會不均勻,
也不能烤到外面都焦了,但是李面熟度卻還不理想,
總之…我們覺得烤牛排真的是相當麻煩= =”
所以很佩服店員都能夠很熟練的烤出好吃的牛排手繪表情圖:

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【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!
王牌牛排一烤好,果凍魚夾起筷子看看側面,
看起來好像有點過熟了說,本來很擔心口感會較乾沒肉汁,
沒想到吃起來嫩又多汁,馬上把原先的擔心拋到九霄雲外手繪表情圖:

這個部位的肉肥油較多,如果怕油膩的朋友可能就要自己斟酌看看嚕!
不過…烤過以後的油脂真的好香啊!!!!

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無敵肥腸 NT.160

最後一道–肥腸登場啦!!!
不知道從什麼時候開始,就愛上了烤肥腸,
每次在燒烤吃到飽的店都會點,
但是自己烤的口感總是抓不到喜愛的感覺手繪表情圖:

【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!
看著店員將肥腸全部鋪在烤網上,
不時翻翻每塊肥腸,讓他們能夠均勻受熱唷!

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肥腸登場啦!!!
肥腸本身除了滷過外,感覺還有另外調味,
口味吃起來蠻重的,果凍魚個人覺得稍微偏鹹了一點,
要搭配著鹽蔥一起吃才不會覺得太鹹膩手繪表情圖:

【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!
扣掉味道較重這一點,
這肥腸的口感相當符合果凍魚心目中的肥腸口感唷!!!
外皮烤的微焦,吃起來帶點酥酥的口感,
而整體咬起來香氣十足、口感Q嫩又有嚼勁呢手繪表情圖:

【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!
炭火燒肉無敵 Muteki的名片提供給大家參考唷!

 

手繪表情圖:整體用餐心得【捷運忠孝敦化】炭火燒肉無敵 Muteki–專人服務,牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁,中秋節烤肉推薦!

 

炭火燒肉無敵 Muteki主要走的是精緻路線,而非大份量豪氣版的燒肉店,
店家在為客人烤肉的時候也相當細心,
每種肉烤第一片以後都會詢問客人熟度,所以完全不用擔心怕太熟會太生。

老實說果凍魚其實還蠻偏愛精緻型的燒肉店,
雖然份量不多,但是肉的品質真的都還不錯,
可惜現在還是學生啊~~精緻燒肉店還是只能趁節慶的時候找藉口來吃手繪表情圖:282444288.gif
(話說…中秋節快到了,好像可以找藉口來吃了吼?!)

 

icon口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉icon

 

 

 

    果凍魚的粉絲團,歡迎加入唷手繪表情圖:

 

   

 

 

 

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icon炭火燒肉無敵 Muteki

地址:台北市松山區市民大道四段183號

電話:(02)2578-9797

營業時間:星期一~星期日 6:00p.m.~2:00a.m.

粉絲團:炭火燒肉無敵 Muteki

交通:捷運忠孝敦化1號出口步行約6分鐘即可抵達


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