台式&中式餐廳

【試吃】俏江南–道地川菜饗宴


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聞名已久的俏江南,沒想到藉著愛評竟然試吃到了這家店!
7張投標5張兌換,投標落馬後,幸運的成為5名幸運兒的其中之一XD

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店家環境

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俏江南位於ATT4Fun六樓,同層還有饗食天堂。

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俏江南的招牌臉譜,外頭也有擺放菜單提供給大家參考。
不過會去吃俏江南的應該都不會是在外面閒晃經過就會決定進來吃的餐廳XD

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進入後可以看到迎賓台的後方也可以看到臉譜。

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也有一些雜誌提供給顧客消磨時間,另外還有薄荷糖和棒棒糖,
急促之下拍下這張…這才發現…我竟然忘記拿名片…我竟然忘記拿名片了……..mail

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用餐環境,有這樣四人座的,適合商業聚會或是朋友聊天。

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也有這種偽包廂的空間,讓客人多保有一點隱私。

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當然也有夫妻情侶雅座囉!而且是靠近窗邊的,可以欣賞外頭的夜景。

還有大圓桌家族式的座位,這次沒有拍攝到,
另外還有一些地方因為這次用餐較為倉促都沒記錄到,好可惜><

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連天花板也不簡單,這裡有鯉魚游水…

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另一頭有休憩的老虎,不告訴你,應該也猜不到這是天花板的裝潢吧XD

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桌上的立牌,後方還可以看到半截的101。

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星期三點菜單中任一商品,即贈送青芥麻將波菜一份。

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這朵…一時之間忘記他的名字了= =

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水杯,我們沒有額外點飲料,我以為也沒提供水之類的= =

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上菜後過了很久才有服務小姐過來加水…還好他有提供水,不然會辣昏了= =

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入座時桌上已經擺好餐具,服務小姐也會幫客人鋪上墊子(正確名稱是什麼@@?)在腿上。

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菜單十分的厚重,J寶說很像相本的材質。

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打開第一面依舊可以俏江南的招牌臉譜。

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因菜單有很多頁,只拍攝了一頁代表,
每一頁都像這一頁一樣,有菜色的圖片以及名稱和價格,
計價方式有以”兩”計費,也有以盤計費。

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今日體驗:涼拌關東木耳NT.190,
 

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今日體驗:夫妻肺片NT.320。

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今日體驗:歌樂山辣子雞NT.380。

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今日體驗:雞絲涼麵NT.80/碗

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今日體驗:紅糖鍋魁NT.90

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食物篇

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開胃菜的碟子上也出現了俏江南的臉譜。

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開胃菜-涼拌關東木耳,話說…這跟今天體驗的項目之一是一樣的= =
我以為是當天都只有提供
兩種開胃菜,可是後來看到別桌客人有不同的開胃菜,

為什麼沒有跟體驗內容錯開咧…等等在體驗內容再來介紹這道料理吧!

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涼拌蓮藕,咬下去十分爽脆開胃。

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涼拌關東木耳NT.190。

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灑上蔥花和些許辣椒,吃起來有點酸辣的感覺,另外還有一點點的核桃在裡面增添不同的口感。

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夫妻肺片NT.320,四川傳統菜色之一,
裡面有牛頭皮肉、牛肉、牛肚,上方灑上白芝麻和香菜點綴,
是最能展現川菜麻、辣、鮮、香的一道料理。

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吃起來十分的香辣,嗜辣的J寶認為吃起來十分的過癮,
不嗜辣的果凍魚很勇敢的嚐了以後就先暫時放棄這道料理,
可是之後又在吃回這道的時候反而覺得他沒有那麼麻辣了,是味覺已經被麻痺了嗎XD

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接著看到這一大鍋,來猜猜會是什麼呢?

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石窩醬燒蘿蔔NT.280。

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由鮑魚醬汁下去燉煮入味,吃起來除了有白蘿蔔特有的甜味外,還有鹹香的滋味,
越簡單的菜色,反而更可以顯示店家做料理的用心程度,
雖然只是單純的醬燒蘿蔔,卻意外的榮獲果凍魚和J寶心中的第一名。

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堂做山城級品毛血旺NT.1280。

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這道紅到果凍魚的小DC都快要對不到焦了= =
由鱔魚、毛肚、、筍子、牛百頁、午餐肉(金華火腿)、鴨血、牛百頁、粉絲、海參皮、金針菇製成
服務小姐送上桌後有提醒需要將上方的蔥、蒜、辣粉、辣椒攪拌過食用,會更香辣。

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堂做山城級品毛血旺也是一道十分香辣的料理,
不嗜辣者建議不要攪拌,攪拌前果凍魚雖然覺得辣,但是都還是可以入口,
攪拌後…只有OMG這不是人吃的= =不過嗜辣的J寶當然還是覺得香辣夠味,再來碗白飯更好XD

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另外跟著堂做山城級品毛血旺還附上了一疊陳醋,怕辣的人可以先沾取這個再食用可以減低辣度。

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雞絲涼麵NT.80/份。

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醬料為辣油及麻醬,該款辣油吃起來沒有什麼辣度,相反的還覺得有點甜甜的味道。

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攪拌混和均勻後即成俏江南特有的雞絲涼麵,
吃起來稍微油了一點,麻醬的香氣十足,搭配上雞絲、蔥花和旁邊的小黃瓜絲,
一口吃下有Q彈的麵條和小黃瓜脆脆的口感,果凍魚個人很喜愛這道。

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最後一道-歌樂山辣子雞。

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一開始以為會是屬於熱炒型的菜色,沒想到上菜後才發現這是炸的,屬於可以當小點心的菜色。

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看似份量十足的辣子雞其實大約有1/2是辣椒的部分,看起來很辣,
實際上是有辣的香氣但是吃起來並不會有辣的味道,
炸雞肉的部分屬於小雞丁的的大小,單吃炸雞丁的話一口大概就可以吃下3.4個,
除了炸雞肉外還有些許的炸雞皮和麻花,整道料理吃起來都是屬於酥脆的口感。

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紅糖鍋魁NT.90。

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跟用餐時的筷子不一樣,甜點的筷子是黑色,
也因為是黑色的關係果凍魚才發現原來筷子上有印上LOGO。

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外皮看起來油亮油亮的,有點像是煎包?
實際上那油亮油亮的是糖才對。

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餅皮上方還有很漂亮的花紋。

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外酥內軟的紅糖鍋魁讓果凍魚十分的喜愛,
裡面的內餡吃起來讓我懷疑是豆沙,可是看mao子的分享後,
推斷應該是紅糖做的很像豆沙?
總之這有三個要不是要給J寶吃,果凍魚應該可以一個人吃光光XD
不過最後果凍魚還是吃了兩個XD

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招待的情人果冰沙。

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酸酸甜甜的,非常符合果凍魚的口味…所以多喝了J寶的半杯XD

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就在我們以為所有的餐點都吃完了以後,
服務小姐來幫我們收拾餐桌並告知待會幫我們送上餐後水果,
才知道原來還有這個…而當我以為只是一份小小的水果後當果凍魚看到這盤,眼睛瞪的很大…

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這份量真不少啊!有半顆奇異果、10顆葡萄、三片楊桃、忘記幾顆的蕃茄、芭樂、西瓜、鳳梨。

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切成花形的奇異果,西瓜的上方還灑上碎冰塊冰鎮,
每樣水果都還蠻甜的,為我們今天在俏江南的體驗劃下句點。

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吃不完的餐點店家會為我們打包好,等我們要離開的時候才會送上來給我們,
讓我們座位不用因為這打包的餐點而占去空間。

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打包了三樣東西,那個盒子十分的密合,之後可以重複使用而且上方還有標住盒子是可以微波的,
俏江南連在食物打包都做得十分用心,有湯湯水水的菜色也會先裝到袋子裡再放入盒子,
讓客人不用擔心會灑出來,在服務上服務小姐也會不斷詢問今天的菜色是否合胃口,
只要有問題一反應後,都可以得到滿意的回應,
希望未來俏江南的服務能有像我們體驗時的服務品質(在網路上有看到客人抱怨服務很差)。

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店家資訊

店家:俏江南
電話:02-2725-2288
地址:台北市信義區松壽路12號6樓
營業時間:週一至週日,11:00~22:00
店家臉書:俏江南
官方網站:http://www.southbeauty.com/  
 
 
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2 thoughts on “【試吃】俏江南–道地川菜饗宴

  1. 我們吃過青島和上海店
    總覺得不會對台灣人的味
    版主回覆:(05/27/2013 03:54:31 AM)
    我是覺得台灣的俏江南有些菜色已經有把味道調整過了~
    不過還是看每個人的口味不太一樣啦>"""<

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