罐/袋裝食品

【試吃】田季發爺–台式泡菜組禮盒,來做個泡菜煎餅吧!


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是說…寫文前要跟聯絡的員工感謝一下,讓果凍魚稍微拖了一下文>”<

愛吃泡菜的果凍魚,很高興又收到泡菜的試吃啦!
既上次益康的泡菜後,這次來品嚐擁有多家連鎖店的田季發爺所販售的泡菜組合。

伊藤麵包工房:【台中】伊藤麵包工房--原來土司也可以這樣吃!

包裝篇

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拿到泡菜組合後,最令果凍魚眼睛一亮的就是上方寫著”無添加化學調味料”,
這樣可以讓每個人吃的安心,不用怕吃到一些莫名其妙的毒素進到肚子裡
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打開紙盒子後可以看到裡面整齊的擺放了三罐泡菜。

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噹噹!每一罐泡菜的份量都不少呢!頗有重量的!

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不過田季發爺的泡菜不含防腐劑唷!所以開封後要在七日內食用完畢,
未開封的話,15天內要吃完,如果越放越久會越酸….
是說…果凍魚想吃看看酸酸的泡菜,所以…還有一罐還沒開封,正在變酸中cgmee91b29d2cc6e1bdc1201207059f61c0823.g

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另外在每個罐子上也都標示了營養成分,下方也有經銷商和聯絡電話。

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另一面則有成分的標示,原來這重量有500g啊!難怪相當有份量的感覺!
這樣一罐售價NT.150,如果到門市購買的話有另外的優惠唷!

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從罐子外面就可以看到紅通通的泡菜啦!
看的果凍魚直流口水…裡面隱約可以看到白菜、紅蘿蔔、蔥。

另外一提的是,整個盒子和罐子果凍魚都找遍了,就是沒看到製造日期= =
跟田季發爺反應後,經查詢得知是店員來不及貼,
田季發爺也很鎮重的道歉了,雖然沒日期總感覺怪怪的,
不過大家去購買的話就別擔心啦!他們一定會注意到這點囉!

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蓋子打開後跟之前試吃的益康一樣有另外一層膜封住,
比果凍魚自己在全聯買的一開蓋子就是泡菜的包裝方式感覺衛生許多!

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一打開紅通通的泡菜,整個好亮眼!cgmc30e2bd2320bd161e898c67d2abbc2c2728.g

接下來就看果凍魚怎麼處理這些泡菜吧!

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料理篇–泡菜煎餅

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從冰箱翻出上次試吃的台糖活力丸家,就來加到這次的料理中啦!
快速消耗泡菜的方式除了煮泡菜鍋外還可以來做個泡菜煎餅吧!

這次的材料有
1.田季發爺的台式泡菜
2.活力丸家的貢丸
3.冰箱剩下的高麗菜
4.冰箱剩下的低筋麵粉
5.冰箱剩下的高湯塊
6.全新的雞蛋<–這…難道還可以用一半的雞蛋嗎cgmf6910547421a775389085837d21bf40b905.g
7.蔥

麵粉和高湯(水)的比例,上網查的時候是說1:1,
不過果凍魚好像不小心加太多了,成品變得比較偏軟。

另外高湯塊是拿來替代水的,要用直接用水也是可以的唷!

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備料差不多囉!

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雞蛋打到麵粉裡! 

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高湯塊煮開(果凍魚忘記煮了,所以用微波…)

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貢丸切成小丁,蔥切成蔥花。

當然大家想切成片狀還是壓花,都可以發揮創意啦~

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高麗菜的部分果凍魚切了一個飯碗的份量。

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啊…泡菜煎餅怎麼可以少了泡菜呢?

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雞蛋打入麵粉裡,再加上高湯囉!

對了!果凍魚這次沒有將麵粉過篩喔!所以麵粉顆粒比較粗。

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接著就拿打蛋器將他們全部融合在一起囉!

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接著加入泡菜和泡菜汁,果凍魚用了大概2/3~1/2罐的泡菜。


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稍微拌勻,讓麵糊變成橘色。

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再加入蔥花和貢丸。

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最後加入高麗菜全部拌勻後就差不多囉!

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熱油鍋。

那時候做這道料理的時候還沒有平底鍋,所以就先用炒菜鍋啦!
平底鍋煎起來會更方便也更漂亮。

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將麵糊放入後,等到邊邊有像圖片中變色在多一點點的時候,
就可以稍微用菜鏟稍微從下面翻一點看看,看下方有沒有熟?翻起來會不會黏鍋?

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翻過來後等另一面也熟透就差不多可以起鍋啦!

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這次煎餅偏軟,果凍魚還在找要怎麼讓煎餅可以變的酥脆的說…

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加了泡菜的料理變的好美味啊!

田季發爺的泡菜,剛拿回來的時候料理味道明顯偏辣,
雖然說是台式泡菜,可是果凍魚覺得多像韓式泡菜一點點。

單吃泡菜的話可以明顯感覺到泡菜的辣度、脆度,
每一口咬下的白菜都可以感受到他的水分和爽脆感。

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如果想吃又怕辣的話,就將這美味的泡菜直接採料理方式食用。

果凍魚個人認為做成煎餅的泡菜,還是有一點點脆度,但是沒有原本單吃那麼明顯,
也降低了原本的辣度,讓平時怕辣的果凍魚相當喜愛!

加了貢丸是為了增加口感,大家也可以依照喜愛嘗試加入不同的東西囉!

伊藤麵包工房:【台中】伊藤麵包工房--原來土司也可以這樣吃!

料理篇–泡菜土司pizza

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這道料理就是一般大家常見的土司PIZZA啦!
果凍魚知道土司PIZZA很弱…本來想自己揉麵團的,可是實在沒力了….
改天在來揉麵團吧
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平常去必勝客最愛點的就是泡菜燒肉PIZZA,
今天就來自己弄個泡菜土司丸子PIZZA!!

你沒看錯….因為肉類還要再處理有點花時間,
所以果凍魚就再次拿了台糖活力丸家的丸子入菜cgmdcd80342d9e801850eceb46279e8f235155.g

準備材料有
1.土司一片(家裡只有薄片PIZZA所以就用薄片啦…)
2.乳酪絲適量
3.麥當當蕃茄醬一包
4.貢丸一顆
5.泡菜適量

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弄完泡菜煎餅後累了…沒有一個步驟一個步驟拍攝cgmee91b29d2cc6e1bdc1201207059f61c0823.g

步驟
1.土司中間稍微用湯匙壓一下
2.塗抹蕃茄醬(也可以灑上一點義大利香料)
3.土司切塊(果凍魚怕烤好的薄片土司不好切,事先就先切塊)
4.放上泡菜、貢丸
5.灑上乳酪絲
6.入烤箱囉!

因為食材都是熟的,果凍魚只烤到起司融化變色就取出了。

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鏘鏘!!!泡菜土司PIZZA出爐囉!

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烤成土司PIZZA的泡菜比做成煎餅的泡菜更加保留脆度,
一口咬下的時還會有點泡菜汁流出呢!

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簡單又美味的料理方式,大家趕快來嘗試看看吧!

謝謝這次田季發爺相當大方的提供3罐的泡菜讓我們試吃,
讓愛吃泡菜的果凍魚相當的興奮呢cgm85e8b1d34051a0290c86a7c9ffcd5fb0226.g

以上提供給大家參考囉!!

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店家資訊

店家:田季發爺
店家官網:
http://www.hito-bbq.com.tw/
購買優惠:一瓶泡菜原價NT.150,現在特價NT.130
三瓶泡菜組合NT.369

購買地點:田季發爺各分店


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