日韓料理

精緻無菜單料理300元就能吃的到唷!東街日式料理 東街日本料理 捷運南京復興 捷運南京東路


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之前就知道新竹有家小有名氣的東街日本料理,
現在他們也來台北開分店了,餐廳的位置就靠近捷運南京復興站附近唷。

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照片為店內的玄關處,也是店員接待客人的地方,
確認好是預約客人或是現場客人後就會帶客人入座~

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店內環境的澀澤還蠻一致的,沒有華麗的裝潢,但還是很有氣氛呢!

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人多的話也有大圓桌可以使用。

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喜歡觀賞師傅料理的過程,也可以選擇板前(吧台)座位唷!

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座位區中我最愛這一區,有三面都有屏幕檔住,隱密性比較高,
牆面還有類似星空的設計,我很喜歡呢~

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東街日本料理的菜單除了有無菜單(合菜)料理外也有單點,
因為頁數較多,請直接點上方照片連結到相簿查看嚕!

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除了菜單上固定的菜色外,每天都還有當日限定的料理,
這份菜單則是會依照當天進的魚貨而略有不同唷!

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另外也有合菜的菜單(也就是無菜單料理啦)!
店家提供300元、500元、700元、1000元 四種價未讓客人做挑選。

我們之前吃過的無菜單料理都是500元起跳,
沒想到這邊竟然有300元的選擇,
下次找時間約朋友試看看300元的菜色,再來跟大家分享嚕~

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招待漬物

酸酸脆脆的還蠻消暑開胃呢!

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海膽小菜

這天我們吃的是每人1000元的無菜單料理,
總共有含甜點和湯品總共有9道料理,每一道都還算蠻精緻的嚕。

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海膽小菜的部分包含了三樣開胃菜,
這款是海膽佐鮭魚卵,海膽口感軟綿綿的,包覆了脆脆的黃瓜絲,吃起來很清爽,
不過海膽和鮭魚卵的味道較重,比較不合我們口味。

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黑豆吃起來甜甜的,咬起來略有脆度。

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第三樣則是北歐沙拉(飛魚卵沙拉),
還沒吃的時候我還以為那一塊一塊的是鳳梨,
吃了以後才發現原來是切成塊狀的飛魚卵,咬起來還會有啵啵啵的感覺呢!
沙拉醬甜中帶有些許的芥末味,我個人還蠻喜歡這款小菜的嚕!

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黑鮪魚特上蝦

這款也就是綜合生魚片,
為了節省空間&擺盤好看,照片中所呈現的兩人份的生魚片唷!
除了這份和沙朗牛排是兩人份擺在一起外,其他料理都是一人一份的。

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芥末的部分有提供一般芥末和新鮮現磨的芥末,
內行人都知道要吃右邊的芥末才對啦XD吃起來香氣夠卻不會那麼嗆辣,
不過如果愛芥末的濃郁嗆辣,應該還是會選擇左邊芥末嚕!

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蝦子咬起來脆又新鮮,入口後也有滑嫩的口感呢!

 

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蝦頭的部分可以選擇要用炸的或是烤的,我們選了烤的,
烤過以後的蝦頭將蝦香味都逼出來了,吃起來香氣濃郁又涮嘴呢! 

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生魚片的部分有三款,
分別是鮭魚肚、鮪魚肚和海鱺肚,每一片都相當厚實呢!

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我最愛的鮭魚吃起來口感軟嫩,油脂也很豐富,
敢直接吃的話建議不要沾醬油,這樣才能吃到滿滿的魚油香唷!

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平常都是吃一般的海鱺,覺得香氣還好沒有特別喜歡,
這次吃到海鱺肚反而讓我愛上了~
海鱺肚的香氣也好濃郁,口感微脆,一口咬下也可以感受到油脂的滑潤口感呢。

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黑鮪魚肚油脂也好多!!!(整個超愛油脂多的生魚片手繪表情圖:)
可惜的是…當天吃到的筋太多了,咬起來太有嚼勁我們都不太愛啦>”””<

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明麻車蝦

搭配明太子醬烤過的車蝦香氣很重,
一送上桌就聞到燒烤後的濃郁香氣呢!

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本來是搭配起司焗烤,仔細一看才知道原來是明太子醬,
明太子醬的口感濃稠,味道以美奶滋的甜味偏重,吃起來還蠻順口的。

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蝦肉香氣重、吃起來蠻彈牙,
蝦肉搭配上明太子醬,一口吃下去有醬的滑順、蝦的脆彈和明太子的啵啵口感,
三種口感、兩種味道,這樣吃起來還蠻有層次的嚕!

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生蠔唐揚

生蠔以酥炸的方式呈現,
話說…這家的酥炸生蠔好像是目前看過擺盤比較有特色&用心的呢!

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生蠔吃起來還蠻有嚼勁的,外層的炸衣酥脆無油味,
吃起來還OK,不過沒有太大的特色就是了>”””<

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野生尖梭魚

一人一尾的尖梭魚,別看他好像瘦的,其實吃起來有很多魚肉呢!
旁邊還有椒鹽&檸檬可以自由搭配嚕。

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外皮烤的酥酥脆脆的,趁熱咬下去還會有一點卡滋的聲音呢。

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魚肉口感還蠻細緻的,吃起來很有彈性,濕潤度也很足唷!

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沙朗牛排

這份沙朗牛排是兩人份的,底下鋪了洋蔥,旁邊還有黑糊焦和黃芥末可以搭配,
我們是覺得盤子是白的、洋蔥也是白的,色彩的層次上比較沒那麼吸引人啦>”””<

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沙朗牛排是以醬燒的方式製作,吃起來還有微甜的醬燒味呢。

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肉的熟度對我們來說剛剛好,不會過熟也不會生到會有很多血水,
吃起來很有嚼勁,肉的甜味也吃的出來沒有被醬料味蓋掉呢!

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握壽司

緊接著來分享好吃的握壽司啦!!!
當天提供的握壽司口味有星鰻司、比目魚鰭邊肉和鮭魚。

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星鰻握壽司吃起來甜甜的,咬起來口感很軟,
單吃一份星鰻覺得剛剛好,後來J寶不想吃就把他的星鰻握壽司給我,
我吃第二份就會覺得有點甜膩啦>”””<

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中間白色的則是我最愛的比目魚鰭邊肉握壽司,上方還有搭配了魚子醬呢!
炙燒過的比目魚鰭邊肉入口即化,油脂豐厚、香氣十足,
三款握壽司我最愛的就是這個口味嚕~

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炙燒鮭魚握壽司我們覺得有點過熟了,
魚肉口感吃起來比較偏紮實,反而沒那麼討我的喜愛手繪表情圖:

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小魷魚潮汁

湯頭喝起來很鮮美,雖然只是湯品,但是食材也很用心,
裡面除了有香菇、玉米和魚板外,還有搭配了鮑魚和鮮蝦呢!

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鮮蝦咬起來略有彈性,不過蝦殼有點難撥Orz

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鮑魚的口感十分Q彈,咬起來很有嚼勁呢!

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甜點

當天的甜點是紅豆湯,喝起來香甜不膩,紅豆吃起來也粒粒分明不會過軟爛呢!

 

手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

 

    果凍魚的粉絲團,歡迎加入唷手繪表情圖:

 

   

 

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地址:台北市中山區龍江路106巷3號

電話:(02)2507-6051

營業時間:星期一~星期日 11:00~14:00、17:00~22:00

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