義/法/歐式料理

【捷運中山】嬉哆司廚房–眼睛為之一亮的焗烤大明蝦

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這次很榮幸受邀來到新開幕不久的嬉哆司廚房,
位於巷弄中的嬉哆司廚房,在夜晚格外的寧靜呢!



紅辣椒川菜館:【口碑券NO.67】紅辣椒川菜館--平價川菜饗宴

環境篇

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外頭還掛著開幕紅彩球的嬉哆司顯得喜氣洋洋
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門口還有推薦的人氣商品,另外在FB點讚就有送麵包唷!

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門外有一張休憩的長椅,上方還擺放菜單和名片提供給過路人參考。

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一進門右手邊就可以看到有些小小的裝飾。

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左手邊可以看到牆壁不只是牆壁,還有貼上壁貼讓牆壁不再單調。

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這一區是一進門右側的座位區。

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進門一直直走還有一區座位區,是有沙發的,
不過一開始忘了拍,等到要拍的時候有人在用餐就沒有拍近拍了cgm66e97424b671e49334503a4547f3c8a6678.g


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餐盤、餐具、調味料、水瓶區,
這一處好像都是要由店員拿取,不是開放給客人自行取用的。

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料理區,部分餐點可以在這裡看到製作過程喔!

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沙發區後方的牆壁有乾燥花裝飾。
(就是為了拍這個…結果忘記要拍座位部分啦cgm4d3fa1901f51f15c3d8cdc91fb1b17a0702.g)

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最後方則是包廂區,提供給多人聚餐使用,
包廂外頭就是一個公園,店長有說之後可能在外頭也擺幾張座椅,
讓大家與大自然接觸用餐(最後這句是果凍魚加的= =)

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洗手間也相當整潔,還貼上綠樹的壁貼使的洗手間都明亮了起來。



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座位上的立牌寫著下午茶的優惠,而且是連假日都可以使用喔!

星期一~星期日,
下午2:00~5:00點飲料 加55元就可以享有手工英式鬆餅和手工餅乾。

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另外店家有illy意利咖啡,所以立牌的另一面就有做介紹唷!

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即日起到11/30止,慶開幕享有上方的優惠唷!

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接著店長呱呱送上了這本東西,一開始還真會那們了一下這是什麼cgmad818de474f20f7aeb0993cf851e2512746.g



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打開看會發現其實是菜單啦!

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店長推薦的菜色前面都有店長自己貼的熊貓貼紙喔!
不知道要點什麼的話可以參考看看!

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以上的菜單提供給大家參考^^



紅辣椒川菜館:【口碑券NO.67】紅辣椒川菜館--平價川菜饗宴

食物篇


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入座後,店員會先送上檸檬水。

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失焦了的水杯…

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手工麵包佐青醬橄欖油&蒜味奶油,
單點NT.80/份,套餐NT.90/120即附一份(圖為兩人份的份量)。

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蒜味奶油隱約還可以看到蒜粒、青醬橄欖油給的雖然不多,但是沾取麵包是剛好的!

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蒜味奶油,看是普通的奶油,可是卻讓果凍魚念念不忘啊…cgm4dd33084fd3c71ab10416cbffad60454534.g



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青醬橄欖油。

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兩人份的手工麵包。

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放在木板上的手工麵包看起來特別好吃)))誤

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送上麵包後我們還在研究要怎麼分食,店家就趕緊送上盤子和抹刀啦!
果凍魚迫不及待趕緊開動了!

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把麵包放在盤子裡就可以挑選喜歡的醬料搭配囉!

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第一個品嚐蒜味奶油,好香好香的奶油,
麵包吃起來外酥內軟,搭上柔軟的奶油使得麵包的香氣瞬間提升許多。

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青醬橄欖油的醬料較為稀釋,果凍魚把麵包塞進去用沾的比較快cgm6710aaa9f08e822ab3fefdc2006ed9c4600.g

雖然說是橄欖油,但是沾上麵包後,油脂快速的麵包吸附,
吃起來不會太油且帶有青醬的香氣。

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套餐的茄汁海鮮湯。

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裡面有蕃茄、洋蔥、蟹肉喔!蟹肉份量給的不少,
不過湯頭果凍魚喜歡在酸一點。

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一大盆的沙拉送上桌真有點嚇人。大家來猜猜果凍魚點的是什麼沙拉呢?

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沙拉附的和風胡麻醬,醬汁偏油。

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煙燻鮭魚和風沙拉NT.280。

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煙燻鮭魚捲的有如一朵花般,在眾多蔬菜中十分的耀眼。

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有一顆酸豆也覺得鮭魚太美了,忍不住跟他黏在一起cgm95695fe9fabc5277ca19f7113d17f736605.g



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忍不住再來一張鮭魚花的美照。

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沙拉內有黑橄欖、酸豆、風乾蕃茄、進口蔬菜,
生菜部分感覺十分的新鮮,不沾醬吃起來就十分爽口。

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鮭魚花打開後是一片蠻長的鮭魚片,吃起來相當口感細嫩,也沒有腥味。

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香烤起司大明蝦NT.480。

當時看別人分享,感覺不出明蝦到底有多大隻,直到自己親眼看到才知道很大啊!!
等等會有比例尺的圖,讓大家更瞭解明蝦的大小,敬請期待cgma559ee90727e6e0c02f0425520d4a1e4379.g



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香烤起司大明蝦旁有搭配烤時蔬,有茄子、絲瓜、甜椒、馬鈴薯。

時蔬採用烤的方式可以將蔬菜最原始的味道保留下來,
絲瓜和甜椒吃起來都帶有甜味,要特別講的是烤茄子,
果凍魚從小就不敢吃茄子…但是這烤茄子卻感覺不太出茄子味道,還蠻特別的!

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噹噹!比例尺出現了!大明蝦幾乎跟刀子一樣的長度,就知道有多大隻了吧!
本來想拿起來跟手掌比的,但是太大隻了…很怕拿起來會毀了牠cgm0b11a4bd64045e783d2dff8c95349d72601.g



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上層的焗烤起司…果凍魚口水都要滴下來了…
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大明蝦的各面拍攝。

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明蝦裡還加了一些菇類、洋蔥、白醬下去焗烤,上方牽絲的起司真的好誘人啊…

這兩隻大明蝦建議兩個人分食一人一隻剛好,一個人吃兩隻的話會稍嫌膩。

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香烤起司大明蝦完食照。

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裡面被吃光光終於可以讓果凍魚翻面拍拍他的側面啦,這蝦頭相當的大呢!

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香烤原味肋眼牛排&薯條NT.580。

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配菜可以選四季蔬菜或是薯條,J寶在點餐前說不點薯條,
結果他點了牛排後問他要什麼配菜…他還是點薯條,欠扁cgm13dea8e6f1064e2888fdb3d676cd7f53971.g



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點薯條有附一小盅的醬料,一開始果凍魚還以為這是蜂蜜芥末,
吃了以後才發現…原來是好濃好濃的起司啊!果凍魚最愛起司了cgm137a48b34b633e6194d5a43b1213045e676.g



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美式脆薯沾起司吃或單吃都好好吃唷!外酥內軟的薯條最好吃!!

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香烤原味勒眼牛排,採用澳洲的牛肉,以海鹽下去煎烤,不淋任何醬料,
讓我們吃的到最原味的牛排!

話說…在去試吃這家的前兩天,J寶才去吃了TASTY,說TASTY不怎麼樣,
嬉哆司廚房的牛排比他們美味太多啦!大家快來嬉哆司吧!cgm0d4b02b9086c0a76e24ae7fd69d2eaf0251.g



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至今最讓果凍魚念念難忘的就是這到勒眼牛排啦!

牛排約6.7分熟,一口咬下相當多汁,越吃越涮嘴,
不像外面賣的牛排不是蘑菇醬就是黑胡椒醬,吃到嘴裡就只有醬料配肉的感覺,
吃不出牛排的感覺啊…cgm4d18febab303ffd17291faf9e2a50218356.g


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黑櫻桃洋梨烤仔鴨NT.420。



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嬉哆司採用特選鴨胸肉,佐上用整顆梨子加紅酒去熬煮成的醬。

鴨胸肉吃起來味道稍嫌淡,要搭上醬吃才比較有味道,
不過鴨胸肉質吃起來不會乾柴,
果凍魚跟J寶都覺得除了味道淡外鴨胸肉品質是都很讚賞!

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鮮奶茶。

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奶茶喝起來屬於茶味較重的,整體喝起來也不會過於甜膩。



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瑞典水果啤酒(草莓)NT.180。




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該款啤酒有三種口味,分別是蘋果、西洋梨、草莓,
一開始果凍魚本來想點比較少見的西洋梨,不過詢問店長後知道草莓是店長的最愛,
當然就馬上變心改成點草莓口味啦!
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瑞典雷柯德水果酒,一瓶500c.c.,兩個人喝相當的足夠呢!

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本來很想拍到剛倒完的時候會有的白色泡泡,
但是發現根本來不及他的泡泡就消了…只好趕緊邊倒邊拍啦!

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微微的一點白色氣泡cgm805f243b6848e280b16abb860129
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倒完啦!忘了是第3杯還是第4杯了,喝完了好傷心
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粉紅色的色澤有沒有很美啊?

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點這個水果酒的時候很怕喝到跟台脾水果口味一樣的感覺,
詢問之下得知就像是果汁一樣就好期待呢!

喝的時候也感覺不像含有酒精,會一口接著一口喝,
草莓香氣十足,沒有化學的味道,果凍魚相當的喜愛呢!
不過喝完後還是會臉紅紅頭昏昏腦漲漲cgme28091b71909ff4812cacd00a47ca19e337.g


★★未滿18歲不得飲酒★★        ★★喝完酒後也不要開車騎車喔★★



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巧克力慕斯&咖啡酥餅NT.120。

巧克力慕斯稍甜,兩個人分比較剛好,一個人吃完會有點膩口,
另外奶油和咖啡酥餅的部分建議可以改放水果,或許會讓慕斯多些色彩及口味,
不然奶油是甜的,咖啡酥餅也是甜的,全部都甜甜的會太甜呢cgm097c3ff8fc3084e6f7e2f3737b308b46565.g



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手工英式鬆餅&果園水果醬NT.180。

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菜單上是寫”配上橘子、覆盆莓、藍苺果醬”,果凍魚以為會可以選,
不過店家送上來就是覆盆莓了…
果凍魚不太愛這款覆盆子醬的味道,如果有奶油可以選擇感覺味道會更好!

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英式手工鬆餅吃起來口較為乾,建議還是塗點醬料會比較好入口。

今天試吃的時候,店家都有細心的詢問是否有需要改的地方,
果凍魚感覺還不錯,嬉哆私新開幕沒有很久,有少部分可以做的更好的地方!
店家也十分的願意聽取每位客人的意見去調整自己的方式,相當值得讚賞呢!

店長呱呱曾經說:
我只希望每個來店裡的客人都可以像在家裡般的舒服,
餐點部分我們用料絕對是一點都不小氣,希望讓客人看到時能發出讚嘆聲。

果凍魚聽完以後感覺很棒!今天用餐後也覺得嬉哆司非常大方,
食材都經過嚴格篩選,讓每位客人吃到最好美食。

以上跟大家分享唷!有機會可以去去嬉哆司廚房嚐嚐這美味的食物吧!

謝謝觀賞Mini bar複合式餐飲迷你吧:【瑞安美食】Mini bar--健康無油無負擔!
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店家資訊

店家:嬉哆司廚房
電話:02-2523-8297
地址:台北市中山區中山北路一段126巷14-1號
店家臉書:嬉哆司廚房


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