日韓料理

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

 

 

 

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
話說這是第二次到赤魁炙燒大食堂用餐啦!
第一次是跟好友珍珍相約來這家新開不久的餐廳嚐鮮看看,
而這一次則是帶著J寶來試吃嚕~

因為不久前才拍過環境,這一次來環境也沒有改變,
所以環境照就請大家參考初訪的食記啦~
另外兩次吃的餐點不太一樣,有興趣的朋友也可以點初訪的食記參考看看【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–新開幕平價日本料理,無敵海鮮大桶飯超吸睛! 

 

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
上一次沒有拍到的茶水區,這一次來補一下XD
有麥茶和開水可以自取,
麥茶提供的是熱的,而開水的部份是冷開水~(不過天氣冷喝起來感覺是冰的XD)

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
另外一樓進門口走到底就可以看到冷藏櫃,裡面擺了許多的食材,
沒有在用的食材大部分都有用蓋子或保鮮膜蓋好以免水分流失呢!

想看更多環境的部份請點初訪食記唷!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
赤魁炙燒大食堂的菜單提供給大家參考,
看不清楚的話點照片可以放大唷!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
另外還有一張劃記的單子,
赤魁炙燒大食堂是讓客人自己劃記要點什麼餐點,
畫好後再交給店員,店員會再核對一次內容嚕!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
桌上的餐墊紙有部分食材的簡單介紹嚕!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
味噌湯

點定食或蓋飯的話都會附上一碗味噌湯,
味噌湯不會隨著主餐一起送上來,
而是一開始就會先送上來讓客人暖胃嚕~

味噌湯裡面有鮭魚、嫩豆腐、海帶芽和蔥花,
鮭魚的部份當天吃到的都是帶有骨頭的,
雖然看起來很大一塊,可是都是魚骨頭要慢慢啃,
鮭魚肉的口感偏老,跟初訪吃到的一樣,
而這次也還是一樣認為弄成鮭魚碎肉感覺整體表現會比較好img81/81/th003yy8.gif

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
地雞唐揚 NT.160

地雞唐揚也就是炸雞塊嚕!

除了炸雞塊外旁邊還有附上些許的生菜沙拉,可以解油膩,
沙拉的醬吃起來有濃郁的胡麻香,口感也相當濃,果凍魚覺得還不錯XD

 

 

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
炸雞旁邊還有搭配美乃滋醬可以沾,(個人覺得應該搭配胡椒鹽才對img81/3879/th010qw4.gif)
不過我們都覺得加美乃滋會太膩,所以就都沒有加了,
況且炸雞單吃不用沾醬就很有味道嚕~

炸雞吃起來口感相當酥脆,
咬開來雞肉看起來粉嫩嫩的,吃起來也帶有肉汁不會乾柴唷!
如果能加點胡椒鹽感覺吃起來會更涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
炙燒握壽司 NT.320/8貫

每天提供的魚會略有差異,可以由店家搭配,也可以自己選擇嚕~
跟上次來的時候一樣,問了一下當天提供的魚後,
為了能讓我們兩個每一種口味都吃到,所以選擇了鮭魚*3、鮪魚*3、旗魚*2的搭配,
有看了其他格友的分享,他們是由店家搭配,所以8貫的握壽司口味都不一樣嚕~
喜歡什麼都嚐看看的話,建議可以給店家搭配吃啦img142/6623/th001xw3.gif

話說…握壽司的搭配跟之前問到的不太一樣img142/244/th1218127128nv4.jpg
上一次來用餐問店員,那時候是說點四貫的話是會兩種魚各兩貫,
點8貫的握壽司則是搭配3~4種魚,平均分配每種魚2~3貫!
給大家參考看看嚕~有要點握壽司的話可以先問清楚是怎麼搭配的:D

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
這一次選擇怎麼搭配的時候,因為對於鮪魚的印象不好一直猶豫要不要點,
詢問店員後,他們是說有換過一批魚貨,可以試試看XD

送上桌後倒是令果凍魚有點錯愕…
握壽司上方的魚片變薄了耶img142/873/th1218127127gw0.jpg
有看過之前初訪文章的朋友應該有注意到上次吃的魚片是較厚的,
與這次的魚片有蠻明顯的差異img148/4369/th123ha6.gif

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
鮪魚握壽司邊緣都有炙燒過,吃起來口感紮實,
上一次吃整個覺得燒過頭了,只有吃到熟魚肉的口感,
而這一次雖然感覺也是炙燒過頭了,不過還是吃的到一點點生魚肉的嫩度,
上方搭配上方的醬吃起來甜甜的呢!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
旗魚握壽司,表層看起來還蠻熟的,
不過吃起來還蠻明顯帶有生魚的嫩度,
相較於鮪魚,果凍魚偏愛帶有香氣的旗魚握壽司!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
挪威鮭魚握壽司還是三種裡面果凍魚最愛的一種,
這一次的鮭魚比上一次的還要薄,不過肉質上感覺比上次吃的更鮮嫩帶有油脂的香氣,
炙燒過後鮭魚帶點微鹹香,不用沾醬油芥末,就覺得相當”涮嘴”~

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
烤定食 NT.250

定食類分別有烤定食、燒定食和炸定食,
每一款都是已經搭配好的,
我們點了烤定食,裡面包含了XO醬櫻花蝦鮭魚炒飯、鹽烤日本鯖魚和味噌湯。

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
烤鯖魚還蠻有厚度的,旁邊還有半片的金桔,
不過…烤魚竟然沒有胡椒鹽耶XDD平常在日本料理店吃烤魚都一定會有胡椒粉~
有的還會有一小陀的蘿蔔泥呢~

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
別看鯖魚看起來小小一隻,魚肉的分量可是不少呢,
外皮烤的帶有脆度,裡層的魚肉還蠻多汁的,
口感則是偏緊實一點,魚肉味還蠻鮮香的呢!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
XO醬櫻花蝦鮭魚炒飯,上方還有鋪上綠蔥花和鮮橘色的鮭魚卵,
炒飯不是散散的放在盤子上,而是將炒飯倒入深盤中再倒扣在盤子上送上桌,
整體感覺顏色上的視覺效果還不錯呢!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
旁邊還有醃漬蘿蔔,吃起來脆脆的帶有酸酸的醃漬味。

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
炒飯上方的鮭魚卵亮晶晶的,
每一顆都感覺相當飽滿了,
不過帶有一點魚腥味,雖然不會很重,不過果凍魚還是不太愛QQ

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
炒飯裡面還有鮭魚肉,上方還鋪著來自東港的櫻花蝦,
櫻花蝦吃起來甜甜的,鮭魚肉因為有炒過,
鮭魚的香氣更明顯,吃起來鹹鹹香香的。

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
炒飯口感粒粒分明,稱不上Q彈,但是軟硬適中,
不過味道跟想像中的不太一樣,
以為有XO醬所以會重口味,實際上吃起來XO醬味道反而淡淡的沒有那麼明顯,
J寶則是覺得跟平常吃到的XO醬味道比起來清淡很多img81/1725/th1218127140bz4.jpg
不過清淡指的適XO醬本身味道淡,而炒飯整體吃起來其實鹹鹹香香的很涮嘴,
鮭魚的味道也還蠻重的,算是香氣相當十足的一道炒飯呢!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
超值生魚片蓋飯 NT.250

這一道生魚片蓋飯送上桌,果凍魚整個誤以為送錯了…
以250元的價格來看,整體來說略顯單薄,
不過除了常見的魚類外,還有一顆北海道干貝,
猜測超值應該是因為有這顆干貝的關係吧?

 


【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
北海道干貝吃起來口感相當軟嫩細緻,
建議不要沾醬,直接吃原味就可以吃的到干貝的鮮甜唷!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
鮭魚和旗魚生魚片分別各有兩片,
旗魚的部分採用台東的旗魚,鮭魚和旗魚兩款吃起來都還蠻軟嫩的呢!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!  
花枝的部份選用基隆的花枝,吃起來Q彈有嚼勁。

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
鮪魚生魚片邊緣有炙燒過,口感較乾,
不過其他部分吃起來則是軟軟滑滑的感覺,
整體口感比握壽司炙燒整面的好很多

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
生魚片蓋飯上方也有放上鮭魚卵呢!!!

話說…生魚片蓋飯的魚,感覺切的都有點薄QQ
不過魚類都還蠻新鮮的就是了,如果能增加厚度相信會更吸引人呢!!!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
生魚片蓋飯的飯上方還有灑上香鬆粉增添味道呢,飯量的部分偏少的,
對果凍魚來說剛好,跟生魚片搭配著吃會剛剛好吃完,
不過男生來吃的話應該會覺得沒吃飽就是了XD

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!
赤魁炙燒大食堂的名片提供給大家參考嚕~

兩次在赤魁用餐,感覺都還有進步空間~
採用的魚貨都還蠻新鮮的,主要是料理的方式感覺還可以更好img148/5076/th1218127131fk4.jpg
另外當天用餐,送餐速度真的是飛快,一下子就全部送上桌了~
我們是覺得速度可以稍緩一點,不然餐點都會涼掉,
不過也是有其他人會覺得這樣才不會餓肚子啦XDD

icon口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉icon

          果凍魚的粉絲團,歡迎加入唷img142/7146/th1218127136np1.jpg

         

        謝謝觀賞大學口胡椒餅:【捷運公館】大學口胡椒餅--香脆烤餅包覆鮮香多汁的肉餡

 

     喜歡果凍魚的分享的話,請留個言給我加油打氣吧 大學口胡椒餅:【捷運公館】大學口胡椒餅--香脆烤餅包覆鮮香多汁的肉餡

 

  Rock Shock 驚嚇搖滾廚房:【捷運忠孝復興】Rock Shock驚嚇搖滾廚房--新產品明太子系列嘗鮮去~ 

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴! @J&A的旅行延伸閱讀 捷運 美食餐廳

【捷運美食】板南線/藍線 美食餐廳 聚餐餐廳 大集合

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴! @J&A的旅行延伸閱讀

【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–新開幕平價日本料理,無敵海鮮大桶飯超吸睛! 

【捷運科技大樓】找餐。店–鬆軟香甜法式土司令人回味~想吃手工蛋餅請早起! 

【捷運大安】小小餐館 Little2 bistro–私房手工窯烤披薩,平價料多還蠻超值呢! 

【捷運六張犁】東京惠比壽うどん–和魚酒菜副牌,冬天來點熱騰騰烏龍麵好暖和啊! 

【捷運六張犁】Pond Burger Café 

【捷運大安】九賀串燒居酒屋–寧靜巷弄中的美食! 

【捷運科技大樓】格拉齊義大利麵–平價美味的奶油雞肉焗烤飯~ 

【捷運科技大樓】壹家咖啡Yi+ CAFE–各有特色風味的簡餐 

【捷運科技大樓】加州風味小廚–瑞安街上好吃又會爆漿的捲餅 

 自然田名品:【口碑卷NO.102】自然田名品--純粹天然的好滋味

icon赤魁炙燒大食堂

地址:台北市大安區和平東路二段52號(建國南路&盒平東路交叉口)

電話:(02)2378-1188

營業時間:星期一~星期五 11:30~14:30,17:30~22:00
                 星期六~星期日 11:30~22:00

交通:捷運捷運科技大樓站步行約8分鐘
          鄰近公車站牌:龍門國中(安東市場)


檢視較大的地圖 


歡迎加入FB美食旅遊社團,一起討論分享、聊聊天!

【國內旅遊】台灣景點美食台中景點美食嘉義景點美食飯店資訊
【國外旅遊】飯店資訊大阪東京日本東北北海道沖繩九洲名古屋日本總社
【Line旅遊社群】聊台灣聊大阪聊東京聊北海道聊沖繩
【料理】麵包機

2 thoughts on “【捷運科技大樓】赤魁炙燒大食堂–大安森林公園旁的平價日本料理!鮭魚炒飯香又涮嘴!

  1. 生魚蓋飯看起來超好吃~推+1
    版主回覆:(01/26/2014 11:18:43 AM)
    這家新鮮度不錯,不過生魚片分量或是單片的厚度能夠提高更好~
    不然現在這樣感覺有點貴= =

  2. 如果先吃到厚的再吃到薄的應該就會有失落感吧~
    xo醬炒飯感覺讓你五味雜陳
    又覺得這炒飯有味
    又覺得xo醬味不夠
    很難揣摩耶!!!!! 哈哈哈哈
    不過在家自己料理炒飯放的xo 醬才會是最阿沙力的吧!!!
    版主回覆:(01/28/2014 03:10:08 PM)
    應該是說炒飯該有的鹹度還是有,可是沒有XO醬的香氣嚕~
    所以才覺得失望啦XDD如果單說他是一般炒飯的話我就覺得還OK!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *