之前參加Wow Wow Food的Gusti五彩造型麵的抽獎活動，
沒想到幸運抽到啦~本來只是在他們粉絲團簡單分享心得就好，
不過…照片都拍了，就想寫成文章跟大家分享一下啦XDD

這算是第一次認真的寫食譜吧?
平常都是簡單帶過XDD畢竟廚藝真的沒很好~不敢跟大家分享>”””<
主要是…最近新購的焗烤碗拍照起來好美啊!!!
想要跟大家炫耀一下無誤XD <—我很誠實的

背面則是有產品資訊，不過都是英文唷：D
個人是覺得如果是在台灣販售的話應該要補一張中文說明比較好~

果凍魚拿到的是輪胎造型的義大利麵，
總共有五個顏色，大家可別以為這是色素唷~
這五種顏色是以五種天然蔬菜粉製作而成的，
分別是波菜粉、蕃茄粉、甜菜根粉和薑黃等原料，
在顏色漂亮的同時也能夠兼顧健康唷

 

先來分享一下咖哩野菇義大利麵的食譜吧~
其實本來想弄白醬或肉醬，不過平常比較常煮，今天就來換成咖哩口味啦XD
食材的部分沒有全部拍攝啦XD所以請看下面食材清單嚕~

咖哩野菇義大利麵 食材(約6盤份)

1.Gusti五彩造型麵*250g(半包)
2.蘑菇*半盒 (註A)
3.秀珍菇*半盒
4.杏鮑菇*中型一條，約250g
5.花椰菜*2/3顆
6.洋蔥*半顆
7.大蒜奶油*適量
8.日本House爪哇咖哩中辣*一盒塑膠盒 (註B)

註A：
這邊秀珍菇和蘑菇的一盒就是全聯可以買到的那種保麗龍盒裝的的半盒，
其實份量都可以自己拿捏，喜歡多一點菇菇就多放嚕~

註B：
這次使用的日本House爪哇咖哩中辣就是PCHOME(←點我)賣得這一種，
一個紙盒內是207g，裡面有兩盒塑膠盒，果凍是使用了一盒的塑膠盒，
因為我們喜歡吃濃郁一點所以加到一盒，
大家可以先從半盒慢慢加進去調，調到自己喜歡的咖哩濃度嚕!

 

義大利麵的部分可以燒水，等水滾後在放下去煮熟，
如果跟果凍魚一樣只有一個爐子的話，可以放到電鍋去煮嚕~

放到電鍋煮的話，果凍魚的方式是先將所需份量的義大利麵放到內鍋，
內鍋加水到淹過義大利麵，而外鍋加一杯水後就可以下去蒸了，
另外有人會加鹽或橄欖油，不過果凍魚都沒有加就是了

麵喜歡軟一點的朋友等電鍋跳了以後可以開保溫再悶一下，
喜歡硬一點的朋友，就把電鍋上的”保溫”關掉，這樣就不會繼續加熱啦~

果凍魚用電鍋煮義大利麵，
測試過的麵條種類有筆尖麵、螺旋麵、貝殼麵還有這次的車輪麵，
直麵條的部分就沒有試過了唷>”””<

熱鍋後將大蒜奶油將入讓他融化，
奶油熱了以後將切好的洋蔥放進去拌炒。

洋蔥炒到呈現半透明狀的時後加入切片蘑菇、秀珍菇和切丁的杏鮑菇，
喜歡香一點的朋友可以在多加一點大蒜奶油下去唷。

菇菇們稍微跟洋蔥們拌炒後就可以加入花椰菜啦~
果凍魚最後才加入花椰菜是因為怕熱太久，花椰菜會變醜醜的
而且因為之後還要加水煮成咖哩，那時都還會燉煮一下，是不會怕沒熟嚕!

花椰菜稍微跟菇類、洋蔥拌炒一下後，就可以加水啦~
果凍魚加的水量是淹過食材的水量，喜歡醬汁多的就可以再多加一點，
之後再去依咖哩塊的份量就可以調整味道的濃淡啦~

水滾後就放入咖哩塊，一開始只有加2/3塑膠盒的咖哩塊，
咖哩調開後覺得味道不夠重，就將一整個塑膠盒的咖哩塊加入啦~
煮到咖哩都化開，再稍微燉煮一下下就差不多ok啦!

小建議
咖哩塊建議可以先切成碎狀或片狀，
這樣入鍋後融化的比較快，也不會怕有咖哩還沒有完全融解啦!

 

咖哩野菇義大利麵上菜啦~
話說…其實本來還準備了培根的，
不過…要煮的時候還要拍照、顧爐火，最厚就把放在桌上的培根遺忘了

之前果凍魚都會把義大利麵直接丟到醬料鍋搭著一起煮，
不過這次看份量有點多，所以就把醬料跟義大利麵分開沒有放在一起煮，
拿一個鍋子或大碗，把要吃的麵量和醬料放在一起拌勻就可以啦~

車輪麵咬起來的口感還蠻厚的，
吃起來有點像是”刀削麵”的厚實感。

車輪麵因為有很多的洞洞，所已在拌的時候建議多加一點醬，
這樣才能讓他均勻的裹上醬料，不會只有外層有味道，裡面卻沒味道= =”

焗烤咖哩野菇義大利麵 食材

 

同上一道料裡，另外增加以下食材。

 

1.乳酪絲*適量
2.起司粉*適量
3.洋香菜*適量
4.黑胡椒*適量

咳咳…其實就是前一道的咖哩野菇麵加上起司焗烤啦!
喜歡起司味道濃郁一點的可以灑上起司粉，
不過果凍魚發現家裡的起司粉已經沒了，就沒有使用啦>”””<

先準備一個焗烤盤，如果沒有焗烤盤的朋友，
果凍魚以前是拿鋁箔紙摺成盒狀代替，不過鋁箔址要用兩層唷!
不然移動的時候會因為有重量容易破掉

製作步驟
1.將已經跟咖哩醬拌好的義大利麵放入一半到焗烤盤
2.灑上些許的乳酪絲&起司粉
3.再放上剩下的義大利麵
4.最後灑上大量的乳酪絲
6.放入烤箱烤，因為義大利麵本身就是熱的了，
所以只要烤到乳酪絲融化即可，
之前用有溫度的烤箱大概是250度烤5~8分鐘左右，喜歡焦香的可以烤久一點，
現在用的是不能調整溫度的烤箱，則是烤大約12~15分鐘。
步驟7.出爐後灑上黑胡椒和起司粉增添香氣就可以開動啦

小提醒
以上的步驟2&3可以省略，直接將義大利麵放到焗烤盤鋪上起司烤即可，
會中間在鋪上一層純粹只是…果凍魚是起司人= =”

話說…這次發現咖裡跟起司好搭啊!!!!
而且在家自己做焗烤，乳酪絲都可以灑得滿滿的XD
平常煮咖裡其實都是煮咖哩飯而已，這次是第一次嚐試咖哩義大利麵，
跟J寶說的時候他還覺得很奇怪XD可能他覺得義大利麵應該都要奶油醬或肉醬、茄汁和青醬吧?
平常單吃咖哩有點膩了，總覺得味道都一樣，
這次搭配上焗烤起司一起享用，味道則是變得很有層次，
有咖哩香、起司奶香和上層起司烤的脆脆的微焦香~整個好滿足啊

這一次做的份量總共讓我們兩個人吃了三餐，
也就是放了六盤的焗烤盤的份量，
不過第三餐的份量就比較少一點，沒有放到全滿，
兩盤大約都只有放了7.8分滿而已嚕~

冷冷的天氣來碗湯品一定會覺得很溫暖，
果凍魚最愛玉米濃湯啦~~在外面愛喝，自己煮湯也都是玉米濃湯為主XD
所以今天就來分享一下濃湯義大利麵給大家暖暖胃吧~

濃湯義大利麵 食材

 

1.市售玉米濃湯粉包*1包 (註A)
2.Gusti五彩造型麵*適量
3.蘑菇*適量
4.培根*3條(註B)
5.洋蔥*1/3顆(註C)
6.玉米*1/3罐
7.花椰菜*1/3顆
8.雞蛋*2顆
9.有鹽奶油/適量
10.黑胡椒/適量

 

註A：
市售玉米濃湯包果凍魚用過兩款，
一種是康寶的，一種是得意的一天，
康寶的煮開以後是屬於水狀，喜歡有濃稠感的則是要再自己加太白粉調，
而得意的一天則是煮開以後是會有一點點稠度的，
就看大家喜歡哪一種溜~

 

註B：
培根的部分可以先煎過以後再加進去會蠻香的，口感也會帶有脆度，
如果想要省事，是也可以直接放到湯裡煮熟啦XD只是口感就是軟軟的。

註B：
洋蔥的部分其實可以不用啦~如果有洋蔥的話就要煮久一點，
煮到洋蔥軟掉，比較會有洋蔥的甜度。

製作步驟
1.鍋子放入水煮滾，水的分量果凍魚都隨性耶= =”
會依照食材的份量去做調整~
2.水滾後放入洋蔥燉煮至軟
3.放入玉米湯包粉煮開
4.再放入玉米罐頭、培根還有蘑菇
5.加入有鹽奶油，份量自己斟酌喜歡的味道即可
6.要起鍋前加入蛋液煮熟就可以啦~
7.湯品盛碗後再放入適量的義大利麵就完成啦!

玉米濃湯相信大家都能輕易上手，市售濃湯粉也是很好的幫手，
熱水一燒加入濃湯粉煮開，在加上自己喜愛的配料，最後灑上一點胡椒，
香香的玉米濃湯就出爐啦~：D

 

 
這是這次使用的Gusti五彩造型麵的名片，提供給大家參考嚕~

話說…這應該算是完整的食譜文初體驗吧XD
如果寫的不好，還是有什麼步驟食材需要修正，也請大家耐心指教嚕!

果凍魚第一次寫食譜，食材也都相當簡單，
在全聯、家樂福、大潤發…等等的大賣場就能簡單買到啦~
雖然不是專門在寫食譜類，但是這次覺得好好玩啊!!!
而且…第一次拍攝新買的碗，顏色真的好漂亮捏
還沒發文的時候就已經很興奮的在粉絲團提前曝光照片啦XD
其實…這次Gusti五彩造型麵試用，並沒有要寫出一篇文，
只要寫簡單的心得和食材就好~
不過呢~~真的好像跟大家分享這漂亮的碗啦!!!!
所以這篇文就誕生啦~其實就是炫耀碗的文無誤
 

以上提供給大家參考囉

   果凍魚的粉絲團，歡迎加入唷

 

    

   謝謝觀賞

  喜歡果凍魚的分享的話，請留個言給我加油打氣吧 

 

 

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