燒烤鍋物單點吃到飽

【新北新莊】鑽木取火日式燒肉–滿足你想要大口吃肉的暢快感

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來到鑽木取火囉!
話說…這邊要自己騎車來比較方便,
果凍魚跟哪哪麻搭了捷運又轉公車,一波三折啊XD
差點要去警察局跟警察杯杯問路了= =

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鑽木取火獨立擁有一家大店面,
與台北市區的燒肉店裝潢也不太一樣。

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上方還有大大的廣告看板,上面有著一些店家優惠。

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大門的右側還有燒炭房呢!

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平日用餐時間只有晚上17:00-1:00 NT439+10%
假日則是11:00-1:00 NT439+10%
這家大人用餐的價格都一樣耶@@沒有因為平假日有差別。

另外小朋友則是身高100cm以下免費,
100~110cm NT.139,111~130cm NT.239
131~141cm NT.339,140cm以上原價 NT.439計費。

不過現在小孩子發育很快地說= =
身高高不代表吃的多XDD

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座位區。

座位與座位間的間隔大,走道十分寬敞舒適,
不會拿個東西就跟旁邊的人碰撞,
果凍魚十分喜歡這樣的用餐環境呢!

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櫃檯位於進門右側,用餐完畢直接前往這裡結帳即可,
櫃台還有擺放小糖果跟名片提供給客人自取唷!

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除了自助吧的飲料外,鑽木取火也有提供啤酒,
不過這個部分並非無限暢飲,
而是需要喝酒的就與櫃檯詢問,
依照所點的酒類分別有 NT.50及60兩種價格。

 


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一進門就面對飲料區,
除了可口可樂機外還有柳橙汁、仙草茶、梅子醋和咖啡。

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自助吧區多了通常只在牛排館看到的烤麵包,抹醬共有四款。

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另外還有滷肉飯可以提供給餐餐都希望有飯的顧客。

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熱食區還有其他四種。

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有麻辣鴨血。

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麻辣牛雜。

 

 

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滷白菜。

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以及沙茶魷魚羹。

不過這幾款熱食果凍魚都沒吃,把胃留著裝肉肉>””<

2021
醬料蔬菜區。

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蔬菜包肉區除了有可以包肉的生菜外,
還有一些醃漬的蘿蔔、泡菜…等可以搭配著一起吃。

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醬料區種類也不少,除了一些基本款的醬料外,
還有店家特製的沾肉醬可以取用。

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上方還有店家建議的醬料搭配組合。

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冰淇淋,共計四種口味。

 

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除了一般的小碗外還有提供甜筒。

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準備入座囉!
炭烤爐跟煮火鍋的瓦斯爐都已經準備在桌上了,
餐具也都準備妥當,等我們點餐後就可以開始使用囉!

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一般的炭火爐,這就不用多做介紹了XD

 


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要來特別介紹的是這個火烤小三機,
至於這怎麼使用呢?等等後面有放使用時的圖片,再來介紹囉!

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這邊許多款的肉品都是沒有調味過的,
除了沾肉醬外,也可以選擇白胡椒鹽或是玫瑰鹽撒在肉上增加風味唷!

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店家為我們準備的沾肉醬+洋蔥,
味道濃郁帶點洋蔥的甜味,不過果凍魚今天比較喜歡肉加玫瑰鹽吃原味XD

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另外要來說說這個夾子,
跟之前去燒烤店的大夾子不一樣,
鑽木取火的夾子較細,夾肉端也是有弧度設計,
果凍魚個人是認為比一般的夾子好夾呢!

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菜單。
店家非常環保,一張菜單可以點四次,
菜色總類不少,還有熟食可以點呢!

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海鮮鍋。

不過這款果凍魚今天沒碰XD
都給Yelena煮東西啦!

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安格斯牛五花

油花分布均勻

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紐西蘭羊五花

口感較嫩,果凍魚喜歡沾點鹽巴就吃了,可以吃到肉本身的原味。

 

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安格斯霜降牛

瘦肉居多,放上烤網後就不要移動,
等肉開始收縮後才再翻面繼續烤就不會黏網。

不要烤得太熟才能呈現肉的軟嫩,
果凍魚一開始烤好熟就覺得他的肉好老= =

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頂級菲力牛排

這款烤得差不多後,旁邊有大剪刀可以直接剪開分食。

烤得8.9分熟的也都還有軟嫩的口感。

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松阪豬

咬起來有點脆脆的,肉也還蠻嫩的。

 

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黃金牛舌

果凍魚比較建議牛舌放邊邊烤好會比較好,
放中間烤火太大感覺一下子就會烤乾了= =

這家牛舌只有搭配蔥花,
如果有淹過的鹽蔥一起烤應該會比較好吃,
口感沒有果凍魚在其他地方吃的還要嫩,所以只點了一次就沒續點>”<
嫩嫩的牛舌吃起來比較好吃!!

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虎紋牛小排

因油花的紋路像是老虎身上的紋路因而命名為虎紋牛小排。

肉的厚度也十分足夠,喜歡大口吃肉的一定會喜歡這款的口感,
咬下一口可以感覺到滿滿的肉在嘴裡呢!!

 

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US頂級極黑牛。

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炭烤大魷魚

這道上方撒了胡椒,魷魚十分的Q軟,
果凍魚個人還蠻推薦大家可以點這道嚐嚐看!

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客家鹹豬肉

可以搭配旁邊的蔥一起吃,
這道要趁熱吃才會有鹹豬肉的香氣,
冷掉以後吃會稍微有點油。

不過炭火就在旁邊啦!
冷掉的話就把肉放上去稍微翻個幾下烤一下就熱囉!

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前方左邊是鳳王螺,右邊是牛後腳筋,
後方左邊則是德國香腸串,右邊則是牛肝。

不過四樣裡面果凍魚不敢吃牛肝= =

鳳王螺

口感較硬帶點彈性,
我們在烤這一個時候螺肉還彈跳了出來,
所以大家要烤他的時候…要注意安全XDD


牛後腳筋

帶有嚼勁,不過這個不小心烤過頭的話會變很硬= =

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德國香腸串

這時候鑽木取火的小三機就派上用場啦!
德國香腸串竹籤從機器的前方插入,
按下上面紅色開關,香腸就會開始轉囉!

德國香腸鹹度適中,烤到香腸有切開的部分捲起來就差不多可以吃囉!

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生蠔&奶油扇貝

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烤奶油扇貝的時候要小心,
奶油溶化後會滴入到下面的炭火,就會形成照片中的情形…
此時奶油扇貝靠近小三燒烤機,
火苗快速竄出的瞬間…正在小三燒烤機上的香腸…也焦了= =
店家看到我們這樣趕緊過來跟我們說扇貝要換個位置烤,
這樣火才會被分散不會集中在一個地方。

烤出來的扇貝帶有奶油香氣,
奶油的香帶著海鮮的鮮甜,果凍魚還蠻喜歡的。

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照燒牛五花

這款牛五花相較前面幾款肉較嫩,
本身已經調味過帶有甜甜的味道。

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絲瓜蛤蠣。

 

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這個絲瓜蛤蠣有一個專用的架子,
可以直接將裝蛤蠣的碗直接放到架子上,
然後把烤網移旁邊一點,蛤蠣就可以直接烤囉!

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蛤蠣肉質比較不飽滿,
果凍魚比較喜歡吃起來肥美的蛤蠣= =

味道也較為普普…

 

 

 

 

 

 

 

 

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這是最後哪哪麻點的串燒。

其中蛋蛋柳葉魚串果凍魚最喜歡,
裡面有非常飽滿的魚卵,
柳葉魚皮烤過以後也有脆脆的口感。

 


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紅豆奶酪

奶酪的口感比較類似布丁,滑滑QQ的,
奶味也不算淡,不過果凍魚比較喜歡奶酪是入口即化的口感>”<

 

 


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冰心地瓜

自從在有間客棧吃過冰心地瓜後果凍魚就好喜歡!
吃了很多肉肉後再來吃個冰冰涼涼的地瓜,會很有滿足感XD

地瓜香甜綿密,應該算是最天然的點心吧!

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棉花糖&日式烤麻糬。

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烤棉花糖

棉花糖的部分店家有說,
等到棉花糖沒有跟著竹籤再轉的時候就可以吃囉!
不然烤太久的話就會流下來了>”<

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日式烤麻糬

店家依樣都有提供煉乳和花生粉,
鑽木取火的花生粉多加了芝麻,吃吃起來多了芝麻的香氣。

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這家的冰淇淋果凍魚就覺得味道普普,
連果凍魚很喜歡的薄荷巧克力口味果凍魚都吃完QQ


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用餐中間店家都會隨時注意一下我們燒烤的狀況,
也會指導我們部分食材要如何烤才能烤出最佳的狀態,
整體感覺讓果凍魚覺得還不錯呢!

這裡少了大台北地區燒肉的精緻裝潢,
可是卻多了一份輕鬆的用餐環境,
每一款肉也都單獨放在自己的盒子裡,
不會像有的店家為了節省盤子,
常常多種不管是有醃過的還是沒醃過的都放在一起,
導致食材味道被影響= =
鑽木取火也不怕你吃,點一次都給你數量多多的肉,而不是只有少少的兩片呢!

 

♥♥口味口感會因人而異,以上提供給大家參考囉♥♥

 

 

 

 

 

 

 

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3 thoughts on “【新北新莊】鑽木取火日式燒肉–滿足你想要大口吃肉的暢快感

  1. 推2
    有螺肉耶!很少吃燒肉有吃過這個
    這邊的肉片厚度吃起來感覺不錯
    我也好想可以大口吃肉呀^^
    版主回覆:(03/18/2013 03:59:06 AM)
    真的!!重點是他好幾款肉都是這樣厚片的,光看就很飽足了= =

  2. 看起來不錯吃,當初是因為距離太遙遠,就只好眼睜睜看著它過去,完全沒有搶標的意願,噗!
    版主回覆:(03/18/2013 03:59:24 AM)
    暗夜流光…我當初也是猶豫了很久才換的XD

  3. 這家店有跟火鍋店一樣的副食區耶!有沙拉吧跟熱食區~
    好多選擇哦!~
    版主回覆:(06/18/2013 05:58:39 AM)
    耶…我現在才發現這邊有一篇留言沒回= ="抱歉QQ
    對啊~這邊選擇蠻多樣的呢XDDD跟牛排店一樣還有土司XDD

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