這天來到了位於新生南路上的六廚川式料理，
跟之前分享的泰板燒一樣，都是從捷運大安森林公園站一號出口出來，
走約4~5分鐘就可以抵達六廚嚕~

店內的環境十分簡單沒有過多的裝飾，
座位的部分有一般四人桌、也有大圓桌可以選擇，
我們用餐當天是平日六點半，抵達的時候就如大家所見客人還沒有很多，
沒想到店家生意非常好，七點半左右裡面已經全部坐滿啦!!!

 

 

我們才剛用完餐，店家就直接說還有人在等，請我們離開這樣

語氣雖然沒有很差，但是態度卻讓人感覺強硬，很擺明就是要趕人啦XD
嗯…如果是三五好友聚會想要慢慢閒話家常的話就不建議來這邊嚕!

一入座後店家就送上茶水解渴暖胃嚕~

六廚川式料理菜單，因頁數較多，請大家點圖看詳細的菜單內容唷：D

人數多的話也可以選擇店家搭配好的合菜嚕~

另外也有炒飯炒麵類可以選擇，
用餐當天也有部分的客人外帶這一頁的餐點。

宮保雞丁 NT.260

宮保雞丁一送上來，果凍魚的頭皮都要發麻了，
感覺就是很辣的一道菜啊XD

雞肉咬起來很嫩，而看起來很辣的宮保雞丁一切只是假像啦，
怕辣的果凍魚吃起來是完全沒有辣味，主要就是鹹香的味道，
這可能就讓愛辣的J寶有點失望啦~畢竟平常吃到的宮保雞丁都還是以辣為主XD

客家小炒 NT.320

客家小炒裡面沒有豆乾耶?印象中吃過的客家小炒好像都有豆乾XD
裡面是有豬肉、魷魚、蝦米，
魷魚咬起來口感偏乾硬，豬肉的部分帶有筋，吃起來則是有嚼勁，
個人是不太愛這道的口感，
而整體的味道偏鹹，一定要來碗白飯搭著吃才不會膩口。

肥腸茄子煲 NT.320

這一款吃起來有油膏的鹹甜香和九層塔的香氣，
我們沒有加點白飯，所以拿著炸銀絲捲夾一起吃也超涮嘴的!!!
不過吃多會覺得有點油就是了>”””<

老實說…果凍魚不敢吃茄子，所以專挑肥腸吃XDDD
肥腸吃起來屬於外酥內嫩的口感，醬料完全滲透到肥腸中，
咬一咬都還有醬汁留在嘴巴裡，吃起來鹹香度十足。

至於茄子…聽J寶說就是軟軟的口感這樣。

干扁四季豆 NT.220

看起來好像炒的乾乾的，不過吃起來是帶有水分，
整體的味道以蒜頭香為重，同樣也是一道下飯的料理。

六廚雖然名為川式料理，但是沒有一般認知的川式料理那麼香辣，
一開始以為是我們有帶哪哪麻家的小朋友一起用餐，所以店家特地去辣，
不過詢問之下才知道這就是店家原本的口味，
菜裡的辣椒也都只是配色而以，並不是要凸顯辣度，
如果想要吃辣的朋友點餐時可以跟店家說，會幫忙加重辣度唷!

對於川菜認知就是”辣”的我們，這次都感到還蠻意外的XD

炸銀絲卷 NT.120

銀絲卷炸的金黃色，總共有兩大條，
吃起來口感外酥內軟帶有奶香味，單吃或是配著菜吃都不錯嚕!

話說…一直以為銀絲捲算是飯後小點，
不過店家是一開始就送上來嚕~!
有需要後上的朋友記得跟店家說一聲啦~

福菜肉片湯 NT.240

前面吃了好多重口味的菜，現在來喝點湯吧，
送上來的時候下方還在加熱唷~
能夠一直保持熱騰騰的狀態，討厭冷掉的食物的J寶覺得還不錯呢!

 

  
裡面有許多福菜和肉片，福菜也就是加鹽再醃製過酸菜，
煮在湯裡有濃郁的酸香味，連肉片都是滿滿的酸味，
如果喜歡酸菜白肉鍋那種味道的朋友應該也會很愛這一味唷~

 

紅豆湯

最後送上甜點紅豆湯，裡面也有滿滿的紅豆，
喝起來甜度適中，算是還蠻大眾口味的嚕~

紅豆吃起來帶有顆粒的口感，
相較於燉的軟綿的紅豆湯，果凍魚個人偏愛這種吃的到紅豆口感的XD

名片提供給大家參考嚕~

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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