平常去信義區逛逛、看電影，但是每次都不知道要吃什麼，
不是吃美食街的餐點就是選擇速食，吃到後來都好膩= =

現在信義線開通了，所以到信義路上覓食也方便許多，
逛完101、在世貿看完展覽、看完電影，那就來吃點傳統的排骨飯吧!!!
大家可能會想，排骨飯到處都有啊~幹嘛一定要來這家?
果凍魚一開始也是這樣想”排骨飯能有什麼特別”?
不過來試吃過以後，才知道為什麼要跑來這家吃啦XDD

店內座位區小小的，不過還蠻明亮乾淨的。

這邊跟一般小吃店、簡餐店一樣都是採用自助式點餐唷!
食材櫃的上方有菜單和紙可以自行填寫點餐，
有的人或許覺得自己只要點1.2樣餐點而已，不需要填單，
不過果凍魚是覺得填單比較好~讓店家能夠清楚客人點餐順序以及餐點內容，
可以避免漏單、弄錯餐點的情形，也可以節省雙方的時間嚕：D

本來以為這是小菜櫃，裡面擺放可自助取用的小菜，
不過仔細一看都是尚未切片料理的食材啦XDD

旁邊還有調味料跟飲品可以自行拿取唷!

回到座位上，旁邊貼著”香酥排骨一排兩吃”的方式，
看到這邊大家應該就知道這間的排骨飯跟一般的有什麼不同了吧!!!
一般就是一塊排骨從頭吃到尾都是同一個味道，
而清香排骨王則以”一排兩吃”，一份排骨可以吃到兩種味道的方式呈現。

清香排骨王的菜單，點圖片可以放大看唷!

蛋花湯 NT.30

廳老闆娘介紹是以蔬菜、大骨下去熬煮而成，
喝起來與一般小吃店的蛋花湯不同，這家的蛋花湯多了鮮甜的味道唷!

蛋花口感相當軟嫩，份量也十分大器，
怎麼感覺好像這一碗蛋花湯的蛋不只一顆蛋了XDD

除了蛋外，還有加上蔬菜，
對於外食族來說，最怕蔬菜量攝取不夠，這碗蛋花的蔬菜就能補充不少蔬菜嚕!!!

香酥排骨飯 NT.90

平常吃排骨飯都會覺得越吃越膩，嘴唇上也都會油膩膩，
不過這家的排骨飯倒是大為減低這樣的感覺，
除了主角排骨外，還有三樣配菜，給的分量都還蠻充足的呢!

一大片的排骨覆蓋在白飯上方，
乍看之下還在想白飯跑到哪兒去了呢~
排骨上還有灑上黑白芝麻，增添視覺效果，不過芝麻味道倒是沒有很顯著。

炸排骨的油老闆娘都會堅持不使用回鍋油，
雖然這樣成本相對提高，但是老闆娘希望大家能夠吃的健康，
他們覺得如果自己不敢吃的東西，客人怎麼會喜歡呢?

排骨切面看的出來排骨肉帶有肉汁不乾柴唷!
吃起來外層炸衣口感酥酥的，肉咬起來紮實有嚼勁，
單吃有肉香味，口味不會鹹膩，吃起來蠻順口的。

 

 

 
排骨吃一半以後，可以搭配店家的獨門醬汁，
醬汁單吃其實感覺味道很淡，吃不太出來是什麼樣的味道，
不過以排骨下去沾醬後，吃起來變成帶點酸味，吃起來會更加爽口!
排骨的口味層次也不太一樣，不再單單只有一種味道嚕!!!

果凍魚個人還蠻愛沾醬吃的感覺，會越吃會涮嘴，
兩種吃法各有人喜愛嚕!!!

一大塊排骨怕吃膩嗎?
在清香排骨王倒是會覺得一塊排骨吃不夠耶XDD

配菜不油不膩又沒有添加味精，吃比較清爽沒有負擔呢>”””<

香酥排骨乾麵 NT.90

除了排骨飯以外也有排骨麵可以選擇，
麵條上方也放入大量的青菜，真的覺得這90元賣的還蠻合理的>”””<

與一般乾麵吃起來偏軟沒有彈性的口感不同，
清香排骨王的麵條口感帶點Q度彈性，咬起來還帶有嚼勁呢!

椒麻雞腿 NT.70/單點

跟一般在泰式料裡店吃到的椒麻雞腿部同，
泰式料裡店的椒麻雞只有採用去骨雞腿肉的部份，
以裹粉的雞腿肉排”片狀”的方式呈現，
而這家則是將雞腿先滷後烤，並且直接把整隻雞腿端上桌，相當豪邁呢!

不過因為沒有厚厚的炸衣，所以吃起來不會有”卡滋卡滋”的脆脆口感，
而是單純雞腿皮炸過以後的”酥”而已，
不過這樣吃起來也不會油膩，更不用怕吃進去太多的熱量啦XD

 
這家椒麻雞腿的醬料也跟泰式的不同，
雞腿上方沒有像泰式椒麻雞灑上香菜、辣椒、蒜頭，
配色上顯的略為單薄，沒有泰式椒麻雞那麼亮眼。

而醬料屬於”稠狀”而非稀稀的液狀，口感吃起來較為滑順，
味道也不會像泰式椒麻雞醬料有較重的香辛料味，
聽店家說明調配的醬料有加入中藥去調和醬料口味，
不過怕中藥的朋友也別擔心啦!吃不太出來有中藥味XD

 

雞腿肉吃起來鮮嫩多汁，搭配上店家特製的醬料，吃起來也是相當涮嘴，
喜歡吃肉肉的朋友趕緊來點一隻雞腿慢慢啃吧XDD

店家的名片上面也有包含了菜單，都提供給大家參考嚕：D
另外現在店家也有提供外送的服務，有需要的朋友可以電話訂購外送唷^^

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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  延伸閱讀 捷運 美食餐廳

地址：台北市信義區信義路四段395巷6弄9號

電話：(02)2758-0757

營業時間：星期一~星期日 11:00~21:00 

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