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【東京美食】AFURI阿夫利柚子鹽拉麵 柚子清香沾麵辛香涮嘴,麵條Q彈有嚼勁

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【東京美食】AFURI阿夫利柚子鹽拉麵 柚子清香沾麵辛香涮嘴,麵條Q彈有嚼勁 @J&A的旅行
【東京美食】AFURI阿夫利柚子鹽拉麵 柚子清香沾麵辛香涮嘴,麵條Q彈有嚼勁 @J&A的旅行
AFURI阿夫利柚子拉麵在東京小有名氣,以柚子拉麵聞名,柚子風味的湯拉麵或沾麵在這裡都可以吃的到。
阿夫利在東京有多間分店,大家常去的池袋、新宿、原宿、涉谷等地都設有據點唷!
如果喜歡他們的湯頭,阿夫利還有推出泡麵版本,我在超商和超市都曾經看過,不過我沒買過,不確定還原度高不高。

《本文重點》

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我們下午先去了六本木新城展望台,從下午待到晚上欣賞美麗的東京景色。
原本規劃是隔天才去阿夫利新宿分店吃,這天離開展望台後想說先在附近吃個晚餐,再回去位於上野的飯店~
查了一下地圖發現展望台旁的Metro Hat商場B2內就有一間AFURI 六本木ヒルズ分店,就直接來這邊吃囉!

AFURI阿夫利柚子拉麵環境

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AFURI阿夫利柚子拉麵是採自助式點餐,點餐機在餐廳門口右側。
我們抵達時正值用餐時間,有稍微排了一下隊才輪到我們。

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點完餐後會有照片中的餐點明細,進入店內後交給服務人員即可。
點柚子鹽拉麵的話,服務人員會詢問湯頭要濃或淡 (雞油含量的多寡),點沾麵的話則是會詢問要冷麵或溫麵。

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排隊候位的時候看到隔壁的銀座篝拉麵評價也不錯,這家拉麵雞白湯底唷!
原本打算之後要去其他地方吃篝拉麵,可惜後來行程調整,就沒去了QQ
如果不想在阿夫利排隊的話也可以吃這間,當時看去篝拉麵的客人都直接入座,無須等候呢。

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從門口隔著玻璃門拍攝AFURI 六本木ヒルズ的用餐環境。
這邊全部都是吧台式座位,牆面上設有衣架可以掛衣服。

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從我們的座位望向廚房的方向。
這邊是開放式的廚房空間,不過這天用餐倒沒有聞到油煙味,可能排煙系統做得還不錯。

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店內也可以看到阿夫利柚子鹽泡麵的蹤影,小杯的是一般柚子泡麵,大杯的是2019~2020冬季限定的濃味柚子泡麵。

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座位上都擺有冷水壺、餐具、調味料和菜單。

AFURI阿夫利柚子拉麵菜單

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AFURI阿夫利柚子拉麵的菜單,點照片可以放大看得更清楚。
這份菜單是放在門口,如果怕在點餐機前猶豫太久的話,可以先看菜單決定好要吃的拉麵再去點餐。

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點湯麵的話,服務人員會拿這張介紹讓你依照自己的喜好選擇雞油的量。
淡麗就是經典風味,是由店家調和的平衡比例。
まろ味是濃厚風味,會加入較多的雞油在湯頭中增添濃郁度。

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如果不喜歡拉麵或沾麵中油脂較豐富的叉燒肉,也可以換成舒肥雞胸肉。

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座位上也有提供菜單,如果有想額外加點的話就一樣到外面點餐機點餐結帳即可。

AFURI阿夫利柚子拉麵餐點介紹

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柚子辛露つけ麺 1480円/並(含稅價)
熱愛沾麵的我毫不猶豫的選擇了沾麵系列,麵條可以選擇要「冷麵」或「溫麵」。
阿夫利沾麵的口味有柚子露、甘露、辛露、柚子辛露四種,分量可以選擇「並」或「大」。
不管是哪一種口味,大的價格都比並的多100日幣,大家可以依照自己的食量選擇囉!

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沾麵的叉燒是以矩形柱狀呈現,跟台灣的控肉相似度挺高的XDD
油脂量集中的地方吃起來偏油膩,沾點帶酸味的醬汁較能解膩。
味道上感覺也跟控肉的調味差不多,都是鹹香的醬油味,沒有特殊的調味。

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溏心蛋的淡黃綿密,蛋白Q嫩。

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麵條我選了冷麵,上方還有灑上些許辣粉增添辛香味。
我們都滿喜歡阿夫利的麵條,口感Q彈很合我們的喜好!

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沾麵的醬汁吃起來有明顯的柚子清香,醬汁內還有加入白芝麻增添香氣層次與脆脆口感。
柚子辛露醬會多了一絲辛香微辣的風味,我們都覺得很好吃、涮嘴!
吃柚子鹽拉麵的J寶覺得他的湯柚子味較淡,後來還拿他的麵來沾我的醬汁呢XD

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柚子鹽らーめん 1080円(含稅價)
不曉得是不是因應新年,拉麵中還有附上紅白兩色的湯圓應景呢。
柚子鹽拉麵的配料跟我的沾麵其實一樣,不過他的叉燒是片狀、海苔是搭配海苔片。

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溏心蛋的上方還有擺上些許的柚子增色增味。

阿夫利的麵條有三種可以選擇,分別是全粒粉入り極細麵(小麥麵)、真空手揉み麵、こんにゃく麵。
我們這次的麵條都是搭配了真空手揉み麵,

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叉燒片略帶厚度,吃起來口感紮實,帶有油脂的部位則較為細嫩,上方還有稍微炙燒過產生焦香。

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拉麵的麵條也有一定的Q度,不過沾麵的口感更有彈性。
柚子鹽拉麵的湯汁較不能附著在麵條上,要舀著湯與麵條一同入口,較能品嘗到淡雅的柚子清香。

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湯頭的部份我們這次選擇まろ味,也就是雞油的比例會比較高一點。
熱呼呼的品嚐會覺得滿香滿順口的,涼掉後較容易感受到油潤的口感。

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炙りコロチャーシュー飯 580円(含稅價)
怕J寶吃不飽,我們還有點了一份炙燒叉燒飯。
米飯上有鋪了海苔絲和蔥花,上方還有一大球淋了柚子醬油的蘿蔔泥及些許柚子皮提香。

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叉燒以骰子狀的樣貌呈現,不過他們有的叉燒塊都已經炙燒到焦黑狀,吃起來苦味很重滿可惜的。
那麼黑的狀態也不太適合食用,後來還花了點時間把全黑的部份剝掉才吃Orz

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我個人喜歡把蘿蔔泥與米飯拌在一起,再搭配上叉燒品嘗,鹹香中又帶有柚子蘿蔔的清香!
這碗叉燒飯內的叉燒塊有瘦肉也有幾乎90%以上油脂的豬油塊XD
加上他炙燒到焦黑狀影響到了整體風味,如果沒特別想吃飯的話就……不用特別點他囉。

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

AFURI 六本木ヒルズ AFURI阿夫利柚子鹽拉麵
地址:東京都港区六本木6-4-1 (六本木新城 Metro Hat購物商場B2)
電話:+81 3-3408-1880
營業時間:星期一~星期日 11:00~23:00,22:00最後點餐
菜單:AFURI阿夫利柚子拉麵菜單
官網:https://afuri.com/
交通:鄰近六本木車站,六本木展望台旁


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