亞坤純正西刀魚丸 Ah Koong在馬來西亞的吉隆坡與柔佛新山共有10間分店，
根據菜單上的介紹，他們的魚漿製品不添加硼砂和防腐劑唷~

抵達新山的第一天，先到飯店放好行李後，我們就跟著在地朋友來這邊吃午餐啦！
聽J寶媽他們說每次來新山，在地的朋友都帶他們來吃這間
還好我們是第一次吃，還蠻有新鮮感的囉！

這天點餐我們只有挑選要湯麵、乾麵以及麵條的種類，
其他的餐點都是由在地朋友幫忙點的。

這邊有提供菜單可以讓大家慢慢看後再點餐，
我看現場的熟客則是直接跟老闆點主食後，再從攤位上選擇想要的配料，
不過對於觀光客來說，我想還是看菜單點餐比較方便

牆上還有貼著以前媒體報導的剪報。

亞坤純正西刀魚丸的菜單因為頁數較多，
請大家點「亞坤純正西刀魚丸菜單」連到相簿查看完整的菜單內容唷！

在四季如夏的馬來西亞，不管是觀光客或是在地人，好像只要坐下來都會點杯冷飲消暑！
亞坤純正西刀魚丸的飲品有100%果汁、泰國椰子汁、茶品等多種選擇，
我們分別點了一杯自製涼粉水和自製酸柑酸梅水。

自製酸柑酸梅水 RM3
左邊黃色的飲料就是我點的，第一眼看到名字的時候可能霧煞煞，
不過事實上這就是酸梅金桔汁啦！喝起來酸酸甜甜的很清爽，
在這炎熱的天氣，對我來說，來杯酸味飲品真的會很消暑解渴！

自製涼粉水 RM2.5
查了一下網路資料，涼粉是屬於粵語的用法，粵語會稱仙草為涼粉或涼粉草，
涼粉水就是大家熟知的仙草茶，喝起來甘甜順口，
在台灣我也常點仙草冰茶喝，不過在馬來西亞總覺得酸類飲品還是比仙草茶消暑

香脆魚餅 RM5.3/片
炸的魚漿類有魚餅、蝦餅、炸五香和炸三寶，
我們這天吃的是魚餅，旁邊還會附上甜辣醬可以沾。

炸魚餅意外的好吃，鮮香帶點Q彈的口感，外皮也炸的酥香不油膩呢！
醬料的部分類似泰式甜辣醬，甜中帶點微辣的香氣，
不過我不太喜歡沾醬，直接吃原味比較香，沾醬後就比較吃不出特色。

小魚丸麵 RM.7.5
麵食類有不同的組合可以選擇，
有單點麵食、各種魚丸湯麵或是魚丸湯+乾麵的組合，我們兩個都是吃魚丸湯+乾麵的組合，
麵條的選擇也很多樣化，包含了米粉、粿條、黃麵、老鼠粉、波菜麵……等10種可以選，
我們這次吃的是「老鼠粉」，台灣則是稱為「米苔目」，
吃起來軟中帶點微Q的口感，調味的部分則是鹹中帶點甜，
在台灣的小吃店，有的乾麵也有類似的調味方式，所以這味道對我們來說還蠻熟悉與習慣。

台灣小吃店會提供的調味料大多就是白胡椒粉、辣椒和醋，
這邊則是還有炸豬油(豬油渣)，或許有的人認為這不健康啦，
不過這個吃起來香氣濃郁、鹹香味十足，
不管是搭配乾麵或是魚丸湯都很對味，吃起來非常涮嘴！！！

魚丸湯內有些許青菜、小魚丸、炸丸等共5種食材，
另外兩種魚漿製品我不確定正確名稱，知道的朋友再跟我說唷！

這個薄片狀的魚板吃起來屬於軟嫩的口感，
不過我覺得魚香味較不明顯，可以加點豬油渣增添香氣。

小魚丸吃起來十分彈牙，吃的到魚漿的鮮香味。

炸丸外皮略帶嚼勁、吃起來十分多汁，
一咬下去會有「撲滋」噴汁的口感。

干撈麵 RM3.3
干撈麵其實就是乾麵，同樣有10種的麵條可以選擇，
除了菠菜麵是RM3.8外，其他9種均一價為RM3.3，
J寶媽點的這碗麵條應該是菜單上的「幼麵」，
外型上有點類似拉麵，口感軟中帶點微微的彈性。

這邊的湯品都可以自己搭配想要的食材，
這碗湯內就包含了酿羊角豆(秋葵)、酿辣椒、酿苦瓜、魚丸、魯肉等食材，說是大總匯雜燴也不為過啦

「酿」這個字根據網路的資料顯示，有「包裹、包覆」的意思，
菜單上有酿這個字的食材，像是酿羊角豆、酿辣椒、酿苦瓜、酿茄子，
這些都是將蔬菜切開夾入魚漿的製品，
這些料理同時可以吃到蔬菜與魚漿的香氣與口感，還蠻有特色的囉！

雅坤純正西刀魚丸的名片提供給大家參考。

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口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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店家資訊

亞坤純正西刀魚丸 Ah Koong Restaurant
地址：266, Jalan Sutera, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor, Malaysia
電話：+60 7-331 3621
營業時間：星期一~星期日 6:30~11:30
菜單：亞坤純正西刀魚丸菜單
官網：http://www.ahkoong.com