【食譜】鰻魚箱壽司-口感緊實的押壽司作法
鰻魚箱壽司(押し寿司)也會稱做押壽司或壓壽司，箱壽司起源於平安時代的關西地區，將壽司飯和配料放入小木盒中，以壓… Read More 【食譜】鰻魚箱壽司-口感緊實的押壽司作法
分類: 日式料理
【食譜】甜玉子燒-三種食材做關東風甜甜玉子燒
甜玉子燒食譜是比較偏關東玉子燒的做法，味道類似壽司店玉子燒風味，沒有加水、牛奶或高湯的液體，吃起來紮實有彈性，… Read More 【食譜】甜玉子燒-三種食材做關東風甜甜玉子燒
【食譜】鹽昆布小黃瓜-不需要醃漬的日式涼拌小黃瓜
鹽昆布小黃瓜的做法很簡單，將小黃瓜切薄片去除水分，跟鹽昆布、芝麻和胡麻油拌一拌後就可以直接吃了，不用醃漬就很入… Read More 【食譜】鹽昆布小黃瓜-不需要醃漬的日式涼拌小黃瓜
【食譜】日式煎餃-皮薄酥脆，肉餡的肉菜比例調味分享
日式煎餃(焼き餃子)皮薄酥脆的口感我超喜歡！最近在DON DON DONKI發現了日本餃子皮，馬上帶了幾包回家… Read More 【食譜】日式煎餃-皮薄酥脆，肉餡的肉菜比例調味分享
【食譜】鮭魚西京燒-甜甜的味噌烤鮭魚做法
鮭魚西京燒(味噌鮭魚)有著鮮美的魚肉滋味和甜甜的味噌香氣，西京燒是以味噌、味醂、糖和清酒調成的味噌醬醃漬魚類，… Read More 【食譜】鮭魚西京燒-甜甜的味噌烤鮭魚做法
【食譜】涼拌鮪魚小松菜-用鮪魚罐頭做日式涼拌菜
鮪魚小松菜(涼拌小松菜)跟之前介紹過的豆腐泥拌蔬菜一樣是一道日式涼拌菜，只要將小松菜燙熟後冰鎮再擠乾水分，拌入… Read More 【食譜】涼拌鮪魚小松菜-用鮪魚罐頭做日式涼拌菜
【食譜】鰻魚玉子燒-牛奶玉子燒的比例分享
鰻魚玉子燒有著嫩彈微甜的雞蛋和軟嫩濃郁的烤鰻魚，吃起來鹹鹹甜甜的我好喜歡，鰻魚也可以做成鰻魚散壽司、鰻魚飯、鰻… Read More 【食譜】鰻魚玉子燒-牛奶玉子燒的比例分享
【食譜】鰻魚散壽司
鰻魚散壽司跟鰻魚飯最大的差異在米飯從白飯換成了醋飯，推薦可以搭配香脆的海苔和些許芥末一起入口更好吃！ 昨天做鰻… Read More 【食譜】鰻魚散壽司
【食譜】惡魔吐司-風靡日本的早餐料理，加了酥脆培根更邪惡
惡魔吐司(悪魔のトースト)是曾經在日本風靡一時的烤吐司料理，材料只要吐司、糖、起司再用烤箱、氣炸鍋或平底鍋烘烤… Read More 【食譜】惡魔吐司-風靡日本的早餐料理，加了酥脆培根更邪惡
【食譜】醋味噌小黃瓜
醋味噌小黃瓜是一道很簡單的日式涼拌菜，味噌除了可以拿來煮湯、炒肉、做味噌漬蛋黃外，還可以加入醋與糖調成醋味噌醬… Read More 【食譜】醋味噌小黃瓜
