【食譜】明太子美乃滋-自製明太子醬，抹麵包、烤雞肉蔬菜都適合
明太子醬（明太子美乃滋）抹在法國吐司或麵包上，再放入烤箱烤幾分鐘後，香氣超濃郁，灑上海苔絲更好吃，搭配馬鈴薯、… Read More 【食譜】明太子美乃滋-自製明太子醬，抹麵包、烤雞肉蔬菜都適合
分類: 日式料理
【食譜】干貝炊飯-用砂鍋煮飯更香Q
日式干貝炊飯我用了乾燥的北海道干貝搭配鹽、清酒和鰹魚醬油調味製成，也可以再加入喜歡的配料增添豐富度。 這篇干貝… Read More 【食譜】干貝炊飯-用砂鍋煮飯更香Q
【食譜】伊達卷-日本御節料理，烤箱、平底鍋都能做的日式年菜
伊達卷（伊達巻、だてまき）是一道以雞蛋、魚漿、糖、味醂等食材製成的料理，是日本新年御節料理常見的菜色之一，口感… Read More 【食譜】伊達卷-日本御節料理，烤箱、平底鍋都能做的日式年菜
【食譜】味噌起司竹輪-零失敗的竹輪料理
味噌起司竹輪是一道日式下酒菜，在竹輪內放入起司，刷上味噌美乃滋後灑上芝麻，放入烤箱烤8分鐘就完成，彈牙的竹輪裹… Read More 【食譜】味噌起司竹輪-零失敗的竹輪料理
【食譜】鹽昆布飯糰-用鹽昆布做四種日式飯糰
鹽昆布飯糰比日本常見的鹽飯糰多了一絲昆布的鮮味，是我還滿喜歡的日式飯糰口味，也可以將鹽昆布飯糰當作基底，另外搭… Read More 【食譜】鹽昆布飯糰-用鹽昆布做四種日式飯糰
【食譜】菠蘿吐司-酥脆香甜的菠蘿抹醬做法
菠蘿吐司跟之前介紹的惡魔吐司都是曾經在日本紅極一時的烤吐司料理，只要三種食材攪拌均勻就能做出菠蘿抹醬，抹在吐司… Read More 【食譜】菠蘿吐司-酥脆香甜的菠蘿抹醬做法
【食譜】鰻魚箱壽司-口感緊實的押壽司作法
鰻魚箱壽司(押し寿司)也會稱做押壽司或壓壽司，箱壽司起源於平安時代的關西地區，將壽司飯和配料放入小木盒中，以壓… Read More 【食譜】鰻魚箱壽司-口感緊實的押壽司作法
【食譜】甜玉子燒-三種食材做關東風甜甜玉子燒
甜玉子燒食譜是比較偏關東玉子燒的做法，味道類似壽司店玉子燒風味，沒有加水、牛奶或高湯的液體，吃起來紮實有彈性，… Read More 【食譜】甜玉子燒-三種食材做關東風甜甜玉子燒
【食譜】鹽昆布小黃瓜-不需要醃漬的日式涼拌小黃瓜
鹽昆布小黃瓜的做法很簡單，將小黃瓜切薄片去除水分，跟鹽昆布、芝麻和胡麻油拌一拌後就可以直接吃了，不用醃漬就很入… Read More 【食譜】鹽昆布小黃瓜-不需要醃漬的日式涼拌小黃瓜
【食譜】日式煎餃-皮薄酥脆，肉餡的肉菜比例調味分享
日式煎餃(焼き餃子)皮薄酥脆的口感我超喜歡！最近在DON DON DONKI發現了日本餃子皮，馬上帶了幾包回家… Read More 【食譜】日式煎餃-皮薄酥脆，肉餡的肉菜比例調味分享
