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青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃


青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
青沐初食位於捷運松江南京站附近,之前去福洱商行買蛋餅時看到這間風格清新的餐廳,上網看菜單後發現有軟殼蟹堡就馬上收到口袋名單裡,青沐初食除了漢堡、三明治等多種早午餐外,還有燉飯、義大利麵和各式各樣的甜點,下午2點到5點還有下午餐套餐可以選擇。

青沐初食環境

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
進入餐廳後可以看到右手邊經過設計的牆面,應該滿適合大家打卡拍照的。

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
用餐座位區以木質色系、白色與深灰呈現,風格簡約舒適。

青沐初食不收服務費,需要自己到櫃台點餐結帳,水杯、醬料和餐具都採自助式取用,餐點則是會由服務人員送到座位。

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
窗邊的座位為吧台高腳椅式,如果我是一個人來用餐的話,我還滿喜歡這種座位設計,用餐時感覺更自在。

青沐初食菜單

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
主餐類有早午餐、義大利麵、燉飯,另外也有推出2人、4人、6人的套餐選擇。

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
甜點和飲品的總類也滿多樣的,下午茶套餐以甜食為主,不過店家也很貼心的將板烤起司三明治列入下午茶套餐,讓想吃鹹食當下午茶的客人也有選擇。

青沐初食餐點介紹

  • 柚子茶、蔓越莓果醋

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
蔓越莓果醋&柚子茶
點主餐(早午餐、燉飯、義大利麵)都會附一杯飲料,有馬鞭草茶、柚子茶、蔓越莓醋三種,要換購其他飲品的話可以折抵50元。

蔓越莓果醋味道滿濃的,也有喝醋會嗆的口感,我還滿喜歡的,柚子茶則是柚子醬沖泡,味道清新爽口。

  • 泰式酥炸軟殼蟹堡&薯圈兒

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
泰式酥炸軟殼蟹堡&薯圈兒 NT.395
早午餐大多是搭配薯條或薯塊,軟殼蟹堡搭配的則是外觀很吸睛、如繡球花般的薯圈兒,吃起來口感酥脆有馬鈴薯香,不過略微偏油。

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
隨著漢堡會附上紙袋,讓大家可以不沾手的抓著品嚐漢堡。

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
漢堡剛上桌時,麵包體熱呼呼的,口感非常柔軟帶有些許奶油的香氣,軟殼蟹在漢堡內呼之欲出,下方還有番茄片、起司、生菜和洋蔥。

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
我要大推他們的軟殼蟹,炸衣薄脆,吃起來不僅沒有油耗味,口感上也不會覺得油。

 

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
青沐初食的軟殼蟹的蟹身相當飽滿,在油炸後依然吃得到蟹香滋味。

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
要說缺點的話,就是菜單名稱寫「泰式酥炸軟殼蟹堡」,成份有「香菜」、「泰式酸奶醬」,實際上吃起來沒有明顯的泰式感,不過整體是好吃的,醬汁也很清爽,讓主角軟殼蟹可以呈現他的品質。

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
話說前陣子在某日式餐廳吃到的軟殼蟹,不僅油膩,蟹肉更是沒有存在感,所以來吃青沐初食的軟殼蟹時有一點擔心,實際吃過後發現他們完全是兩個不同的境界,這邊真的好吃多了,有彌補到我上次踩雷的心情。

  • 干貝海膽BOBO麵

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
干貝海膽BOBO麵 NT.390
有干貝又有海膽的干貝海膽BOBO麵很吸引我們,根據菜單介紹,這道料理以特製海膽醬為基底,搭配日本干貝、海苔絲、洋蔥、蒜和帕馬森起司製作而成。

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
干貝經過香煎後呈現半熟口感,外層帶有微焦香,內層柔軟水嫩,吃起來很鮮甜。

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
義大利麵使用扁麵,吃起來略帶嚼勁,醬汁量拿捏的剛好,拌勻後每一口都能吃到麵條裹附醬汁的濕潤口感!不過看網路照片,醬汁有的多有的少,好像滿不一致的,我們覺得這天的醬汁量剛好,醬少的話吃到最後會比較乾。

偏橘色的海膽醬汁味道濃郁滑順,入口時有魚卵啵啵的口感,雖說不太有吃海膽的感受,不過整體味道也算有特色。

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
這天沒有另外點開胃菜或沙拉,就點份甜點來嚐嚐,原本想點一份冰淇淋鬆餅分食,不過看到「大人味」提拉米蘇,就忍不住被吸引,就改成一人點一份喜歡的甜點啦!

 

  • 大人味提拉米蘇

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
大人味提拉米蘇 NT.90/加購價
如果有點主餐的話,就可以用90元加購提拉米蘇,沒有點主餐的話,單點一份是140元。

大人味提拉米酥有著我預期中明顯的酒香與咖啡香氣,口感綿密細緻,中層的手指餅乾不會很濕潤,還吃得到原始的口感,喜歡提拉米蘇的話可以試試。

  • 焦糖肉桂捲

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
焦糖肉桂捲 NT.110
青沐初食的肉桂捲是比較偏麵包體的柔軟口感,根據店家介紹是用三種肉桂粉製成,上方還有淋上甜度適中的焦糖醬增添風味與口感。

青沐初食。軟殼蟹堡讓你擁有一整隻軟殼蟹,大人味提拉米蘇濃郁好吃 @J&A的旅行
肉桂捲的味道還滿有層次的,肉桂香氣對我來說還滿夠的,不過對平常愛吃肉桂捲的J寶來說,肉桂味比較溫和,如果能更濃郁一點更好吃。

青沐初食評價

以這天品嚐的料理來說,味道表現都還滿不錯的,尤其軟殼蟹漢堡的滋味讓我念念不忘,被我列入下次回訪必點的名單,義大利麵的話表現也還可以,不過下次會想試試看青檸蟹黃軟殼蟹燉飯、干貝烏魚子燉飯或是泰式海鮮麵。

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※口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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青沐初食店家資訊

青沐初食
地址:台北市中山區松江路97巷6號
電話:(02)2517-5503
營業時間:星期一~星期日 10:00~21:00
菜單:青沐初食菜單
服務費:不收服務費
粉絲團:青沐初食

青沐初食交通方式

交通:捷運松江南京戰4號出口步行約2分鐘即可抵達,鄰近公車站牌為捷運松江南京站
開車:附近有多個收費停車場,停車還滿方便的


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