惡魔吐司(悪魔のトースト)是曾經在日本風靡一時的烤吐司料理,材料只要吐司、糖、起司再用烤箱、氣炸鍋或平底鍋烘烤就完成了!
網路上的食譜一片吐司就用了2大匙的糖,對我來說太甜了~最後調整成1小匙,恰到好處的鹹甜滋味剛剛好,我有在吐司上抹奶油,也有加上脆培根的吃法,同樣也超邪惡!
惡魔吐司食譜
起司就選擇家裡有的起司片或起司絲,我個人喜歡味道單純的馬茲瑞拉(Mozzarella),之前用過瑪斯旦起司(Maasdam)做惡魔吐司,瑪斯旦起司味道較濃烈,加砂糖吃起來不順口,比較適合直接放在吐司或小餅乾上烤後,當做配紅酒的小點心。
【食譜】惡魔吐司 | |
---|---|
吐司 | 1片 |
起司 | 1片 |
糖 | 1小匙 |
奶油 | 適量 |
【惡魔吐司烤箱做法】 1.在吐司上抹上一層奶油後放上起司片,接著在起司上灑上糖 2.吐司放入烤箱後,將糖烤到融化就可以出爐囉 【惡魔吐司平底鍋做法】 1.先在不沾鍋內鋪上砂糖、放上起司片後開小火 2.起司開始冒泡後舖上吐司 3.等到吐司摸起來開始開始變熱後,就可以準備翻面了,最後將另一面煎到上色有酥酥的口感就完成囉 |
|
tips 1.食譜內使用標準量匙,1大匙15ml、1小匙5ml 2.糖我是用上白糖,起司則是馬茲瑞拉起司片(Mozzarella),奶油為無鹽奶油 |
惡魔吐司作法
-
烤箱
【步驟一】
在吐司上抹上一層奶油後放上起司片,接著在起司上灑上糖。
tips:抹奶油的話吃起來更香,沒有奶油的話也可以省略
【步驟二】
吐司放入烤箱後,將糖烤到融化就可以出爐囉!
-
平底鍋
【步驟一】
先在不沾鍋內鋪上砂糖、放上起司片後開小火。
【步驟二】
起司開始冒泡後舖上吐司。
【步驟三】
等到吐司摸起來開始開始變熱後,就可以準備翻面了,最後將另一面煎到上色有酥酥的口感就完成囉。
外酥內軟的吐司搭配上鹹甜帶有奶香的起司,味道出乎意料的迷人!
培根先切小塊炒成酥脆的口感備用,吐司烤好後馬上放上去,吃起來鹹香酥脆,比單純的惡魔吐司味道更豐富。
更多食譜分享
-
日式料理
★全文分享★ 【食譜】明太子美乃滋-自製明太子醬,抹麵包、烤雞肉蔬菜都適合

明太子醬(明太子美乃滋)抹在法國吐司或麵包上,再放入烤箱烤幾分鐘後,香氣超濃郁,灑上海苔絲更好吃,搭配馬鈴薯、山藥就是在居酒屋會吃到的明太子馬鈴薯、明太子山藥囉!以前在日本
★全文分享★ 【食譜】干貝炊飯-用砂鍋煮飯更香Q

日式干貝炊飯我用了乾燥的北海道干貝搭配鹽、清酒和鰹魚醬油調味製成,也可以再加入喜歡的配料增添豐富度。這篇干貝炊飯食譜我是以砂鍋(土鍋)炊煮,大家可以用電鍋或電子鍋烹煮更方便,想
★全文分享★ 【食譜】伊達卷-日本御節料理,烤箱、平底鍋都能做的日式年菜

伊達卷(伊達巻、だてまき)是一道以雞蛋、魚漿、糖、味醂等食材製成的料理,是日本新年御節料理常見的菜色之一,口感綿密,甜香中帶有魚漿的鮮味。伊達卷切片前宛如古代的「書卷」,象
★全文分享★ 【食譜】味噌起司竹輪-零失敗的竹輪料理

味噌起司竹輪是一道日式下酒菜,在竹輪內放入起司,刷上味噌美乃滋後灑上芝麻,放入烤箱烤8分鐘就完成,彈牙的竹輪裹上鹹甜的味噌美乃滋,吃的時候沾點七味粉或是用紫蘇葉包著吃,真的非
★全文分享★ 【食譜】鹽昆布飯糰-用鹽昆布做四種日式飯糰

鹽昆布飯糰比日本常見的鹽飯糰多了一絲昆布的鮮味,是我還滿喜歡的日式飯糰口味,也可以將鹽昆布飯糰當作基底,另外搭配紫蘇、枝豆(毛豆)、鮭魚、雞蛋等食材做成不同口味的飯糰。之前還有
-
其他
★全文分享★ 【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成

無油洋芋片的做法非常簡單,免油炸、也不用噴油,就會有酥脆口感,材料只要有馬鈴薯跟微波爐就能完成,調味可依照自己喜好灑上鹽巴、胡椒、煙燻粉、芥末椒鹽、海苔粉等等,最簡單只要灑
★全文分享★ 【食譜】提拉米蘇 (無生蛋)Tiramisù。不用烤箱的零失敗經典義式甜點

提拉米蘇Tiramisù是一道我很喜歡的甜點,入口的滑順口感,馬斯卡彭起司奶香與可可粉、咖啡酒香層層堆疊的滋味總是讓我意猶未盡,這篇食譜介紹沒有生蛋版本的無蛋提拉米蘇,製作方式也非常
★全文分享★ 【食譜】酪梨牛奶-加入布丁或香蕉增加甜味更好喝

酪梨牛奶淡雅的香氣、濃郁滑順的口感讓我們十分喜愛,以酪梨和鮮奶為基底,再加上布丁或香蕉增加甜味(酪梨布丁牛奶/酪梨香蕉牛奶),不用額外加糖就很好喝!手邊沒有布丁或香蕉的話,也可
★全文分享★ 【食譜】牛肝菌燉飯。在家燉飯第一次就能輕鬆上手

牛肝菌燉飯是一道滋味濃郁迷人的燉飯食譜,先炒香蒜末、洋蔥,再將生的義大利米用熱雞高湯慢慢燉煮到喜歡的口感,費時卻很有成就感,品嘗牛肝菌燉飯時總能讓稍早在廚房的疲累一掃而空!
★全文分享★ 【食譜】鹽水雞。不用開火的涼拌菜,用超市油雞簡單自製鹽水雞

鹽水雞是台灣著名小吃之一,在夜市、街邊常常能看到鹽水雞的攤販,這次我是買超市熟食「油雞胸/油雞腿」再搭配白胡椒、香油、蒜頭製作鹽水雞,搭配的蔬菜要先調味後再跟雞肉拌勻靜置一段
歡迎加入FB美食旅遊社團,一起討論分享、聊聊天!
【國內旅遊】台灣景點美食、台中景點美食、嘉義景點美食、飯店資訊【國外旅遊】飯店資訊、大阪、東京、日本東北、北海道、沖繩、九洲、名古屋、日本總社
【Line旅遊社群】聊台灣、聊大阪、聊東京、聊北海道、聊沖繩
【料理】麵包機
瀏覽人氣:4,351