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【食譜】惡魔吐司-風靡日本的早餐料理,加了酥脆培根更邪惡


【食譜】惡魔吐司-風靡日本的早餐料理,加了酥脆培根更邪惡 @J&A的旅行
惡魔吐司(悪魔のトースト)是曾經在日本風靡一時的烤吐司料理,材料只要吐司、糖、起司再用烤箱、氣炸鍋平底鍋烘烤就完成了!

網路上的食譜一片吐司就用了2大匙的糖,對我來說太甜了~最後調整成1小匙,恰到好處的鹹甜滋味剛剛好,我有在吐司上抹奶油,也有加上脆培根的吃法,同樣也超邪惡!

惡魔吐司食譜

【食譜】惡魔吐司-風靡日本的早餐料理,加了酥脆培根更邪惡 @J&A的旅行
起司就選擇家裡有的起司片或起司絲,我個人喜歡味道單純的馬茲瑞拉(Mozzarella),之前用過瑪斯旦起司(Maasdam)做惡魔吐司,瑪斯旦起司味道較濃烈,加砂糖吃起來不順口,比較適合直接放在吐司或小餅乾上烤後,當做配紅酒的小點心。

【食譜】惡魔吐司
吐司1片
起司1片
1小匙
奶油適量
【惡魔吐司烤箱做法】
1.在吐司上抹上一層奶油後放上起司片,接著在起司上灑上糖
2.吐司放入烤箱後,將糖烤到融化就可以出爐囉

【惡魔吐司平底鍋做法】
1.先在不沾鍋內鋪上砂糖、放上起司片後開小火
2.起司開始冒泡後舖上吐司
3.等到吐司摸起來開始開始變熱後,就可以準備翻面了,最後將另一面煎到上色有酥酥的口感就完成囉
tips
1.食譜內使用標準量匙,1大匙15ml、1小匙5ml
2.糖我是用上白糖,起司則是馬茲瑞拉起司片(Mozzarella),奶油為無鹽奶油

惡魔吐司作法

  • 烤箱

【食譜】惡魔吐司-風靡日本的早餐料理,加了酥脆培根更邪惡 @J&A的旅行
【步驟一】
在吐司上抹上一層奶油後放上起司片,接著在起司上灑上糖。

tips:抹奶油的話吃起來更香,沒有奶油的話也可以省略

【食譜】惡魔吐司-風靡日本的早餐料理,加了酥脆培根更邪惡 @J&A的旅行
【步驟二】
吐司放入烤箱後,將糖烤到融化就可以出爐囉!

  • 平底鍋

【食譜】惡魔吐司-風靡日本的早餐料理,加了酥脆培根更邪惡 @J&A的旅行
【步驟一】
先在不沾鍋內鋪上砂糖、放上起司片後開小火。

【食譜】惡魔吐司-風靡日本的早餐料理,加了酥脆培根更邪惡 @J&A的旅行
【步驟二】
起司開始冒泡後舖上吐司。

【食譜】惡魔吐司-風靡日本的早餐料理,加了酥脆培根更邪惡 @J&A的旅行
【步驟三】
等到吐司摸起來開始開始變熱後,就可以準備翻面了,最後將另一面煎到上色有酥酥的口感就完成囉。

【食譜】惡魔吐司-風靡日本的早餐料理,加了酥脆培根更邪惡 @J&A的旅行
外酥內軟的吐司搭配上鹹甜帶有奶香的起司,味道出乎意料的迷人!

【食譜】惡魔吐司-風靡日本的早餐料理,加了酥脆培根更邪惡 @J&A的旅行
培根先切小塊炒成酥脆的口感備用,吐司烤好後馬上放上去,吃起來鹹香酥脆,比單純的惡魔吐司味道更豐富。

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