惡魔吐司(悪魔のトースト)是曾經在日本風靡一時的烤吐司料理，材料只要吐司、糖、起司再用烤箱、氣炸鍋或平底鍋烘烤就完成了！

網路上的食譜一片吐司就用了2大匙的糖，對我來說太甜了~最後調整成1小匙，恰到好處的鹹甜滋味剛剛好，我有在吐司上抹奶油，也有加上脆培根的吃法，同樣也超邪惡！

惡魔吐司食譜

起司就選擇家裡有的起司片或起司絲，我個人喜歡味道單純的馬茲瑞拉(Mozzarella)，之前用過瑪斯旦起司(Maasdam)做惡魔吐司，瑪斯旦起司味道較濃烈，加砂糖吃起來不順口，比較適合直接放在吐司或小餅乾上烤後，當做配紅酒的小點心。

惡魔吐司作法

• 烤箱

【步驟一】
在吐司上抹上一層奶油後放上起司片，接著在起司上灑上糖。

tips：抹奶油的話吃起來更香，沒有奶油的話也可以省略

【步驟二】
吐司放入烤箱後，將糖烤到融化就可以出爐囉！

• 平底鍋

【步驟一】
先在不沾鍋內鋪上砂糖、放上起司片後開小火。

【步驟二】
起司開始冒泡後舖上吐司。

【步驟三】
等到吐司摸起來開始開始變熱後，就可以準備翻面了，最後將另一面煎到上色有酥酥的口感就完成囉。

外酥內軟的吐司搭配上鹹甜帶有奶香的起司，味道出乎意料的迷人！

培根先切小塊炒成酥脆的口感備用，吐司烤好後馬上放上去，吃起來鹹香酥脆，比單純的惡魔吐司味道更豐富。

更多食譜分享

• 日式料理

★全文分享★  【食譜】牛肉漢堡排飯-三種食材做多汁漢堡排

日式牛肉漢堡排飯是以牛絞肉漢堡排，搭配米飯、生蛋製成的漢堡排丼飯，自從日本「挽肉と米」來台後，彷彿造成一股漢堡排旋風，不過J寶不愛烤的焦黑的漢堡排，所以我就自己在家重現這道料

★全文分享★  【食譜】肉捲飯糰-日本宮崎鄉土料理

肉捲飯糰（肉巻きおにぎり）以肉片包飯糰，再裹上醬汁製做的日式飯糰，是日本宮崎的鄉土料理，飯糰的醬汁可以用照燒醬汁來調味，想省時間的話換成市售燒肉醬來做肉捲飯糰也很好吃，鹹甜

★全文分享★  【食譜】蔥花玉子拌飯

蔥花玉子拌飯是一種雞蛋拌飯的做法，靈感來自於日本的貓飯 (ねこまんま)與生雞蛋拌飯 (TKG，卵かけご飯)，之前介紹過貓飯食譜是以柴魚為主角，蔥花僅是點綴提味，而蔥花玉子拌飯則是讓蔥花

★全文分享★  【食譜】日式乾咖哩-超下飯的咖哩肉醬作法

日式乾咖哩（ドライカレー）是以絞肉、蔬菜、咖哩粉/塊、調味料，搭配少量的水或不加水炒製而成的咖哩肉醬，只用咖哩塊的話乾咖哩也很夠味，不過味道會比較簡單，再選擇喜歡的調味料、辛

★全文分享★  【食譜】日式胡麻豆腐-加蔬菜更好吃

日式胡麻豆腐是常見的日式冷豆腐口味，上次在日式餐廳吃到胡麻豆腐搭配水菜、牛蒡的組合覺得還滿好吃的，就在家重現這道涼拌豆腐前菜！日式胡麻醬可以用市售胡麻醬或用日本美乃滋、白芝

• 其他

★全文分享★  【食譜】莎莎醬-萬用莎莎醬，搭配海鮮、各種肉類都很適合

莎莎醬以番茄搭配洋蔥、香菜、檸檬、橄欖油等食材製作，莎莎用途也很廣，跟海鮮、肉類一起品嚐都很對味，也可以當作墨西哥捲餅(burrito)、塔可(taco或稱墨西哥夾餅)、口袋餅的配料，最簡單的

★全文分享★  【食譜】洋蔥培根乳酪抹醬

洋蔥培根乳酪抹醬是在奶油起司 (cream cheese)內加入培根、洋蔥和黑胡椒製成，之前我做只有加培根和黑胡椒覺得味道不夠豐富，後來再加上洋蔥吃起來更好吃！洋蔥培根乳酪抹醬食譜100g的奶油乳酪

★全文分享★  【食譜】鮭魚乳酪抹醬-3種食材輕鬆做好吃抹醬

鮭魚乳酪抹醬是我很喜歡的鹹口味抹醬，基礎的鮭魚抹醬只需要新鮮鮭魚、奶油乳酪、海鹽，也可以依照喜好加入黑胡椒、檸檬汁、煙燻紅椒粉、大蒜、洋蔥等食材提味，如果喜歡煙燻鮭魚的話，

★全文分享★  【食譜】麻藥雞蛋-超下飯韓式溏心蛋，溏心蛋完美剝殼方式

麻藥雞蛋又稱為韓式溏心蛋、麻藥溏心蛋，跟日式溏心蛋截然不同的風味也深受許多人喜愛，麻藥雞蛋醬汁鹹鹹甜甜的滋味又被稱為白飯殺手，敢吃辣的話再加一點辣椒更過癮。我曾經是剝溏心蛋

★全文分享★  【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成

無油洋芋片的做法非常簡單，免油炸、也不用噴油，就會有酥脆口感，材料只要有馬鈴薯跟微波爐就能完成，調味可依照自己喜好灑上鹽巴、胡椒、煙燻粉、芥末椒鹽、海苔粉等等，最簡單只要灑