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嗑火鍋 新開幕網美系火鍋,牛奶小熊.蝴蝶椅可愛吸睛!【捷運西門】西門町火鍋/西門町聚餐餐廳


嗑火鍋 新開幕網美系火鍋,牛奶小熊.蝴蝶椅可愛吸睛!【捷運西門】西門町火鍋/西門町聚餐餐廳 @J&A的旅行
嗑火鍋 新開幕網美系火鍋,牛奶小熊.蝴蝶椅可愛吸睛!【捷運西門】西門町火鍋/西門町聚餐餐廳 @J&A的旅行
嗑火鍋是一間位於西門町、新開幕的火鍋店,牛奶鍋以超吸睛小熊冰磚呈現。
目前還推出兩人同行開兩鍋就送海鮮拼盤、在google評論再送肉盤的活動!
店內還有植物牆、蝴蝶椅、大理石桌面,是一間結合了多種適合拍照打卡元素的網美火鍋店。

《本文重點》

嗑火鍋環境

嗑火鍋 新開幕網美系火鍋,牛奶小熊.蝴蝶椅可愛吸睛!【捷運西門】西門町火鍋/西門町聚餐餐廳 @J&A的旅行
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嗑火鍋位於UNIQLO 西門店旁邊建築的4樓,要進入餐廳總共有兩個出口!
想要運動一下就可以選擇爬樓梯,入口位於萬國滷味旁的旋轉樓梯~
門口都看的到嗑火鍋的資訊,我們覺得還滿容易找到的。

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如果跟我們一樣想要搭電梯的話,那就面對樓梯往右側走個20~25步就可以看到電梯的出入口。
這個出入口在漢中街42號,就在康是美的對面,同樣有招牌讓大家可以清楚辨識。

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走進去後也可以看到嗑火鍋的招牌~
右手邊就有兩台電梯可以搭乘到四樓。

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抵達四樓、從電梯出來後,可以看到右側是綠油油的植物牆、左側則是往座位區的方向。
電梯上這一側沒有櫃台,不過電梯抵達時會發出聲響,服務人員聽到就會過來接待。
如果店內較忙碌或聲音較大,服務人員一時間沒注意到的話,就往裡面走就可以看到櫃檯囉!

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走樓梯上來的話一進來就是櫃台。
大理石花紋的設計、搭配上桃紅色的字樣,典雅中帶點俏皮可愛的氛圍。

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嗑火鍋的用餐區十分寬敞,以白色系的大理石桌面搭配上粉嫩的蝴蝶椅,看起來舒服不花俏。
一般如果是兩人用餐,在沒客滿的情況下,店家也會優先帶領到四人座位讓大家可以舒服的用餐。

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不曉得大家有沒有注意到,四人座的電磁爐只有安裝兩個、而非四個?
店家減少電磁爐數是為了增加桌面空間,讓大家用餐時桌面能夠更舒適寬廣。
如果是3人以上來用餐,那嗑火鍋就會提供「大的鴛鴦鍋」!
每個人依然能夠選擇自己喜歡的湯頭、跟朋友可以一人煮一邊增進感情XD

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店內的椅子是超可愛的蝴蝶造型!!!
有兩色蝴蝶交錯擺放,視覺上富有層次感。

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一個人來用餐又不想坐多人座位的話,嗑火鍋也有提供吧台式面牆座位唷!
如果跟我一樣、不太敢一個人在餐廳用餐,那在吧台座位就比較能自在輕鬆的享用火鍋。

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店內有提供兒童座椅,帶著小朋友也能安心用餐。

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嗑火鍋有提供自助吧飲料和冰品吃到飽、喝到飽!
冰淇淋是使用明治冰品,飲料除了汽水機,還有悅氏烏龍茶和煎茶、雀巢奶茶和檸檬紅茶可以享用。

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火鍋沾醬的部分有提供沙茶、蔥花、蒜泥等基本款醬料。
醬油有日式和中式兩種可以自由搭配,我個人喜歡日式醬油,味道較不會鹹膩。

嗑火鍋菜單

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嗑火鍋的菜單,點照片可以放大看的更清楚。

湯底選擇柴魚昆布、健康蔬食不用加價,如果選泡菜、麻辣、牛奶、藥膳則是需要額外加$50。
火鍋套餐肉品類有分「標準(5oz肉)」和「愛嗑肉(10oz肉)」兩種,可依照自己喜愛的肉量做選擇。
如果想要單點肉品或海鮮,那就是套餐價減掉$150就是單點價。

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嗑火鍋目前推出了評論送肉盤、兩人同行開兩鍋送海鮮拼盤的優惠活動!
只要達到條件、不用額外加價就可以再獲得肉盤和海鮮拼盤。
目前沒有限定優惠的時間,優惠如有調整請以嗑火鍋粉絲團、店內公告為準。

嗑火鍋餐點

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這次我們點了無骨牛小排套餐和霜降豬肉套餐,另外還有活動贈送的海鮮拼盤和肉盤。
加上贈送的肉品和海鮮吃起來比較有飽足感,如果是單純套餐,就可能還需要加點其他餐點。

這次在嗑火鍋品嘗的餐點明細

  • 無骨牛小排 $780/愛嗑肉(肉10盎司)+起司牛奶湯底 $50
    含 菜盤、烏龍麵、飲料冰品自助吧
  • 究好豬霜降豬肉 $400/標準(肉5盎司)+養生藥膳湯底 $50
    含 菜盤、烏龍麵、飲料冰品自助吧
  • 海鮮拼盤
    雙人同行開兩鍋贈送一份
  • 小肥牛、梅花豬
    google評論贈送

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究好豬霜降豬肉套餐 NT.400/標準,肉5盎司
霜降豬肉的湯底我們選擇了養生藥膳,需加價$50。
附食可以從烏龍麵、王子麵、白飯和冬粉任選一種,飲料冰品則是採自助式取用。

嗑火鍋的低脂嫩肩豬和霜降豬肉是使用究好豬的豬肉!
根據網路資訊究好豬是採人道飼養的品牌,還有設立觀光工廠讓消費者能夠看到豬肉的生產過程,讓大家吃得更放心。

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養生藥膳湯頭的色澤呈現金黃色,味道甘甜清香,單喝好順口!
原本想再舀一點喝,J寶就看著我說「妳再喝下去我就沒湯煮火鍋了」XD

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霜降豬肉我們是點標準份量(5盎司),盤子會比愛嗑肉(10盎司)小一號。
霜降豬肉的肉片都很好夾,夾的時候和涮熟後都是完整的一片,不會有分離的狀態。

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粉嫩的霜降豬肉中看的到分布均勻油花~
肉片的色調和紋路都好美,讓人看了目不轉睛!

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我個人推薦霜降豬肉,涮熟後的豬肉口感脆嫩、還能感受到多汁的口感!
咀嚼時豬肉的香氣在口腔中散發,濃郁的肉香味吃起來十分過癮。

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附食的烏龍麵燙熟後可以拌點湯汁或日式醬油和蔥花品嘗。
這家的烏龍麵口感不是走Q彈路線,吃起來比較類似中式粗麵條。

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無骨牛小排套餐 $780/愛嗑肉,肉10盎司
無骨牛小排的湯底搭配了起司牛奶鍋,需加價$50。
點肉類鍋如果想吃海鮮,可以加價$120從蛤蜊、蚵仔、鯛魚、鮮蝦中任選兩樣,加價$180任選三樣唷!
不過目前嗑火鍋有推出消費送海鮮拼盤的活動,建議可以先等餐點都送上桌,之後吃的下再加點。

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嗑火鍋的牛奶鍋是以小熊冰磚呈現,每日限量、當天的份量賣完就要等明天才吃的到囉!
隨著湯鍋會送上超可愛的小熊冰磚和起司片,喜歡拍照的話大推點起司牛奶鍋。

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湯鍋中會先放入些許的牛奶湯底,小熊冰磚放入後就宛如小熊泡湯般可愛,冰磚也會融解的較快。
另外會附上半片起司增加湯頭的濃郁度,起司片蓋在小熊頭上就像是蓋上毛巾一樣萌萌的~

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起司牛奶鍋在放入起司烹煮後,會提升湯頭濃郁風味。
湯頭品嘗起來是鹹中帶點奶甜香,放入越多食材烹煮、鹹度也會隨之提高唷!
幾乎不太需要再另外沾醬,涮煮過的食材就會有鹹度與湯頭的香氣。

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大份的無骨牛小排一份會有10盎司的肉,愛吃肉的話可以選肉多的套餐會吃的比較過癮!
這天部分無骨牛小排油花較集中,有些肉片夾的時候也較容易散開,有點美中不足。

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無骨牛小排的口感屬於軟嫩帶點牛肉本身的香甜。
涮在起司牛奶鍋裡,會讓肉的鮮香與奶香融合,整體風味更加濃厚,
喜歡吃爽口一點的話,則是推薦可以選藥膳鍋,藥膳的清香會讓牛肉吃起來較清爽。

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菜盤有金針菇、大白菜、蘿蔔和火鍋料們。
如果能增加蔬菜、降低火鍋料比例,會更符合我們的喜好。

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海鮮拼盤(活動贈送)
雙人同行開鍋送的海鮮拼盤有三種海鮮,有四尾鮮蝦、兩隻小管、六顆蛤蜊和些許薑絲。
嗑火鍋貼心的將海鮮以偶數呈現,讓我們分食的時候不會打架XD

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這天吃到的海鮮味道都挺鮮美的!
蛤蠣顆顆滿滿、軟嫩多汁,鮮蝦彈牙、蝦香味足,小管則是Q嫩的口感。

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小肥牛(活動贈送)
在google評論打卡會贈送一份小肥牛或梅花豬,大家可以自由挑選~
一個人打卡就會送一份,四個人打卡就會贈送四份,沒有一桌只能兌換一份的限制。

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贈送的小肥牛肉片也都很大片完整,原本還擔心會不會很小片呢!

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以前總覺得便宜的小肥牛吃起來會太油膩,不過其實涮在火鍋內吃反而不會有油膩感。
涮熟後的肉片吃起來瘦肉緊實有彈性,油脂的部分帶點Q度,肉香味則是中規中矩。

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梅花豬(活動贈送)
另一份活動贈送的肉品則是梅花豬,口感有嚼勁、涮熟後吃起來不會乾硬。

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飯後當然要來份冰淇淋啦!
店家提供了四種口味的明治冰淇淋,都還滿好挖的唷~

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嗑火鍋的名片是以IG的版型呈現,放照片的地方採透明設計,讓大家可以將名片對準食物打卡。
可惜我快吃完才去拿名片,不然就可以在後面放上海鮮或肉品,拍起來一定很可愛。

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嗑火鍋的裝潢真的滿符合時下大家喜歡拍照打卡風格!
餐點部分我個人喜歡霜降豬肉,湯底則是比較偏愛清爽的養生藥膳。
起司牛奶鍋的味道比較普遍,不過有拍照小熊也很加分啦´∀`

 

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif此篇為邀約合作文,內容為真實感受,口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

嗑火鍋 EAT HOT POT
地址:台北市萬華區漢中街42號4樓
電話:(02)2388-8866
營業時間:星期一~星期日 11:30~22:30
菜單:嗑火鍋菜單
服務費:收10%服務費
粉絲團:嗑火鍋
交通:捷運西門站6號出口步行約3分鐘即可抵達,


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