ifoodie, 信義區美食

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦


一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
一幻拉麵(えびそば一幻)來自北海道拉麵店,主打以甜蝦蝦頭熬製湯頭,濃郁的蝦味會讓蝦控意猶未盡,灑上滿滿蝦鬆的一幻叉燒飯也頗具特色,甜點焦糖雞蛋布丁我也滿愛的,一幻拉麵的蝦湯跟五之神製作所的蝦沾麵是不同的風味,兩家我都很喜歡。

一幻拉麵環境

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
目前台灣的一幻拉麵有兩家,分別是我們這次造訪的「一幻拉麵台北信義店」跟位於新北板橋車站的「一幻拉麵 x 胡同居酒屋」,一幻拉麵台北信義店開在信義商圈,位於Neo 19的一樓,鄰近捷運象山站。

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
店內的座位數量不多,用餐尖峰時間有可能會需要排隊候位。

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
牆上有一幻的菜色介紹,之前我們有點過煎餃,覺得普普,這次就沒點了。

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
桌上有提供辣粉和GS拉麵胡椒可以使用,拉麵胡椒是由大蒜、洋蔥跟胡椒製成的胡椒粉,之前在日本吃過覺得還不錯,就有買了一罐回家用,配拉麵或炒飯很對味。

一幻拉麵菜單

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
一幻拉麵的湯頭有純蝦湯蝦湯加豚骨兩種版本,蝦湯加豚骨蝦還有分不同的豚骨比例,怕口味太重的話,也有台灣限定的淡麗湯頭。

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
另外還有一些米飯類、煎餃、配菜跟飲料甜點可以單點。

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
午餐時間有推出套餐方案,提供給大家參考。

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
一幻最近推出的新商品是干貝魚介蝦湯拉麵,有興趣的朋友也可以吃吃看。

一幻餐點介紹

  • 一幻叉燒飯

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
一幻叉燒飯 NT.90
一幻叉燒飯跟一般拉麵店的叉燒飯不同,雖然沒有溏心蛋,但上方灑上了滿滿的蝦鬆跟蔥花,看起來也很吸引人!

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
下方的叉燒肉有肉絲狀呈現,吃起來入味,鹹中帶甜的叉燒香再搭配酥脆的蝦鬆我還滿喜歡的,一口接著一口超涮嘴。

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
碗邊還有特製辣醬,吃起來有點類似味噌的香味,跟叉燒飯拌在一起吃,味道層次更豐富好吃。

  • 鮮蝦鹽味拉麵

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
鮮蝦鹽味拉麵 NT.250
我點了鮮蝦鹽味拉麵,湯頭是純蝦湯沒有搭配豚骨湯,上方有灑上蔥花和蝦蔥,配料有溏心蛋和叉燒肉。

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
蔥花增加湯頭了鮮味和清爽度,蝦鬆增加了香氣和脆脆口感。

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
湯頭喝起來有著濃郁的蝦香,鹹度也不會死鹹,我很喜歡。

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
叉燒肉片口感薄嫩,不過用筷子夾會散掉,比較不容易整片夾起。

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
溏心蛋的蛋黃是膏狀的綿密口感,蛋白嫩彈入味。

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
麵條我選擇了粗麵,不過點餐時不能選擇軟硬度,吃起來口感Q彈,就算拍完照才吃也都維持有彈性和嚼勁的口感。

  • 鮮蝦味噌拉麵

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
鮮蝦味噌拉麵 NT.250 + 麵條加量 NT.30
J寶的拉麵的麵量有加30元加量,口味選擇了鮮蝦味噌,湯頭跟我一樣都是點純蝦,沒有搭配豚骨,配料也都有蝦鬆、蔥花、溏心蛋和叉燒。

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
J寶覺得鮮蝦味噌的湯頭喝起來更濃郁,也比我的鮮蝦鹽味湯更爽口。

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
平常怕吃拉麵吃不飽,這次J寶點了加麵就吃得滿撐的,最後還叫我幫他吃幾口XD

  • 蝦高湯

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
如果覺得拉麵湯頭太鹹的話,可以跟服務人員拿原湯,這個蝦原湯是沒有加鹽的,可以稀釋鹹度又不會讓蝦味變淡。

  • 焦糖雞蛋布丁

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
焦糖雞蛋布丁 NT.65
喜歡吃布丁的推薦可以點一幻拉麵的焦糖雞蛋布丁,雖然價格不便宜,不過口感滑嫩綿密,搭配甜而不膩的焦糖,整體很濃厚好吃。

  • 可爾必思

一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
可爾必思 NT.40
加入一幻的會員會有一份入會禮,可以獲得一罐飲料唷!

歡迎加入FB美食旅遊社團,一起討論分享、聊聊天!

【國內旅遊】台灣景點美食台中景點美食嘉義景點美食飯店資訊
【國外旅遊】飯店資訊大阪東京日本東北北海道沖繩九洲名古屋日本總社
【Line旅遊社群】聊台灣聊大阪聊東京聊北海道聊沖繩
【料理】麵包機

※口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

美食懶人包
【台北美食】台大公館美食懶人包-公館平價美食小吃、聚餐餐廳通通有
【台北美食】板南線美食/藍線美食餐廳 聚餐餐廳 懶人包。搭捷運吃美食。
【台北美食】台北東區平價小吃懶人包-超過20間平價小吃整理
【台北美食】台北東區美食、東區聚餐餐廳懶人包
【台北美食】捷運南京復興美食懶人包-步行即可抵達的平價小吃與餐廳分享
【台北美食】台北信義區美食、聚餐餐廳懶人包
【基隆美食】基隆暖暖美食懶人包
【台北美食】燒肉丼蓋飯懶人包-來吃肉吧!燒肉丼、蓋飯在這裡。
【情人節餐廳】台北情人節約會餐廳、特色餐廳分享

信義區美食

★全文分享★  揪餖燒肉-日本和牛套餐千元內就吃得到,套餐豐富、份量十足
一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
揪餖燒肉位於信義區Att 4 Fun的六樓,是套餐型式的燒肉餐廳,菜色以日本和牛套餐為主,雙人套餐最便宜1880元就能品嘗日本和牛,套餐包含雞湯喝到飽、烤魚、沙拉、和食、海鮮、甜點和飲品,份
★全文分享★  博多天麩羅山海-不用去日本就有明太子吃到飽!
一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
博多天麩羅山海是一間天丼專賣店,內用有提供明太子、高菜和越光米白飯吃到飽。最便宜只要290元就可以享有明太子吃到飽,如果愛吃明太子的話還滿划算的!去日本都會至少安排一餐有明太子
★全文分享★  【信義區美食懶人包】台北信義區美食、聚餐餐廳懶人包
一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
台北信義區美食懶人包 更新日期:2022.8.18台北信義區美食懶人包整理了幾篇我們吃過的料理,信義區美食位置都在捷運市政府、捷運象山、捷運台北101/世貿附近,之後有新的食記都會不定期更新在
★全文分享★  明水然・樂信義松菸店-超人氣無菜單鐵板燒料理推薦,吃得到活龍蝦、日本A5和牛
一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
明水然・樂是一間小有名氣的預約制無菜單鐵板燒餐廳,我們這天有吃到澳洲活龍蝦、日本熊本A5和牛、桂丁雞、北海道干貝、廣島牡蠣等料理,也有機會可以吃到師傅出海釣到的新鮮活魚唷!另外
★全文分享★  소풍 sopung韓國飯捲-一個人就能吃到雙口味飯捲,浪漫溫馨的韓國飯捲專賣店
一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
소풍 sopung韓國飯捲在裝潢的時候我就注意到他了,小小的店面看起來很溫馨可愛,上次去吃Scott嘶咔炸雞時發現他開幕了,這禮拜就跑來吃吃看~平常吃韓式飯捲我都會在選口味的時候糾結好久,
★全文分享★  明水然・樂 信義松菸店-日式質感無菜單鐵板燒,約會餐廳首選,台北信義區美食推薦,火鍋第一品牌樂多多集團旗下美食
一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
明水然・樂 信義松菸店是一間預約制的無菜單鐵板燒餐廳,選用每日產地直送的當季現流魚、海鮮以及新鮮活龍蝦,定期會更換菜色讓老饕也能保持新鮮感。之前吃過明水然無菜單鐵板燒慶城店就
★全文分享★  AUMAUM Dosirak 韓定食|超美質感系韓式餐盒只要188元就能吃得到!
一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
AUMAUM Dosirak 韓定食是前兩天去吃SCOTT嘶咔炸雞時注意到的餐廳,專賣超美有質感的韓式定食餐盒,帶回家享用心情會很好,視覺感滿分的韓式餐盒也很適合野餐時帶去跟朋友分享!餐盒內有自選的主
★全文分享★  Scott嘶咔炸雞-炸雞控必吃酪奶炸雞,熔岩起司溫泉蛋炸雞堡超邪惡,炸雞胸如雞腿肉般多汁軟嫩,厚實的口感很過癮!松菸美食推薦
一幻拉麵-來自北海道的濃郁甜蝦拉麵,灑滿蝦鬆的叉燒飯也很推薦 @J&A的旅行
SCOTT嘶咔炸雞是一間酪奶炸雞專賣店,除了炸雞外,還有多種口味的炸雞漢堡、炸雞鬆餅,SCOTT嘶咔炸雞主打以酪奶(buttermilk)醃漬雞胸、雞柳,最後再裹粉用澳洲AUZURE芥花油炸製而成,內用有醃蘿蔔

一幻拉麵 台北信義店 店家資訊

一幻拉麵 台北信義店
地址:110台北市信義區松壽路30號1樓
電話:(02)2723-5578
營業時間:星期一~星期日 11:30~15:30、17:00~21:30 假日中午營業到16:00
菜單:一幻拉麵菜單
服務費:收10%服務費
官網:http://www.ebisoba.com/
粉絲團:北海道えびそば一幻 台北信義店

交通資訊


歡迎加入FB美食旅遊社團,一起討論分享、聊聊天!

【國內旅遊】台灣景點美食台中景點美食嘉義景點美食飯店資訊
【國外旅遊】飯店資訊大阪東京日本東北北海道沖繩九洲名古屋日本總社
【Line旅遊社群】聊台灣聊大阪聊東京聊北海道聊沖繩
【料理】麵包機
瀏覽人氣:979

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *