三重蘆洲美食

豐雞號-超人氣港式快餐店,溫體油雞鮮嫩多汁,藥膳雞湯免費喝到飽


豐雞號-超人氣港式快餐店,溫體油雞鮮嫩多汁,藥膳雞湯免費喝到飽 @J&A的旅行
豐雞號是一間小有名氣的港式快餐店,在蘆洲、三重和台中共有四間分店,google地圖上各分店都有4星以上的評價,店內招牌溫體油雞、滷牛肉、廣東滷味都有不錯的表現,還有會回甘的藥膳雞湯免費喝到飽,來豐雞號外帶或內用的客人絡繹不絕,我們用餐的時候,客人幾乎是不間斷的上門呢!

豐雞號蘆洲店環境

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豐雞號跟常見的燒臘店都屬於港式快餐類(港式便當),不過在環境上豐雞號更顯舒適、有設計感,碗盤都採用漂亮有重量的瓷器,不僅賞心悅目,也能讓大家吃得更安心。

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我們這次造訪的是豐雞號蘆洲店,店內牆面以花磚設計,搭配簡約的木色系桌椅,乾淨又明亮,與一般便當店風格很不一樣。

 

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豐雞號是採自助式點餐取餐,先點餐結帳後會提供號碼牌,等被叫到號碼後再去取餐即可,如果是外帶在門口候餐的話,也有號碼機可以讓大家看到目前叫號進度。

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油雞有著美麗勻稱的色澤,在燈光照射下油亮油亮的,看起來好好吃!

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座位區的黑板上還有超可愛油雞製作方式的手繪圖說明,看到幫雞先生/小姐寬衣解帶的時候嘴角忍不住上揚呢~

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自助區有提供餐具、湯碗、藥膳雞湯和辣椒醬自由取用,如果外帶的話也有提供湯袋可以盛裝湯品帶回家。

豐雞號菜單

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豐雞號菜單,點照片可以放大看得更清楚。

 

豐雞號餐點介紹

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初次造訪的我們,除了點了招牌油雞和店家推薦的滷牛肉外,還有品嘗廣式滷味拼盤和兩杯港式飲品,以瓷器盛裝餐點看起來更有質感!

  • 藥膳雞湯

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藥膳雞湯
豐雞號提供藥膳雞湯喝到飽也非常受大家歡迎,味道甘甜順口,有著清香的藥膳滋味,暖心又暖胃,幾乎每位客人點完餐後都會先去盛雞湯享用,外帶的客人也會裝一大包回家品嘗,光是湯品就大勝其他便當店的蛋花湯、紫菜湯呢!

  • 油雞撈麵

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油雞撈麵 NT.95
來這裡推薦一定要吃他們的油雞,豐雞號使用的是溫體雞將雞肉放到祕製豉油湯中浸泡製作,無論是肉質和味道都有一定的水準。

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油雞可以單點,也可以選擇油雞飯或油雞撈麵,油雞撈麵的話配菜只有一種,油雞飯的配菜會比較豐富。

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油雞上方會放上些許港式油蔥醬,吃起來鹹香涮嘴,非常提味。

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油雞皮Q,肉質鮮嫩多汁,豉油微鹹微甜的甘醇滋味,吃起來香而不膩口,搭配油蔥醬入口,味道的層次會更豐富。

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撈麵的口感還不錯,軟硬度適中,咀嚼時可以感受到略帶Q度,不過調味稍微淡了點,如果多加一點油蔥醬拌麵,或是自己加點辣椒醬搭配味道會比較濃郁。

 

  • 滷牛肉飯

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滷牛肉飯 NT.115
滷牛肉飯上方有紅蘿蔔和大約五塊的牛肉,另外還搭配了四樣配菜,配菜總類依店家當天供應為準。

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這天的配菜有筍干、高麗菜、南瓜和冬粉,我喜歡香甜綿密的南瓜和脆口的筍乾,尤其是筍乾的味道很下飯呢!

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牛肉燉煮相當入味,咀嚼時可以品嘗到濃郁肉香和蘿蔔的清甜,牛肉吃起來緊實、帶有牛筋膠質口感。

  • 綜合滷味

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綜合滷味 NT.115 + 豬腱子肉 NT.65
除了油雞外,豐雞號的廣東滷味也頗負盛名,除了擁有高點購率的油雞外,滷味也幾乎也是人人必點,滷味除了單點,也有配好的滷味拼盤可以選擇,拼盤有35元、60元、115元三種組合,一個人用餐也能品嘗多款滷味。

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我們這次點了115元的拼盤,包含了黑豆干、米血、豆包、海帶、鳥蛋、豬耳朵黑輪片七種滷味,滿滿的一盤再加上酸菜,份量相當實在。

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敢吃辣的話推薦一定要加他們的特製辣椒醬,香氣足、辣度層次豐富,有點類似XO醬的甘鮮風味,不會死辣或死鹹!

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黑輪片Q嫩有彈性,是我們喜歡的口感,豐雞號的滷味屬於鹹度低、有著爽口的甘甜滋味,對我們來說鹹淡度拿捏的剛好,夾點酸菜、沾點辣椒醬一起入口就很好吃!

 

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米血滷得很入味,口感香Q有嚼勁,喜歡米血的話推薦必點!

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拼盤的鳥蛋一共有四顆,從切面的蛋白處也可以看得出滷汁都有滲透進去,一口一顆很涮嘴。

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J寶很愛豐雞號的豬耳朵,吃起來脆彈沒有腥味,單吃就很不錯。

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常見的豆干、海帶和豆包也通通都有,豆製品都可以吃得到原始的豆香味。

  • 豬腱子肉

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豬腱子肉 NT.65
豬腱子肉口感不乾柴,紮實帶有一點嚼勁,肉會越嚼越香,沾點辣醬一起品嘗會覺得滿下酒的呢!

  • 凍檸茶、絲襪奶茶

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凍檸茶 NT.50、絲襪奶茶 NT.55
豐雞號的凍檸茶和絲襪奶茶有點出乎我的意料,味道接近港式餐廳的水準,卻只要手搖杯的價格!

入口滑順細緻的絲襪奶茶有著濃厚茶香味,甜而不膩口,我們還滿喜歡的。

凍檸茶的酸甜比例平衡,不會有過濃的酸味,這杯建議要盡快喝完,檸檬片泡太久的話會容易有澀感。

豐雞號評價

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豐雞號是滿有獨特性的港式便當店,溫體油雞和滷味都有不錯的表現,尤其是油雞皮Q肉又滑嫩的口感更是讓我們印象深刻,特製辣椒醬和喝到飽的藥膳雞湯也是一大亮點!

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※本篇為邀約合作、內容為真實感受,口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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店家資訊

豐雞號
地址:新北市蘆洲區長榮路148號1樓
電話:(02)2289-2606
營業時間:星期一~星期日 11:00~14:00、17:00~20:00
菜單:豐雞號菜單
粉絲團:豐雞號

交通資訊


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