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高麗園銅盤烤肉(新月廣場)。銅盤烤肉、韓式料理吃到飽!韓式炸雞、血腸、燒肉、甜餅、人蔘雞粥等20多種料理任你吃!

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高麗園銅盤烤肉(新月廣場)。銅盤烤肉、韓式料理吃到飽!韓式炸雞、血腸、燒肉、甜餅、人蔘雞粥等20多種料理任你吃! @J&A的旅行
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高麗園銅盤烤肉吃到飽餐點種類多元,除了有五種韓式烤肉外,還有人蔘雞粥、韓式炸雞、韓國甜餅、甜米釀、炸醬麵、石鍋拌飯、蛤蜊豆腐煲、煎餅等熟食通通吃到飽,最新奇的還有台灣較少見的韓國著名小吃「血腸」,目前血腸和甜米釀為新月廣場限定品項,之後也會安排在其他分店推出。

高麗園銅盤烤肉目前有5間分店,其中兩間位於台北,另外三間分別座落於桃園、台南和宜蘭,我們這次造訪的是12月剛開幕的新月廣場店,該分店以「市場」為視覺設計主題,亮眼的霓虹燈、繽紛的配色,牆面俏皮的互動式圖樣,氛圍輕鬆活潑,跟家人朋友聚餐也十分歡樂!

高麗園銅盤烤肉環境

  • 環境外觀

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高麗園銅盤烤肉位於新月廣場4樓,地下室設有停車場,每半小時收費20元,消費滿額可以折抵停車時數,如果在地下2樓家樂福任意消費則可以折抵2小時,消費折抵停車資訊可參考新月廣場官網

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候位區旁的結帳櫃檯以布帳馬車為發想設計,布帳馬車就像是台灣路邊小吃攤,旁邊還有銀杏樹讓這裡更唯美浪漫。

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韓國花牌是一種紙牌遊戲,高麗園將花牌圖樣加入韓國料理元素,將此融入造景成為一面美麗的打卡花牌牆!

  • 自助吧吃到飽

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分享座位區環境之前先來介紹一下吃到飽的自助吧區吧!

原本一直在想要先介紹室內環境還是自助吧,身為吃貨的我更想先看到美食,就私心先來跟大家介紹有哪些熟食吃到飽´∀`

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先來看看肉肉區,高麗園銅盤烤肉有提供五種肉品吃到飽,分別是牛肉、牛五花、豬肉、雞肉、羊肉,每一種都有醃漬過了,烤熟即可享用。

取餐時請記得要帶口罩,高麗園的服務人員看到忘了戴口罩的客人也都會提醒,讓大家用餐更放心!

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旁邊有提供辣銅盤醬、銅盤醬、包肉沾醬、水果醬油、蔥花和辣椒共六種佐料可以自行搭配運用,我喜歡用生菜包肉再搭配酸甜水果醬油、包肉沾醬和蔥花一起入口。

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這裡有提供7種小菜吃到飽,這天看到有小黃瓜、木耳、苦瓜、干絲、花椰菜、高麗菜和泡菜。

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銅盤烤肉盤的外圈會有個凹槽,放入高湯後即可烹煮料理,所以除了提供包肉的生菜外,還有青江菜、金針菇、蟹味棒等食材可以燙熟品嚐。

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湯鍋區有人蔘雞粥、辣牛肉湯、白飯,人蔘雞粥相當熱銷,一直看到有客人在取用這一道呢!

粥的滋味滿濃郁的,冬天吃完會覺得身體都暖起來了,推薦大家可以優先試試,我們太晚才發現人蔘雞粥這麼讓人意猶未盡,不然好想多喝幾碗~

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熟食區還有醬燒炸雞、韓式辣味炸雞、魚板、辣炒年糕、韓式拌冬粉、海鮮煎餅、泡菜五花肉,這之中又數炸雞和煎餅最暢銷。

自助吧熟食種類依現場供應為準,如果自助吧沒有提供煎餅的時候,就會在點餐系統上可以點餐唷。

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比較少見的就是這道韓國血腸,旁邊會有小立牌介紹可以加胡椒鹽或是跟辣炒年糕一起享用。

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飲品區除了常見的飲料機外,還有提供以麥芽、米、砂糖釀造6~8小時的甜米釀。

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飯後甜點有現點現做的糖餅和8種口味的冰淇淋唷!

  • 座位空間

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進入餐廳後右邊內側座位以大面積的白磚牆搭配互動式線條圖樣呈現,有舉杯慶祝、傘下躲炸彈酒噴射和韓國米酒壺倒酒三種設計,讓大家發揮創意與背景互動!

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靠近窗邊的座位牆面擺放了鍋鏟、調味料等食材,走的是廚房主題風格。

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自助吧旁的座位區有一般桌,也有以油桶燒肉為發想設計的氣油桶座位,有的汽油桶燒肉會以站著吃的立食為主,高麗園則是擺放了高腳椅讓大家能坐下來舒適享用美食。

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我還滿喜歡這邊以韓國街景為背景的座位區,可以容納8位朋友一起用餐,這是最裡面的位置,一側是座位、一側是廚房,另外兩側則是牆壁,有種半開放式包廂的感覺。

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廚房的外觀也有擺放米酒壺和玻璃罐,讓外觀與餐廳主題相互呼應。

高麗園銅盤烤肉菜單、消費方式

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高麗園有部分的料理採線上點餐,入座時店家會提供一個QRcode,掃描後即可進入點餐介面,該條碼在用餐90分鐘結束時會自動失效無法使用。

高麗園銅盤烤肉收費方式

收費方式:平日中午$409/人,假日、平日晚上$529/人
小朋友收費方式:3~5歲$138/人,6~12歲$288/人
※以上價格均另收10%服務費
用餐時間:90分鐘
營業時間:星期一~星期四 11:00~14:00、16:00~21:30,星期五 11:00~14:00、16:00~22:30、星期六~星期日 11:00~22:30
※最晚入場:星期一~星期四為20:00,星期五~星期日為21:00
※最晚出餐:星期一~星期四為20:30,星期五~星期日為21:30

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現做熟食包含了炸醬麵、辣蛤蜊豆腐煲、酥皮濃湯、焗烤玉米、金槍魚拳頭飯、蔬菜石鍋拌飯,如果現場沒有供應海鮮煎餅的話,則會放入點餐系統讓大家點餐。

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韓式甜點則是有經典糖餅,目前有含肉桂或不含肉桂兩種風味。

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酒精飲品採自費單點,上方有清楚的寫出價格讓大家參考。

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選好想吃的餐點後,點右下角的購物車就能看到照片中的選購清單,接著再按下方的送單即可。

高麗園銅盤烤肉菜色介紹

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剛入座時烤爐上方會有透明防塵蓋,等我們入座後,服務人員便會協助將蓋子取下、加高湯到爐內與點火,旁邊的茶壺放的是高湯,燒烤過程中要在鍋內保持7、8分滿的高湯,這樣才不容易焦唷!

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現做熟食的製作時間至少需要10分鐘以上,我們在入座時會先點幾道想吃的現做熟食,接著再去拿肉片和自助吧熟食小菜享用,這樣烤肉的時候也不會空等,將90分鐘運用的淋漓盡致XD

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第一輪我們5種肉都拿了一些試試口感,因為有醃漬的關係,每一種肉的風味都是走甜鹹風,可以再自行搭配包肉沾醬、水果醬油、銅盤醬來變換風味。

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牛肉
肉片比較大片,口感紮實。

牛五花
肉片有較多的油花,肉質軟嫩多汁。

豬肉
豬肉是大片片狀,吃起來Q嫩有彈性。

雞肉
雞肉出乎意料的不乾柴,咀嚼時可以感受到柔軟的口感,不過較沒有彈性。

羊肉
與其他肉相比,羊肉一開始比較吃得出明顯的羊肉香,是富有嚼勁口感。

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一開始可以爽快的直接吃肉,不過吃到後面會比較膩口,這時候生菜就是非常重要的幫手!!!

生菜放上沾了水果醬油的肉片,接著放包肉沾醬、蔥花和泡菜,水果醬油微酸帶鹹的滋味,搭配辛香的泡菜與沾醬,入口時層次豐富,生菜清甜多汁的口感讓肉吃起來更爽口。

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現做熟食我們第一輪點了糖餅、拳頭飯糰、炸醬麵和石鍋拌飯,這些都是上桌拌勻或是自己捏成飯糰狀就能直接品嚐。

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蔬菜石鍋拌飯(不辣)
石鍋拌飯是小份量、大約4或5口就能吃完的量,對於想多吃肉的朋友也不用怕太占胃,口味有分辣或不辣,這次點了不辣的試試!

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不辣的石鍋拌飯送上桌時沒看到拌飯醬,還擔心味道是單純的蔬菜拌白飯不過實際上吃起來有濃郁麻油香,底部有恰到好處的鍋巴,口感酥脆不乾硬,搭配上龍鬚菜、豆芽菜、海苔、紅蘿蔔入口,味道香而順口,我喜歡~

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韓式炸醬麵
燙熟的麵條上放了分量十足的炸醬,再配上些許小黃瓜絲,拌勻即可品嚐。

原本以為吃到飽提供的炸醬麵就是單純的醬+麵而已,沒想到能吃到不少肉塊,算是滿有誠意呢。

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韓劇或韓國電影中時常能看到炸醬麵的蹤跡,高麗園的炸醬甜鹹滋味濃郁,還可以吃得到不少紮實肉塊,麵條Q彈略帶嚼勁,以吃到飽來說,這炸醬麵的質量也還可以。

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金槍魚拳頭飯
拳頭飯是滿適合親子同樂的一道料理,在這裡會由店家幫忙備好材料並附上一雙手套,大家將食材拌勻後捏成球狀即可品嚐。

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魚肉的量可以均勻讓每一球飯糰都能吃得到,飯體有一定的濕潤度讓飯糰容易捏合,吃起來保有米粒分明的口感、不會太軟。

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辣蛤蜊豆腐煲
剛上桌還很滾燙的辣蛤蠣豆腐煲內有大塊豆腐、4大顆飽滿的蛤蠣和一尾鮮蝦,辣度偏中小辣。

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韓式經典糖餅
韓式料理吃過不少,不過糖餅我倒是第一次品嚐,之前一直想去師大吃糖餅,不過遲遲沒有造訪,第一次品嚐就交給高麗園了XD

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我選擇的是有肉桂的糖餅,他的肉桂香氣溫和、算是走大眾口味,肉桂控J寶覺得濃一點更加分。

糖餅趁熱吃風味最佳,熱的咬下去是外皮微酥、整體呈現Q軟口感,冷的則是會比較Q彈帶有嚼勁,另外還有加入核桃和瓜子增加脆脆口感。

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人蔘雞粥
有滿重的人蔘味和些許枸杞的甘甜味,整體味道滿濃郁的,現在天氣冷,喝人蔘雞粥會有一種滋潤溫補的感覺。

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因為有點上面介紹的現做熟食,怕吃不完會浪費,自助吧熟食我們第一輪都先拿一點點試試口味而已,拍起來就沒有那麼澎湃

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我還滿喜歡韓式炸雞,甜辣的香氣總是讓人意猶未盡,之前半夜突然想吃,馬上自己裹粉調醬自製韓式炸雞!

韓式辣味雞翅
韓式辣味炸雞的辣度大約是微到小辣,甜甜辣辣的滋味搭配芝麻香氣,算是耐吃不會過甜過辣的濃度,雞翅熱度偏常溫、不夠熱,肉質本身稍乾一點,不過裹上滿滿的醬汁可以平衡一點濕潤感。

醬燒雞翅
醬燒雞翅則是單純甜甜的香氣,適合不敢吃辣的朋友,外面賣一盒韓式炸雞2、3百元跑不掉,大家多吃一點韓式炸雞感覺很快回本XD

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海鮮煎餅
我們拿到的兩塊煎餅剛好各只有一小塊章魚,主要是以蔬菜為主,自助吧的海鮮煎餅吃起來較緊實,外皮算是微微酥脆,不過之前看別人點現做煎餅是說滿酥脆的,可能剛出爐吃口感更好!

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韓國血腸
韓國有的血腸是加入冬粉製作,在台灣不常見的血腸一定要來嚐鮮看看!

熱的血腸口感類似口感QQ的糯米腸、涼了則是較有嚼勁,單吃會有個特殊的味道,J寶他覺得有一種血味感,我是覺得加上胡椒鹽後就像是在吃Q彈的糯米腸滿涮嘴的。

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小菜
小菜中我個人喜歡可以拿來夾肉的韓式泡菜,酸辣的滋味、爽脆的口感相當開胃,J寶則是很愛帶酸香脆口的黑木耳。

翠綠的苦瓜苦度溫和,帶有微辛味,裡面好像還有放一些梅子一起醃漬,另外還有小黃瓜、花椰菜共計7種的小菜可以無限量取用。

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魚板
魚板內我喜歡嫩彈的魚板串,單吃是類似關東煮高湯的風味,沾點辣炒年糕醬汁一起入口也不賴!

辣炒年糕
辣炒年糕內有鵪鶉蛋和薄片魚板,年糕熱呼呼的吃很Q彈,J寶他放涼才吃口感會比較硬、帶有嚼勁。

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甜米釀
甜米釀以麥芽、砂糖和米釀造6~8小時而成,風味還滿特別的,帶有一點米粒口感和米香,甜度相當溫和。

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冰淇淋
每次吃完吃到飽總是要來碗冰淇淋收尾,這裡的冰滿好挖的,輕輕鬆鬆三球到手!

高麗園銅盤烤肉評價

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高麗園銅盤烤肉新月廣場店的服務我們覺得不錯,每次去吃吃到飽,最怕想吃的餐點遲遲不補,而這裡完全沒有這個問題!!!

我們去自助吧取餐的時候,不時會聽到服務人員用對講機跟內場說要補煎餅、補炸雞、補肉之類的提醒,自助吧餐點補餐速度快,不會有怕人吃的感覺,環境、自助吧檯面也很重視清潔,服務人員也會不定時來收桌上的空盤,讓客人有舒適的空間呢。

高麗園銅盤烤肉新月廣場店的人潮非常多,用餐尖峰時段不僅爆滿,外面還有不少人客人在候位,想必韓式銅盤烤肉吃到飽對於大家有一定的吸引力!時間許可的話可以避開尖峰時段來用餐,避免久候囉。

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※本篇為邀約合作、內容為真實感受,口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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高麗園銅盤烤肉店家資訊

高麗園銅盤烤肉 新月市場​店
地址:宜蘭縣宜蘭市民權路二段38巷6號4F(宜蘭新月廣場​)
電話:(03)933-3085​
※僅供現場候位,尚未提供訂位服務
收費方式:平日中午$409/人,假日、平日晚上$529/人
小朋友收費方式:3~5歲$138/人,6~12歲$288/人
※以上價格均另收10%服務費
用餐時間:90分鐘
營業時間:星期一~星期四 11:00~14:00、16:00~21:30,星期五 11:00~14:00、16:00~22:30、星期六~星期日 11:00~22:30
※最晚入場:星期一~星期四為20:00,星期五~星期日為21:00
※最晚出餐:星期一~星期四為20:30,星期五~星期日為21:30
服務費:收10%服務費
粉絲團:高麗園銅盤烤肉
交通:


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