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紅九九個人鴛鴦鍋 市府店。一個人就能吃的麻辣鴛鴦鍋,點招牌火焰牛還有火焰秀可以欣賞!


紅九九個人鴛鴦鍋 市府店。一個人就能吃的麻辣鴛鴦鍋,點招牌火焰牛還有火焰秀可以欣賞! @J&A的旅行
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紅九九個人鴛鴦鍋市府店主打一個人就能吃鴛鴦鍋,想吃單口味鍋底,或是從麻辣和風蔬菜黃金養生任選兩種湯底做成鴛鴦鍋都不會另外加價,一人一鍋的方式也不用在聚餐時配合朋友口味,每個人都能依照自己喜好客製化湯頭口味,還有宛如英式下午茶般的層架設計擺盤,讓桌面空間更寬敞舒適!

除了鍋物套餐外,紅九九還有讓我們十分驚喜的秘制火焰牛/豬三口川辛粉麻辣沾麵,秘制火焰牛/豬會先在鍋中放入肉片、秘制紅油後再淋上高粱酒點火炙燒,近距離欣賞火焰秀,滿足視覺效果更讓湯頭多了不同層次的香氣,如果胃還有空間的話,推薦可以加點三口川辛粉,酸辣的滋味與Q彈的涼粉很好吃!

紅九九個人鴛鴦鍋市府店環境

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紅九九個人鴛鴦鍋市府店位於捷運市政府站附近,從2號出口步行過來約6分鐘,開車的朋友可以將車停在府前地下停車場,在松高路上就有一個停車場出入口,從停車場走過來只要3~4分鐘。

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推開大門後可以看到用餐空間和接待櫃檯。

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店內的座位有單人座、雙人座、四人座、六人座,無論是想一人獨享、兩人約會或與家人朋友聚餐都很適合。

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雙人座位都是沙發椅,桌面空間也不小,感覺比一般餐廳雙人座更舒適。

紅九九個人鴛鴦鍋菜單

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紅九九個人鴛鴦鍋平日下午5點前入場有午間套餐只要358元的選擇。

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如果想吃豐盛一點可以選全時段供應的人氣套餐,除了肉的選擇更多外,套餐內容還包含了綜合海鮮拼盤、秘制老滷三拼、綜合手作拼盤三選一唷!

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甜點5選1除了仙芋飄飄加價69元外,其他的都不需要再加價即可選擇。

紅九九個人鴛鴦鍋餐點介紹

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我還滿喜歡紅九九的擺盤設計,以英式下午茶層架的方式送上桌,讓桌面運用空間更靈活,就算一整桌都坐滿了人,也不會覺得桌面很擠。

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入座時服務人員都會詢問想喝冰紅茶還是熱紅茶 (可以無限續杯),我們這天都喝冰紅茶,茶香味濃厚、甜度適中,喝起來順口不苦澀。

  • 黑糖珍珠鮮奶

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黑糖珍珠鮮奶 NT.49/套餐加購
除了免費提供的紅茶外,店內也有提供多款單點飲料可以選擇,最特別的是黑糖珍珠鮮奶,黑糖蜜珍珠的口感Q彈有嚼勁,搭配上鮮奶一起入口香甜不膩口,我們都覺得滿好喝的,不輸手搖杯飲料店的水準呢!

  • 三口川辛粉

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三口川辛粉 NT.29/套餐加購價
敢吃辣的話非常推薦可以加點三口川辛粉,「三口」的意思是指「一口香、二口鮮、三口辣」,不是只吃三口就沒了唷XD

三口川辛粉屬於涼拌料理,將涼粉淋上用蒜頭、生薑與特調麻辣醬調製的醬汁,再在上方撒上蔥花和花生顆粒,上桌時拌勻就可以享用囉!

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三口川辛粉一入口就是直衝腦門的酸辣味,酸而不嗆、辣而不死鹹,與花生香氣和蔥花鮮甜形成了層次豐富的滋味,Q嫩有彈性的涼粉裹上濃郁的醬汁,吃起來冰涼爽口、非常過癮,我們都很喜歡!

 

  • 麻辣沾麵

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麻辣沾麵 NT.29/套餐加購價
麻辣沾麵是以日式沾麵的方式呈現,以瓷器盛裝冰鎮過的烏龍麵和熱騰騰的麻辣醬汁,看起來精緻又有特色。

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與三口川辛粉相比,麻辣沾麵的辣度溫和許多,滑順Q彈的烏龍麵沾上麻辣醬汁入口,微麻微辣的滋味與麻辣香氣,跟川辛粉的酸辣或是麻辣鍋的味道是截然不同的辣香。

  • 火鍋沾醬

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火鍋沾醬
防疫期間醬料由服務人員提供,內含蔥、蒜、蒜苗和蘿蔔泥,有不吃的食材都可以客製化。

如果有點麻辣鍋的話,會有一碟是蒜苗加香油,這一個組合跟麻辣鍋非常搭,讓肉保有原本麻辣湯頭的香氣,又有香油獨特氣味和油潤口感。

  • 澳洲羊卷肉特選套餐

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特選羊卷肉套餐 NT.558
紅九九全時段供應的個人套餐有558元、728元、928元、1380元四種,除了1380只有日本宮崎A5和牛外,其他三個價位都分別有3~7種肉品/海鮮可以選擇,套餐包含了蔬菜盤2選1拼盤3選1附餐6選1甜點,比較特別的是附餐除了常見的飯麵外,還可以選麻辣溏心蛋年糕唷!

  • §鴛鴦鍋和風蔬菜、黃金養生

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J寶的湯底挑了和風蔬菜和黃金養生,和風蔬菜鍋強調不添加人工調味料,選用當季蔬菜水果熬製,湯底清澈透亮,入口時有著蔬菜的甘甜清香,無論煮海鮮、肉品都很清爽。

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黃金養生湯底是以豬大骨、雞骨、雞腳為基底再搭配上紅棗、蒜頭、枸杞老薑製成,入口時是溫潤的豚骨高湯與藥膳香,拿來煮蔬菜會覺得非常甜,還帶了一點類似奶香的滋味!

 

  • §澳洲特選羊卷肉

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羊肉是帶有厚度的圓片狀,口感Q彈多汁,羊肉特有的香氣也很重,愛吃羊肉的J寶對於這份羊肉的味道讚不絕口。

  • §綜合海鮮拼盤

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拼盤三選一有綜合海鮮、秘制老滷、綜合手作三種可以選擇,J寶挑了海鮮拼盤,裡面有三種魚類、兩尾草蝦、蛤蜊和蚵仔。

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魚肉吃起來都滿新鮮的,從上到下分別是細緻綿密的巴沙魚、軟嫩的鯛魚和紮實的鱸魚,我自己最愛鱸魚的口感,J寶則是覺得三種魚肉都各有自己的特色,店家挑選這三種魚搭配讓每種魚的識別度都很高。

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兩尾草蝦的蝦味濃郁、肉質Q嫩有彈性,吃起來很鮮甜,值得一提的是店家已經貼心的將蝦頭的鬍鬚、觸角和腳都修掉了,可以輕鬆撥殼完全不會刺到手!

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蛤蜊的肉質飽滿多汁,鮮蚵則稍微瘦小一點。

  • §麻辣溏心蛋

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附餐選了麻辣溏心蛋,熟度對我來說很完美,Q嫩的蛋白和帶點膏狀的綿密蛋黃很迷人,入口時是微微不刺激的辛辣香氣,口腔上不會感覺到明顯辣度。

  • §綜合蔬菜拼盤

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蔬菜盤有綜合蔬菜和綜合菇盤可以選擇,綜合蔬菜的總類是一些基本常見的蔬菜,裡面都是原型蔬菜,沒有加工配料!

  • 頂級Prime無骨牛小排豪華套餐

紅九九個人鴛鴦鍋 市府店。一個人就能吃的麻辣鴛鴦鍋,點招牌火焰牛還有火焰秀可以欣賞! @J&A的旅行
頂級Prime無骨牛小排豪華套餐 NT.928
跟我一樣喜歡牛肉的話,還滿推薦紅九九的Prime無骨牛小排,雖然比某著名連鎖火鍋店貴50元,但是這裡的套餐不僅多了一份拼盤可以選擇、湯底也不用再加價,真的滿划算的。

 

  • §秘制火焰牛

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秘制火焰牛 NT.99/套餐加購價
如果想讓湯頭增加肉香、酒香和紅油香,可以另外再加點「秘制火焰牛或豬」,牛肉是牛五花、豬肉則是梅花豬,除了會多了幾片肉享用、湯頭更增特色外,還有火焰秀欣賞呢!

紅九九個人鴛鴦鍋 市府店。一個人就能吃的麻辣鴛鴦鍋,點招牌火焰牛還有火焰秀可以欣賞! @J&A的旅行
在鍋中放入肉片、秘制紅油後再淋上高粱酒點火炙燒,香氣隨之散發出來,看著肉片滴落的油脂融合高粱酒和紅油成了這鍋底的精華,口水都要流出來了,火熄滅後會再倒入麻辣湯底用大火煮滾後,就可以轉中火開始涮肉了!

紅九九個人鴛鴦鍋 市府店。一個人就能吃的麻辣鴛鴦鍋,點招牌火焰牛還有火焰秀可以欣賞! @J&A的旅行
湯頭多了點肉香和不同的麻辣層次感,牛五花在麻辣鍋中煮了好一會才享用,口感不僅不會乾柴,入口時還有超濃的麻辣滋味。

  • §鴛鴦鍋麻辣、黃金養生

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紅九九的麻辣鍋強調是正宗四川麻辣鍋,使用20多種漢方中藥熬煮製成,湯頭麻香足,辣而不膩口,尾韻帶有中藥回甘滋味,配料豆腐鴨血免費吃到飽,豆腐入味多汁,鴨血也很軟嫩。

湯頭可以客製麻辣度,服務人員有說明他們的麻辣鍋比其他餐廳辣,建議先選微麻微辣,覺得不夠麻辣之後都可以再調整。

  • §頂級Prime無骨牛小排

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頂級Prime無骨牛小排的油花滿美的,勻稱的油脂紋路,讓牛肉入口時的口感更多汁細嫩,咀嚼時的肉香更是讓人意猶未盡。

紅九九個人鴛鴦鍋 市府店。一個人就能吃的麻辣鴛鴦鍋,點招牌火焰牛還有火焰秀可以欣賞! @J&A的旅行
聽店家建議涮麻辣湯的肉搭配了蒜苗香油,一吃就讓我愛上了這樣的組合,涮過麻辣湯的肉帶有溫和的麻辣香,搭配蒜苗香油後多了一種清新爽口的感受,有越吃越涮嘴的感覺。

  • §秘制老滷三拼

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點麻辣鍋底的話,大推拼盤一定要選秘制老滷三拼,牛筋、牛肚肥腸堪稱麻辣鍋三寶,煮過後牛肚軟嫩多汁、肥腸Q軟入味、牛筋充滿膠質的綿密口感好好吃!

  • §年糕

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附餐我選擇了少見的年糕,一半煮麻辣鍋、一半煮黃金養生鍋,我們一致覺得煮麻辣鍋最適合,軟Q年糕本身的米香配上微微的麻辣湯頭香還滿對味的。

 

  • 甜點仙芋飄飄

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套餐甜點有仙草、愛玉、霜淇淋、芋泥球和需要加價69元的仙芋飄飄。

超浮誇的仙芋飄飄搭配了乾冰一起登場,以飯後甜點來說,這份仙芋飄飄適合兩人分食,如果前面都差不多吃飽了,那兩人用餐的話就建議一人加價選仙芋飄飄、另一人點不用加價的甜點,如果覺得肚子還有空位,那就推薦兩人都可以點仙芋飄飄,吃完包準你會很飽XD

紅九九個人鴛鴦鍋 市府店。一個人就能吃的麻辣鴛鴦鍋,點招牌火焰牛還有火焰秀可以欣賞! @J&A的旅行
仙芋飄飄以仙草冰為基底,上面放上黑糖粉圓、地瓜圓、芋圓、仙草凍招牌芋泥球,算是仙草刨冰的概念!

紅九九個人鴛鴦鍋 市府店。一個人就能吃的麻辣鴛鴦鍋,點招牌火焰牛還有火焰秀可以欣賞! @J&A的旅行
仙草口感滑嫩,珍珠Q彈,地瓜圓和芋圓很有嚼勁,仙草冰有著仙草甘甜,我最愛中間的芋泥球,清甜的芋頭香,綿密芋泥帶有些許芋頭丁的口感,好吃不甜膩。

  • 甜點丸浜聯名霜淇淋(季節口味)

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霜淇淋的口味約每個月會更換一次,我們這次吃到的芝麻霜淇淋,這裡的芝麻霜淇淋感覺奶含量較低,有著濃郁芝麻香,口感上清爽不膩。

紅九九個人鴛鴦鍋評價

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紅九九個人鴛鴦鍋在google地圖上有近1500則評價分數高達4.7分,老實說我們一開始以為是店家有打卡送肉之類的活動才有如此高分,不過稍微看過幾則評價後,發現網友都是滿認真的評論,不是為了打卡而給的分數。

實際造訪後發現紅九九的肉質不錯麻辣湯帶有中藥香氣我們也滿喜歡的、老滷拼盤更是深得我心~其他加點的秘制火焰牛/豬、三口川辛粉、麻辣沾麵也獨具特色,最重要的是,一個人就能吃到麻辣鴛鴦鍋真的值得推薦!

至於價格的部分,紅九九全時段供應的套餐價格558起,看起來雖然偏高,但將一般火鍋店需要加價的湯頭、海鮮拼盤/老滷拼盤算進來後,其實沒有特別貴,像平日下午5點前限定的358元午間套餐,鍋底本身就可以選麻辣不用加價,豆腐鴨血還能吃到飽,而某火鍋連鎖店牛五花套餐350元,但點麻辣鍋還要加70元,算下來還比較貴呢!!!

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※本篇為邀約合作、內容為真實感受,口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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紅九九個人鴛鴦鍋 市府店資訊

紅九九個人鴛鴦鍋 市府店
地址:台北市信義區逸仙路42巷9號
電話:(02)8786-7299
營業時間:星期一~星期日 11:30~23:00
菜單:紅九九個人鴛鴦鍋菜單
服務費:收10%服務費
官網:https://www.hongjojo.com/
粉絲團:紅九九個人鴛鴦鍋
交通:從捷運市政府站2號出口、捷運國父紀念館站3號出口,步行約6~7分鐘即可抵達,鄰近公車站牌為聯合報

店家/景點資訊

  • 店家名稱:紅九九個人鴛鴦鍋 市府店
  • 所在地址:110臺灣台北市信義區逸仙路42巷9號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:00
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★


交通資訊


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