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【捷運忠孝復興】開丼 燒肉VS丼飯–滿滿骰子牛和松阪豬的丼飯,吃得好過癮! 微風廣場美食街


【捷運忠孝復興】開丼 燒肉VS丼飯–滿滿骰子牛和松阪豬的丼飯,吃得好過癮! 微風廣場美食街

【捷運忠孝復興】開丼 燒肉VS丼飯–滿滿骰子牛和松阪豬的丼飯,吃得好過癮! 微風廣場美食街
2018.05.01更新
開丼 燒肉VS丼飯分店查詢:開丼據點
最新菜單請參考官網:主題餐廳菜單美食街店菜單
———————————更新完畢———————————
開丼 燒肉VS丼飯這間店已經擁有三間店面,而且還在持續展店中,
目前在台北的政大、內湖和復興南路的微風廣場內都可以找到開丼的蹤跡,
除了微風廣場是美食街內的餐廳,其他兩間都是獨立的餐廳店面嚕。

【捷運忠孝復興】開丼 燒肉VS丼飯–滿滿骰子牛和松阪豬的丼飯,吃得好過癮! 微風廣場美食街
我們今天則是來到微風廣場內的分店,店面上方有店內販售餐點的照片,
每一樣餐點的照片看起來都好好吃唷!!!

微風店的點餐方式就跟一般美食街店家一樣,
點完餐以後店員會給呼叫器接著要自己去尋找位置,
餐點製作完畢後,呼叫器就會發光震動,這時候就可以去取餐啦!

 

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開丼有提供無限暢飲的玄米茶和檸檬水,
對於飲品沒有特別要求的話,這兩款就能解渴不用另外花錢嚕!

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櫃檯前方有著開丼的獨家吃法、丼飯尺寸和點餐提醒,建議一定要看一下唷!

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獨家吃法其實很簡單,店家會附上生菜,大家可以依照喜好搭配著吃。

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尺寸的部份也可以選擇大或小,每種口味的丼飯在菜單上也都有標出大碗、小碗的價格,
因為丼飯都還會附上紅豆湯、味噌湯,女生吃的話我們是覺得小的就很夠嚕!

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另外還有一個點餐提醒,有的丼飯搭配的是溫泉蛋,
不敢吃的朋友可以在點餐的時候告知店員要改為糖心蛋唷!

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開丼 燒肉VS丼飯最新菜單請參考官網:主題餐廳菜單美食街店菜單

丼飯除了常見的燒肉、雞腿外,
比較特別的試還有大阪漢堡丼、松阪豬排丼、骰子菲力景和柚燒鱈魚丼,
而這次的試吃餐點我們從大阪漢堡丼和松阪豬排丼中選擇了松阪豬,
另一種則是從眾多口味中挑了骰子菲力丼,
另外鹽蔥燒肉、蒜香奶油燒肉、日出燒肉還有雞腿丼也都好想吃啊!!!
下次一定要自己再來嚐嚐看其他口味,滿足這次沒吃到的遺憾>”””<

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玄米茶&檸檬水

玄米茶是以溫熱的呈現,當天喝到的玄米茶還算順口不會澀,
而檸檬水則是以冷水呈現,帶有淡淡的檸檬香氣。

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可樂NT.20/加購價

不知道從什麼時候開始養的習慣,吃丼飯就是想配點帶有滿滿汽泡感的可樂XD

老實說這樣小瓶裝以單點價30元來看好貴啊…(果然在餐廳價格都會翻倍)
點餐以後再加點的加購價則是20元,印象中就跟超商賣得差不多
不過應該不會有人來這邊用餐只點可樂或炸雞不點丼飯吧?應該大多都還是以加購價計算

 

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唐揚烘炸雞 NT.50/加購價

一份50元的唐揚烘榨雞總共有4大塊,
雖然數量少,不過每一塊都還算蠻實在的,
大家別拿鹽酥雞一大包50元來比啊…畢竟做法食材不一樣,這樣比老闆會哭哭的。

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一口咬下皮好酥脆,還會有卡滋卡滋的聲音,
雞肉鮮嫩又多汁,從照片中就可以看到滿滿的肉汁啦!!!

 

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日式炸豆腐 NT.40/加購價

外皮呈現微酥的口感,內層的豆腐口感柔嫩滑順,
下方還有帶有鹹度的醬汁可以搭配,吃起來鹹香又帶有海苔絲的香氣。

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韓式手工泡菜 NT.30/加購價

這一坨泡菜份量相當得紮實,而不是鬆鬆的擺在盤子上,
吃起來酸酸辣辣的,咬起來口感則是脆脆的,
單吃很開胃,搭配著丼飯吃則是蠻下飯的嚕。

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松阪豬排丼 NT.280

一份丼飯包含了味噌湯、紅豆湯和生菜,
之前看別人分享內湖店,有說味噌湯和生菜可以無限續,
不過這次我們在微風店用餐店員並未告知、菜單上也並未說明,
所以我們都不確定微風店是否可以無限續唷!

 

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味噌湯裡面有些許的豆腐和海帶,
喝起來偏鹹,表現普普,不過因為是餐點附的並非另外單點就也不多要求啦!

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紫米紅豆湯則是表現不錯,喝起來甜度適中,
濃郁的紅豆紫米香氣相當討我們喜愛。

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生菜還算蠻新鮮的,吃起來鮮甜又脆,
如果可以無限續的話,搭配著丼飯吃真得很棒呢!

 

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主角松阪豬排丼飯登場囉!
除了松阪豬外還有附上一顆糖心蛋、捲鬚生菜和金桔。

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我還蠻喜歡這糖心蛋的,蛋白滑嫩Q彈,半熟的蛋黃呈現綿密又滑順的口感。

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松阪豬的份量還算蠻驚人的,鋪在飯上就占據了2/3的位置,
稍微數了一下,約莫有10~12片左右,份量還蠻實在。

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每一片都略有厚度,絕對不是切成超薄片來騙你啦手繪表情圖:

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松阪豬咬起來口感還算蠻脆彈的,就口感來說我們還蠻喜歡的,
不過松阪豬肉本身的調味偏甜,
比較吃不出松阪豬肉本身的香氣,味道上就比較不合我們的喜愛。

白飯的部份醬汁則是不太多,對愛醬汁配飯的我來說覺得不太夠味,
不過J寶就覺得剛剛好,他說因為肉本身就有味道了,
如果飯淋太多醬汁反而會讓這碗丼飯偏鹹嚕~

醬汁與白飯的比例喜好就因人而異啦!!!
不過如果下次再來吃開丼,我一定會詢問醬汁可不可以多淋一點手繪表情圖:

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拿出生菜搭配白飯、松阪豬和糖心蛋,這樣吃起來更涮嘴、清爽唷!!!

 

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骰子菲力丼搭配松露醬溫泉蛋 NT.280

一份骰子菲力丼跟前面松阪豬排丼一樣有附味噌湯、紫紅豆湯和生菜,
這邊就不重複分享口味口感嚕~直接跟大家分享主餐丼飯吧!

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骰子菲力丼跟松阪豬排丼一樣有附上捲鬚菜,
而蛋的部份則是改為松露醬溫泉蛋,另外還有炸過的蒜片可以搭配。

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【捷運忠孝復興】開丼 燒肉VS丼飯–滿滿骰子牛和松阪豬的丼飯,吃得好過癮! 微風廣場美食街
聽店員介紹,一份骰子菲力丼固定會有20顆骰子牛肉,
廚師固定烹調至七分熟,另外還有搭配洋蔥和美白菇料理,
整份骰子菲力丼吃起來會帶有洋蔥和菇的鮮甜。

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炸過的蒜片就沒有新鮮蒜片的嗆辣,但是保留了蒜頭獨有的香氣,
搭配著飯或是骰子牛一起品嘗,各有不同風味嚕。

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溫泉蛋的上方還有一小匙的松露醬,
濃郁的松露香氣對於愛松露的朋友一定相當喜愛唷

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本來是要把溫泉蛋搓破讓大家看到溫泉蛋黃流出來的畫面,
沒想到溫泉蛋早就已經破掉流到下面與米飯結合了,
雖然說本來就打算要把溫泉蛋搭配著米飯一起吃,不過已經破掉真的有點小失望手繪表情圖:
猜測應該是店員擺放時因為米飯高低不齊的關係才破掉的吧?
如果能在溫泉蛋下方襯一片肉或是生菜避免溫泉蛋破掉會更好嚕手繪表情圖:282444336.gif

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每一顆的骰子牛肉大小都還蠻一致的,誤差不會太大,
隱約都可以看到粉嫩嫩得肉色呢!

軟嫩多汁的骰子牛肉就口感上來說還蠻不錯的,不會有筋難咬的感覺,
不過牛肉本身的香氣略淡一點稍嫌可惜,
不然這樣一份有20顆骰子牛的丼飯真的還蠻划算的呢!

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同樣也要來搭配生菜啦!
在生菜上方放上骰子牛肉、蒜片、美白菇和洋蔥,
多層次的味道和口感為這碗丼飯增添不少趣味性呢。

 

 手繪表情圖:cgm083d44eb8c79eee20a72f7785e0d3497938.gif更多日本料理食記請參考日本料理食記

 

手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

 

     果凍魚的粉絲團,歡迎加入唷手繪表情圖:

 

   

 

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【捷運忠孝復興】開丼 燒肉VS丼飯–滿滿骰子牛和松阪豬的丼飯,吃得好過癮! 微風廣場美食街 @J&A的旅行開丼 燒肉VS丼飯

地址:台北市松山區復興南路一段39號B1 (微風廣場美食街)

營業時間:星期日~星期三 11:00~21:30
星期四~星期六 11:00~22:00

分店資訊:開丼燒肉丼飯 分店查詢

官網:http://www.kaidonno1.com/

粉絲團:開丼 燒肉VS丼飯

交通:捷運忠孝復興站5號出口步行約6分鐘即可抵達


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