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老大爺煎餅果子 蔬菜滿滿大份量煎餅果子45元起,北京烤鴨肉量十足超過癮。

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老大爺煎餅果子 蔬菜滿滿大份量煎餅果子45元起,北京烤鴨肉量十足超過癮。 @J&A的旅行
老大爺煎餅果子是一間散發著濃濃中國風的小餐車,大份量煎餅果子有著滿滿的蔬菜,吃起來很爽口。
煎餅果子源自於天津,自從吃過饞哭了煎餅果子後,就愛上了煎餅果子的風味,把地圖上搜尋到的煎餅果子通通都列在了口袋名單裡XD
上次來這邊吃老秈味石磨腸粉,就順道先來這邊買個煎餅果子吃吃看,旁邊還有間明石章魚燒,不曉得跟我在日本吃的明石燒是不是同一種料理?

老大爺煎餅果子環境

老大爺煎餅果子 蔬菜滿滿大份量煎餅果子45元起,北京烤鴨肉量十足超過癮。 @J&A的旅行
餐車上有他們支援的虛擬支付以及外送平台的資訊,不出門就能享用煎餅果子的人好幸運!

老大爺煎餅果子 蔬菜滿滿大份量煎餅果子45元起,北京烤鴨肉量十足超過癮。 @J&A的旅行
以小吃店來說,老大爺煎餅果子的餐車真的滿引人注目的呢!

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點餐後可以看到店家製作煎餅果子的方式,照片中分享的是北京烤鴨煎餅果子的製作流程。
麵糊從液狀形成餅皮,接著再刷上蛋液、灑上蔥花/香菜/榨菜、放上配料們的過程都能一目了然。

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我最愛煎餅果子中的這層「薄脆」,不僅口感酥脆、還能增添香氣,非常加分。
不過老大爺的薄脆給的比較少一點,下次會考慮加價多一份薄脆。

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最後會放上大量的生菜再捲起來,這個菜量比饞哭了多很多,吃起來更有飽足感。
看到店家拿一大把生菜的時候我眼睛都亮了,原本還以為是兩份煎餅果子的量,沒想到一份就有那麼多。

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再將餅皮捲起來、中間切一刀分成兩塊就完成啦!
照片中這份北京烤鴨煎餅果子是一份的量、售價85元。

老大爺煎餅果子菜單

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老大爺煎餅果子的菜單,點照片可以放大看得更清楚。
前幾天還推出了迷迭香肉片、鐵板五花肉和五香鹹豬肉這三種新口味,價格都是85元。

煎餅果子一份是$45~$85之間,鹹甜口味通通有,如果想吃豐富一點還可以選擇叉鴨雙拼或是另外加價加料唷。


上次結帳的時候我是使用街口支付,還有小小的回饋了12元,可以去超商多買一小罐飲料XDD

老大爺煎餅果子餐點介紹

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我們上次一人挑了一種口味,兩份煎餅果子放在袋子裡拿起來還滿沉的。

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剖面可以清楚看到內餡包了滿滿的蔬菜和我們點的肉類。

老大爺煎餅果子 蔬菜滿滿大份量煎餅果子45元起,北京烤鴨肉量十足超過癮。 @J&A的旅行
紙袋的風格還滿霸氣的感覺。
上方貼心設計了裁切線,底部吃不到的時候還可以撕開享用。

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紙袋背面列有煎餅果子的口味,店家有幫我們圈起來袋子內裝的煎餅是哪一個口味,方便客人辨識。

老大爺煎餅果子 蔬菜滿滿大份量煎餅果子45元起,北京烤鴨肉量十足超過癮。 @J&A的旅行
孜然羊肉煎餅果子 NT.85
這邊有比較少見的孜然羊肉口味,愛吃羊肉的J寶馬上就選擇了這款煎餅果子!

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裹上蛋夜一起製成的煎餅果子,在餅皮的口感上會比較屬於軟嫩、而非可麗餅那種酥脆口感。
不過內餡中的「薄脆」會增加酥脆度,一口咬下時還是會有些微香脆口感。

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店家還會在煎餅果子的剖面灑上芝麻增香!
孜然羊肉煎餅果子的內餡包含了孜然羊、雞蛋、蔥花、香菜、榨菜、薄脆、生菜,如果有不吃的食材一定要在點餐時告知店家唷。

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入口時有著蛋香、薄脆的酥脆、孜然香氣和羊肉片軟嫩的口感,滿滿的鮮脆生菜讓煎餅果子的味道更清爽。
不過也因為生菜的味道比較重,榨菜和香菜的味道比較沒那麼顯著,稍微有點可惜,不然香菜與榨菜的清香可以讓煎餅果子的味道層次更豐富。

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北京烤鴨煎餅果子 NT.85
北京烤鴨煎餅果子是我個人滿推薦的口味,以肉塊呈現的烤鴨肉比羊肉片更能吃到肉的口感,吃起來更過癮。

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北京烤鴨煎餅果子的內餡有烤鴨、雞蛋、蔥花、香菜、榨菜、薄脆、生菜,基本上配料都跟孜然羊肉一樣,只差再肉類的不同而已。

比較讓我意外的是,點甜口味除了沒有榨菜外,其他一樣有雞蛋、蔥花、香菜、薄脆、生菜,不曉得這樣的吃起來的口味如何,下次再來試試看。

老大爺煎餅果子 蔬菜滿滿大份量煎餅果子45元起,北京烤鴨肉量十足超過癮。 @J&A的旅行
烤鴨更能清楚看到肉塊的樣貌,入口時有著甜麵醬與鴨肉嫩香口感。
北京烤鴨煎餅果子吃起來會帶了點甜,推測應該是甜麵醬的滋味,吃起來還滿順口的。

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薄脆會因為時間流逝、受熱氣影響逐漸變軟,如果想吃酥脆感的話,建議一拿到手後盡快品嚐、口感最佳。
如果外帶回家的話,我會習慣把薄脆取出,拿到烤箱加熱、恢復酥脆口感後再放進去。

老大爺煎餅果子 蔬菜滿滿大份量煎餅果子45元起,北京烤鴨肉量十足超過癮。 @J&A的旅行
半份的煎餅果子幾乎放滿了手掌,一份煎餅果子可以吃到兩份這樣的量,當正餐來吃感覺也滿足夠的。

老大爺煎餅果子 蔬菜滿滿大份量煎餅果子45元起,北京烤鴨肉量十足超過癮。 @J&A的旅行
目前吃過老大爺煎餅果子和饞哭了煎餅果子,兩家算是各有千秋。
老大爺的菜量多、份量足,饞哭了是薄脆給的多、榨菜和香菜味較顯著,對我來說各有優點,都是會想再回訪的煎餅果子店囉。

老大爺煎餅果子 蔬菜滿滿大份量煎餅果子45元起,北京烤鴨肉量十足超過癮。 @J&A的旅行

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※※※口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※※※

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老大爺煎餅果子營業資訊

老大爺煎餅果子
地址:台北市內湖區內湖路一段413號
電話:0966-660-857
營業時間:星期一~星期五 12:00~21:00
菜單:老大爺煎餅果子菜單
粉絲團:老大爺煎餅果子
交通:捷運港墘站、捷運西湖站步行約5~6分鐘即可抵達,鄰近公車站牌為麗山街


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