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現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵

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現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行
現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行
魯八寶涼麵是一間很有特色的涼麵店,麵條有8種風味,點餐後才會現場燙麵與冰鎮,醬汁有6種口味,配料則高達8種,魯八寶涼麵從麵條、配料到醬汁通通可以客製化、依照自己的口味作挑選,完全超乎我們對涼麵的想像。

麵條種類包含季節限定的紅龍果麵、仙草麵,和綠藻麵、竹炭麵等7種,最近還推出了阿華田麵,配料則是可以從每日供應的21種食材內挑選8種做搭配,醬汁除了常見的芝麻醬外,還有檸檬醋、四川麻辣、泰式酸辣等6種呢!

魯八寶涼麵環境

現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行
魯八寶涼麵的外觀以藍色為主色調,呈現出清涼的感覺。

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每日提供的配料會公布在老魯記-魯八宝涼麵的粉絲團上,其中火腿、雞絲、鮪魚則是三選一,每份涼麵只能搭配一份肉類。

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攤車上的旗幟有著色彩繽紛的LOGO,也挺引人注目的。

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檯面上有新品介紹的資訊,阿華田涼麵吃起來不知道會不會有香香的味道,有吃過的朋友歡迎跟我們分享!

魯八寶涼麵菜單

現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行
滷八寶涼麵菜單,點照片可以放大看得更清楚。

涼麵通通均一價75元,無論是選哪一種麵條、醬汁或配料都不用額外加價唷!

現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行
真對各種醬汁、麵條都有詳細的介紹,讓大家更容易了解。

魯八寶涼麵餐點介紹

現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行
我們點了兩份涼麵,醬汁和麵條都是不同的組合,醬汁是以密封包裝的醬包呈現,大家要吃的時候再打開包裝將醬汁倒入即可。

現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行
魯八寶涼麵 NT.75
魯八寶涼麵不像傳統涼麵店事先將麵條燙好備用,而是採現點現燙與冰鎮的型式,所以點餐後需等候3~5分鐘左右才能挑選配料,如果現場客人多的話,候餐時間相對也會拉長。

我的這份涼麵選擇了綠藻麵條搭配芝麻醬汁,密封包裝的醬汁感覺上是比一般夾鏈袋衛生!
隨著芝麻醬汁還會搭配一包特製醬油,大家可依照自己的口味調整濃淡度。

現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行
每天供應的配料種類基本上是大同小異,我這天選了雞絲、木耳、蘋果、四季豆、玉米筍、蓮藕、三色豆和毛豆,這邊提供的配料基本上都是清燙為主,沒有另外再做調味,能夠品嚐到食材自然的風味。

現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行
根據店內介紹,綠油油的綠藻麵條屬於低熱量且含有豐富的植物性蛋白質與營養。

麵條吃起來十分有彈性與Q度,我們都非常喜歡魯八寶涼麵的口感,加上有多種配料與醬汁,常吃也不容易膩!

現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行
雞絲口感紮實,吃起來不會乾柴。

其他配料我則是最喜歡木耳、蓮藕和蘋果,涼麵內加入蘋果會有多汁帶點微酸甜的風味,吃起來更有層次感。

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我喜歡芝麻味濃一點,本來不打算加醬油的,不過芝麻醬濃稠度高,拌麵時會不好拌,再混一些醬油進去會較容易拌開。

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芝麻醬吃起來香氣十足、味道濃郁,不過濃稠的芝麻醬沒辦法讓所有的配料和麵條都能夠沾附到醬汁,大家品嚐的時候可以多加點醬油,味道會比較融合。

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魯八寶涼麵 NT.75
J寶的涼麵選擇了日式和風醬汁搭配夏季限定的紅龍果麵,這份少了橘色的紅龍蔔,視覺上好像就感覺少了點什麼XDD

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這碗配料包含了雞絲、秋葵、蛋絲、洋蔥、木耳、百香果青木瓜、花椰菜和香菇。

其中蛋絲可以增添一點蛋香,洋蔥增加了爽脆度和鮮甜味,百香果木瓜則是脆中帶有酸甜,讓整體味道更爽口!

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紅龍果麵條強調不加水、使用100%紅龍果汁製作,單吃是有淡雅的紅龍果香,味道上不算明顯,搭配上醬汁後其實也吃不太果香。

紅龍果麵同樣富有彈性與Q度,粉嫩的色澤十分賞心悅目,用餐時心情也會很好,就算紅龍果的果香味不重,我下次也還是會想選他XD

現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行
液體狀的和風醬汁讓麵條能夠輕鬆拌開,醬汁也能均勻的附著在麵條與配料上。

現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行
日式和風醬汁吃起來是甘甜中帶有微酸清香,想這款醬汁無論是口感或味道都能讓人覺得清爽順口。

現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行
魯八寶涼麵的名片提供給大家參考。

魯八寶涼麵評價

現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行
魯八寶涼麵雖然比一般傳統涼麵貴一點,不過他們的麵條醬汁相當有特色,尤其是麵條採點餐後現煮現冰鎮這點更是加分,配料份量也給的大方,我們是覺得75元的售價合理,再訪率是100%。

現煮現冰鎮的創意涼麵,紅龍果麵有淡雅果香,8種麵條、6種醬汁、21種配料任你選。魯八寶涼麵 @J&A的旅行

※口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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魯八寶涼麵營業資訊

老魯記 魯八宝涼麵台北內湖店
地址:台北市內湖區江南街65巷13號
電話:(02)2658-8966、0922-016-268
營業時間:星期一~星期日 11:00~19:00
菜單:魯八寶涼麵菜單
粉絲團:老魯記 魯八宝涼麵台北內湖店
交通:捷運港墘站步行約7分鐘即可抵達


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