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麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】


麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】 @J&A的旅行麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】 @J&A的旅行
麻吉蛋餅是之前去板橋的時候無意間看到的店,
原本是打算去旁邊的銅板小食堂買割包,
結果google map上的營業時間是錯的,我去的時候還沒開麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】 @J&A的旅行就來買麻吉蛋餅啦!

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麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】 @J&A的旅行
麻吉蛋餅也是在致理科技大學門口前,這張照片的右側可以看到致理科技大學的門口呢!

麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】 @J&A的旅行
點餐櫃台旁的檯面上可以看到兩份介紹,
一份是強調他們的蛋餅皮是手工製作而成,
右邊那一份則是把使用的食材列出來給大家參考。

麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】 @J&A的旅行
點完餐後可以看到老闆現場煎餅皮和製作蛋餅的過程,
這邊的蛋餅除了會放上你選擇的配料外,還會鋪上些許的高麗菜絲在上方。

那天看到老闆是現場將生麵糰煎熟成餅皮,而不是先預煎餅皮、客人點餐後再加熱加料而已,
不過我那天去的時候並非用餐的尖峰時段,如果人潮多的時候不曉得是不是一樣現點現煎?

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麻吉蛋餅手作酥皮蛋餅專賣店的菜單,
可惜椒麻雞停售了,不然我最有興趣的就是椒麻雞的說!!!

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喜愛馬鈴薯和起司的我一看到這款黃金薯泥蛋捲餅就馬上點了,
不過老闆說薯泥已經賣光光了,這次就沒吃到了麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】 @J&A的旅行

麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】 @J&A的旅行
裝著蛋餅的紙袋上會有寫著口味的標籤,
如果一次買很多份的話也能輕易辨識口味唷!

麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】 @J&A的旅行
辣味燒肉蛋餅 NT.45
從側面可以看到這個餅皮跟蔥抓餅一樣有一定的厚度,
內餡可以看的到燒肉片和高麗菜絲的蹤影。

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麻吉蛋餅的餅皮咬的時候會有卡滋卡滋的聲音,吃起來香又酥脆,
跟我之前吃過的box巴克斯手工蛋餅相比之下,麻吉蛋餅的餅皮是不太一樣的風格,
麻吉蛋餅的餅皮會有一層一層的層次,吃起來更像烙餅,
box的餅皮涼掉會變軟,而麻吉蛋餅的餅皮涼掉後還是帶點酥酥的口感唷!

麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】 @J&A的旅行
整份蛋餅拿出來後,可以看得出來他的大小跟蔥抓餅差不多。

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雖然這張有點醜,不過為了讓大家看仔細內容物,只好把餅皮整個攤開來了麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】 @J&A的旅行
肉片鋪的還蠻均勻的,確保大家每一口都能夠咬到肉、不會只有咬道餅皮!

燒肉略有厚度,吃起來嫩彈、香氣十足,口味上是屬於甜中帶點微辣的調味,
菜絲是另外鋪上去、不是跟蛋液混在一起煎,
蔬菜被熱呼呼的肉和餅皮包住後跟醬料混合在一起,讓整體的內餡呈現濕潤的口感,
我個人會比較喜歡蔬菜跟蛋一起煎,這樣濕潤度感覺會比較適中。

麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】 @J&A的旅行
烙烤雞腿蛋餅 NT.50
喜歡厚實肉口感的話則是可以試試看烙烤雞腿蛋餅。

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切半的無骨雞腿肉同樣放置在蛋餅上,上方同樣鋪了些許的菜絲增加整體份量。

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這天吃到的雞腿肉口感較紮實,雞肉本身的肉香味還蠻顯著的,
醬料是搭配蜂蜜芥末醬,吃起來酸酸甜甜的。

麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】 @J&A的旅行
我覺得醬料的味道跟雞腿肉本身的香氣有點不搭,
蜂蜜芥末醬搭配餅皮吃起來也較容易膩,
兩個口味相較之下,我會比較推薦辣味燒肉蛋餅囉!

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麻吉蛋餅 酥脆有層次的手工蛋餅,涼掉也還是酥香口感唷!【板橋美食/捷運新埔】

手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

麻吉蛋餅手作酥皮蛋餅 專賣店
地址:新北市板橋區陽明街23巷8弄21號
   在google地圖請直接搜尋「麻吉蛋餅」,搜尋地址的話位置是錯的唷!
電話:(02)2250-0755
營業時間:星期一~星期五 07:00~13:00、17:00–19:00
       星期六  07:00~13:00  星期日公休
菜單:麻吉蛋餅菜單


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