MAJIDE 鐵板蓋飯專門店位於松山文創園區(松菸)附近的巷弄中，
這邊有燒肉鐵板蓋飯、炸物鐵板蓋飯、鐵板炒烏龍麵等料理，
跟一般丼/蓋飯不同，他們在肉與米飯之間會鋪一層熱呼呼的鐵板炒蔬菜，
一般都覺得吃丼/蓋飯的蔬菜量會攝取不足，在這邊就不用擔心啦
順帶一提，最近才剛開幕、從香港來的佳佳甜品也在附近唷！

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門口除了有提供菜單給大家參考外，
也有擺上越光米的海報，強調他們使用的是越光米。

門口的菜單屬於簡易版的菜單，以彩色圖片吸引大家的目光，
主餐的價格大多落在$180~$250之間，只有一款廣島大牡蠣海鮮炒烏龍售價為$280。

店內的環境走工業風的設計，
我們準備離開的時候約晚上8點半，這時候用餐的客人都離開了，
趁人少的時候拍下了這張環境照，沒想到服務人員還很可愛的對鏡頭比YA~~~

我們抵達的時候是接近晚上七點，當時正值用餐尖峰時刻，
店內已經坐了9成滿，如果多人想要用餐的話，建議可以先問問看可不可以訂位囉。

店內沒有華麗的裝潢，用簡單的工業風格呈現，
這樣的環境舒適又不會有用餐壓力。

MAJIDE 鐵板蓋飯專門店沒有收服務費，
所以餐具、紙巾、調味料和開水都放在後方的自助區自行拿取。

另外左側的湯鍋並不是免費提供的湯品唷！
想喝湯的話一碗味噌湯為$20，直接跟服務人員點餐，會由他們來盛裝。

MAJIDE 鐵板蓋飯專門店主食類與套餐的菜單，
部份餐點有附上美麗的彩色照片讓大家參考，吃飯吃麵這邊通通都有！

另外也有提供單點的飲料、炸物、鐵板炒物。

 

選擇好想吃的餐點後，再在這張黑白純文字的菜單上劃記，
接著再拿到櫃台點餐結帳就可以等餐點送上桌啦！

我們這天點了兩款鐵板蓋飯與兩份套餐。

酥炸海大蝦蓋飯 $250 + MA套餐 $60
Majide 鐵板蓋飯專門店的餐點可以選擇單點或套餐，
我們怕單點只有一碗蓋飯會吃不飽，就都搭配了套餐啦！

套餐分為MA套餐、JI套餐、DE套餐三種，
套餐內提到的炸物3選1分別是唐揚雞翅、酥炸牛蒡天、蔬菜可樂餅，
飲料3選1則是有抹茶拿鐵、天使紅茶、美式咖啡可以選擇，
【MA套餐 $60】含炸物3選1、飲料3選1
【JI套餐 $80】含炸物3選1、飲料3選1、味噌湯
【DE套餐 $100】含炸物3選1、飲料3選1、招牌壽喜燒雜煮

一開始我還納悶了一下，一般大多都是用ABC或123套餐，怎麼這邊用其他方式呈現，
仔細看才發現，三種套餐的名字加起來就是他們的店名MAJIDE啦，頗具巧思的呢。

一開始送上桌的是套餐的炸物，
酥炸牛蒡天也就是酥炸過後的牛蒡天婦羅，
旁邊還會有附上些許的高麗菜絲搭配。

炸好的牛蒡天婦羅店家也會切成小塊方便食用，
上方還有灑上些許的海苔粉提味，牛蒡天婦羅的邊緣吃起來是酥脆卡滋的口感。

切面隱約可以看到些許的牛蒡絲，
吃起來有蠻明顯的牛蒡香氣，整體吃起來外酥內Q軟又帶有嚼勁，
J寶是牛蒡控而我也不討厭牛蒡的味道，對於這份炸牛蒡天婦羅我們都還蠻喜歡的囉。

飲料我們都選擇了抹茶拿鐵，他的拿鐵指的是牛奶，所以是抹茶牛奶囉！
套餐飲料還算蠻大杯的，去冰後也是裝滿滿呢！

菜單上有寫他們是「宇治抹茶」，
喝起來茶味算是中規中矩，對我們來說喝起來不夠濃郁，
不過畢竟套餐$60含一杯飲料和一份炸物，
以價格來說想要喝到一杯濃郁的抹茶拿鐵應該也沒那麼容易啦！

主食登場囉！！！
三大隻酥炸海大蝦霸氣的擺在最上方，視覺效果還蠻不錯的！
話說回來，我原本其實是想吃酥炸軟殼蟹蓋飯的說……
可惜那天服務人員跟我說軟殼蟹賣完了，就臨時換成了海大蝦蓋飯了，
不過沒吃到最想吃的軟殼蟹，這樣就有藉口下次再去吃了

海大蝦蓋飯內包含了三隻炸蝦、半顆溏心蛋、鐵板炒時蔬紅薑片和檸檬片，
隨著海大蝦蓋飯還會附上一份美奶滋，大家可以單吃炸蝦或是沾美乃滋一起吃囉。

溏心蛋的調味吃起來鹹甜適中，與重口味的炸蝦或炒時蔬搭配剛剛好，
蛋白吃起來軟嫩微Q，蛋黃保有濕潤綿密的口感。

咬開後可以清楚看到蝦肉與裹粉的比例，
蝦肉吃起來紮實，咀嚼的時候可以品嘗到明顯的蝦香味，
炸蝦的裹粉算是偏厚一點，不過因為吃起來酥脆不油膩，還在可以接受的範圍囉。

Majide 鐵板蓋飯專門店最有特色的就是在越光米上方鋪的這一層大份量的鐵板炒時蔬，
根據菜單上的介紹，他們的蔬菜是跟小農合作的，
厚厚一層的蔬菜內包含了高麗菜搭配紅蘿蔔絲、木耳和洋蔥，
蔬菜的部分有可能會因為季節略有差異，上方提到的蔬菜內容需依現場供應為主唷。

鐵板炒蔬菜吃起來有濃濃的蒜香與高麗菜及洋蔥的鮮甜味，
這天的米飯口感對我們來說稍微偏軟了一點，不過濃郁的米香味倒是令人滿意，
一口米飯搭配一大口蔬菜，吃起來十分滿足，就算外食也能營養均衡~~~
缺點是這天的炒時蔬調味偏鹹，如果能降低鹹度吃起來會更加清爽順口。

特選牛小排蓋飯 NT.250 + MA套餐 $60
另一份主餐我們選擇了牛小排蓋飯，
同樣搭配了一杯抹茶拿鐵，炸物則是選擇了炸雞翅！

炸雞翅炸得時間抓的還蠻剛好的，
外皮香酥，雞翅肉的口感軟嫩帶點肉汁，吃的到雞肉本身的香氣。

牛小排蓋飯肉的熟度約7分熟，
點餐的時候店家沒有詢問我們熟度，推測熟度是固定的，
如果想要調整熟度的話，可以在點餐的時候詢問服務人員囉。

從側面可以看到出來Majide蓋飯的碗還蠻深的，整體的份量也很實在。

俯拍來一張，牛小排蓋飯內包含了牛小排、半顆溏心蛋、炒鮮菇、炒時蔬和紅薑片，
另外在牛小排上方還有附上炸蒜片可以搭配著吃。

側邊除了有擺放海大蝦蓋飯也有的紅薑片和溏心蛋外，
還多了一小份的炒菇，鮮菇的口感滑嫩濕潤，
單吃炒菇是照燒的香甜味，搭配蔥花會多了蔥的鮮甜，味蕾的感受更有層次。

牛小排切面美麗的粉紅色令我非常著迷，
服務人員將牛小排送上桌的時候跟我們說後方(自助吧台)有玫瑰鹽可以加。

店家提供的是自磨式玫瑰鹽，
要灑鹽的話就一手拿鹽罐、另一手轉動上方的蓋子即可磨出玫瑰鹽顆粒。

菜單上有介紹他們是使用美國無骨牛小排搭配他們的秘製醬料煎製而成，
吃起來口感軟嫩富有彈性，咀嚼的時候吃能夠吃的到顯著牛肉香氣。

一開始因為聽到服務人員說可以自己灑玫瑰鹽，
我還以為他們的牛肉沒有另外調味，沒先吃看看就灑鹽了
結果灑了一點鹽再吃覺得略鹹，後來看菜單才知道煎的時候有調味，
建議大家可以先試試看牛小排本身味道，再決定是否要另外灑鹽囉！

Majide 鐵板蓋飯專門店的名片提供給大家參考。

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口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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店家資訊

Majide 鐵板蓋飯專門店
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷10號之1
電話：(02)2768-0012
營業時間：星期一~星期日 11:30~21:30
菜單：Majide菜單(主食)、Majide菜單(單點)
服務費：不收服務費
粉絲團：Majide 鐵板蓋飯專門店
交通：從捷運市政府1號出口步行到餐廳約5分鐘
　　　從捷運國父紀念館5號出口步行到餐廳約8分鐘
　　　鄰近公車站牌為 聯合報站