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牛下來牛滷飯專門店。內用湯品喝到飽,懷舊風環境,麻辣牛滷香氣十足

TG訂閱152


牛下來牛滷飯專門店。內用湯品喝到飽,懷舊風環境,麻辣牛滷香氣十足 @J&A的旅行
牛下來牛滷飯專門店以復古文青裝潢呈現,店門口的磁磚、店門和窗框,店內的桌椅、餐具、電風扇和置物櫃,營造出了懷舊的氛圍。

牛下來使用台灣溫體牛手切而成,一開始以為是像滷肉飯那種的牛滷飯,不過實際上比較類似牛肉燴飯的感覺唷!
餐點的價格落在$99~$120之間,除了招牌牛滷飯外,還有以此變化的麻辣牛滷飯,另外也有同樣以溫體牛製成的咖哩牛肉飯,不吃牛的話店家還有推出可樂打拋豬肉飯可以選擇。

牛下來牛滷飯專門店環境

牛下來牛滷飯專門店。內用湯品喝到飽,懷舊風環境,麻辣牛滷香氣十足 @J&A的旅行
透明玻璃窗搭配了海棠花玻璃窗,在以紅色字體印上了「牛,白飯殺手,神先滷汁」等字樣,有種強而有力的感覺。

牛下來牛滷飯專門店。內用湯品喝到飽,懷舊風環境,麻辣牛滷香氣十足 @J&A的旅行
左側的小燈箱招牌和門牌處有著一盞小燈照亮著,在夜晚應該會更加耀眼。

牛下來牛滷飯專門店。內用湯品喝到飽,懷舊風環境,麻辣牛滷香氣十足 @J&A的旅行
牛下來牛滷飯專門店。內用湯品喝到飽,懷舊風環境,麻辣牛滷香氣十足 @J&A的旅行
牛下來的用餐環境,一般桌有4桌,左右兩側設有面牆式座位。

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在櫃台旁的桌子上有提供蔥花、醬油、紙巾等讓大家自行取用。

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牛下來,或者我跟你走,讓我忍不住會心一笑,思緒飄向了數年前的電影《海角七號》中的台詞「留下來,或者我跟你走」。

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牛下來採用半自助式點餐模式,進入店內後服務人員會提醒拿菜單、自行找座位,點餐時則是自己到櫃台點餐、結帳,餐點會由服務人員送上桌,用餐完畢後則是自行將餐具放到回收台唷!

內用的話有提供無限量供應的湯品可以喝到飽,湯鍋就放在回收台旁,湯碗則在湯鍋下方,同樣是採自助式取用。

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餐具中的筷子是放在桌上的筷桶,而湯匙則是放在照片中的櫃子內。

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桌上有牛下來的牛滷肉介紹,提供給大家參考!

牛下來牛滷飯專門店菜單

牛下來牛滷飯專門店。內用湯品喝到飽,懷舊風環境,麻辣牛滷香氣十足 @J&A的旅行
牛下來的菜單,點照片可以放大看得更清楚
除了主食外還有單點滷牛臉頰、滷牛肚或是雙寶和幾款小菜、甜點可以選擇。

牛下來的主食口味目前有牛滷、麻辣牛滷、咖哩牛肉、打拋豬肉四種,除了打拋豬外,點其他主食都可以參考他們推出的牛下來套餐(含牛臉頰和牛肚),怕吃不飽的話則是有牛下來波霸牛滷升級版,這一款是有波霸雙蛋和飯量加倍。

牛下來牛滷飯專門店餐點介紹

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這天跟J寶和好友一起來用餐,一人點了一份主食享用,如果再來一個朋友的話,主餐就能全制霸了!!!

原本還想吃吃看他們的布丁,畢竟名字取世界第三好吃實在是很吸引人,不過晚點打算去吃豆花,這次就沒吃布丁囉。

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牛滷愛上雙寶 NT.159
我點了套餐,牛滷愛上雙寶可以選擇要牛滷飯或麻辣牛滷飯,這天想試試看他們辣牛滷,就挑了麻辣牛滷試試。

之前網路上的照片,套餐中的牛肚和牛頰肉是另外放在小盤子上,不過我們這天用餐是直接放在碗中的,不曉得是不是有改過擺盤方式?我個人比較喜歡另外放!

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牛滷飯是使用花東池上米,配菜有荷包蛋、花椰菜、韓國泡菜,上方還會灑上些許蔥花提味增色,不吃蔥花的朋友記得要在點餐時先說唷!

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牛頰肉滷得十分入味,吃起來軟嫩、香氣濃郁,味道我是滿喜歡的。

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牛肚則是軟中帶點彈性的口感,比較沒有Q度與嚼勁,算是滿好咀嚼的牛肚。

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粒粒分明的池上米與帶筋牛肉燉煮而成麻辣牛滷十分對味。
牛肉口感軟嫩,帶筋部位也燉的很綿、不會難咬,吃起來辣香夠味、辣度不低,出餐時會再淋上花椒油,讓這份麻辣牛滷吃起來有濃郁花椒香氣。

喜歡辣又不討厭花椒味的話,可以試試麻辣牛滷,不過我們覺得花椒油偏多,導致底部的米飯會偏油,這一點就比較可惜一點。

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配菜中的花椰菜吃起來清爽保有脆度,韓式泡菜脆又多汁。

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點餐時服務人員會詢問蛋要半熟還是全熟,我們挑了半熟荷包蛋,蛋白煎的焦香酥脆,蛋黃還呈現半液態,口感滑順、蛋香味濃郁。

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口水牛下來招牌牛滷飯 NT.99
J寶這天不想吃辣,就挑了招牌的牛滷飯試試他們的經典風味,配菜同樣包含了荷包蛋、韓式泡菜和花椰菜。

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招牌牛滷同樣使用帶筋台灣溫體牛手切而成,根據官方介紹,牛滷飯搭配了獨門醬汁、洋蔥、高湯一同熬煮,醬汁會帶了點濃稠度,J寶說這樣吃起來比較不像滷肉飯,而是牛肉燴飯XD

牛下來牛滷飯專門店。內用湯品喝到飽,懷舊風環境,麻辣牛滷香氣十足 @J&A的旅行
牛滷飯比麻辣牛滷更吃得到牛肉香氣,肉質軟嫩細緻,與洋蔥熬煮後的醬汁有著溫潤清甜的甘甜香氣,吃起來滿順口的。

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牛下來可樂打拋豬肉飯 NT.110
好友點了牛下來唯一非牛肉的主食「打拋豬肉飯」,話說我一開始還想說來牛下來不吃牛肉好像很奇怪,不過牛下來的打拋豬也挺有自己風格的。

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我有嚐了一口好友的打拋豬,吃起來肉滿紮實的,不過酸度沒有很明顯,比較特別的是他們還有加入可樂果增加脆脆的口感。

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打拋豬根半熟蛋拌在一起感覺也不賴!

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冰鎮小黃瓜 NT.40
好友點了一份小菜搭配,小黃瓜脆口多汁,微酸中帶了一點薑絲的香氣,吃起來滿清爽的。

跟一般小吃店比,牛下來的小菜一份$40、分量不算多,算是偏貴的小菜,不過考量到他們裝潢成本,就看大家接受的程度囉!

牛下來牛滷飯專賣店評價

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原本以為牛下來的牛滷飯是像一般滷肉飯的鹹香風味,只是豬肉換成牛肉而已,不過實際上吃起來不太一樣,除了能吃到較大塊的肉塊、醬汁多,味道較甜,跟小吃店的滷肉飯風味完全不同。

嚴格說起來,牛下來我們覺得比較算是牛肉燴飯風味,如果是期待吃到滷肉飯式的牛滷飯,可能會覺得跟預期不一樣唷!

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※口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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牛下來牛滷飯專賣店營業資訊

牛下來牛滷飯專賣店
地址:新北市永和區保平路5號
電話:未提供
營業時間:星期一~星期日 11:30~14:30、17:30~20:30
菜單:牛下來牛滷飯菜單
服務費:不收服務費
粉絲團:牛下來或是我跟你走
交通:捷運永安市場站、捷運頂溪站步行約10分鐘即可抵達


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