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Power Beef 貼上金澤金箔的金光閃閃土豪丼,Prime牛肉.海膽.鴨肝一次滿足!【捷運忠孝新生】華山文創園區美食/忠孝新生美食/愛評體驗團特別邀約體驗活動


Power Beef 貼上金澤金箔的金光閃閃土豪丼,Prime牛肉.海膽.鴨肝一次滿足!【捷運忠孝新生】華山文創園區美食/忠孝新生美食/愛評體驗團特別邀約體驗活動 @J&A的旅行
Power Beef 貼上金澤金箔的金光閃閃土豪丼,Prime牛肉.海膽.鴨肝一次滿足!【捷運忠孝新生】華山文創園區美食/忠孝新生美食/愛評體驗團特別邀約體驗活動 @J&A的旅行
Power Beef ローストビーフ專門店是一間烤牛肉專賣店,
這邊類似餐酒館的形式,除了有和牛及多款丼飯外,
還有多款下酒菜與紅白酒、啤酒、水果酒提供給大家選擇。

我們這天吃了貼上金澤金箔、加入海膽鴨肝的土豪丼和和牛橫膈膜丼,都讓我印象深刻,
喜歡視覺效果的話可以選土豪丼,喜歡濃厚肉香味的話我則是推薦和牛橫膈膜丼囉!

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Power Beef位於捷運忠孝新生站附近,
他的位置是在齊東街53巷和金山南路一段的交叉口,店門口則是位於金山南路上,
外觀的設計帶點日式建築的風格,外觀有點類似我們之前去過的吳桑燒肉呢!

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進入餐廳後可以看到左側的座位區和右側的吧台區,
走到底則是有樓梯通往2樓的座位區。

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進入餐廳後的左側有擺放Power Beef跟Hoy Chef合作的紅酒,
單杯是$190,直接買一瓶的話售價是$1150。

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吧台座位區則是可以欣賞師傅認真做料理的身影與專注的表情。

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進入餐廳後的右側則是可以看到冷藏櫃內的肉品,可以慢慢欣賞牛肉美麗油花!

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在通往2樓的樓梯旁還有一組4人座的座位區,
Power Beef的牆面上都有設計掛勾與衣架,
讓大家可以將外套或包包掛在上方,增加用餐空間。

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2樓的座位區偏向閣樓的設計,兩側的天花板會較矮,
走路的時候要稍微注意一下高度,不要撞到囉!

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角落的沙發座位區類似客廳的氛圍,吃飽可以坐在軟軟的沙發上感覺好舒服!
不過如果在這邊用餐的話,桌椅高度可能沒有那麼適合。

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Power Beef的菜單提供給大家參考,看不清楚的話點照片都可以放大唷!

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西班牙火腿蘋果醋沙拉 NT.160
沙拉類除了我們這次吃的西班牙火腿蘋果醋外,還有一款明太子馬鈴薯($140)可以選擇,
蔬菜類中較有特色的就是芝麻葉,
芝麻葉本身有特殊的香氣,在嘴裡會有一種苦味的感覺,喜歡與不喜歡通常也較兩極。

以前總覺得芝麻葉味道太重吃不習慣,每次都交給愛吃芝麻葉的J寶解決,
不過這次的沙拉是以蘋果醋做搭配,
蘋果醋的酸味讓芝麻葉的苦味顯得較為柔和,吃起來也較順口,算是讓我有一點點愛上芝麻葉了吧

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談到西班牙著名的火腿當然就是伊比利亞火腿(Ibérico)和塞拉諾火腿(Serrano)莫屬,
Power Beef的西班牙火腿沙拉選用在西班牙最常見的賽拉諾火腿做搭配,
略微透光的火腿在自然光的照射下色澤十分吸引我的目光,
吃起來燻香味濃厚帶有鹹香與紮實的口感,搭配上蘋果醋沙拉十分開胃!

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牛雜味噌煮 NT.220
牛雜味噌煮是以紅味噌搭配絞肉炒製而成,又稱為肉味噌,
吃起來除了有味噌特殊香氣外,還可以品嘗到絞肉紮實的口感,
除了肉味噌外,店家還有加入七味粉與山椒粉增添香氣,
推薦大家可以將上方翠綠的蔥花與牛雜一同入口,蔥的鮮甜可以帶出牛雜的味道層次。

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牛雜煮內可以看到牛肉、牛肚和牛筋,
牛肚的部分除了常見的蜂巢肚(網胃)外,還可以看到瘤胃、皺胃。

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牛肚切的都蠻厚實的,吃起來口感Q彈,
對於平常就愛吃牛肚的我來說,這樣的厚度吃起來真的非常過癮!
牛筋口感綿密,內層還帶點微脆的口感,
牛肉同樣燉煮的十分入味,口感軟嫩、一咬便會有化開的感覺。

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奶油乳酪漬甜醬油 NT.120
奶油乳酪最常見的吃法大概是製作成抹醬和乳酪蛋糕居多,
之前我們在吳桑燒肉有吃過直接將奶油乳酪沾煉乳和沖繩黑糖品嚐,
這次在這邊吃到用甜醬油的醃漬的奶油乳酪又讓我打破奶油乳酪=抹醬或甜點的既定印象。

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奶油乳酪漬甜醬油的外型有點像滷蛋白丁,整體口味偏鹹,適合搭配酒類一起品嘗,
入口是滑順細緻的奶油乳酪口感,從嘴裡則是散發出醬油香氣和奶香味
醬油的鹹甜味搭配上奶油乳酪的奶香味吃起來有種奇妙的風味,
這道料理的接受度見仁見智,我個人是覺得蠻新奇的,
J寶則是直接表明很奇怪、吃不習慣

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Hoy Chef X Power Beef  NT.190/杯
在上主餐丼飯之前,店家先為我們斟了兩杯紅酒,
這邊有賣多款紅酒,不過僅有這款和Castillo Malasombra 2013有提供單杯和瓶裝2種選擇,
其他的紅酒僅有瓶裝,沒有單杯販售囉。

※※※ 未滿18歲請勿飲酒。請遵守喝酒不開車、開車不喝酒 ※※※

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吃牛排常常都會來杯紅酒做搭配,這支紅酒入口後的果香味會有點回甘的感覺,
感覺這款酒精濃度感覺挺高的,平常喝一整杯都沒問題,這天喝了兩小口臉就熱呼呼的XD

※※※ 未滿18歲請勿飲酒。請遵守喝酒不開車、開車不喝酒 ※※※

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超限定和牛橫膈膜丼 NT.500
以前在燒肉店吃過橫膈膜後就對橫膈膜的印象十分深刻,
近期在道頓崛肉劇場吃的大劇場丼中的橫膈膜更是讓我念念不忘,
橫膈膜的肉香味非常濃郁,讓愛吃牛肉本身肉香味的我非常著迷

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隨著丼飯會附上一份小菜和味噌湯,
身為燒肉控,聞著撲鼻的香氣超想趕快開動

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南瓜吃起來十分香甜,綿密、幾乎是入口即化的口感。

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味噌湯是以紅味噌搭配蜆和洋蔥製作而成,
喝起來除了濃郁的味噌香外,還有洋蔥與蜆的鮮甜味。

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味噌湯的用料很實在,隨便一撈都可以看到很多蜆和洋蔥呢!


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和牛橫膈膜在菜單上的名稱是寫「超限定和牛橫膈膜丼」,
不曉得他的限定是不是每日有限定的供應數量,用餐那天我忘記問了

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橫膈膜外層烤的酥脆又香,
內層的肉則是保有約5分熟的粉嫩色澤,吃起來軟嫩帶點肉汁,
咀嚼的時候可以品嘗到濃濃的肉香味,讓愛牛肉香味的我吃的很滿足!

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這天吃到的米飯口感軟硬適中,不過對於喜歡吃偏硬口感來說,可能會覺得少了點嚼勁,
碗內還有附上生菜葉,我們蠻喜歡直接包著肉吃或放點米飯與橫膈膜包起來再吃!

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土豪丼 NT.680
金光閃閃的土豪丼登場!!!
「土豪丼」這個名字雖然不太時尚,但是又給人霸氣十足的感覺,
土豪丼搭配的醬料有吃起來甜甜的咖啡色醬(照燒醬?)和側邊白色的松露酸奶,
在亮白的酸奶中可以明顯看到松露的蹤跡,吃起來有蠻重的松露香氣與淡雅的奶香味,
我個人覺得松露酸奶為這份土豪丼加了不少分呢。

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土豪丼不愧是土豪丼,不僅有Prime等級的爐烤牛肉,還有松露酸奶、鴨肝和海膽,
不過最浮誇還是服貼在爐烤牛肉上方、來自日本金澤的食用金箔!
在自然光的照射下,金箔會有點閃閃發光的感覺,讓我聯想到我們之前去過的金閣寺

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Power Beef的海膽有日本與加拿大兩種,
店家會依照季節選擇品質最佳的海膽進貨,
我們這次吃的是來自加拿大的海膽,在海膽上方還有搭配上新鮮芥末,
芥末微嗆的香氣提升了入口即化的海膽本身的鮮甜味呢!

之前看店家的介紹,在海膽下方基本上是會搭配鵝肝,
不過如果遇到鵝肝缺貨的話,則是會以品質較好的鴨肝取代,我們這次吃到的就是鴨肝~
鴨肝外層煎的酥酥的,吃起來有特殊的焦香味,
一口咬下鴨肝則是感受到內層濕潤綿密的口感。

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與橫膈膜丼相較之下,爐烤牛肉的肉香味就沒有那麼顯著,
Prime級爐烤牛肉每一片幾乎都有巴掌大,熟度以5~7分熟呈現,吃起來軟嫩有彈性,
照燒醬的部份我們覺得口味太甜,吃起來會比較膩,
不過!如果搭配著松露酸奶一起吃,
不僅可以增加牛肉與米飯的滑順口感,也讓照燒醬吃起來不會那麼甜膩,
如果少了松露酸奶,我可能就不會覺得這份土豪丼的味道很特別了😂

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吃完丼飯後碗底還有字唷!
雖然不是再來一碗XDDDDD 不過看到這個文字還是有種溫馨的感覺~

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Power Beef的名片提供給大家參考。

滿腹屋:【台北】滿腹屋--東區平價居酒屋、串燒美食。更多文章請看滿腹屋:【台北】滿腹屋--東區平價居酒屋、串燒美食。https://jatravelstory.com/

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif此體驗文為真實感受,口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

Power Beef
地址:台北市大安區金山南路一段50號
電話:(02)2395-2583
營業時間:星期一~星期日 11:30~14:00、17:30~22:00
菜單:Power Beef菜單 丼飯Power Beef菜單 下酒菜Power Beef菜單 飲品
粉絲團:https://www.facebook.com/powerbeeftw/

 

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