老秈味石磨腸粉（秈的發音同仙）就位在上次介紹的小學日燒肉丼旁邊，吃燒肉丼那天看到後，愛吃腸粉的我們馬上收在口袋名單，決定下次要來吃他。

之前吃過稻香石磨腸粉、元氣廣式腸粉這兩家都不錯，因為地緣關係我們已經吃了稻香10幾次了吧，J寶喜歡稻香的醬汁、而我則是偏愛元氣香濃的麻醬腸粉。
這次造訪老秈味石磨腸粉，我們都在想那一間腸粉會在我們心中的排名勝出XD

用餐環境明亮整潔。

靠近點餐區的地方有自助區，這邊有餐具、碟子、醬油和辣椒可以自取。

老秈味石磨腸粉菜單

老秈味石磨腸粉菜單，點照片可以放大看得更清楚。

這邊的腸粉口味也滿多樣化的，還有伊比利豬腸粉、燻雞起司腸粉是我比較少看到的口味。

桌上還有彩色版的傳單，印有餐點彩色照片讓大家參考。
上方也有註明每份腸粉都有豬肉末、雞蛋、青菜和蔥花，如果有不吃的食材，點餐時記得先說唷。

老秈味石磨腸粉餐點介紹

我們這次點了兩份腸粉和一份煲仔飯，老實說來這邊吃腸粉即可，老秈味的煲仔飯不是我們的菜>”””<

辣椒醬是店家自製的，味道香辣開胃！
我個人覺得非常非常的辣，沾一點可以提升香氣，怕辣的朋友記得酌量享用。

豪蝦腸粉 NT.100
腸粉上方除了有淋上醬汁外，還有灑上些許白芝麻增添香氣，大家也可以依照自己的口味再搭配點辣椒醬和醬油。
豪蝦腸粉剛上桌時是上一張照片的模樣，拍他時想說把蝦擺整齊一下，才發現總共有五隻蝦呢！

老秈味的腸粉口感帶有明顯的Q度，熱呼呼的吃Q香滑嫩，以口感來說，我們最喜歡老秈味的腸粉。

腸粉包裹的內餡中有飽滿的青菜、雞蛋、豬肉末和蔥花，醬汁是微鹹中帶點甘甜的風味，吃起來相當順口！
自助吧的醬油則是單純的鹹味，我比較喜歡原本醬汁鹹中帶甜的味道，J寶則是喜歡再沾點醬油增添鹹香。

根據店家網頁介紹，豪蝦腸粉是店加每日手工現剝的4號大蝦。
鮮蝦的個頭不小，味道鮮甜、口感也很彈牙，明顯比稻香的鮮蝦品質好，以鮮蝦腸粉來說，老秈味大勝！

吻仔魚腸粉 NT.80
J寶他點了吻仔魚腸粉，內餡的料依然有青菜、雞蛋、蔥花和豬肉末，主角從鮮蝦換成了吻仔魚。

吻仔魚的量也滿足的，每一口都能隱約咬到吻仔魚軟嫩的口感與鹹香。

柱侯牛腩煲仔飯 NT.150
煲仔飯目前有柱侯牛腩和蠔油菇菇雞兩種，另外還可以客製化要不要鍋巴，如果不要鍋巴的話記得在點餐時跟老闆說唷！

隨著煲仔飯會附上一顆煎蛋和青菜，牛腩的部分還搭配了紅蘿蔔和白蘿蔔。

米飯的部份有微鍋巴的脆脆口感，不過米飯整體吃起來有點粉粉的，我們沒有很喜歡。
蘿蔔香甜、牛腩肉質緊實，風味算是走清爽不重鹹的路線，整體來說我們覺得中規中矩，米飯的口感扣了不少分，還是推薦腸粉給大家囉！

※※※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※※※

營業資訊

老秈味石磨腸粉
地址：台北市內湖區內湖路一段437巷4弄3號1樓
電話：0928-688-822
營業時間：星期一~星期日 10:00~20:00
菜單：老秈味石磨腸粉菜單
粉絲團：老秈味石磨腸粉
交通：捷運港墘站、捷運西湖站步行約6~7分鐘即可抵達，鄰近公車站牌為麗山街