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老秈味石磨腸粉 每日手工現剝豪蝦腸粉口感Q嫩、鮮蝦彈牙

TG訂閱152



老秈味石磨腸粉(秈的發音同仙)就位在上次介紹的小學日燒肉丼旁邊,吃燒肉丼那天看到後,愛吃腸粉的我們馬上收在口袋名單,決定下次要來吃他。

之前吃過稻香石磨腸粉元氣廣式腸粉這兩家都不錯,因為地緣關係我們已經吃了稻香10幾次了吧,J寶喜歡稻香的醬汁、而我則是偏愛元氣香濃的麻醬腸粉。
這次造訪老秈味石磨腸粉,我們都在想那一間腸粉會在我們心中的排名勝出XD


用餐環境明亮整潔。


靠近點餐區的地方有自助區,這邊有餐具、碟子、醬油和辣椒可以自取。

老秈味石磨腸粉菜單


老秈味石磨腸粉菜單,點照片可以放大看得更清楚。

這邊的腸粉口味也滿多樣化的,還有伊比利豬腸粉、燻雞起司腸粉是我比較少看到的口味。


桌上還有彩色版的傳單,印有餐點彩色照片讓大家參考。
上方也有註明每份腸粉都有豬肉末、雞蛋、青菜和蔥花,如果有不吃的食材,點餐時記得先說唷。

老秈味石磨腸粉餐點介紹


我們這次點了兩份腸粉和一份煲仔飯,老實說來這邊吃腸粉即可,老秈味的煲仔飯不是我們的菜>”””<

辣椒醬是店家自製的,味道香辣開胃!
我個人覺得非常非常的辣,沾一點可以提升香氣,怕辣的朋友記得酌量享用。


豪蝦腸粉 NT.100
腸粉上方除了有淋上醬汁外,還有灑上些許白芝麻增添香氣,大家也可以依照自己的口味再搭配點辣椒醬和醬油。
豪蝦腸粉剛上桌時是上一張照片的模樣,拍他時想說把蝦擺整齊一下,才發現總共有五隻蝦呢!


老秈味的腸粉口感帶有明顯的Q度,熱呼呼的吃Q香滑嫩,以口感來說,我們最喜歡老秈味的腸粉。

腸粉包裹的內餡中有飽滿的青菜、雞蛋、豬肉末和蔥花,醬汁是微鹹中帶點甘甜的風味,吃起來相當順口!
自助吧的醬油則是單純的鹹味,我比較喜歡原本醬汁鹹中帶甜的味道,J寶則是喜歡再沾點醬油增添鹹香。


根據店家網頁介紹,豪蝦腸粉是店加每日手工現剝的4號大蝦。
鮮蝦的個頭不小,味道鮮甜、口感也很彈牙,明顯比稻香的鮮蝦品質好,以鮮蝦腸粉來說,老秈味大勝!


吻仔魚腸粉 NT.80
J寶他點了吻仔魚腸粉,內餡的料依然有青菜、雞蛋、蔥花和豬肉末,主角從鮮蝦換成了吻仔魚。


吻仔魚的量也滿足的,每一口都能隱約咬到吻仔魚軟嫩的口感與鹹香。


柱侯牛腩煲仔飯 NT.150
煲仔飯目前有柱侯牛腩和蠔油菇菇雞兩種,另外還可以客製化要不要鍋巴,如果不要鍋巴的話記得在點餐時跟老闆說唷!


隨著煲仔飯會附上一顆煎蛋和青菜,牛腩的部分還搭配了紅蘿蔔和白蘿蔔。


米飯的部份有微鍋巴的脆脆口感,不過米飯整體吃起來有點粉粉的,我們沒有很喜歡。
蘿蔔香甜、牛腩肉質緊實,風味算是走清爽不重鹹的路線,整體來說我們覺得中規中矩,米飯的口感扣了不少分,還是推薦腸粉給大家囉!

老秈味石磨腸粉 每日手工現剝豪蝦腸粉口感Q嫩、鮮蝦彈牙 @J&amp;A的旅行

※※※口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※※※

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營業資訊

老秈味石磨腸粉
地址:台北市內湖區內湖路一段437巷4弄3號1樓
電話:0928-688-822
營業時間:星期一~星期日 10:00~20:00
菜單:老秈味石磨腸粉菜單
粉絲團:老秈味石磨腸粉
交通:捷運港墘站、捷運西湖站步行約6~7分鐘即可抵達,鄰近公車站牌為麗山街


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