鹽昆布高麗菜是一道超簡單日式開胃菜，香氣十足、口感脆又多汁，只要切好高麗菜，拌入胡麻油、鹽昆布和芝麻後靜置3~5分鐘就可以吃了，如果高麗菜不會澀的話，拌勻直接吃就可以了！這道料理一定要現做現吃，放隔餐的話高麗菜會出水，口感變軟吃起來就不清爽囉。

記得第一次這道料理的時候是在大阪，那時候就對鹽昆布+胡麻油的滋味著迷不已，這道料理的做法簡單快速，高麗菜也可以換成小黃瓜，吃起來都滿不錯的唷！

鹽昆布高麗菜食譜

鹽昆布在網路上、家樂福或唐吉軻德都可以買得到，胡麻油和鹽昆布的量都可以依照自己的口味調整。

鹽昆布高麗菜作法

【步驟一】
高麗菜洗淨擦乾後切小塊、鹽昆布剪小段備用。

【步驟二】
在高麗菜上放入鹽昆布、胡麻油和芝麻拌勻，靜置5分鐘就能享用囉！

記得一定要現做現吃，口感才會好！

塩昆布鹹中帶有一絲甘味，跟香濃的胡麻油和脆甜的高麗菜搭配起來很順口。

Angel

塩昆布單吃會覺得滿鹹的，適時的搭配一些蔬菜會有提味的效果，之前吃過鹽昆布飯糰、塩昆布配燒肉也別有一番風味呢！

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