馬來西亞美食

【馬來西亞/新山美食】成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant-如花朵般綻放的炸魚超吸睛,每桌必點經典菜色!


【馬來西亞/新山美食】成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant-如花朵般綻放的炸魚超吸睛,每桌必點經典菜色! @J&A的旅行

【馬來西亞/新山美食】成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant-如花朵般綻放的炸魚超吸睛,每桌必點經典菜色! @J&A的旅行
成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant位於馬來西亞的柔佛新山,靠近KSL CITY Mall,
在新山的第三天,當地的朋友就帶我們來這邊吃午餐囉!
雖然這邊沒有冷氣、環境也像一般的小吃店,不過其中一道「炸魚」讓我印象非常深刻!

【馬來西亞/新山美食】成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant-如花朵般綻放的炸魚超吸睛,每桌必點經典菜色! @J&A的旅行
這邊就像是台灣的合菜熱炒,選擇幾道料理後再點白飯搭配著吃,
這天的餐點也是在地朋友幫忙點的,
我沒有看到菜單,所以也不確定正確的菜名和價格【馬來西亞/新山美食】成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant-如花朵般綻放的炸魚超吸睛,每桌必點經典菜色! @J&A的旅行

話說在馬來西亞吃飯時候,同桌的除了J寶外其他都是長輩,
所以拍照蠻有壓力的,只能趕快拍個幾張怕讓大家等太久😆
好多馬來西亞的食記本來想棄坑了,
不過有些餐點又很有特色~就讓我當作隨筆簡單記錄一下吧!

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仙草蜜
在新山這三天,幾乎每一餐吃飯都會搭配一杯飲料,
這天在成蒸魚與肉骨茶餐館我們喝的是仙草蜜,
喝起來味道就跟台灣泰山仙草蜜大同小異,
這邊的甜度比較適中、不會過甜,仙草則是以鮮草絲呈現,吃起來滑嫩咕溜!

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東坡肉
這一道店裡是稱呼他為東坡肉,不過感覺更像梅干扣肉?
大家應該對於這一道料理不陌生,
在台灣許多中式餐廳算是基本菜色、有時候再家也會吃到這道料理,
除了梅干菜和豬肉外,上方還有灑上些許的蔥花做為點綴。

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這天吃到的梅干扣肉以瘦肉居多,皮的份量不多、吃起來QQ嫩嫩的,不會很油唷!
肉滷得很透徹入味,表層深咖啡的部分吃起來較紮實,內層淺色的部分吃起來蠻嫩的,
再搭配上旁邊的梅干菜一起品嘗,非常的鹹香夠味,
底部的湯汁雖然偏油,不過舀一點淋在飯上會很下飯!吃完還會意猶未盡呢~

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炸魚
這道炸魚是成蒸魚與肉骨茶餐館的招牌菜之一,幾乎是每桌必點料哩,
如花朵般綻放的炸魚真的超吸睛【馬來西亞/新山美食】成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant-如花朵般綻放的炸魚超吸睛,每桌必點經典菜色! @J&A的旅行上桌的時候非常吸引大家的目光!

【馬來西亞/新山美食】成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant-如花朵般綻放的炸魚超吸睛,每桌必點經典菜色! @J&A的旅行
仔細一看,老闆是將整隻魚切割後裹粉再整隻放入油鍋中油炸,
魚肉還是緊黏著魚身,並不是將魚肉和魚身單獨炸後再擺盤,
這樣的作法感覺相當費工,J寶還稱這道為功夫菜呢【馬來西亞/新山美食】成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant-如花朵般綻放的炸魚超吸睛,每桌必點經典菜色! @J&A的旅行

【馬來西亞/新山美食】成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant-如花朵般綻放的炸魚超吸睛,每桌必點經典菜色! @J&A的旅行
炸衣吃起來酥酥的,魚肉則是軟嫩鮮甜,
炸魚的上方有淋上了美奶滋、下方則是泰式甜辣醬,
我們都比較偏愛沾甜中帶辣的甜辣醬,吃起來比較清爽順口,
濃稠香甜美奶滋搭配炸魚的話,我們反而覺得容易吃膩。

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腐竹鳳爪
這道就是豆皮加鳳爪的組合,
豆皮吃起來軟嫩多汁,整體吃起來以甜味為主。

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炸肉捲
炸肉捲外型跟台灣的雞捲還蠻相似的,
趁熱吃外皮會有喀滋喀滋的酥脆口感。

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有別於台灣雞捲的魚漿口感,這邊的炸肉卷內餡吃起來是多汁的肉餡口感,
他的調味沒有很重,主要吃食材的香氣為主,口味吃比較重的話可以再搭配醬油一起品嘗。

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苦瓜炒蛋
眾多肉類中還是要有一點蔬菜比較健康【馬來西亞/新山美食】成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant-如花朵般綻放的炸魚超吸睛,每桌必點經典菜色! @J&A的旅行
苦瓜切成薄片,吃起來脆脆的,苦味不會太濃,在我可以接受的範圍,
不過炒蛋感覺鹽巴下的有點重,稍微偏鹹一點【馬來西亞/新山美食】成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant-如花朵般綻放的炸魚超吸睛,每桌必點經典菜色! @J&A的旅行

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這間餐廳最讓我印象深刻的就是那道炸魚,
雖然吃起來跟一般炸魚大同小異,不過他的外觀真的非常有特色呢!!!
如果有去的話推薦一定要點炸魚來欣賞【馬來西亞/新山美食】成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant-如花朵般綻放的炸魚超吸睛,每桌必點經典菜色! @J&A的旅行
另外這邊沒有冷氣,如果怕熱的話要準備邊吃邊擦汗囉~

滿腹屋:【台北】滿腹屋--東區平價居酒屋、串燒美食。更多文章請看滿腹屋:【台北】滿腹屋--東區平價居酒屋、串燒美食。https://jatravelstory.com/

【馬來西亞/新山美食】成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant-如花朵般綻放的炸魚超吸睛,每桌必點經典菜色!

手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

成蒸魚與肉骨茶餐館 Seng Steam Fish Restaurant
地址:120, Malaysia, 100, Jalan Keris, Taman Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru, Johor, Malaysia
座標位置:N1.48779 E103.77475
用地址在Google Map搜尋的話位置會有點落差,可以搜尋英文店名或座標位置較準確囉!
電話:+60 12-775 0511
營業時間:星期二~星期日 7:30~15:00


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