杏杏法式薄餅（杏杏shinshin.crepe）是一間不收服務費的甜點輕食餐廳，主要是賣甜與鹹口味的法式可麗餅，也有飲品和手工蛋糕可以選擇唷。
杏杏法式薄餅環境
杏杏位於長庚醫院附近的巷弄內、靠近長庚醫院捷運站，開車前往的話附近也有收費停車場可以使用，店內還有提供多種虛擬支付可以使用，相當方便！
除了切片蛋糕外，這裡也有整份蛋糕可以預購，想要送人或是帶去聚餐與朋友分享也很適合。
杏杏shinshin.crepe有兩層樓，一樓是櫃台和部分座位，點餐後先結帳，服務人員會給我們叫號震動器，收到取餐通知時再前往拿取即可。
二樓的座位區與一樓一樣是以白色與木色系為主，整體空間舒適不擁擠。
角落擺放的是自助餐具飲水區和用餐完畢的回收區。
杏杏法式可麗餅菜單
店內的鹹口味Galette蕎麥餅皮是以蕎麥粉製作，強調沒有添加香精和添加物。
甜口味的法式可麗餅則是使用100%日本麵粉和香橙皮製成，鹹甜口味都有搭配套餐的組盒可以參考。
想要多一點飽足感的話也有三明治和沙拉。
菜單第一頁是店內的介紹，包含用餐限時、低消等資訊。
杏杏法式可麗餅餐點介紹
招牌半熟蛋起司火腿 NT.130＋A套餐紅茶 NT.39
套餐紅茶喝起來順口不澀，主食原本想點雞肉不想點火腿，不過看到照片上的半熟蛋一直跟我招手，還是忍不住在點餐的那一瞬間改口選招牌半熟蛋起司火腿´▽`
鹹口味的薄餅會附上手工麵包片和檸檬油醋沙拉，另外也能加$39升級A套餐（含紅茶或美式咖啡）或B套餐（含水煮蛋時蔬＋紅茶或美式咖啡）。
麵包口感外層酥脆內層帶有嚼勁與Q度，咬下去還會有卡滋的聲響。
沾點半熟蛋一起入口，讓酥脆的麵包增加了濕潤口感。
檸檬油醋沙拉有生菜、堅果和番茄片，微酸的滋味還滿清爽的。
底部鋪著起司搭配黃澄澄帶有光澤的半熟蛋實在是讓我沒有抵抗力，上方灑上些許黑胡椒增加了點辛香滋味。
軟嫩的薄餅搭配鹹香的起司火腿吃起來很涮嘴，半熟蛋的蛋香緩和了火腿與起司的鹹度，讓整體的味道達到不錯的平衡、不會鹹膩。
松露野菇嫩煎雞胸肉 NT.160
喜歡松露的J寶點了松露野菇口味，底部鋪著松露野菇，上方再放上三大塊雞胸肉，同樣有檸檬油醋沙拉與手工麵包。
雞胸肉吃起來紮實但不會乾柴，沒有過多的調味，咀嚼時能品嚐到雞肉的肉香。
下方的野菇以松露醬拌炒而成，入口有著顯著的松露獨特香氣，還算是夠味。
招牌杏杏 NT.150
甜的法式可麗餅好多口味我都好想吃，價格落在$110~$150之間，我們這次點的招牌杏杏是以肉桂蘋果為主要風味。
上方有焦糖肉桂蘋果、香草冰淇淋、北海道鮮奶油、香椒和草莓，水果會隨季節調整，水果種類以店家當日供應為準。
法式可麗餅的餅皮軟嫩帶有一點彈性，咀嚼時有股自然清新的香氣，肉桂蘋果帶有濃郁肉桂香，搭配香草冰淇淋相當對味，我們都滿喜歡的！
杏杏的名片提供給大家參考。
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※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※
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杏杏法式可麗餅店家資訊
杏杏shinshin.crepe
地址：桃園市龜山區文二三街57號1F
電話：(03)328-6822
營業時間：平日9:00~20:00、假日10:00~20:00 星期一公休
菜單：杏杏法式可樂餅菜單
服務費：不收服務費
粉絲團：杏杏shinshin.crepe
杏杏法式可麗餅交通方式
交通：桃園機場捷運站A8長庚醫院站步行約10分鐘即可抵達
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