ifoodie

隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】

TG訂閱152

隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行
隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行
索菲烤布蕾是隱身在傳統市場內的甜點店,每次來水源市場,都會想來份烤布蕾或塔派甜點。

索菲烤布蕾在景美也有開設一間分店,景美店擁有獨立的店面,不過店內僅有少許座位,主要還是以外帶為主。
而我們造訪的公館店則是位於水源市場的2樓、鄰近捷運公館,這邊也有幾組座位,內用的客人也不多,大多還是外帶客居多。

索菲烤布蕾環境

隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行
內用的話有一些小小規定,如果攜帶外食的話會酌收100元清潔費,不過這筆費用是可以抵用甜點飲料的唷!
也就是說,攜帶外食的話就有低消100元的規定,沒帶外食的話索菲烤布蕾就沒特別的低消規定。

隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行
隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行
索菲烤布蕾的內用空間不大,不過布置的溫馨舒適!
我們是平日下午造訪,店內剛好沒有其他客人,宛如包場般享有整個空間呢。

索菲烤布蕾菜單

隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行
索菲烤布蕾的甜點以烤布蕾、甜塔類為主,烤布蕾的售價落在$50~$70,甜塔類則是$100~$120,甜點口味皆以當日供應為準,我去的這天還有看到1片$80的重乳酪可以選擇。

隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行
飲料的部分則是50元起,套餐選擇甜點+飲料還可以折扣10元。

索菲烤布蕾餐點介紹

隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行
JJ’s Poke & Cafe吃完飯後,就帶J寶來索菲烤布蕾吃個甜點啦!
原本想點平常會吃的抹茶塔,不過J寶想換換口味,這天我們就點了檸檬和季節限定的芒果布蕾試試。

隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行
迷漾檸檬塔 NT.100
酸酸甜甜的迷漾檸檬塔滿合我的口味,上方的炙燒檸檬蛋白霜還有磨上些許檸檬皮增添香氣,口感綿密、帶有檸檬舒爽的清香,吃起來是淡雅的甜香。

J寶不愛蛋白霜,他比較喜歡單純的檸檬塔風味,對他來說沒有蛋白霜更加分!
而我則覺得有蛋白霜整體的風味會比較有層次,不過蛋白霜的量能減少一點更優,蛋白霜的接受度還是看各人喜好囉。

隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行
檸檬奶油餡強調不添加玉米粉和吉利丁製作,屬於蛋奶素甜點。

塔皮底部屬於硬脆口感,切的時候需要費點力氣,邊緣的塔皮咬起來則是呈現酥脆口感。
檸檬餡口感滑順細緻,酸度屬於溫和、不強烈,吃起來很順口的酸味,不過如果跟我一樣喜歡酸的話,會覺得酸度如果能夠再高一點更佳!

隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行
芒果烤布蕾 NT.70
原味焦糖烤布蕾一份是$50,而芒果烤布蕾一份$70,價格不算便宜,不過可以看到整塊新鮮芒果,而不是芒果醬或芒果泥,視覺上倒是覺得還算澎湃。

隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行
強調不加一滴水的烤布蕾是索菲烤布蕾的招牌品項,平常都吃焦糖布蕾,這次換個芒果布蕾試試看。

濃香烤布蕾內能看到不少香草籽,少了香脆的焦糖後,布蕾香醇清甜的奶香味更加濃厚、口感綿密,搭配上多汁香甜的芒果,吃起來清爽不膩口,上方的檸檬皮香則是讓布蕾的味道層次更豐富呢!

隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行
之前吃過的抹茶塔、原味烤布蕾、草莓塔心得可以參考這篇

索菲烤布蕾評價

隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行
索菲烤布蕾是我一直以來滿喜歡的甜點店,其中塔類甜點平易近人的價格更是我推薦這間甜點店的原因之一!

平常想吃塔類甜點,不過一般售價大多一個就要$150起跳,索菲烤布蕾的塔類甜點除了栗栗安(栗子塔)$150、冬季限定草莓乳酪塔$140,其他的價格都落在$100~$120之間,相對之下這邊顯得更不傷荷包´∀`

隱身在傳統市場內的小清新平價甜點店。索菲烤布蕾【公館美食】 @J&A的旅行

※口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

美食懶人包
【台北美食】台大公館美食懶人包-公館平價美食小吃、聚餐餐廳通通有
【台北美食】板南線美食/藍線美食餐廳 聚餐餐廳 懶人包。搭捷運吃美食。
【台北美食】台北東區平價小吃懶人包-超過20間平價小吃整理
【台北美食】台北東區美食、東區聚餐餐廳懶人包
【台北美食】捷運南京復興美食懶人包-步行即可抵達的平價小吃與餐廳分享
【台北美食】台北信義區美食、聚餐餐廳懶人包
【基隆美食】基隆暖暖美食懶人包
【台北美食】燒肉丼蓋飯懶人包-來吃肉吧!燒肉丼、蓋飯在這裡。
【情人節餐廳】台北情人節約會餐廳、特色餐廳分享

索菲烤布蕾營業資訊

索菲烤布蕾
地址:台北市中正區羅斯福路四段92號2樓(水源市場2樓)
電話:0918-820-708
營業時間:星期二~星期日 12:00~20:00
粉絲團:索菲烤布蕾【Dessert&Coffee】
交通:捷運公館站1號出口步行約1~2分鐘即可抵達


發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *