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好評不斷!食材天然新鮮的歐風餐盒、法式甜點,愛爾蘭黑啤燉牛、法式櫻桃鴨胸不用花大錢就吃得到。The Label Co.

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好評不斷!食材天然新鮮的歐風餐盒、法式甜點,愛爾蘭黑啤燉牛、法式櫻桃鴨胸不用花大錢就吃得到。The Label Co. @J&A的旅行
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The Label Co.是一間擁有手作料理溫度的餐盒專賣店,料理盡可能以食物原型呈現調味也是主打使用自然食材、非加工品

看似樸實的料理中融入了香草清香、自製果醬更添特色,口味上除了有較少見的法式櫻桃鴨胸、愛爾蘭黑啤燉牛、香檸鮭魚外,還有多款自製甜點、茶飲可以挑選。

The Label Co.以外帶、外送為主,店內也有少少的座位可內用。這邊還有提供客製化服務,可依我們的預算、活動需求,製作雙拼主菜、份量調整的服務。

The Label Co.環境

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The Label Co.的料理中運用了一些香草入菜,在門口可以看到他們種植的香草盆栽。

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門口可以看得到菜單資訊,除了餐盒外,還有數款甜點與飲品可以挑選。

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我們這天造訪,遇到了剛出爐的糖粒泡芙,一顆顆小巧可愛的泡芙是新推出的甜點,後面也會跟大家介紹。

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The Label Co.餐盒主要以外帶外送為主,店內也有提供座位讓大家內用,不過座位數量少,建議還是外帶比較方便。

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櫃檯旁的冷藏櫃則是擺放了甜點和飲品。

中間層的飲料會随著季節做調整,下層的罐裝茶飲則是常態性供應。

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除了冷藏甜點外,也有多款常溫甜點和禮盒包裝供大家選擇。

另外The Label Co.部分口味的餐盒還有推出冷凍真空料理包,買回家的話可以放冷凍保存,想吃就隨時都能吃得到囉。

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外帶餐盒會放入紙袋中,讓大家方便提著走。

The Label Co.餐盒菜單

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The Label Co.餐盒的菜單。
目前推出了八種口味餐盒,根據店家粉絲團上的資訊,他們不定時也會增加新口味或調整現有品項,實際的供應狀況,以The Label Co.公告為準。

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除了餐盒外,這邊還有多款常溫、冷藏甜點,飲品、沙拉和單點品項。

The Label Co.餐點介紹

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餐盒外帶回家後可以選擇常溫品嚐或微波爐加熱,冷熱時品嚐各有不同感受,以這天我們挑選的肉類來說,加熱後口感較軟嫩、香氣也比較濃郁,咀嚼時也更能感受到肉汁。文內的口感介紹會優先以加熱品嚐時的風味為主,不過如果是冰過再加熱,口感也會有些許差異唷!。

The Label Co.的餐盒建議當餐食用風味最佳,如需隔餐使用最多可冷藏保存一天!
餐盒材質可使用微波爐加熱,不過透明盒蓋不能微波,如需加熱記得先把蓋子打開再放到微波爐

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為了讓大家品嚐餐盒時也有在餐廳用餐時的享受,The Label Co.還有推出套餐組合,任一餐盒都能加$99升級套餐,套餐內容包含每日精選點心(常溫蛋糕)、茶飲一瓶,想喝飲料、飯後再來份甜點的話,在這裡能一次滿足。

《$99套餐內容》

  • 每日精選點心一份
    常溫蛋糕,由店家隨機搭配
  • 瓶裝茶飲一瓶
    台灣金萱烏龍茶、台灣蜜香紅茶、冷泡梨山高山茶任選一瓶


店家還會在餐盒上的封條勾選口味,讓大家方便辨別內容物。

  • 法式櫻桃鴨胸

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法式櫻桃鴨胸 NT.180
平常在外面會買的餐盒通常是雞肉、豬肉或牛肉居多,沒想到在這裡還能看到法式櫻桃鴨胸,佐上店家自製的季節果醬,彷彿在餐廳內用餐般精緻,讓餐盒更加亮眼!

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餐盒內的蔬食配菜使用當季食材搭配3~4樣,會以義大利進口初榨橄欖油增添風味。
這天的配菜有甜中帶點微酸的胡麻葉菜、甜嫩玉子燒、花椰菜、鬆軟微甜地瓜和脆甜多汁杏鮑菇,沒有過重的調味,每一口都是清爽自然的蔬菜鮮甜。

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這份玉子燒跟日式風味不太一樣,軟嫩又多汁的口感、純樸自然的蛋香中富有淡雅甜味,風味簡單卻令人意猶未盡,是我最喜歡的配菜。

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在飯的上面還有一根爽脆的玉米筍和酸甜帶有些許香料的蕃茄片。

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The Label Co.使用宜蘭櫻桃鴨胸加入新鮮百里香舒肥,再以慢火將表皮煎至酥脆、散發出香氣,餐盒中的櫻桃鴨胸已經先切成片狀,讓我們無須刀叉也能輕鬆享用!

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煎至焦香的鴨胸皮微酥帶有QQ的口感,吃起來不會覺得油膩。

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鴨肉緊實有彈性,咀嚼時可以品嚐到些許肉汁口感,店家自製的香甜綜合莓果果醬更是畫龍點睛,帶出鴨肉的鮮美甘甜。

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餐盒是以藜麥搭配白米的組合,米飯軟硬度適中,咀嚼時可以感受到米粒自然的香甜。

  • 香檸烤鮭魚

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香檸烤鮭魚 NT.200
直接在餐盒上放上一大塊厚實的鮭魚實在太霸氣了!
平常看過的魚類便當/餐盒,大多都是烤鯖魚、炸魚居多,或許也因為單價較高的緣故,相較之下有鮭魚便當店就比較少,愛吃鮭魚的我們一看到鮭魚眼睛馬上亮了起來。

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進口鮭魚以低溫舒肥的手法烹調保留鮭魚的油脂,再將表面炙燒增添香氣,佐以新鮮黃檸檬、海鹽與黑胡椒調味。

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鮭魚緊實不乾硬,入口時豐富的油脂香氣融合了胡椒辛香,濃郁的魚香讓喜歡鮭魚的我們相當滿意。

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擠點金桔可以增加不同的果香味,金桔的酸甜讓鮭魚吃起來更爽口。

  • 愛爾蘭黑啤燉牛

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愛爾蘭黑啤燉牛 NT.220
愛爾蘭黑啤燉牛使用愛爾蘭Guinness黑啤酒搭配美國穀飼牛肋條、紅蘿蔔、番茄、洋蔥和百里香燉煮而成。

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啤酒中的酵母讓肉質呈現軟嫩口感,肉香中還帶有蔬菜甘甜,尤其是紅蘿蔔香甜味特別突出,部分帶有筋膜的部位吃起來也十分滑嫩,咀嚼起來完全不費力。

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愛吃肉的朋友大推愛爾蘭黑啤燉牛,肉量十足、可以吃得非常過癮!

  • 舒肥嫩雞胸

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舒肥嫩雞胸 NT.130
The Label Co.的舒肥嫩雞胸將台灣合格雞胸肉搭配新鮮迷迭香和海鹽調味。

舒肥料理已經盛行了好一陣子,將舒肥手法融入料理的烹調手法越來越常見,就雞胸來說,每一間舒肥後所呈現的口感也會略有不同!

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雞胸肉有著舒服的雞肉香氣、鹹淡適中,透過舒肥的雞肉保留雞汁,吃起來不會乾柴,如果迷迭香的氣味能再濃一點會更加分。

有的舒肥雞胸口感會帶有一點帶脆度、肉香也不明顯,我們比較吃不習慣,而The Label Co.的舒肥雞胸不僅維持軟嫩帶有水份、又不會有脆脆的口感,很合我們的喜好。

  • 健康蔬食(蛋奶素)

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健康蔬食(蛋奶素)NT.120 + 升級十六穀米 NT.20
The Label Co.體貼的推出蔬食餐盒讓吃素或不想吃肉的朋友也有適合的選擇,健康蔬食餐盒有分「蛋奶素」或「純素,如果有需要純素的朋友,記得要在點餐前先跟店家說唷。

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搭配的蔬菜與一般餐盒一樣,主食則是以香料野菇取代肉類。

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香料野菇是使用義式綜合香料調味,入口時有著濃郁的香草香氣,三種菇類各呈現出不同的菇香與口感,脆甜多汁的杏鮑菇、滑嫩的鴻禧菇與白精靈讓層次更豐富。

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米飯則是升級成十六穀米,米飯粒粒分明,吃起來比黎麥飯更有嚼勁,有著明顯的甜度與不同穀米的風味。

  • 瓶裝茶飲

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冷泡梨山高山茶(無糖) NT.50
茶飲中我最喜歡冷泡梨山高山茶,與其他兩款相比,高山茶的茶香相對來說更加濃厚回甘。

金萱烏龍茶 (無糖)NT.50
金萱烏龍茶喝起來甘甜清爽、尾韻帶了點淡雅奶香,舒服清新的香氣在口中縈繞。

台灣蜜香紅茶(微糖) NT.50
蜜香紅茶以微糖呈現,甜度帶出了細緻的果蜜香,喝完後還會口齒留香的感覺,溫和的甜度對於平常喝無糖的我們,是屬於香甜不膩口的風味。

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三款茶飲的風味有著明顯的差異性,每一款都各有特色,大家喜歡哪一種呢?

  • 點心與甜點

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老實說在餐盒外賣店能看到媲美甜點店的甜點,真的有點出乎我意料!
將點心包裝後貼上印有店名的標籤,看起來非常有質感,無論是糖粒泡芙、司康、杯裝冷藏甜點等等通通都是The Label Co.自製,他們如果未來拓展規模開輕食甜點餐廳也不會讓我意外。

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義式水果奶酪 NT.70
杯裝甜點有義式水果奶酪、提拉米蘇、海鹽焦糖巧克力慕斯三種,我們這天帶了奶酪和提拉米蘇回家,外帶時The Label Co.還會貼心放入保冷劑保鮮。

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義式水果奶酪的口味會隨季節變化,這次品嚐的是以金鑽鳳梨搭配愛文芒果製成的芒果鳳梨奶酪。
奶酪軟滑柔嫩,奶香清甜不膩口,還可以看到不少香草籽的蹤影,上方的水果明顯吃得到鳳梨果肉的微脆口感和果肉纖維,果醬本身甜了點,不過與奶酪稍微拌一下再一起品嚐,會讓整體的甜度較平衡。

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經典提拉米蘇 NT.90
義大利經典甜點提拉米酥在這裡也買的到,以馬斯卡彭起司為基底,搭配了店家自製手指餅乾、義式濃縮咖啡、瑪薩拉酒(marsala wine)、伊思尼鮮奶油製作而成。

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綿密的馬斯卡彭起司有著香濃奶味,整體口感相當濕潤,濃郁的酒香、可可粉的苦香與咖啡香層層堆疊的風味令人相當著迷。

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義式洋蔥香料司康和法式糖粒泡芙是新推出的點心,泡芙一盒有5顆,而司康一份是一顆。

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義式洋蔥香料司康 NT.60
咬下時外層是有點脆香,整體吃起來十分紮實,鹹鹹甜甜的滋味有著義式香料的濃郁氣息,不過口感上稍微乾了點,需要搭配著茶飲比較好入口。

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法式糖粒泡芙 NT.60/5入
以牛奶、法國麵粉、法國珍珠糖、勤益殺菌蛋和伊思尼奶油製成的糖粒泡芙有著濃郁的奶香,外層珍珠糖粒脆甜可口,多層次的口感我個人非常喜歡!

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帶回家後直接享用是屬於軟香微Q中帶有珍珠糖脆的口感,如果喜歡外酥內軟的話可以用烤箱或氣炸鍋回烤一下再放涼品嚐,就會是外酥香帶有珍珠糖的脆、內層則是軟Q口感。

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另外三款甜點是瑪德蓮、美式軟餅乾和磅蛋糕。

美式軟餅乾 NT.50
美式軟餅乾以法國進口巧克力、進口堅果、法國麵粉等食材製成,裡面吃得到巧克力和脆脆的堅果口感與香氣,甜度對我來說也滿剛好的,不會像像以前在美國吃過的那麼甜膩。

柑橘磅蛋糕 NT.50/片
紮實的磅蛋糕有著柑橘清香,還吃得到一點果肉柔軟的口感。

蜂蜜瑪德蓮 NT.50
這天吃到的瑪德蓮保水度不錯,不會有乾乾的感覺,帶有蜜香的滋味吃起來又有點類似較紮實的蜂蜜蛋糕。

The Label Co.評價

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外食的時候常常覺得便當、小吃那些鹹度高,吃完容易覺得油膩、口乾舌燥很有罪惡感,而The Label Co.的餐盒吃起來非常清爽,卻又不會像水煮料理般單調。

融入香草、義式香料的調味讓料理吃起來精緻有質感,便當店容易忽視的葉菜類,口感仍舊保有脆度、色調也是十分鮮綠漂亮,無論是肉類、配菜或蔬食餐盒,新鮮度表現都相當不錯。

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※本篇為邀約合作、內容為真實感受,口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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The Label Co.營業資訊

The Label Co.
地址:台北市松山區南京東路23巷4號之5
電話(02)3765-5019
LINE:@168ltdqe
營業時間:星期一~星期五 11:30~19:00 國定假日會另行公告
菜單:The Label Co.菜單
服務費:不收服務費
訂購方法:電話、E-MAIL、粉絲團私訊、官網
付款方式:現金、銀行轉帳、LINE PAY
官網:https://thelabelfoods.oddle.me/zh_TW
社群:The Label Co.facebookThe Label Co.instagram
交通:捷運南京三民站1號出口、台北小巨蛋站4號出口步行約7分鐘即可抵達


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