馬來西亞美食

【馬來西亞/巴生美食】楊氏肉骨茶 Yeoh’s Bah Kut Teh 香濃湯頭、入味好吃


【馬來西亞/巴生美食】楊氏肉骨茶 Yeoh’s Bah Kut Teh 香濃湯頭、入味好吃 @J&A的旅行
【馬來西亞/巴生美食】楊氏肉骨茶 Yeoh’s Bah Kut Teh 香濃湯頭、入味好吃 @J&A的旅行
楊氏肉骨茶 Yeoh’s Bah Kut Teh位於馬來西亞的巴生,距離我們之前吃的直落玻璃(瓦煲)肉骨茶車程大約10分鐘左右。
肉骨茶是馬來西亞著名美食之一,起源地就位於馬來西亞巴生,爾後在跟新加坡等亞洲地區興起。

肉骨茶分為潮州派、福建派、廣東派三種~
馬來西亞的屬於福建派,以中藥材香為主,類似藥膳風味。
新加坡則是潮州派,加入大量胡椒製成,有著濃郁胡椒香,我們之前吃的新加坡黃亞細肉骨茶就是胡椒味超重。

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楊式肉骨茶的環境比直落玻璃肉骨茶的環境明亮舒適,座位也更加寬敞。
這天我們原本也是要去直落玻璃肉骨茶用餐,不過J寶爸想到這邊有冷氣,覺得用餐會比較舒適,就改到這裡吃午餐。

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雖然這邊有冷氣,不過因為不是完全室內的空間,溫度上來看其實沒有明顯的涼爽感XD
但寬敞的座位空間會讓空氣比較流通,也不會覺得悶熱不適。

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楊氏肉骨茶有提供附有彩色照片的菜單,價格也都清楚的寫在上方。
這家肉骨茶有會說中文的服務人員,所以點餐和溝通上是完全沒有問題。

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大骨和滷豬手是店內的招牌品項,可惜我們去的時候已經賣光光了,沒有口福吃到了QQ

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另外還有蔬菜、飲料、米飯、油條等可以選擇。

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菜單底頁有楊氏肉骨茶的據點資訊~
除了在巴生的總店外,在新山也有開設分店。

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入座後店家會提供一籃茶包茶葉讓大家挑選~
價格落在RM4~RM8之間,想確認價格的話也都可以找服務人員詢問。

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在台灣泡茶的話,第一泡茶滿多都是倒掉的樣子~
而在馬來西亞第一泡沖出來茶通常都是用來沖洗餐具。

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鐵觀音 RM4
第二泡茶就可以開喝啦!
這次喝的是鐵觀音,茶香味濃厚,我還滿喜歡的。

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油條 RM1.5
入座後服務人員都會先送上油條,不過這是需要收費而非免費招待唷!
不喜歡的話就直接跟服務人員說不要油條即可。

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我們這天點了原味肉骨茶2碗、瓦煲肉骨茶1人份、百灼時菜。
原味肉骨茶單純只有肉+湯,可以選喜歡的部位搭配,有排骨、三層肉、瘦肉、腳彎等13種可以挑選。
瓦煲肉骨茶則是可以從13種肉類中選一種,其他蔬菜、豆腐等配料都是店家搭配好的。

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油飯 RM0.7/小
跟台灣說的油飯不同,這家店稱的油飯也就是一般米飯唷!
米飯口感跟大多數馬來西亞當地餐廳的米飯一樣,吃起來鬆鬆粉粉、比較沒有米飯的彈性。

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隨著米飯會附上一疊辣椒,可以加入醬油提味,搭配著肉骨茶一起品嘗。
我個人還滿喜歡這辣椒的,加入醬油讓辣椒的味道融入醬汁內,吃起來有辣香又不會太過嗆辣。

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瓦煲肉骨茶 RM15/1人份
這家的瓦煲肉骨茶點一人份的話是計價RM15一鍋!
如果點兩人份或以上,則是以每人RM14計算,假設點兩人份就是RM14*2等於RM28。
我們雖然有三個人用餐,不過只想點一人份的大家分食試試味道,就是以RM15計算。

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瓦煲的肉我們選擇了肉骨,肉骨燉煮的很入味,口感非常軟嫩,用餐具輕輕一撥肉就會鬆開。
裡面除了生菜外,還有豆腐、些許蘑菇和香菇搭配。
肉骨茶的湯頭喝起來有濃郁的藥膳香,味道甘甜清香又順口。

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馬來西亞的米飯口感雖然不太合我的口味,不過拌入肉骨茶湯就還是會乖乖吃光光啦XD

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百灼時菜 RM8/中
蔬菜我們這次挑了油麥、也就是台灣萵苣,吃起來脆又多汁、帶有微微的菜苦味。

蔬菜類有油麥、生菜、小白菜、豆芽和菜心可以選擇。
份量的部分有大、中、小三種選擇,大RM12、中RM8、小RM5,大家可以衡量人數或食量選擇適合的份量。

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原味肉骨茶(豬肚+粉腸) RM10
原味肉骨茶原本我們以為只能選擇一種肉類,不過店家跟我們也可以選兩種做成綜合。
這一碗內就是包含了豬肚和粉腸兩種食材。

之前吃過的粉腸有個特殊的味道,我個人不是很喜歡>”””<
不過這家的粉腸表現不錯,不僅沒有怪味道,豬肚與粉腸也都滷的入味,入口只有Q彈口感與肉骨茶湯的藥材香。

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原味肉骨茶(腳彎) RM10
另一份原味肉骨茶的肉搭配了腳彎。
他的豬皮吃起來不會油膩可怕,豬皮Q嫩有彈性、瘦肉十分紮實,整體口感還不錯呢。

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汽水RM2.5
天氣熱不想喝熱茶的話,這邊也有賣汽水,會提供一個附冰塊的杯子和易開罐汽水。
這邊的汽水不是可樂雪碧,而是100 plus氣泡運動飲料!
味道類似舒跑,不過多了氣泡和冰涼口感,喝起來爽口消暑不甜膩。

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我們這次三個人用餐共花了RM51.6,現在的匯率折合台幣大約400元,提供給大家參考。

 

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

楊氏肉骨茶 Yeoh’s Bah Kut Teh
地址:Bangunan Persatuan Hokkien (Kantin) Jalan Batu Tiga Lama 41300 Klang Selangor Malaysia
電話:+60 3-3341 7551
營業時間:星期一~星期日 8:00~15:30
菜單:楊氏肉骨茶菜單
官網:http://www.bahkutteh.com/index.html
粉絲團:Yeoh’s Bah Kut Teh


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