燒烤鍋物單點吃到飽

【捷運忠孝復興】虎 炭火燒肉–貼心親切的服務,盡情享受美味的食物


【捷運忠孝復興】虎 炭火燒肉–貼心親切的服務,盡情享受美味的食物

【捷運忠孝復興】虎 炭火燒肉–貼心親切的服務,盡情享受美味的食物
果凍魚來吃碳火燒肉啦!

話說…果凍魚其實很喜歡吃燒肉,
可是J寶每次都說燒肉一部小心都烤的焦焦,
所以…每次吃燒肉都只能有卷的時候才能吃= =

這一次抽到虎炭火燒肉果凍魚還蠻開心的,
因為又可以來吃燒肉啦~~
而且今天用餐的時間客人不多,
所以店員”浩呆”就全程幫我們服務囉!
不用擔心烤的焦焦了【捷運忠孝復興】虎 炭火燒肉–貼心親切的服務,盡情享受美味的食物






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店門口跟許多燒肉店一樣,呈現深咖啡色的裝潢。



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用餐座位區。

我們抵達的時候,店員還在用餐,
看到果凍魚拿相機拍照紛紛跳起躲到後面了XD
店員們超可愛的,直接自動清場!

每張桌子旁都有布廉,如果座位旁邊有人的話,
店員就會將布廉拉下,讓客人保有自己的隱私空間!



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進餐廳右側可以看到一個冰箱,
裡面擺著台灣啤酒跟一些日本酒。



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餐廳最裡面也百放了許多酒瓶,
正中間則是店家的名稱”虎”!



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牆壁上也有幾種料理的掛牌,不曉得是不是推薦料理?



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桌上還有一個名片立架唷!



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果凍魚看到立架上寫的老虎排驚了一下!!
查了一下網站資訊,才發現原來老虎排不是老虎做的<–廢話…
不過果凍魚今天沒吃到就是了= =

老虎排介紹

將特選的帶骨牛小排,以水梨、洋蔥、蘋果等蔬果,
加上各式新鮮水果熬煮六小時而成的特製醬汁一同醃製,
口感軟嫩且帶有水果馨香。



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虎 炭火燒肉菜單。



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最後一頁還有虎 炭火燒肉的故事呢!
原來老闆叫小虎,才將店名取名為”虎”˙啊!



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可爾必思 NT.60

J寶不想喝酒精類的飲料,
所以就選擇了可爾必思囉!
酸酸甜甜的,果凍魚也好喜歡呢!

話說…很多燒烤店,不含酒精的飲料都會有可爾必思耶!

 


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Highball NT.100 (未滿18歲請勿飲酒)

以威士忌加蘇打水、檸檬調製而成。

這杯是果凍魚喝的,酒味不會很嗆,
有越賀越順口的感覺,
果凍魚喝感覺有淡淡的啤酒香氣耶XD
可是浩呆說沒加啤酒= =

 



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冰筒。

因為果凍魚怕像是之前一樣飲料放到最後冰塊融化都沒味道,
所以詢問店家冰塊可不可以另外給,
他們就幫我送上兩杯不加冰塊的飲料跟這個冰筒囉!



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火爐上場囉!

昨天天氣已經回暖了,坐在火爐旁感覺很熱的說XD



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調味料。

左側的是沾講,醍醐醬加味噌,
醍醐醬是店家加入蘋果…等食材自己熬的喔,
據說光熬醬就要耗費一整天的時間,
大家一定要品嚐看看!

右側的蒜泥跟辣椒可以自己決定要不要添加,
兩疊醬料,我們一疊有加一疊沒加,
果凍魚覺得不要加的比較耐吃!



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泡菜 NT.70

酸酸甜甜帶有一點辣味,
口感清脆,邊吃肉邊吃泡菜可以降低吃肉的油膩感唷!



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美國特級莎朗牛排 NT.420

送上桌的時候已經切好大約10塊了,
牛排上方也稍微用胡椒和鹽巴稍微調味過!
另外也有附上檸檬汁,可以自己斟酌調味方式。

話說…虎 炭火燒肉提供的都是美國牛,
J寶還碎碎念念了好久= =



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浩呆還教我們要怎麼烤牛排才能鎖住肉汁,
一面烤到上色後再翻面,翻到另一面繼續烤,
看著牛排的切面就可以選擇自己希望的熟度囉!

沙朗牛排咬起來嫩又帶有彈性,
肉汁也完全保留在肉裡面,
第一塊牛排,浩呆有幫我們調好味,
之後的就可以自己選擇要加岩鹽、檸檬汁或是沾燒肉醬囉!

果凍魚個人還蠻喜歡這牛排的,
喜歡吃肉味重的,就加點岩鹽品嚐牛排的原味,
喜歡吃整體味道重的就選擇沾燒肉醬囉!

 



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霜降豬 NT.220

其實果凍魚因為看到其他人分享松板豬會擺的像玫瑰花一樣,
選餐的時候一直想選松板豬,
不過有松板豬的B餐有我們不想吃的牛勒條,
所以就只好放棄啦【捷運忠孝復興】虎 炭火燒肉–貼心親切的服務,盡情享受美味的食物



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霜降豬本身調味的味道不重,
同樣也可以自己選擇沾燒肉醬、岩鹽或檸檬汁吃唷!

霜降豬口感帶點Q度,肉汁豐沛,
咬下去很有彈性呢!



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牛小排 NT.170

不同於沙朗牛排帶有生度,牛小排以全熟燒烤
口感紮實有嚼勁,靠近骨頭的部分比較難咬,
要稍微費力一點唷>”<



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大干貝 NT.190

這兩個大干貝真的很大,果凍魚忘記要拿比例尺量一下了= =



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旁邊的奶油是也要一起下去烤的唷!



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浩呆說,奶油烤融化後就可以先拿起來了,
等干貝熟了以後,要吃之前再沾取奶油!

果凍魚是覺得加奶油直接一起烤比較入味啦!
不過這樣會”發爐”,
所以還是乖乖聽浩呆的話,入口前再沾取囉。

大干貝非常的鮮嫩,入口時還帶有一點湯汁,
沾取奶油一起吃,
濃濃的奶香搭上新鮮干貝,會令人吮指難忘【捷運忠孝復興】虎 炭火燒肉–貼心親切的服務,盡情享受美味的食物

 



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雞軟骨 NT.140

不同於果凍魚最近在燒烤店吃的”炸雞軟骨”,
虎 炭火燒肉是採炭烤方式呈現。



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雞軟骨帶有雞肉,咬起來有軟骨的脆,也有雞肉的嫩,
咬起來非常有嚼勁,在嘴裡還聽的到”ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ”的聲音呢!

朋友聚餐的話,十分適合點來當下酒菜邊吃邊喝XD



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海王螺 NT.80/顆

旁邊的兩個小壺分別是裝醍醐醬和清酒,
是在烤海王螺的時候加入去腥兼提味。



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浩呆拿了一個特殊的架子先放在烤爐上,
這樣才能固定海王螺的位置,不會隨便滾動XD

烤一小段時間後,浩呆會加清酒與醍醐醬到海王螺殼裡面,
海王螺從生的烤到熟,總共會加兩次的清酒與醍醐醬唷!



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海王螺口感很有嚼勁,
帶有淡淡的清酒香與醍醐醬的香氣,
可以完全不用沾醬唷!

海王螺內還有剛剛的清酒跟醍醐醬,
倒入碗裡喝,可以喝到鮮甜與醍醐醬的鹹香!

話說…這海王螺浩呆還說可以拿來打人XDD
他還詢問我們要不要把海王螺殼帶回家做紀念呢!
果凍魚當然欣然答應啦~
他們還很貼心的幫我們將殼清洗乾淨並擦乾,
放入紙袋後讓我們帶回家呢!



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筊白筍 NT.120

烤過以後沾點醍醐醬或是灑點鹽巴就可以吃囉!
鮮脆的筊白筍在吃過許多肉來吃,
感覺十分清爽,果凍魚喜歡灑鹽巴吃可以吃到茭白筍本身的鮮甜呢!



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烤麻糬 NT.10/個

這是店家招待的,浩呆說本來要給我們吃虎綿綿,
可是在過年後,棉花糖大缺貨都買不到,所以只能吃烤麻糬了【捷運忠孝復興】虎 炭火燒肉–貼心親切的服務,盡情享受美味的食物



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原本矮矮胖胖的麻糬,
經過浩呆在烤爐上不斷的拍打炭烤凌虐(咦?)後,
變成扁扁長長的烤麻糬啦!



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可以自己加上煉乳和花生粉調味唷!

這款的烤麻糬,屬於脆脆硬硬的口感,稍微有一點黏牙,
跟平常吃的烤麻糬不太一樣,
果凍魚之前再燒烤吃到飽吃的都是屬於有厚度的軟Q的口感,
虎 炭火燒肉則是將它整個打扁,呈現脆硬的口感,
兩種各有各的特色囉!



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今天整體用餐的感覺十分開心,
文章一開始就有提到了,
因為今天客人不多,所以浩呆全程辛苦的為我們服務,
而果凍魚竟然忘記拍下辛苦的浩呆了,
希望他不要打我XDDD

用餐過程,浩呆會不斷的跟我們閒聊,
J寶還跟他聊到當兵的事情,這果然是男生會有的共同話題XDD
這之中,浩呆邊烤的時候也會跟我們分享炭烤的心得,
讓我們學習怎麼將肉烤的美味,讓果凍魚受益良多呢!

♥♥口味口感會因人而異,以上提供給大家參考囉♥♥

 

 

 

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虎 炭火燒肉

地址:台北市大安區大安路一段51巷15-1號

電話:(02)2741-6710

營業時間:週一至週日 17:00~23:00

粉絲團:虎 炭火燒肉


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1 thought on “【捷運忠孝復興】虎 炭火燒肉–貼心親切的服務,盡情享受美味的食物

  1. 看起來好豐盛,店員服務又那麼貼心,真棒! 是說沒事哪有人取綽號叫「皓呆」,改名叫「浩克」比較好聽啦~ 噗!
    版主回覆:(03/06/2013 10:03:16 AM)
    哈哈!可能浩呆比較平易近人吧XD

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