【食譜】味噌牛筋。白飯殺手土手燒(どて焼き)!軟嫩牛筋裹上濃濃味噌醬超下飯
味噌牛筋在日本稱做「どて焼き」台灣譯為「土手燒」,以牛筋加入味噌、味醂等食材長時間燉煮後收汁而成,喜歡牛筋或是… Read More 【食譜】味噌牛筋。白飯殺手土手燒(どて焼き)!軟嫩牛筋裹上濃濃味噌醬超下飯
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海鮮散壽司是一道沒什麼難度的料理,拿捏好醋飯醬汁比例,再搭配上喜歡的海鮮食材就完成了,如果喜歡握壽司的話,就多… Read More 【食譜】海鮮散壽司,醋飯做法分享
柚香蘿蔔是在居酒屋、日式料理店常看到的開胃小菜,最近買了幾條蘿蔔,除了拿來煮味噌湯、做大根煮外,其中一部分就拿… Read More 【食譜】柚香蘿蔔。酸甜蘿蔔小菜只要三種調味就能完成!
去超市有看到櫛瓜幾乎都會買,最近看到社團內大家對於韓國櫛瓜幾乎一片好評,逛超市時看到架上剩下最後一條,馬上手刀… Read More 【食譜】蛋煎櫛瓜。零失敗櫛瓜料理,單吃或搭配微酸帶麻油香的醬汁也很對味
日式鹽蔥醬是我做過滿多次的佐餐醬料,鹽蔥醬料理可以搭配肉類像是鹽蔥牛舌、鹽蔥雞腿串、鹽蔥松板豬都很對味,拿來做… Read More 【食譜】日式鹽蔥醬。簡單自製燒肉店、居酒屋的好吃鹽蔥醬,鹽蔥牛舌、鹽蔥松板豬在家就能享用!
提拉米蘇Tiramisù是一道我很喜歡的甜點,入口的滑順口感,馬斯卡彭起司奶香與可可粉、咖啡酒香層層堆疊的滋味… Read More 【食譜】提拉米蘇 (無生蛋)Tiramisù。不用烤箱的零失敗經典義式甜點
日式蛋沙拉三明治在柔軟的吐司內夾著濕潤細綿的蛋沙拉,微甜不膩的滋味讓我十分喜愛! 之前怎麼調配都覺得少一味,直… Read More 【食譜】日式蛋沙拉三明治
番茄肉醬義大利麵酸酸甜甜的滋味、濃郁的肉香總是令人意猶未盡,這篇分享的是簡易版肉醬,不需花費數小時燉肉醬,從備… Read More 【食譜】番茄肉醬義大利麵 百吃不膩的經典義式肉醬麵,30分鐘就能快速上桌簡易版肉醬食譜!
番茄肉醬千層麵有著香濃牛肉味與綿密口感,搭配上奶香味濃厚、帶點微酸的奶油乳酪,味道層次更加豐富! 最近幾乎每個… Read More 【食譜】番茄肉醬千層麵 燉煮後的肉醬更綿密,加入多種蔬菜味道豐富有層次
香烤馬鈴薯塊是身為馬鈴薯控的我非常喜愛的一道料理,開胃菜、下酒菜都少不了香酥的馬鈴薯塊,也可以當作早午餐的一道… Read More 【食譜】香烤馬鈴薯塊 馬鈴薯怎麼選才好吃?新手也能輕鬆完成的好吃馬鈴薯塊