【食譜】醬油漬干貝-醃漬15分鐘就完成
醬油漬干貝(漬けホタテ)是一道日式干貝料理食譜,做法也非常簡單,醬汁調好後,只要醃漬15分鐘就能享用,干貝的鮮… Read More 【食譜】醬油漬干貝-醃漬15分鐘就完成
醬油漬干貝(漬けホタテ)是一道日式干貝料理食譜,做法也非常簡單,醬汁調好後,只要醃漬15分鐘就能享用,干貝的鮮… Read More 【食譜】醬油漬干貝-醃漬15分鐘就完成
日式牛肉漢堡排飯是以牛絞肉漢堡排,搭配米飯、生蛋製成的漢堡排丼飯,自從日本「挽肉と米」來台後,彷彿造成一股漢堡… Read More 【食譜】牛肉漢堡排飯-三種食材做多汁漢堡排
蔥花玉子拌飯是一種雞蛋拌飯的做法,靈感來自於日本的貓飯 (ねこまんま)與生雞蛋拌飯 (TKG,卵かけご飯),之… Read More 【食譜】蔥花玉子拌飯
簡單版控肉食譜(或稱爌肉、焢肉),以家中常見的食材來製作香氣十足又好吃的控肉飯,醬油跟水(含酒)的比例我是抓「… Read More 【食譜】滷爌肉-簡單版皮Q入味的控肉做法
日式照燒雞腿的做法簡單,只要準備好雞腿排、醬油、清酒、味醂、糖和鹽就能輕鬆完成,鹹鹹甜甜的醬汁超下飯,裹滿照燒… Read More 【食譜】日式照燒雞腿-超下飯照燒雞腿在家輕鬆做
地瓜飯(地瓜炊飯)在日本是滿受歡迎的炊飯作法,這次跟大家分享基本的日式地瓜飯食譜,只需要地瓜、白米,再準備自己… Read More 【食譜】地瓜飯-香甜地瓜炊飯,加鹽昆布、黑芝麻更美味
紅豆飯在日本稱為「赤飯」( せきはん ),吃紅豆飯則有「慶祝」的涵義,日式紅豆飯食譜以紅豆搭配米飯蒸煮,吃的時… Read More 【食譜】紅豆飯-日本節慶料理,能幹貓今天也憂鬱的赤飯作法
海苔雞肉丸子(海苔雞肉餅)是以雞肉、海苔,搭配照燒醬製成的料理,之前在動畫《能幹貓今天也憂鬱》(デキる猫は今日… Read More 【食譜】海苔雞肉丸子-喻吉的照燒雞肉丸子
台灣知名的醬油老品牌高慶泉醬油今年推出了超吸睛的「蛋蛋的醬油」和「香菜醬油」,之前看到日本出香菜醬油很想試試,… Read More 【食譜】高慶泉蛋蛋的醬油、香菜醬油-用全聯買得到的特色醬油做四種料理
貓飯(ねこまんま)是我從著名日劇《深夜食堂》認識的料理,僅以白飯、柴魚片佐以些許醬油,樸實卻能讓人意猶未盡,這… Read More 【食譜】貓飯-深夜食堂的超簡單美食