【食譜】柚子醋溏心蛋-酸甜清爽的日式溏心蛋
柚子醋溏心蛋是我最近很喜歡的日式溏心蛋口味，用柚子醋來醃漬，不用味醂跟高湯更方便，酸酸的柚子果香吃起來很開胃，… Read More 【食譜】柚子醋溏心蛋-酸甜清爽的日式溏心蛋
分類: 雞蛋料理
【食譜】竹輪明太子玉子燒
竹輪明太子玉子燒滿適合當作下酒菜，之前我都是做明太子玉子燒，這次將明太子填入竹輪洞內再做成玉子燒，一口咬下有著… Read More 【食譜】竹輪明太子玉子燒
【食譜】麻藥雞蛋-超下飯韓式溏心蛋，溏心蛋完美剝殼方式
麻藥雞蛋又稱為韓式溏心蛋、麻藥溏心蛋，跟日式溏心蛋截然不同的風味也深受許多人喜愛，麻藥雞蛋醬汁鹹鹹甜甜的滋味又… Read More 【食譜】麻藥雞蛋-超下飯韓式溏心蛋，溏心蛋完美剝殼方式
【食譜】芝麻味噌菠菜-濃郁的日式涼拌菠菜料理
芝麻味噌菠菜是一道日式涼拌菠菜食譜，加了味噌和研磨過的芝麻，吃起來很濃郁，半熟蛋可以增加飽足感，加了紅蘿蔔絲顏… Read More 【食譜】芝麻味噌菠菜-濃郁的日式涼拌菠菜料理
【食譜】培根菠菜半熟蛋吐司
培根菠菜半熟蛋吐司有如溫泉蛋般滑嫩的半熟蛋，搭配上鹹香的培根、菠菜和黑胡椒，吃起來十分清爽，香酥的土司沾上濕潤… Read More 【食譜】培根菠菜半熟蛋吐司
【食譜】厚蛋三明治-日本咖啡館的厚蛋吐司
厚蛋三明治在柔軟的土司內夾著厚實軟嫩的歐姆蛋，簡單的味道讓人意猶未盡，牛奶加的越多，口感會越濕潤多汁，大家可以… Read More 【食譜】厚蛋三明治-日本咖啡館的厚蛋吐司
【食譜】豚平燒-在家就能吃得到日本居酒屋料理
豚平燒（とん平焼き・豚平焼）是一道鐵板料理，在日本關西地區的居酒屋或是大阪燒店內可以看到，以雞蛋包覆著炒過的高… Read More 【食譜】豚平燒-在家就能吃得到日本居酒屋料理
【食譜】伊達卷-日本御節料理，烤箱、平底鍋都能做的日式年菜
伊達卷（伊達巻、だてまき）是一道以雞蛋、魚漿、糖、味醂等食材製成的料理，是日本新年御節料理常見的菜色之一，口感… Read More 【食譜】伊達卷-日本御節料理，烤箱、平底鍋都能做的日式年菜
【食譜】甜玉子燒-三種食材做關東風甜甜玉子燒
甜玉子燒食譜是比較偏關東玉子燒的做法，味道類似壽司店玉子燒風味，沒有加水、牛奶或高湯的液體，吃起來紮實有彈性，… Read More 【食譜】甜玉子燒-三種食材做關東風甜甜玉子燒
【食譜】鰻魚玉子燒-牛奶玉子燒的比例分享
鰻魚玉子燒有著嫩彈微甜的雞蛋和軟嫩濃郁的烤鰻魚，吃起來鹹鹹甜甜的我好喜歡，鰻魚也可以做成鰻魚散壽司、鰻魚飯、鰻… Read More 【食譜】鰻魚玉子燒-牛奶玉子燒的比例分享
