【食譜】柚子醋溏心蛋-酸甜清爽的日式溏心蛋
柚子醋溏心蛋是我最近很喜歡的日式溏心蛋口味,用柚子醋來醃漬,不用味醂跟高湯更方便,酸酸的柚子果香吃起來很開胃,… Read More 【食譜】柚子醋溏心蛋-酸甜清爽的日式溏心蛋
柚子醋溏心蛋是我最近很喜歡的日式溏心蛋口味,用柚子醋來醃漬,不用味醂跟高湯更方便,酸酸的柚子果香吃起來很開胃,… Read More 【食譜】柚子醋溏心蛋-酸甜清爽的日式溏心蛋
竹輪明太子玉子燒滿適合當作下酒菜,之前我都是做明太子玉子燒,這次將明太子填入竹輪洞內再做成玉子燒,一口咬下有著… Read More 【食譜】竹輪明太子玉子燒
麻藥雞蛋又稱為韓式溏心蛋、麻藥溏心蛋,跟日式溏心蛋截然不同的風味也深受許多人喜愛,麻藥雞蛋醬汁鹹鹹甜甜的滋味又… Read More 【食譜】麻藥雞蛋-超下飯韓式溏心蛋,溏心蛋完美剝殼方式
芝麻味噌菠菜是一道日式涼拌菠菜食譜,加了味噌和研磨過的芝麻,吃起來很濃郁,半熟蛋可以增加飽足感,加了紅蘿蔔絲顏… Read More 【食譜】芝麻味噌菠菜-濃郁的日式涼拌菠菜料理
培根菠菜半熟蛋吐司有如溫泉蛋般滑嫩的半熟蛋,搭配上鹹香的培根、菠菜和黑胡椒,吃起來十分清爽,香酥的土司沾上濕潤… Read More 【食譜】培根菠菜半熟蛋吐司
厚蛋三明治在柔軟的土司內夾著厚實軟嫩的歐姆蛋,簡單的味道讓人意猶未盡,牛奶加的越多,口感會越濕潤多汁,大家可以… Read More 【食譜】厚蛋三明治-日本咖啡館的厚蛋吐司
豚平燒(とん平焼き・豚平焼)是一道鐵板料理,在日本關西地區的居酒屋或是大阪燒店內可以看到,以雞蛋包覆著炒過的高… Read More 【食譜】豚平燒-在家就能吃得到日本居酒屋料理
伊達卷(伊達巻、だてまき)是一道以雞蛋、魚漿、糖、味醂等食材製成的料理,是日本新年御節料理常見的菜色之一,口感… Read More 【食譜】伊達卷-日本御節料理,烤箱、平底鍋都能做的日式年菜
甜玉子燒食譜是比較偏關東玉子燒的做法,味道類似壽司店玉子燒風味,沒有加水、牛奶或高湯的液體,吃起來紮實有彈性,… Read More 【食譜】甜玉子燒-三種食材做關東風甜甜玉子燒
鰻魚玉子燒有著嫩彈微甜的雞蛋和軟嫩濃郁的烤鰻魚,吃起來鹹鹹甜甜的我好喜歡,鰻魚也可以做成鰻魚散壽司、鰻魚飯、鰻… Read More 【食譜】鰻魚玉子燒-牛奶玉子燒的比例分享