【食譜】日式乾咖哩-超下飯的咖哩肉醬作法
日式乾咖哩(ドライカレー)是以絞肉、蔬菜、咖哩粉/塊、調味料,搭配少量的水或不加水炒製而成的咖哩肉醬,只用咖哩… Read More 【食譜】日式乾咖哩-超下飯的咖哩肉醬作法
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日式千層白菜豬肉鍋是曾在日本紅極一時的日式鍋物作法,以大白菜、梅花豬肉片為基礎,再加入喜歡的蔬菜一起烹煮,湯底… Read More 【食譜】日式千層白菜豬肉鍋-秋冬必煮的日式鍋物
洋蔥培根乳酪抹醬是在奶油起司 (cream cheese)內加入培根、洋蔥和黑胡椒製成,之前我做只有加培根和黑… Read More 【食譜】洋蔥培根乳酪抹醬
豚平燒(とん平焼き・豚平焼)是一道鐵板料理,在日本關西地區的居酒屋或是大阪燒店內可以看到,以雞蛋包覆著炒過的高… Read More 【食譜】豚平燒-在家就能吃得到日本居酒屋料理
日式煎餃(焼き餃子)皮薄酥脆的口感我超喜歡!最近在DON DON DONKI發現了日本餃子皮,馬上帶了幾包回家… Read More 【食譜】日式煎餃-皮薄酥脆,肉餡的肉菜比例調味分享
韓式海苔飯捲(韓式紫菜包飯)是從日本壽司捲演化而來,韓式飯捲內的飯不是用醋飯,而是用芝麻油和鹽調味,呈現出濃郁… Read More 【食譜】韓式海苔飯捲。清爽好吃的紫菜包飯在家自製很簡單
韓式泡菜燒肉是一道很下飯的料理,除了搭配米飯、生菜品嘗外,我也會拿來做成泡菜燒肉飯捲、泡菜燒肉三明治,泡菜燒肉… Read More 【食譜】韓式泡菜燒肉。三個步驟完成超下飯的泡菜燒肉
手工蛋餃的蛋香濃郁,放入火鍋內吸飽湯汁後好好吃,也可以將蛋餃直接煎熟後享用也不錯。 蛋餃是我還滿喜歡的火鍋料,… Read More 【食譜】手工蛋餃。蛋香濃郁的自製蛋餃作法
豬肉味噌湯又稱為豚汁,是一道以根莖類蔬菜、豬肉為基底,搭配柴魚高湯或水烹煮而成日本家常料理。 豚汁曾在著名日劇… Read More 【食譜】豬肉味噌湯。天然濃郁蔬菜甘甜,深夜食堂的豚汁定食
夏威夷午餐肉飯糰 spam musubi是一道夏威夷小吃,在夏威夷餐廳或是日式餐廳都能看到他的蹤影。 夏威夷午… Read More 【食譜】夏威夷午餐肉飯糰。簡單的野餐料理食譜