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分類: 馬鈴薯料理

— 食譜, 馬鈴薯料理 —

【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成

2022-10-16

無油洋芋片的做法非常簡單,免油炸、也不用噴油,就會有酥脆口感,材料只要有馬鈴薯跟微波爐就能完成,調味可依照自己… Read More 【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成

— 食譜, 馬鈴薯料理 —

【食譜】松露薯條。餐廳風松露薯條沾醬,松露美乃滋的做法

2022-01-06

松露薯條是美式或義式餐廳常見的料理,這篇跟大家分享松露薯條沾醬──松露美乃滋的食譜和做法,跟我一樣喜歡松露料理… Read More 【食譜】松露薯條。餐廳風松露薯條沾醬,松露美乃滋的做法

— 食譜, 馬鈴薯料理 —

【食譜】馬鈴薯麵疙瘩Gnocchi

2021-08-16

馬鈴薯麵疙瘩Gnocchi是義大利的傳統料理,以馬鈴薯泥搭配雞蛋、麵粉製作而成,接著再煎或水煮熟後再與紅醬、青… Read More 【食譜】馬鈴薯麵疙瘩Gnocchi

— 日式料理, 食譜, 馬鈴薯料理 —

【食譜】北海道芋餅。Q軟甜鹹的北海道馬鈴薯餅

2021-08-03

北海道芋餅 いももち又稱為北海道馬鈴薯餅、馬鈴薯糰子,是一道北海道鄉土料理,將馬鈴薯搗成泥後與鹽巴、鮮奶、片栗… Read More 【食譜】北海道芋餅。Q軟甜鹹的北海道馬鈴薯餅

— 開胃菜食譜, 雞蛋料理, 食譜, 馬鈴薯料理 —

【食譜】西班牙馬鈴薯烘蛋 Tortilla de patatas

2021-07-21

西班牙馬鈴薯烘蛋Tortilla de patatas又稱為西班牙馬鈴薯蛋餅,是一道以馬鈴薯、雞蛋和洋蔥製作而… Read More 【食譜】西班牙馬鈴薯烘蛋 Tortilla de patatas

— 早餐食譜, 牛肉料理, 食譜, 馬鈴薯料理 —

【食譜】英式牧羊人派。濃郁肉餡結合綿密馬鈴薯泥製成的英國鄉村料理

2021-06-20

英式牧羊人派 Shepherd’s Pie又稱農舍派 Cottage Pie,源自於英格蘭,主要以… Read More 【食譜】英式牧羊人派。濃郁肉餡結合綿密馬鈴薯泥製成的英國鄉村料理

— 日式料理, 雞蛋料理, 食譜, 馬鈴薯料理 —

【食譜】日式馬鈴薯沙拉。零失敗日本家常料理

2021-06-17

日式馬鈴薯沙拉在《深夜食堂》也有出現過,以馬鈴薯跟雞蛋為基底,結合紅蘿蔔、洋蔥(可不加)、小黃瓜和火腿,最後再… Read More 【食譜】日式馬鈴薯沙拉。零失敗日本家常料理

— 開胃菜食譜, 食譜, 馬鈴薯料理 —

【食譜】香烤馬鈴薯塊 馬鈴薯怎麼選才好吃?新手也能輕鬆完成的好吃馬鈴薯塊

2020-09-05

香烤馬鈴薯塊是身為馬鈴薯控的我非常喜愛的一道料理,開胃菜、下酒菜都少不了香酥的馬鈴薯塊,也可以當作早午餐的一道… Read More 【食譜】香烤馬鈴薯塊 馬鈴薯怎麼選才好吃?新手也能輕鬆完成的好吃馬鈴薯塊

— 開胃菜食譜, 食譜, 馬鈴薯料理 —

【食譜】奶香蘑菇烤馬鈴薯

2020-07-19

買了蘑菇本來想煮蘑菇濃湯,不過J寶他覺得天氣熱不想喝湯,就讓蘑菇在冰箱待了好幾天,周末才想起他的存在&#823… Read More 【食譜】奶香蘑菇烤馬鈴薯

— 食譜, 馬鈴薯料理 —

【食譜】馬鈴薯餅(瑞士薯餅Rosti)兩種食材就能做出香酥馬鈴薯餅,馬鈴薯控推薦!

2020-06-10

馬鈴薯餅(瑞士薯餅 Rösti)源自於瑞士伯恩州,這道馬鈴薯餅不僅可以當點心、配菜也能取代澱粉類當作主食,煎份… Read More 【食譜】馬鈴薯餅(瑞士薯餅Rosti)兩種食材就能做出香酥馬鈴薯餅,馬鈴薯控推薦!

認識J&A

J&A,吃遍美食、享受旅行、愛上烹飪
旅行,是探索世界的開始。
美食,是生活中不可或缺的療癒良藥。
烹飪,在餐桌上回憶旅行的點滴。
更多介紹請參考「認識J&A」。
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果凍魚(Angel)❤部落格主人
喜歡美食與日本旅遊,最愛日本料理、火鍋和各式早午餐輕食!
J寶(John)❤部落格主人的…助手◕v◕
喜歡火鍋、壽喜燒、羊肉料理、早午餐,偶爾分享電影心得,常被果凍魚拉著吃美食~


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J&A的旅行❤台北 基隆 日本
適合約會的燒肉店在這裡!雙人套餐最便宜1880元就能品嘗日本和牛。

揪餖燒肉位於信義區Att 4 Fun的六樓,擁有高空景觀俯瞰台北市景色,是套餐型式的燒肉餐廳,菜色以日本和牛套餐為主,擺盤精緻有質感,店內排煙系統不錯,用餐時跟吃完後身上都不太會有燒烤味。
​
🔥特上和牛雙人套餐$2880
🔹精燉雞湯喝到飽
🔹海鮮|生食級干貝、琥珀蝦2選1
🔹鹽烤午仔魚
🔹和牛肩肉
🔹和牛腹肉
🔹無骨牛小排
🔹伊比利松坂豬
🔹桂丁去骨雞腿
🔹罈藏牛肋條
🔹燒烤野蔬拼盤
🔹食事|鮭魚茶泡飯、、玉子和牛肉燥拌飯、玉子山藥泥拌飯、蒜香海鮮飯4選2
🔹甜點|8選2
🔹飲品|2選2
​
#揪餖燒肉
🏠台北市信義區松壽路12號6樓 (Att 4 Fun 6樓)
☎(02)7736-2785
⏰星期一~星期四 11:00~22:00、星期五~星期日 11:00~23:00
類型: #燒烤 #燒肉 #聚餐餐廳 #約會餐廳 #台北燒肉 #台北燒烤
地點: #台北 #台北美食 #信義區 #信義美食 #信義區美食 #taipei #台湾旅行 #台湾 #대만 #att4fun #att4fun美食 #信義
超方便的蒜蒜屋蒜醬,是台灣推出的蒜頭醬品牌,用台灣雲林的蒜頭製作🧄舀一匙就能增加蒜香味,單吃也不會嗆辣,免剝蒜就能享受蒜味料理!
​
🔹奶油蒜香干貝
食材🌿干貝6顆、蒜醬1大匙、奶油20克、鹽巴適量
🔥百吃不膩的干貝料理,這次用蒜蒜屋蒜醬取代新鮮蒜頭,蒜頭的香味較溫和,突顯了干貝的鮮甜。
​
🔹蒜味香腸夾心
食材🌿香腸3條、蒜醬 /小黃瓜/香菜 適量
🔥適合開胃菜或派對小點心,在烤好的香腸內夾入蔬菜和蒜醬,放了蔬菜後,會讓香腸吃起來比較清爽、味道的層次更豐富。
​
🔹蒜香牛肉炒飯
食材🌿蒜醬 1~2大匙、牛肉90克、白飯1碗、雞蛋 1顆、小型洋蔥半顆、蔥適量、減鹽醬油2小匙、奶油 10~15克、鹽巴適量
🔥除了蒜頭外還加了奶油和醬油調味,是比較偏日式鐵板炒飯的做法!
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🧄蒜蒜屋蒜醬大幅減少蒜頭處理時間,也不會滿手都是蒜味,不需加工、可以直接淋在熟食上增添風味,不過如果像炒飯需要爆香的話,新鮮蒜頭的氣味會更濃一點!
​
🧄蒜醬跟新鮮蒜頭各有特色,可依照不同料理特性來選擇搭配方式,冰箱隨時常備一罐,吃任何料理隨時都能舀一點搭配真的很方便!
​
#蒜蒜屋 にんにく @garlicwoo.shop 
購買方式:蒜蒜屋官網線上購物、蒜蒜屋蝦皮購物
🏠台北市中山區長安東路一段15號7樓
☎(02)2560-1268
⏰星期一~星期五 9:30~18:00
類型: #食譜 #蒜頭料理 #蒜頭醬
地點: #台北 #台北美食
平日下午生意超好,料多實在的生炒魷魚45元就吃得到,糯米腸只要10元,還有芋粿Q、蘿蔔糕可以選擇唷!
​
🔹生炒魷魚 $45
生炒魷魚用料實在,魷魚口感Q彈,湯頭比較偏像帶了一點辣香的台南酸甜味,跟之前在台南吃過的鱔魚麵有點類似。
​
🔹蘿蔔糕 $20
蘿蔔糕外酥內嫩,有蒜蓉油膏的甜香味,整體來說比較中規中矩。
​
🔹芋粿Q $15
外脆內Q,咬起來帶有嚼勁,內餡還可以看到一些芋頭丁,下次會想再買。
​
🔹糯米腸 $10
糯米腸Q度佳、香氣足,重點是比一般鹽酥雞點便宜一半!
​
#高記生炒魷魚
🏠新北市板橋區宮口街28號
☎(02)2960-3503
⏰星期二~星期日 8:00~17:00 星期一公休
​
類型: #小吃 #生炒魷魚 
地點: #黃石巿場 #黃石巿場美食 #台北 #台北美食 #板橋美食 #板橋 #taipei #台湾旅行 #台湾 #대만
擁有30年歷史的超人氣咖啡店,焦糖咖 擁有30年歷史的超人氣咖啡店,焦糖咖啡冰沙濃郁好喝,西西里咖啡酸甜消暑☕​
​
🔹焦糖咖啡冰沙 $90​
奶香和焦糖的微甜襯托出咖啡濃厚滋味,從第一口喝到最後一口都是溫潤的咖啡甘甜與焦糖迷人的香氣,甜度拿捏得非常好。​
​
🔹西西里咖啡 $85​
以義式咖啡為基底搭配上南投栽種的有機檸檬汁,剛入口時有義式咖啡香醇風味,檸檬果香隨著咖啡在口中散發出清新的氣味,微酸爽口的咖啡香帶有檸檬的清甜,酸酸甜甜的口感讓暑氣全消呢!​
​
#九日咖啡 自家烘焙(本店)​
🏠台北市萬華區廣州街213號​
☎(02)2306-2885​
⏰星期一~星期日 11:00~20:30​
類型: #咖啡 #飲料 #老店 #台北咖啡​
地點: #台北 #台北美食 #萬華美食 #萬華區 #龍山寺美食 #taipei #popdaily #台湾旅行 #台湾 #대만
這家新開幕的韓國飯捲可以選擇兩種口味做雙拼飯捲,對於平常有口味選擇障礙的我,真的超貼心💕​
​
🔹招牌套餐 靈魂魷魚+辣炒豬肉 $160​
🔹招牌套餐 胡桃燻雞+烤牛肉 $160​
​
소풍 sopung的飯捲吃起來滿清爽的,套餐附的梅實綠茶也很順口好喝,飯捲內餡雖然不像其他飯捲店有包牛蒡絲、紅蘿蔔,味道層次較單薄一點,不過這裡的環境浪漫溫馨,店員和韓國老闆也很親切可愛,是會讓我想再回訪的飯捲店!​
​
#소풍 #sopung #sopungtw ​
🏠台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄18號​
☎(02)2756-5613​
⏰平日 7:30~19:30、假日 10:30~19:30​
類型: #韓式料理 #飯捲 #韓式飯捲 #韓國飯捲​
地點: #台北 #台北美食 #松菸美食 #信義美食 #信義區 #taipei #popdaily #台湾旅行 #台湾 #대만 #新開幕
超美質感系韓式餐盒,帶去野餐很吸睛💕推薦炭烤牛肉~甜甜的很下飯!

🔹甜辣洋釀雞 $188
🔹炭烤牛肉 $248

這家的餐盒以方型呈現,每道小菜、主餐都有獨立的格子,讓食物的味道不會互相干擾,米飯是白飯+紫米的雙色飯,兩種風味一次滿足。

餐盒內有自選的主食、雙色米飯、沙拉、8種小菜和一碗湯品,原以為每格小菜都只有一點點會吃不飽,不過實際上吃完後會有飽足感,整體分量拿捏得還不錯。

他們的黑豆口感是有嚼勁的硬度,跟日式黑豆完全不同口感,根據網友分享這樣是比較像韓國當地的做法唷!

#AUMAUMDosirak 韓定食
🏠台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄18號
☎(02)2756-8583
⏰星期一~星期五 11:00~19:00,星期六~星期日 公休
類型: #韓式料理 #餐盒 #韓式便當 #韓國零食
地點: #台北 #台北美食 #松菸美食 #信義美食 #信義區 #taipei #popdaily #台湾旅行 #台湾 #대만
正濱漁港旁的「海那邊」,除了有招牌海洋療癒系冰品外,還有茶泡飯、肉桂捲、季節限定關東煮和甜點等等。​
​
🔹綠色海島 $200​
🔹宇治茶湯 $170​
​
海那邊的刨冰是偏向日式口感,但比入口即化的日式刨冰又多了點碎冰口感,淋上抹茶醬後抹味濃度更上一層樓,內餡有店家自製的抹茶凍,與抹茶醬相比,茶凍的茶味顯得沒那麼濃厚,不過能增加口感和清爽度還不錯。​
​
刨冰一份200元雖然不便宜,不過以用料和份量來看,我覺得滿實在的~​
​
#海那邊​
🏠基隆市中正區中正路529號​
☎(02)2462-0538​
⏰星期一~星期日 12:00~18:00 星期二&星期三公休​
​
類型: #甜點 #刨冰 #關東煮 #茶泡飯​
地點: #基隆 #基隆美食 #正濱漁港 #正濱漁港美食 #正濱漁港甜點 #taipei #popdaily #台湾旅行 #台湾 #대만
愛烤愛對囉燒烤吃到飽的整體品質還不錯,有一些比較少見的食材,肉片也都有一定的厚度!​
​
我個人滿喜歡深海石斑,魚肉結實、魚皮Q彈,品質還不錯,另外還有在單點店比較常見的黑牛橫膈膜也是店內的熱門品項👍虎斑蝦跟藍鑽大蝦也很大尾鮮甜,這幾種點幾次很快就回本的感覺😆​
​
#愛烤愛對囉 士林店​
🏠台北市士林區文林路468號2樓​
☎(02)2833-5655​
⏰星期一~星期日 12:00~00:00​
​
類型: #燒烤 #燒烤吃到飽 #吃到飽​
地點 #台北 #台北美食 #台灣 #士林美食 #士林燒烤 ##taipei #popdaily #台湾旅行 #台湾 #대만 #士林
天氣又變冷了,聽說明天會更冷!來吃個火鍋吧~熱炒結合火鍋大家有看過嗎?最便宜$299,還有蔬菜吃到飽🥦​
​
除了香噴噴的排骨酥鍋外,一鍋兩吃的蒜香蛤蜊鍋,先將蒜頭爆香再悶煮蛤蜊到熟,可以先吃蛤蜊肉再加大骨湯煮成火鍋湯底,湯頭濃郁的滋味,讓肉片涮熟後不沾醬也很有味道😋​
​
🔹蒜香蛤蜊生氣鍋 + 澳洲和牛雪花 $499​
蒜香蛤蜊鍋的湯底現點現炒,服務人員會在我們面前現炒爆香後,再加入豬骨高湯開始烹煮火鍋湯底。​
​
蒜香蛤蜊鍋有兩種吃法,大家可以先吃蒜香蛤蜊,等吃完後再倒入豬骨高湯跟蔥蒜、蛤蜊釋出的蛤蜊高湯一起煮成火鍋湯底,湯頭會充滿蒜香與蛤蜊的鮮美滋味。​
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澳洲和牛雪花的口感細緻、軟嫩多汁,帶有濃郁的牛肉香氣,煮在蒜香蛤蜊鍋中,可以品嘗得到蒜味與自然的肉香。​
​
🔹功夫排骨酥鍋 + 板腱牛 NT.369​
排骨酥鍋的湯頭剛入口時以白胡椒的味道為重,排骨酥的油脂香氣隨之散發出來,拿來煮肉片、麵條都滿夠味的呢。​
​
板腱牛肉的油花雖少,煮到全熟也不會覺得乾柴,一口咬下是Q彈有嚼勁的口感,跟帶有油脂的排骨酥鍋一起煮,兩者香氣可以達到不錯的平衡,不會搶了彼此的風采。​
​
🌿這天品嘗的海鮮都滿新鮮的,我們吃的兩種湯底跟我們預期中的味道差不多,雖然少了點驚喜感,不過滿忠實還原排骨酥和蒜香蛤蜊的滋味,以現炒烹調更讓人覺得用料實在。​
​
狂一鍋讓火鍋湯底跳脫常見的柴魚昆布、牛奶鍋、麻辣鍋,以台式熱炒為主軸,將熱炒滋味融入在湯頭之中,部分口味還有一鍋兩吃的吃法,讓吃火鍋的時候充滿趣味,飽含特色又有變化,對我們來說嚐鮮新奇度是滿分的!​
​
如果吃膩了一般火鍋湯底,那來狂一鍋就能體驗到不同風格的火鍋風味唷。​
​
類型:#火鍋 #蔬菜吃到飽 #涮涮鍋​
地點 #新北美食 #淡江大學美食 #淡水火鍋 #淡水美食 #中和美食 #新店美食​
​
#狂一鍋 我們造訪的是淡水店,以下提供各分店資訊​
🚩狂一鍋中和永貞店​
(02)2927-5678​
新北市中和區永貞路274號1樓​
🚩狂一鍋新店三民店​
(02)2917-5577​
新北市新店區三民路169號1樓​
🚩狂一鍋蘆洲集賢店​
(02)8285-3123​
新北市蘆洲區集賢路227號1樓​
🚩狂一鍋竹北自強店​
(03)657-6860​
新竹縣竹北市自強南路220號2樓​
🚩狂一鍋新莊復興店​
(02)2276-5333​
新北市新莊區復興路一段1號1樓及3號1樓​
🚩狂一鍋台中精武東店​
台中市東區精武東路103號​
(04)2215-3210​
🚩狂一鍋淡水北新店​
(02)2629-7797​
新北市淡水區北新路182巷16號2樓之1​
🚩狂一鍋北大學成店​
(02)8970-0500​
新北市樹林區學成路536號2樓​
🚩狂一鍋林口昕境店​
(02)2608-8346​
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓

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